《梦回唐朝之胖子也有春天》未月生

40、第四十章

　　原来餐桌上简单的一盘凉拌莲藕竟然蕴藏着这么大的学问啊！祝媛和祝愿连连点头称奇，就连郁润也暗暗感叹：原来自己的案板上那些已经处理好的莲藕要经过这么多道工序，历经辛苦和汗水才到达自己的手中，那么对于那些普通的食材要更加珍惜，不能随意的使用，要将其中的滋味最好的呈现给吃的人，才能不负它们被种植出来的使命。对厨艺的感知又近了一层，这不得不说是郁润来这个药庄一趟带给他的额外收获了。
　　说着，前面正挖着莲藕的佃户们直起腰休息一下，缓解一下腰疼，看到祝老爷一行人，连忙向他们摆手作揖，不顾手上的泥土。祝家给的工钱非常丰厚，又及时，祝老爷为人和气，手下的管事也不是欺上瞒下的人，所以佃户们都愿意给祝家干活，有时家里人生病庄里还派大夫去看。至于说到辛苦，嗨，跟着谁给谁家干活不辛苦呢！与其跟着别的主顾受气还是跟着活儿更多的祝家药庄里工作的好。这就是佃户们最淳朴的想法，祝老爷照顾他们，他们自然也尊重祝老爷，难得看到了祝老爷来庄上急着打招呼。祝山看着佃户们这么能干，也很高兴，祝夫人想到自家那些莲藕产出，也愉快的笑了。
　　其中一个佃户名利发，是祝家药庄边上的河口村人，二十出头的大小伙子一个，爹死的早，自己相依为命的娘生病了，奈何家徒四壁，请不起大夫，管事听说了以后连忙请了祝家医馆的大夫帮忙医治，这才救回一命，要知道，在古代就是个小小的感冒也是会出人命的。这件事后来管事向祝氏夫妇报备，两位都没说什么，只是把大夫的工钱另外补上了。利发小伙子听说以后自此更是卖命的劳作，想用自己的一身力气报答祝氏夫妇。
　　这时看见了祝老爷他们连忙上前，将自己手中刚采的新鲜莲藕用河水冲净，举起来献给祝老爷：“多谢老爷和夫人的救命之恩，无以为报，这是我刚采下的藕，生吃甜着呢，给您尝个鲜。”，光着两个胳膊，露出青筋铮铮的腱子肉，夏日的阳光照在这黝黑的皮肤上泛着光，格外显眼。祝老爷笑眯眯的接过，“没事，你好好干也能挣出一个家来，小伙子你就是那个利发？不错不错，瞧这身材。”祝媛看着利发的一身肌肉咽了咽口水，心里默念着阿米豆腐，自己这具身子还是个小孩子呢！在现代看见过那么多肌肉猛男，怎么到这里像没见过男人似的。祝媛小盆友，其实你在现代也没有看过多少啊。。。
　　祝老爷边说边把藕递给郁润：“你应该带了小刀吧，把这藕片下，大家分着吃，都尝尝。”郁润正要拿出刀来，利发说：“其实用刀片了就没有生的连着丝的味道好了。”“哦，那应该怎么吃？”祝愿饶有兴致的看着利发，羡慕的看看他身上的肌肉。

作者有话说

　　四十、炒红苋菜
制作工艺:清炒
口味：蒜香味
主料：苋菜(紫)700克
调料：大蒜20克 盐4克 味精2克 猪油（炼制）20克
步骤：
1. 择去红苋菜根，放入清水中，搓洗干净，沥干水，待用；
2. 大蒜去皮洗净捣成蒜泥；
3. 炒锅放在中火上，放入少许猪油；
4. 待油温达到七成热时，放入蒜泥、红苋菜翻炒几下，放入盐、味精，装盘即可。