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12、第十二章:白菜螃蟹汤和杀青宴 ...

  •   江梧桐把我背回家,放在床上,帮我脱了鞋子和外套,盖上被子。
      被子柔柔软软的,像是棉花糖,我抱着沉入了深深的睡眠之中。
      ……
      醒来的时候,从玻璃窗往外看,天黑了。夜空浓得像墨一样,化不开,没有星星。
      家里空无一人,江梧桐应该是回去工作了。难得他愿意撇下手头的要事来解救我。
      我又待在床上温存了一会儿,爬起来用冷水洗了把脸,热牛奶喝。
      看一下客厅的钟,快6点了。江梧桐微信我说要忙到10点才能回来,我索性拿了钱包想去附近的大型超市买晚餐要用的食材。

      11月正是吃蟹的好时节,我挑了好几只梭子蟹,想做我家乡的特色菜——白菜螃蟹汤。
      梭子蟹是一种海水蟹,味道鲜甜,肉质细嫩,它的壳比较薄软,吃起来不会太麻烦。
      栗子正大量上市,颗颗个大分量足,我买了一斤,拿来做板栗焖排骨再好不过。
      又买了一些生菜和一个柚子,今晚做个两菜一汤,打道回府。

      回到家,将近7点半。我把捆好的鲜蟹养在水盆里。大米清洗三遍,加水浸泡。经过浸泡的大米煮起来会特别柔软饱满,颗颗晶莹。这是我在日本馆子打工的时候和专司煮饭的老板娘学的。
      处理栗子,用水果刀在表皮上切十字花,不用太深,切开壳和里面的皮就好。放入锅内加水煮开,煮至七成熟。同时另开一口锅,把排骨冷水下锅,大火烧开,捞出氽烫好的排骨沥干水分备用。
      煮好的栗子放进装有冷水的碗里,顺着先前切的刀口剥皮,一个个小栗子浑圆饱满,我偷吃了一个,甜津津的,风味十足。
      锅里倒四大匙左右的油,下白糖炒出糖色,加进排骨翻炒上色,倒入老抽和料酒,放入葱蒜红椒八角继续翻炒。老抽的作用是让排骨颜色更漂亮,形成诱人的酱红色。
      把一斤板栗全倒进去,加一点酱油和醋调味,翻炒均匀后把所有的食材移至砂锅煲中。在砂锅煲里加入一碗半的水,加盖焖煮到板栗和排骨都入味了即可。

      砂锅咕噜咕噜地沸滚着,我开始处理螃蟹。
      白菜螃蟹汤我从小吃到大,妈妈每到秋天的周末都会做这道菜。
      最好吃的部分是白菜和汤,吸收了满满的蟹鲜和精华,倒是螃蟹会损失不少风味。因此不用买特别高档的螃蟹,新鲜的梭子蟹和花蟹就行了。
      先把螃蟹洗净,去掉腮和肚,掰掉蟹壳,对半切块。北京的白菜特别甜脆,洗净亦切块。
      起油锅,放进香葱和姜片爆香。螃蟹性寒,多下姜片可以中和寒气,秋日多吃姜可去湿,对身体很好。
      下白菜翻炒至变软,加一点点盐。倒进一大汤碗的水,放进螃蟹,大火烧开。要注意观察蟹壳的颜色,全变红就说明螃蟹熟了。我把螃蟹汤留在锅里,这样江梧桐回来一加热就能吃了。
      看了下时间,江梧桐也快回来了,我把米下锅,去洗澡。

      江梧桐这几天忙着处理和美国一家大型企业的兼并案,神经焦灼了一天,额头突突地发痛。把车停好,他边走边解领带,一开家门就闻到了浓郁的肉香和鲜味,他笑了,脱下大衣挂在衣帽架上。
      我洗完头捂着大毛巾擦干,看到江梧桐在厨房炒生菜。
      我:“你回来啦!”~\\\\\\\\(≧▽≦)/~
      江梧桐转头看我:“嗯,去盛饭,菜很快就炒好了。”
      我:“好滴~”
      我们这样的状态真像老夫老妻。
      从碗柜里拿出两只瓷碗,淡绿釉上画有大朵大朵洁白的梨花,与绿色相配煞是好看。
      打开电饭煲,一股热气涌上来,粒粒大米闪着油亮的光泽。轻轻用木勺子翻搅米饭,让热气散开,舀满两碗。

