《就不告诉你我来自哪里》笛家

9、第九章 考察

　　第九章
　　阮漫漫直接找到了评风较好的牙保，也就是现在所说的房产中介人，虽然收费较高，但三人都不熟悉宫外，不想花费太多精力，就当是花钱买个便利，牙保仔细询问了阮漫漫的需求后，向她推荐了两个待出售的院落。一个是院落规整，房屋修葺的较为雍容华贵的四合院，但是位置较偏，因此价格相对便宜，只要200两；另一个是坪数相对大些，修的比较简单，两个厢房之外还有一个小后院，可以种菜或者改造成赏玩之处，位置也更便利，当然价格也要高一些，要300两，不过房屋的主人着急出售，可以280两就卖。
　　阮漫漫考虑之后，还是选择了后者，加上租赁马车和牙保的费用一共用掉了300两。三方很快的完成了交易，将房屋的归属凭证送去了衙门修改。牙保还推荐了雇佣家仆的地方，阮漫漫合计了一下，与一对40多岁的夫妻签了五年的契书，他们一个负责家务和做饭，一个负责看院和一些粗活。二人很感激，他们由于老家闹饥荒，想到京城来务工谋生，只是很多雇主都嫌弃她们年龄大，经验又不丰富，所以一直没被签出去。阮漫漫给他们每月2两银子，包吃包住，两人惊喜又感恩戴德的跟着走了。
　　当晚，阮漫漫就带着紫鸢，芙蓉还有新雇的夫妻住进了买来的宅院。老夫妻麻利的擦灰洗尘，紫鸢铺着白日里买来的新被褥，芙蓉一遍点熏香一遍兴奋的说着：“小姐，咱们有自己的房子啦，真的好开心，可是在京城落脚，会不会冒险了些？”
　　“最危险的地方就是最安全的地方，再说我们已经是'死人'了，小心行事便是。”顿了一下，又说道：“这几天蓉儿不要安排事情了，陪我去街上转转。”芙蓉连忙应了。
　　阮漫漫接连三天带着芙蓉到街上闲逛。第一天的时候芙蓉还欢呼雀跃，满脸新奇，到了第三天就开始大呼浑身酸疼，发誓一个月之内不再逛街了。阮漫漫也瘫在床榻上让紫鸢给自己按摩放松肌肉，这三天她将弘朝京城永安繁华的、人流量较大的街巷都走了一遍，发现高档次的食楼还是比较多的，毕竟是天子脚下，皇贵朝臣众多，消费能力很强。其中有两家食府应该是官方背景，装修和店员的气度都比较雍容傲然，其中聚贤斋的生意最好，往来的也多是朝廷要员。至于茶馆，弘朝这个朝代茶文化在民间还是比较盛行的，只是多为平价的消磨时间的场所，文人骚客、朝中大臣为了区别自己的身份，多在高档食府聚餐后再叫几壶上好的茶，继续与同伴议事。这样的模式还没有被打破，所以茶馆在高层次的竞争力也弱了下来。同时阮漫漫发现永安的商品虽然种类繁多，令人眼花缭乱，但是想找到心仪的商品并不容易，同种类商品的商家太过于分散，想要货比三家的话需要投入很多的时间与精力。要是有足够的财力和人力，她想开一家百货商店。只是她手头的资金是短板，现阶段只有先通过餐饮来积累资本，以后再想百货商场的事情。
　　阮漫漫自知没有任何“官方背景又资金有限”的自己想要拼过以聚贤斋为首的传统中餐食府无疑是以卵击石，甚至自己还要提防宫中的势力以自保。她决定另辟蹊径，想要从火锅入手，辅以优雅休闲并济的高规格茶饮来进入餐饮市场敛财。
　　火锅在这个朝代还不叫火锅，叫“拔霞供”，民间俗称“水八块”，是百姓常吃的美味。只是这会的“水八块”不管从烹饪工具、辅料、食材种类上来讲，都还是比较简陋和单一，难登大雅之堂。阮漫漫上辈子大学在川蜀一带就读，曾在火锅店打工，对于正宗的蜀味火锅配方了如指掌。同时，她又是北方人，从小就喜欢在家涮羊肉火锅。她很欣赏上辈子一家名为“海底捞”的火锅连锁店，在那里你可以享用到地道的巴蜀麻辣锅，也可以尝到北方较为清淡的羊肉锅，更重要的是它客户至上的经营文化，将服务做到淋漓尽致。所以她想仿照海底捞的经营模式，将服务做到极致，将火锅做到精致。
　　除此之外，她还想在楼上做一个茶馆，打造为文人骚客聚会休闲的首选场地。茶馆可以仿照上辈子很多咖啡馆的运营模式，注重隐私与舒适性。
　　阮漫漫留意到聚贤斋对面的一家高档食府名为藏龙阁，生意较为冷清。这两家食府的位置算得上是永安最繁华的地段，可谓寸土寸金，而藏龙阁那样的生意状态，怕是一直亏损的，而它的老板却仍在开设它，想来也是资金雄厚的，也许自己可以说服这家老板，与其合作。阮漫漫想着明天要想办法拜见下藏龙阁的老板，聊聊共赢，也迷迷糊糊的进入了梦乡。