《都市老街的咖啡馆》萌兰萌萌哒

8、Chapter 8

　　卫昶的脾气平素一向很好，但是生病和起床时除外。

　　生病的卫昶开始在床上耍赖，只会抱着软软的被子睡觉，什么也不肯吃，也不听哄。

　　陆颖明好着急，但他不想去求助堂羡武或陆西园，这样就会给他们一种他连生病的卫昶都照顾不好还能做什么的印象。

　　于是，他去求助跟他关系最好的沈伯。

　　“感冒可以喝姜茶，我们以前生病哪里吃得起药，都是喝杯姜茶发发汗就好了，喝点白粥，吃点清淡的东西就好。”

　　这是沈伯的建议。

　　于是，陆颖明去翻卫昶的红茶书，寻找姜茶的冲泡方法，果然让他找到了。

　　在一本关于红茶的百科全书里有关于“生姜红茶”的配方，书中是这样写的。

　　生姜除了有杀菌作用之外，还有抗寒的效果，是自古相传的养生植物。

　　它与红茶搭配，对体质不好的人是福音。

　　（陆颖明觉得这个如今对他也是福音。）

　　适合泡奶茶的红茶来泡，用茶包也可以。

　　（他衡量再三，决定用店里冲泡奶茶的红茶来泡，他不敢用茶包。如今非常时刻，卫昶是不讲理的，如果让他知道自己用茶包来糊弄他，不知道又要怎么折腾呢。）

　　准备好姜末，将生姜切成薄片。

　　将茶壶、茶杯温热。

　　新鲜的水注入水壶，用强火加热至沸腾，将四分之一匙的姜末放入已温过的茶壶里。

　　注入少许热水后，加以搅拌使其溶解。

　　将1-2片生姜片放入茶壶。

　　然后倒入2茶匙的茶叶。

　　将沸水迅速倒入茶壶，盖上壶盖，焖3分钟。

　　焖过之后，接着用茶匙轻轻搅拌茶汤。

　　将茶汤注入杯中即可完成。

　　（好似很简单，之前他看过卫昶冲泡红茶的全过程，只要他看过的，他就可以完全复制，这就是陆颖明的特技。）

　　只喝红茶似乎太刺激胃了，卫昶的胃不太好，总要先吃点东西垫垫。

　　陆颖明想到做蛋饼，这是他会的仅有几样食物。

　　洋葱去薄膜洗净后切丁，黄甜椒去籽洗净后切丁，青椒去籽洗净切丁，火腿切丁。

　　土豆去皮洗净，切成1厘米的条状后，横切成薄片，放入滚水中以中火煮至熟透，取出沥干水分。

　　鸡蛋打散，加入鲜奶油和盐搅拌均匀，过滤备用。

　　锅中放入橄榄油热锅，放入洋葱丁、黄甜椒丁、青椒丁、火腿丁以中火炒香，再放入土豆片炒匀，取出备用。

　　然后在锅中放入奶油热锅，加入搅拌好的鸡蛋奶油，用中火以搅动的方式煮至半熟，待呈现出蛋饼皮状态即可。

　　继续加入刚才炒好的材料和奶酪丝，将蛋饼皮卷起，转小火继续煮约2分钟，不断翻面，直至内部奶酪丝软化，摆盘即可。

　　热乎乎的蛋饼很快就做好了，加上新鲜的生姜红茶，很快就把头埋在被窝中的卫昶引诱出来。

　　“你做的？”

　　卫昶迷茫的看着陆颖明，声音有些鼻音。

　　“是啊，我不知道感冒吃什么好，就问了沈伯，沈伯说可以喝生姜红茶。”

　　陆颖明说着把托盘放在桌上，熟练地在床上支起小餐桌。

　　“我觉得你胃不好，还是先吃点东西垫垫再喝，就做了蛋饼。”

