2、第一章：施甸三味 否极泰来的 ...
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人在接受重大打击的时候是需要时间来消化的，等我从晴天霹雳中回过神来的时候已经被翻译请到一间木屋休息。唉，洪武帝——朱元璋？我居然穿越了？！姐姐我从小乐于助人又红又专积极向上相信科学，最重要的是，热爱二十一世纪干净卫生高科技的厨具，丰富多样有新意的美食，为什么？！穿越的会是我！！但是人生就是这样的曲折离奇，把握当下才是最重要的！我整理下精神，开始理思路。首先，我是哪种穿越？这个洪武是平行时空还是真的回到过去？我是魂穿还是身穿呢？我看向“像素”超差的铜镜，好吧，再差也看得出来不是我，看起来年纪和我差不多，但长得可没我好看，但是古代女人没什么护肤品，应该还是比我年轻点。那么问题来了，我为啥到了这倒霉孩子身上，这倒霉孩子一个汉族姑娘怎么跑到这深山古寨的？
其次，循循有没有穿过来？我有没有可能回去？这个估计得问问翻译才能知道答案。
而且，这个翻译和我什么关系，看刚才的表现似乎认识我但也不是特别熟。而且他看起来是汉族人，但是和这个寨子似乎关系又很好，对我似乎还挺好的，不过是因为民风淳朴呢还是别有所图呢？
最后，我既然都到明朝了，是不是就能找到李海山师傅了呢？不过现在找到也没用。我叹口气，所以——还是先解决吃饭的问题吧！我摸摸可怜的肚子。
我打开门，左右张望，估计寨子里的男人都干活去了，寨里尽是女人和孩子，拿着竹刀打闹的小孩儿看见我愤愤停下来好奇地看着我，女人看服装是彝族姑娘，因语言不通，抬头冲我一笑，喊了一声，翻译便从另一侧的屋子里急步走来，后面还跟了个小跟班，冲我微微躬身一笑，“姑娘可还好？是否记起了什么？”
小跟班热情插嘴道，“哎呀，可回过神来了呢？刚才瞧着真可怕。”
我摇摇头，“谢谢关心，可惜没记起来，我有很多疑问，不过——”
“嗯？”翻译凝神
“不过你们有吃的吗？我好饿啊～～”
小跟班噗哧一笑，“饿了好，饿了说明有精神了，我这就去给您准备！”
“不用那么麻烦，我跟你去厨房随便找点就好啦！”
不是饭点儿，厨房似乎没什么好东西，小跟班翻腾的时候我却闻到一丝酸甜的味道。“等等！”我又使劲嗅了嗅，“雕梅？！”我循着味从架子上搬下一个坛子。打开一看，果然是一坛红花大盐梅，我拿起一个尝了一口，不禁赞叹，“果然酸甜清脆，滋味悠长啊！不过可惜了。”
“可惜什么？”翻译奇怪道。
“美食讲究色香味俱全，这道小吃图有味道却在色上欠那么一点。”
“在下看来，这坛梅子熟而未烂，颜色红润，令人颇有食欲，不知还欠些什么？”
听到有人这么问，职业病就犯了，我得意洋洋显摆道，“你可听说过施甸三味？只是这样只能叫梅子，但是只有雕梅才被列为施甸三味之一。雕梅关键之处自然在雕，梅子一定要个大体圆、熟而未透，才好下刀，剜去内核后在其表面精心雕琢玉梅花、桃花、荷包、宝盖等图样，然后放入蜂蜜之中浸渍成品。因为雕纹，是以盐渍彻底，味道浓香，而且又清香扑鼻，玲珑可赏，兼具开胃健脾、醒神润肺的药性。我看您也是常出远门的人，带在路上岂不是生津止渴，酸甜宜人啊？”
小跟班挠挠头，“姑娘真会玩儿，这么麻烦费时费力的，多麻烦。”
“啧啧”我一点他的头，“吃也要有吃的追求，怎么能图麻烦呢？再说了，还可以卖嘛。”
