《晨光》尤尼西斯

27、27

　　比赛分团体和个人两项，团体比赛在前。良辰不负香饽饽盛名，在团体组队刚开始的时候，就被拉进了一个很有实力的团队，里面有她很多熟人，比如孔笙。因为人数所限，良辰作为使食物“变熟”的“环节”就不作为单独的参赛人员报名了。要知道旁的队伍多是用各种厨房器械代替良辰的功能，无论是否有腿，“厨房器械”都不能算作参赛选手。
　　每团队三个人，共需烹制一荤一素一汤，食材可以自选也可以使用承办方预先准备的。两菜一汤分别计分，得分合计最高的团队获胜。
　　良辰在的这组，三人都选择自己动手，而且一致同意外出选取食材的时候带上有腿的“厨房器械”。以往野外烧烤、聚餐的经验告诉他们，有良辰在往往能发现些不同寻常的好东西。四个人围着学校附近的山和河溪一番寻找，收获还算不错。加上几人平时攒下来的私货，对付两菜一汤完全不成问题。
　　所有团队知道考题的时间一致，在发布考题的同时，承办方给出了预备好的食材清单。清单中的食材非常丰富，连同调料，足够做出N个两菜一汤。但参赛团队一旦决定使用清单中的食材和调料，就不能自行准备任何东西。
　　如果不是对自己的厨艺非常有信心，很少有人会为了“新鲜”这个由头选择自己准备材料。当然还有一种可能就是对比赛抱的心态比较放松，觉得是不是能赢根本没那么重要。
　　考虑到时间也是评判的标准之一，孔笙团队没有让良辰参与每一道菜的烧制，而是让她协助张莉烧最重火候的W星冬鸡汤。冬鸡汤开始的时候要先用大火煮开，之后转文火，最后放入调味料蒸炖。
　　为了能给这道汤多出出力，良辰特地查了一些资料，知道槐木炭烧制鸡汤增清香，且火候稳定，是最适合的木炭品种。之前良辰得到的那批木炭奖品里，经过良爸确认刚好有槐木。比赛的当天，良辰就拖了一小堆过来。
　　孔笙和另一名队友的菜都完成得很顺利，因为炖冬鸡汤耗时长，所以等张莉确认可以收火的时候，他们这队的比赛作品才算最终结束。没过多久，比赛就开始统计成绩。
　　良辰工作完成之后就退到观众席，在等待孔笙他们队成绩的时候心情有点小激动，尤其的有自己参与的那道冬鸡汤。
　　成绩公布按照荤菜、素菜、汤三个类别分别统计得分，分值由高到低排列，最后统计每队总分。既能知道每道菜的得分和在整场比赛中的水准，又能清楚地知道总得分的构成。
　　孔笙的成绩一如既往的好，另一名男队友的成绩也不俗，在素菜的行列里占了个第五。汤的成绩最后才统计出来，张莉的成绩排在第二。这么算下来，他们这个小队的总成绩刚好排第三，即使后面不参加个人赛，整支小队的成员也可以得到去星展联盟的机会。