　　说着把托盘上的东西移到小餐桌上。

　　卫昶因为感冒鼻子不太灵，可是还是闻出了食物的香味，尤其是冒着热气的食物和姜茶，看着就很诱人。

　　他慢慢从被窝中钻出来，陆颖明连忙给他披上晨衣，把枕头摞起来垫在他身后。

　　卫昶想去拿刀叉，被陆颖明阻止了，他拿来温热的湿毛巾给卫昶小心的擦干净手。

　　对这些事情的执著，陆颖明似乎比堂羡武还要固执。

　　卫昶看着陆颖明照顾自己，觉得自己好似回到了幼儿时期，母亲也是这样照顾自己的。

　　“小明哥，你好像我妈妈。”

　　卫昶想到什么就说出来了。

　　“是吗，那你愿意让我代替你妈妈照顾你一辈子吗？”

　　陆颖明面不改色的说出了这样诱导的话。

　　“一辈子？”生病的卫昶有些思维停滞，“我想吃蛋饼。”

　　“好，小心些，里面的奶酪很烫，不要被外表骗了。”

　　陆颖明没有计较他绕过去自己的问题，来日方长吗。

　　卫昶小心的吃了一口蛋饼，好美味，满足地笑了。

　　他又去喝姜茶，结果不小心烫到了舌头，张着嘴吸气。

　　陆颖明觉得自己需要冷静一下，于是拿着湿毛巾去换了。

　　一顿早饭，卫昶吃得心满意足，陆颖明也非常满意，虽然这个从他脸上看不太出来。

　　侍候卫昶睡下，他拿了本书坐在一边守着。

　　他今天不去当班，他的任务就是照顾卫昶。

　　午饭他已经跟罗西园商量好，是清淡的食物和白粥，到时间去取就好。

　　看着卫昶窝在被子里睡着，陆颖明觉得特别满足。

　　罗西园被厨房的事物缠身，直到开店后才有了空闲时间。

　　卫昶生病，他决定做些清淡的食物给他，卷饼是个不错的选择。

　　他决定做鸡肉薄卷饼和猪肉泡菜炒饭卷饼。

　　鸡肉薄卷饼是将叶菜类或是切成细丝的蔬菜、鸡肉等食材一起包卷起来的健康卷饼。

　　其关键在于，以蔬菜、白芝麻酱、花生油所调制出的鸡肉沙拉调味酱将蔬菜拌匀，使蔬菜能确实入味。

　　为了感冒的卫昶，他决定将甜姜拌入蔬菜内，不仅提味还能治病。

　　不是只有陆颖明会做生姜茶来给卫昶治病的。

　　先把生菜沙拉食材和小黄瓜、胡萝卜细丝、嫩青葱、甜姜混拌一起。

　　鸡肉沙拉调味酱倒入搅拌。

　　将拌好的蔬菜与烤鸡肉、芝麻放在薄饼的上面，稍微用力捏压一下生菜，较易卷起来。

　　包卷起来后，在两处插上竹签后切开，与配菜一并装盘。

　　然后是猪肉泡菜炒饭卷饼。

　　猪肉泡菜炒饭薄卷饼是放上简单的炒饭、炒猪肉、泡菜等材料在生菜沙拉上后，再包卷起来成为相当具有分量的薄卷饼。

　　猪五花肉能增加浓醇美味，泡菜的辣味能强调浓烈口味，搭配出能摄取丰富的蔬菜和均衡的营养的食物。

　　先在薄饼上涂抹美乃滋侯，依序放上生菜沙拉的材料、炒饭、猪肉、泡菜，再包卷起来。

　　在包好的薄饼上两处插上竹签后切开，与配菜一并装盘。

　　这两道菜简单易得，而且清爽健康，真是感冒胃口不佳人的开胃菜。

　　剩下的时间，他细细的熬着白粥。

　　等白粥熬好，他亲自提着食盒去给卫昶送饭。

　　虽然因为责任原因，陆颖明承担下照顾卫昶的责任，可是如果全部都被这小子包揽，那就太便宜他了。