“这费时费力的，卖起来肯定不便宜，谁买啊？”
“啧啧，虽然不是每一个人都有我这样的味觉追求，但是猎奇心是每个人都有的嘛，尤其是那些爱炫富的达官显贵，肯定爱买这种极致艺术的美食来附庸风雅。第一步招牌打响知名度提高就算胜过了你的对手，即使客人想买普通梅子也会先选你家店了嘛！”
“似乎有道理啊，是吧公子！”跟班赞同道。
“不过只吃梅子不顶饱啊”我一遍嘀咕一遍继续翻找道，“施缅三味还有骨鲜和水豆豉，最好再有点竹筒饭，不知道在哪儿呢？”
翻译听到我的嘀咕，径自又抱下两个坛子，“姑娘说的另两味可是这两样？”
“不错不错，正是它们”我兴高采烈，“水豆豉相当于施甸的招牌咸菜，以大豆蒸煮发酵后加入姜丝、辣椒面等香辣料腌渍而成。色相鲜艳，惹人食欲。而骨鲜乃是采用新鲜猪排、脊骨及少量肠、肚砍剁成均匀的团状，然后加入多种香料拌揉至透，填压入坛中，再用猪油密封置于阴凉处，三个月后即可加热食用。看这坛骨质酥松，色泽鲜红透亮，油而不腻，鲜味淳厚，一定很美味。你们饿不饿？这个和豆腐炖吃着口感更好！”
小跟班摸摸肚子咽了口口水，“姑娘别说了，我都被说饿了，不就是点儿家常菜嘛，我给您热热去。”
翻译转了两下手中的扇子，笑道，“姑娘别的忘了，这些倒记得清楚，看姑娘年纪不大，从哪儿知道这彝族菜的做法？”
我刚想说是我爸教的，转念一想，我现在还用着别人的身体呢，万一我这个爹在隔壁，那不是就穿帮了，只好含糊说，“从哪儿知道的我是不记得了，只有内容记得清，可能家父是厨子吧！”
“在下不敢说阅历丰富，不过也算本地人，做云贵的生意也有几年，却从未听过施甸三味，雕梅绝技更是无从的见，到不知姑娘从哪里听闻，也好让在下见识一番。”
我心里咯噔一下，雕梅似乎是清朝才有的工艺，看来施甸三味还没出世呢。不过好在我现在有失忆护体，赶紧打哈哈，“我不是不记得了嘛，也可能是我自己想串了，呵呵！对了，还没请教公子尊姓大名呢？还有我是因何倒在那个石窟里的呢？”
小马哥噗哧一声笑了，翻译一脸笑道，“我还当姑娘再不会问了呢，鄙姓单，单名及，字飔听。此乃家仆马越。前日暴雨倾盆，姑娘单骥来此遇到山路塌方，被在下发现时，性命已危在旦夕。好在此寨的祭司极善巫术，在彝寨神窟施以还魂之术，姑娘才能转危为安。在下怎么说也是个生意人，救姑娘时虽未指望姑娘惦记，却也没想到会排到施甸三味之后……”说完竟一脸委屈
“哈哈～～我其实就是天性好吃啦，本来是千头万绪想问清楚的，可是肚子一饿都忘记了啦” 我不禁羞愧地满面通红，“多谢单公子，还要好好谢谢祭司大人。可是我不彝族语言，还请先生代为转达了。单公子并不像彝族人，怎么会彝族语言？”
跟班立马夸耀，“姑娘有所不知，我家公子博学多才，不过经商几年，却学会了各族语言，梵语和暹罗语也会呢！”
“别听他乱说，在下祖上回鹘人，是以相仿的语言都略知一二。”
听说元朝有一批波斯人迁到云南，成了后来云南的一支回族，经他这么一说，我才发现他比一般汉人鼻梁要微高一些，眼窝略深一点，仔细看眼睛还有点发蓝，看来是汉化得比较厉害的回鹘人啊。混血儿果然比较聪明，可以会这么多语言。
“姑娘虽然失忆，可还记得自己的名字？”
我一想，反正他们也不认识我，那就可以用真名啦，于是说，“昏沉之中，隐约有一段记忆，有人唤小女陆京奇，不过……记忆里的我并不是现在这个相貌，您能不能帮我问问祭司大人，有没有可能还魂之术发生了错误……”