      我说:“我第一次做板栗排骨煲,试试看,好不好吃。”
      江梧桐夹起一块排骨的碎肉,放进嘴里细嚼,笑了:“这个很好吃嘛。”
      我的心小鹿乱跳,开心的不行。
      他放了一个板栗在我的米饭上面:“你好像很喜欢吃绵软的东西,土豆、板栗,真像小孩子的口味。”
      我嚼着栗子,香香甜甜,沙沙的,一咬就化开,充分吸收了排骨的肉香,比肉还好吃。
      他喝了一口白菜螃蟹汤,说道:“以前没吃过这样的做法啊。”
      我说:“这是我的家乡菜,精华全在白菜和汤里,我妈教我做的。如果秋冬有举行喜宴的话,席上一定会有这道菜。”
      江梧桐尝了一口白菜:“好鲜甜。下次带你去吃上海的花雕醉蟹,你一定没试过。”
      我们津津有味地吃完了这顿幸福的晚餐。

      晚上睡觉时,江梧桐说他后天要去美国出差,大概去五天。
      我:“你回来的时候正好杀青耶。”
      他死死抱住我,把头埋在我的胸前磨来磨去:“说,会不会想我?!”
      我差点喘不过气,拍着他的肩膀说:“放开放开!”
      他松开我,额头紧贴着我的额头,眼睛看进我的眼里,说道:“你可不能在外面出轨给我戴绿帽子,我回来会检查的。”他的眼神看似温柔,实则暗含凶恶,我惊了一跳,哭笑不得地说道:“你想到哪里去了。”
      他说:“和你那个同事保持距离,下次再让我看到你们勾勾搭搭可没那么好说话了。”
      我嘴上应下,心想天高皇帝远,民少相公多,你去了老美还能管到我大中国的事?
      江梧桐知道我不当一回事,当晚就来了个全面检查,弄得我连连求饶。

      第二天赶拍早场的戏,我定了闹钟早早起床。
      江梧桐在厨房给我做火腿蛋三明治,我从后面环抱住他,把头往他柔暖的羊绒薄毛衣上蹭。
      他说:“我早上9点的飞机,你这几天要好好吃饭,听到没。”
      我嘟囔着:“嗯。”
      吃罢早餐,我穿上荷包蛋黄的羽绒服,海蓝色牛仔裤,白色羊绒帽子和珊瑚红色的绒面革手套。亲了一下他的侧脸准备往外走,没想到被他压在玄关的墙上舌吻……
      我:“你够了!”羞红着脸夺门而出。
      到剧组时天还灰蒙蒙的,大佬们还没到,我们先搭景。

      正经事都忙活完了,几个场务大哥都凑过来和我搭话,热情程度远超以往所有的总和。我笑着应对,哄得大哥们一乐一乐的。旱时旱死,涝时涝死。
      几位主演也陆续都来了,程浩戴着一副墨镜,一如既往的帅。
      许琳恩来了以后倒是给我好脸色了,拍完一场戏我收道具时还笑着对我说辛苦了,吓得我脚一扭差点没把道具甩飞到她那打了太多肉毒拧不出表情的脸上。
      还好,最后几天相安无事,天凉好个秋。剧组顺利杀青,率先剪出了几个小片花放在微博官网上面,曝光率不错。

      杀青宴这天剧组大手笔,买了一大个京城最好蛋糕店的鲜奶蛋糕,杀了一只香喷喷的烤乳猪,还备了很多的高级香槟。业内很有影响力的一些媒体记者都到了,程浩和许琳恩站在台上笑靥如花,宛若天作之合。
      有了江梧桐当靠山之后,我再也不随身携带剧本见人就给了,很多小制作公司专骗没经验的新人编剧,用便宜的价格骗到一个有发展机会的剧本,屯着又不发,这样新人编剧不但钱挣得少,且可能永无出头之日。
      现阶段我要做的就是好好码字,存一个好剧本之后交给江梧桐,让他帮我找有兴趣的投资方商洽。因此我没到处结交人脉,而是捧着一个小盘子叉了好几块乳猪片站在角落里享用。