　　陆颖明没想到罗西园亲自跑来送饭，不仅如此，还要承担起照顾卫昶吃饭的工作。

　　森林之王果然不好对付，革命尚未成功，同志仍须努力。

　　罗西园把陆颖明支开了，自己负责照顾卫昶吃饭。

　　生病的卫昶特别娇气，但也特别没有防备，毕竟生病让他思维迟钝很多。

　　看到罗西园摆上来的漂亮卷饼，卫昶的胃口一下子被吊了起来，猪肉泡菜，那是他非常喜欢的食物。

　　罗西园先是哄着他喝了一小碗白粥熬出的米汁，这是最养胃也是最有营养的。

　　卫昶以前读书时为了争一口气，不然那些因为他的身份而为难他的学生看笑话，整日红茶三明治，通宵达旦。

　　确实凭自己的实力优秀毕业，但也因此落下了胃病的病根，这几年虽然一直都养着。

　　但病来如山倒，病去如抽丝。

　　平时还好，一旦压力过重，还是会反胃，需要小心养护。

　　喝完了米汁，卫昶才被允许吃他最爱的泡菜猪肉卷。

　　罗西园为了让他吃起来方便，全部都做成了一口大小，可以用筷子夹着吃。

　　配合两盘卷饼，卫昶又喝下一碗白粥。

　　这两道菜十分开胃，因此吃完了卫昶还是意犹未尽，但罗西园也不肯让他多吃，感冒的人还是适当为好，胃不好的人也是少食多餐最为恰当。

　　哄着他吃了药，才把陆颖明叫来接替自己的工作。

　　要不是厨房还有很多事情要忙，他真的想像陆颖明一样，看着卫昶入睡，这是多么幸福的一件事。

　　早饭跟午饭都按时按量，晚饭罗西园不打算让他吃多，只给他准备了简单的海绵布丁。

　　海绵布丁，不论是蒸的或烤的，一直是很受欢迎的英式传统甜点。

　　海绵布丁不变的原则是，要现做，热乎乎的上桌，这正是罗西园选择它的原因。

　　将奶油和糖、香草精，搅拌到乳化。

　　加入鸡蛋搅拌，再加入一点面粉，避免凝块。

　　加入剩下的面粉混合均匀，就是蒸海绵布丁面糊。

　　他做的这款海绵布丁叫做夏娃的布丁（Eve's Pudding）。

　　这是一款常见的美味家庭甜点，以苹果为原料，再铺上清淡绵密的海绵蛋糕。

　　准备烹饪用苹果，削皮、去核、然后切片，放入舒芙蕾皿（souffle dish），淋上柠檬汁和砂糖。

　　烤箱预热到160度。

　　把做好的蒸海绵布丁面糊轻轻抹平在水果上。

　　烘烤1-1.25小时，直到布丁膨胀定型就完成了。

　　看着卫昶吃着软绵绵甜丝丝的海绵布丁，罗西园的心里特别满足。

　　他跟堂羡武是一类人，他们彼此都清楚，而陆颖明跟他们也不遑多让，只是还比较年轻稚嫩，过几年也会成为他们中的一员。

　　只有卫昶跟他们不同，他就像玫瑰花或是小刺猬，明明是那么美丽柔软弱小，偏偏为了保护自己，要做出一副我很厉害的样子，看着就让人心疼。

　　所以，他从看到卫昶第一眼就决定要保护他。

　　卫昶不需要长大，他只要这样每天快乐的生活就够了。

　　珍贵的兰花不可能去经风历雨，因为那之会让他们彻底死亡灭绝而已，这跟珍稀物种是一个道理。

　　他们太稀有，太不适合在这个环境生存，想要拥有他们，必须拥有保护他们的能力。

　　这是罗西园很早便已经明白的道理。