　　良辰这几天看到钱文文的次数有点多。孔笙是钱文文的偶像，团体赛的时候钱文文跑去给孔笙加油，良辰第一次现场观摩到钱文文作为粉丝的热情。好不容易团体赛结束，在个人赛上两人又碰面了。
　　从良辰在宿舍把钱文文东西扔到地上，两人就一直跟不对付。良辰在启明一直没什么存在感，这是两人第一次出现在同一个有竞赛性质的场合，钱文文的眼神传递出的内容比团体赛良辰做烧火丫头时候丰富多了。
　　良辰没理她，手上开始处理食材。单人比赛的要求很简单，每人一道菜，内容不限，得分由高到低排列，取前二十一名，连同团体赛的九名人员，共三十人可以得到去星展联盟的机会。团体赛和个人赛如有重叠获奖的人员，名额总数可能会小于三十人，但不会依次替补。
　　莎菜的菜叶攒起聚成球形，良辰把叶子一层层往下剥，很快边上的小筐就堆满了。盆子里已经拌好的肉馅被团成一个个大小相当的丸子，码在铺好的莎菜叶上。一盆肉馅团完，良辰用莎菜叶裹紧肉丸，最后用晾干的棕菜梗把口封上。从外观上看，良辰裹好的一盘肉丸子看上去就像小了一圈的B星安珀果，绿色外皮棕色果蒂，外观很讨喜。
　　在把丸子放到蒸笼里蒸的同时，良辰将米萝剁碎熬煮，上面漂的浮沫用小勺捞起撇去，收火的时候锅里剩下的就是清亮的半透明汤水了。
　　莎菜丸子很快蒸熟了，良辰将盘子用隔热手套从锅里取出来，抽掉丸子外面的棕菜梗，最后把米萝熬成的小半碗汤汁挨个浇到外皮已经松散开来的丸子上面。
　　丸子外面裹着的莎菜经过蒸煮颜色已经有些暗淡，汤汁浇上去之后莎菜像是吸饱了水，瞬间水灵不已。开口处露出的丸子被浸泡在半透明的米萝汁里，也显得晶莹剔透。
　　良辰把丸子端到长桌上，钱文文已经在一盘糖醋里脊前面站定。看到良辰的丸子，钱文文从鼻子里哼了一声。如果钱文文知道被很多人包括她自己追捧的新调味料——醋，良辰也掺了一脚，还能不能有心情哼。
　　把酿造原料从水果转换成五谷杂粮，再经过一番折腾，能做为调味品的醋终于被开发出来。醋的功效在售卖后逐渐被发现：去腥调味促消化，用来烹鱼煮肉凉拌蔬菜都很合适。钱文文做的糖醋里脊就是得益于醋而重新焕发生机的菜式。醋推出以后在尚氏的连锁店卖得很红火，良辰的钱包也一直很饱满。

　　长桌上不多时摆满了各式菜肴，冷菜热菜糖水甜点，琳琅满目，一众来看新鲜、有钱又有闲的观众满脸跃跃欲试。
　　组织方登记好参赛人员与各自的参赛菜式后，长桌上只剩下菜品和评委。裁判过程很迅速，第一轮就有近一半的菜被撤下长桌；到第三轮的时候评委的速度终于慢下来，这时候长桌上剩下的菜肴已经不足百道。
　　钱文文这时候的眼神堪称犀利，因为她的糖酥里脊在第二轮的时候已经被撤下，良辰的莎菜丸子还安稳地待在桌上。
　　良辰对自己的菜有信心，但心里还是有些紧张。这次比赛的评委大都很陌生，启明的老师只占很少一部分，其他的除了能辨认出的几张厨师面孔，良辰就谁都认不出了。
　　最后胜出的二十一道菜被一一唱出菜名，人群里不时响起欢呼声。等念到莎菜丸子的时候，良辰和身边的阿呆都一阵兴奋：终于能达成去星展的愿望了。
　　组织方并没有像在团体赛一样对胜出的二十一人进行排名，所以现场的气氛还是很和谐的。只是稍微有些心思的人就会发现，桌上摆的二十几道菜剩下的分量不太一样。有些菜剩大半盘子，有的菜已经快能看见盘子底了。
　　等结果宣布完，一应看热闹的观众呼啦啦奔到长桌前，你一勺我一筷子吃得不亦乐乎。尤其那帮经常来启明看比赛的，专挑所剩无多的菜下手，一看就是心思转得很快。

　　徐茜茜这次很受打击，本来以为赢得比赛十拿九稳，结果居然落到了二十一名以外。跟在徐醴身边的这几年时间，徐茜茜不再一心只长在吃上，看到的人情世故多了，她也会变得成熟。徐茜茜知道自己在启明到底跟别人不太一样，享受的东西比别人多，输了比赛承担的东西也会比别人多。
　　提到启明大家会先想到徐家，徐家的人在自己的地方输了比赛，脸上不会光彩。