单及皱起眉头，合上扇子在手上翘了两下，“姑娘那日醒后神志全失，在下也不是没有怀疑，不过祭司当时说‘命中有劫，本当如此’，看来姑娘命中必经此失忆一劫，我倒觉得姑娘不必挂怀，该想起来的时候自然会想起来的。”
命中有劫遮掩古代话也说的出口……这明显就是医疗事故之后找的借口好吧！我对祭司的好感度一时降到最低。我从这个地方穿越而来，不知道要穿回去是不是必须呆在这里，可是第一穿越不是我想穿，想穿就能穿，死守在这里不知道要等到猴年马月；第二，要么怎么说多学一门语言能保命，枉我当年吃遍英法德美俄意日，结果今天落在彝寨里，完全无法沟通啊！不过……我眯眼看向单及，现成的翻译不就在这儿嘛！
“单先生既然经商，为何到这么偏远的寨子来啊？不知现下要去哪里啊？”我热情友好的关切道。
“单某常年往来于暹罗天竺与衡阳之间。这寨子虽地势险峻了些，却比官道快四五日，因此常从此处走，顺便给沿途的村寨做些生意。”
我努力挤出楚楚可怜的表情，“小女子在这儿言语不通，现下又记忆全失，不知先生商队可缺人手？我愿随先生同赴衡阳，虽然不堪大用，柴米油盐这等小事还是可以帮衬一二的。”
小跟班开心道，“姑娘这么懂吃，愿意给我等做饭再好不过了，我们一行二十多个汉子，天天吃干粮，牙都快硌掉了。”
单及白一眼跟班，沉吟良久，“不瞒姑娘，我这只小商队，二十几人全是糙汉子，姑娘若随性必然多有不便，很多地方恐怕照顾不周……”
“不用照顾不用照顾”我连连说，心里忖度着毕竟人家是个商人，肯定利益至上，“你看我这细皮嫩肉的也不像是个穷人家出身是吧？我知道公子不是个俗人，但是我父母如果能寻我回去一定好好报答公子的！何况我虽然家庭富裕，但绝对不娇生惯养，这一路上绝不拖后腿。”
单及又转了两圈扇子，最终敲在手掌上，点头笑道，“相遇即是缘分，姑娘若想回中原寻亲，单某倒可护姑娘周全。不过……”他看看我的手，摇摇头笑道，“没什么，反正路被冲坏了还要修一两日，姑娘先好好养身体，我们三日后出发。”
虽然单及以东家身份答应我随行，但一起的二十几个大汉却显得并不如何高兴，似乎觉得我比较累赘，这群人就活该单身狗啊！难道有个美女在队伍里不是提高士气的一件事吗？不过大部分年龄都不小了，可能都是妻管严才不敢接受我在队伍里。在古代和这么一群人上路一定是一件极苦逼的事情，首先，交通全部靠走，虽然我是个女汉子，但毕竟不是个专业的越野运动员，单及他们虽然都穿皮靴，但没有我的尺码。为了在之后的旅程中不做猪一样的队友，我厚着脸皮找彝寨勤劳的姑娘用皮子给我缝了一双底儿超厚的鞋子，又照着我的设计用皮子做了个双肩背包，天天背个大包袱我可受不了。但我却注意到彝族姑娘都穿草鞋，虽然常打猎，但是皮也还是蛮宝贵的，顿时心生愧疚。
“单先生？”我敲门而入，“我听说彝寨姑娘最爱银饰，是真的吗？”
“我想天下的姑娘应该都爱吧。”
“我听小马哥说，你们这批货里还有一些银质簪花，可否先赊我一件？”
“银簪可是很贵的”单及微笑，“不知姑娘拿它有何用处？”
“我请彝族姐姐给我做了点东西，俗话说滴水之恩涌泉相报，小女子心怀愧疚，自然想表示一下！”
“姑娘真是有心意！”
“那是自然”
