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13、先河 ...
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12月1号就在这样那样的忙碌中过去了,从12月2号开始整个酒店进入到正常营业状态,有赖于于东方大酒店庞大的广告攻势,短短半个月东方大酒店就成为整个齐阳市档次和身份的象征,凡有点钱的要请客如果不去东方大酒店就成为一件很没面子的事,当然了,价格也不便宜就是了。仅仅半个月的时间,餐饮部一个部门的日均营业额就超过了十万,而这无疑引起了整个齐阳市酒店业的注意,几乎每天都有同行业的人来酒店取经,最先风靡起来,被模仿最快的则是粤菜和港式午茶,好像忽然之间整个齐阳市酒店同行们就开窍了一样,全部南下高薪聘请粤菜厨师去了。是,是高薪聘请,从萧小林的工资大家也能看的出来,2000年左右的齐阳市,工资水平并不是很高,有个三五年工作经验的厨师薪资也就一千多块,大厨有个两千来块,可是东方大酒店从南方聘请的粤菜厨师,团队人均月薪高达五千以上,大厨不低于8000,已经算是很高的薪资水平了。
说起粤菜在齐阳市实际上已经有一两年的发展历史了,但仅仅是一两个小餐馆,影响力很小,直到东方大酒店中餐主推粤菜,才真正让粤菜在齐阳市红火起来。说到这,就不得不说说东方大酒店的粤菜厨师。
东方大酒店的厨师队伍是同萧小林她们一起进行了军训的,甚至有一部分酒店理论知识的培训厨师队伍也参加了,这也导致厨师和服务人员早早地就认识了,随之也直接导致了一系列问题的出现。
大家都知道,相比憨厚朴实的北方男人,南方男人相对油滑很多,而东方大酒店的粤菜厨师团队是酒店直接从广东挖过来的,那可是一群见识过大城市繁华的人,说的不好听一点,就是一群风流人物。而酒店这个行业,又是不缺女孩的,特别是酒店里面还有几个学校实习的学生,不谙世事的实习生小姑娘们还真是被一骗一个准。而实际却是这批厨师当中70%已是已婚人士,但是因为山高皇帝远的,媳妇又不可能过来,于是很快就有大批小姑娘被人说几句花言巧语就乖乖就范,看得原培训中心的一些老员工在后面啧啧称奇,陈青就曾经同萧小林说过,说怎么看着小姑娘们怎么那么好骗呢,简单到一块烤地瓜就把自己卖了。
而培训时曾跟在萧小林屁股后面的四川姑娘李小丫就是其中之一,前文说过,萧小林不知怎么就和了李小丫的眼缘,理论培训时一直跟在萧小林和崔桂红身边,可是等到分部门的时候,她们就不得不分开了,萧小林去了西餐,崔桂红被分到宴会部,而李小丫则被分到中餐厅,随着试营业日期的临近,工作的忙碌使她们碰面的机会越来越少,崔桂红和李小丫因为作息时间相同,还能在宿舍碰上面,可是萧小林上班的点和她们俩不一样,在宿舍也不一定能见上,即使能见上,忙碌一天一家人都累的难受,也说不上几句话就休息了,所以萧小林和崔桂红谁也没注意到李小丫身边发生了什么,更不知道这小丫头也有了追求者。
十七岁的李小丫也是个农村孩子,家里还有两个妹妹,她是老大,父母都在南方打工,她是和爷爷奶奶一起长大的,从小,李小丫就很懂事,知道要照顾两个妹妹,也因为她们姐妹三个都是女孩,并不得爷爷奶奶喜欢,所以从小也养成了她看人脸色的本事,从第一次见萧小林,她就知道这个姐姐不是个欺负人的,表面上看萧小林是个冷淡的性子,可她觉得萧小林应该是个外冷内热的,再加上她觉得萧小林身上有一种很让她羡慕的气质,所以她就慢慢的凑到萧小林面前。而崔桂红更是个有点男孩子性格整天大大咧咧的人,她和萧小林两个都是没什么坏心思的,所以也并不排斥李小丫跟在她们后面。但总的来说,虽然李小丫跟在了两个人身边,从内心里小丫头却是有点自卑的,而这也导致有了追求者这件事她并没有告诉萧小林和崔桂红。
李小丫的追求者就是酒店聘请的粤菜厨师团队中的一员,但并不是个主厨,只是某个主厨身边用的习惯的荷官,说白了就是个配菜的,但从这个都三十好几了,在厨房混了十几年还是个配菜的工作上看,就应该知道这人也是个没出息不好学的。虽然没什么出息,可这人却是个长得眉清目秀的,南方人本身个不高,年龄上也不显,要不说年龄的话,看着也就二十五六的样子,又是个会耍嘴的,没几天就把李小丫拿下了。
而这些同萧小林暂时关系都不是很大,因为她刚接到餐饮部交给她的一项任务,翻译酒店为平安夜自助晚宴上出的菜单,并准备于当晚担任宴会厅晚宴主持翻译一角。
酒店有关平安夜自助餐的活动推广早在试营业的宣传时就已经发出去了,平安夜当晚餐饮部分别于一楼意大利西餐厅、二楼中餐厅、三楼大宴会厅开设自助晚宴,价格分别为158元/位、198元/位、288元/位。刚开始看到这个定价的时候,可把萧小林吓了一跳,可是当听说不到12月中旬,接近1300多张票已全部售罄的时候,萧小林只能在心里感叹有钱人还真多。
而过西方的节,还推出了这么大的活动,票价定的那么高,竟然还全部卖出去了……这所有的一切又一次聚拢了整个齐阳市酒店行业人的目光,大家都在等着看东方大酒店这次自助晚宴是否能顺利举行,要是一切顺利的话,这可是又开了一个先河,不得不说,源自香港多格国际酒店管理公司的先进营销和管理理念确实给整个齐阳市的酒店同行上了一课。而这只是个开始,在未来五年多的时间里,这个管理团队可是给整个齐阳市酒店同行上了一课又一课。