“不过，救姑娘的人是我，答应带姑娘上路的是我，管吃管住帮姑娘找家人的人是我，现下替姑娘做人情的又是我了，不知姑娘对单某是否心怀愧疚啊？”虽然是些计较的话，但单及嘴角含笑，似乎也并不计较。
“来来来”我把单及按在椅子上假模假样辛勤捶起肩来，“单先生这就见外啦，我请彝族姐姐帮忙做这些，那是工欲善其事，必先利其器，为的是不拖您的后腿啊，再说彝族姐姐今日一别不知何时才见，当然要现在涌泉相报啦！单先生给小女子的是救命之恩，小女子当然要用尽一生一世来报答您的大恩大德，这一路上一定鞍前马后以效犬马之力！”
“行了行了，单某可不敢劳烦”单及拦下我，“簪子姑娘拿去无妨，利器可要备好了！在下可等着姑娘天长日久涌泉相报呢！”
“得嘞！”
于是三日后，我穿着我的自制登山鞋和双肩包闪亮登场啦。“姑娘这包……真是特别”小马哥由衷赞叹道。“那是！”我得意起来，“重量老压在一个肩上很容易斜肩的，你看这样双肩就可以保持重量平衡，我这里还加了一条腰带把重量均匀分布在腰上，包的下面实际上是个折起来的设计，实际打开非常大，可以作睡袋哦，最重要的是我怕有小偷，特地把开口做在了里面，完美吧！
“确实不错！”单及也点点头。
“我这算个利器吧？”我一蹦一跳跳到单及面前，“可以免费送给你们的呦，算不算涌泉相报第一步？”
“不过，难道在下没有告诉姑娘，包袱可以放在马车上，晚上我们也有帐篷，下了这个山头我们就转官道，之后一路驾马车前行，姑娘此举是在多虑了。”
“……”
“那不好意思，这可不算报恩了，姑娘别忘了多欠我一只银簪。”单及微笑转身，吩咐小马哥，“启程吧！照顾好姑娘！”
中午停下休息
“姑娘，我刚从河里摸了一条鱼，您看怎么做？”小马乐颠颠地跑来，一条浑身乌黑两尺长的大鱼扔在了我的面前，大黑鱼死不瞑目地蹦了起来。
“啊！！！！——”
“何事？”单及赶忙跑来，看向惊叫着瘫坐在地上的我以及手足无措的小马。
“鱼——还是活的！！”我指着还在垂死蹦达的鱼惊吓地泪水涟涟。
“……”单及双手交叉在胸前一脸无奈。
“姑娘，不是你主动承包柴米油盐的嘛～～～”小马不满道。
“我……原话是说柴米油盐帮衬一二啊，可是这是鱼还是活的……”我委屈道，故意把一二俩字咬得重重的，看似一个厨神的孩子再不济应该也是个名厨，可是我从小就天天混在老爸的饭馆吃饭，家里几乎不开火，即使开火，有老爸在，怎么轮得到我动手呢？所以，“不过你可以操刀，我可以指导你们的！”
“你还真只是帮衬一二啊”小马哭丧脸道。
小马的父亲，这支队伍的头儿，这几天对我脸色一直不善，这时候假笑道，“我们此行艰苦，对姑娘确实艰难，不久便能行至安顺，也是汉人聚集的边陲大城，不如给姑娘留些盘缠，或许姑娘家眷并不在中原而是云贵之地的汉人呢？”
“马叔叔～～”我拖长音撒娇道，“您听我这一口标准的北方口音，怎么可能家在这边呢？何况这不是我擅长的领域啊，我很多优点的，只是现在还没我的用武之地，您救人救到西，可不能这么把我扔这里啊！”话虽对着马叔说，可是眼睛却一直巴巴地看着管事儿的单及大东家。
“……”单及叹口气，笑道，“算了马叔，不必难为她了，当时看她的手就知道十指不染阳春水，也没指望她真能帮忙，没想到第一天都装不过。”转头看向我，“行了，你就一路上讲讲有意思的事情给马叔他们解解闷吧！”
“得咧！”我高兴地蹦起来，“就知道单公子宅心仁厚！”
作者有话说
第2章 第一章：施甸三味