      杨天晴走进,拍了下我的肩膀:“陈佳宁,躲在这里吃东西啊。”
      烤乳猪肉香汁浓,我吃的停不下嘴,看他也格外顺眼。
      我问道:“这部戏完了以后你要做什么?”
      他有点低落地说:“我爸拿着竹条压我回去接班,不能再呆在剧组里混日子了。”
      我:“这样很好啊,不能当制片就当投资方嘛。有时候喜欢电影和做电影是两回事,单纯地去欣赏影片不是更幸福。”
      杨天晴低着头,过长的刘海遮住了他的眼睛,委屈一如小男孩:“我最喜欢的台词是《天堂电影院》里,老头子说,‘出去闯荡吧,永远不要回来,不要打电话,不要写信。我不要在这里跟你谈话,我要听别人在谈论你。’”
      多少个北漂的人,成就是天下,败就一无所有。
      “你爸妈年纪也大了,不要任性了。每个人天生都有不同的优势,你的优势就是有钱。不利用好这点不是独立而是庸才,懂么?”
      他深深叹了口气,苦笑了一下。拿过我的叉子丢了片烤肉进嘴,大嚼着说:“好吃!”
      “你丫的,老娘的食物也敢碰!给我取盘蛋糕来!”(#‵′)凸
      他嘿嘿笑着穿进人群取了两盘蛋糕来。其实那个蛋糕没什么人吃,干演艺圈这行的整天接触靓哥美女,胃都硬生生饿小了,因为在一打锥子脸里东北面饼是很难混的。
      不过我才不管,江梧桐没在家,我就权当吃晚饭了。这家蛋糕的奶香可真浓厚啊~!

      杨天晴斜睨我:“你这样吃会肥成猪婆的。”
      我不爽地说:“我自主营收,肥不肥关你什么事。”┬─┬ノ( \\\'- \\\'ノ)
      初中发育的时候我曾经胖到过120斤,大胸的附加属性就是虎背熊瑶,因此人家的花季雨季就是我的灰色坟墓,完全没有男生愿意搭理我,上了大学才渐渐瘦到现在的90斤。that’s why我遇见江梧桐之后才破了处。T-T
      “佳宁。”一个俊朗的男声从我身后传来。
      我赶忙擦擦嘴角的奶油,转头看向来人——原来是程浩。
      我:“浩哥!”
      程浩微微一笑很倾城:“鼻子上有奶油。”说着,他伸出了修长的手指帮我抹去奶油。
      我屮艸芔茻!!!
      我左右想找纸巾给程浩擦手,最后是杨天晴递上了一块手帕。

      程浩举止优雅地擦了手后,歪头问道:“你找我经纪人君哥谈了吧,对薪资还满意吗?”
      我连连点头:“满意满意,谢浩哥帮我解决了生活费问题。”
      程浩呵呵一笑:“是零花钱吧,跟着江梧桐还缺生活费么。”
      我窘迫极了,没想到男神也关注花边新闻!
      他也没追问,喝了口香槟,说道:“我的工作安排表君哥会发给你,明天就开始跟着我跑场子吧。”
      我面色一正:“嗯,浩哥,我会做好专业工作的。”
      程浩把香槟杯放在了一旁的桌上,凑近我的耳朵,轻声说:“那,专业以外的工作呢?”然后就走了。
      他娘的!
      我、我、我这是被偶像调情了么???!!!
      好兴奋啊!!!
      “嘭!”杨天晴猛敲我的头。
      痛!我怒目而视:“你干什么?”
      他不屑地撇撇嘴:“花痴,发春啊你。”
      我舀了一大口蛋糕进嘴:“有肉不吃非君子。”

      杀青宴整到很晚,导演肩上的担子卸下了,喝太多酒,抱着一个相熟的记者大哭大笑。许琳恩早就被小开男友接走了,去过甜蜜的二人世界。杨天晴吃了蛋糕,没有和谁告别,开着路虎回到他那华丽的庄园去了。程浩很敬职敬责地和粉丝头头们拍照留念,法令纹都笑抽了。
      繁华热闹到不堪。我好想江梧桐。

      12点半的时候,场务组的老师们说可以回去了。
      我心疼地拿出钱包,今晚又得打的了,北京的出租车好贵的说。
      出了会场,抬头看天空,飘飘扬扬的雪花下来了,美得虚幻,冷的要死。
      我裹紧了围巾,低头看着自己在白雪上印出的深深浅浅的脚印,往大门口走。
      还没走到门口,觉得前方有两束灯晃得眼睛难受,我抬头一看——江梧桐穿着黑衣西装,深灰色长大衣外套,两手插在裤袋里,半倚在车身上等我。
      我噗呲笑出声来,特别高兴地跑向他。
      “大爷您凹了半天造型,累了吧!”
      他哼了一声,给我开了车门,我的羽绒服很厚实,只好圆溜溜地滚进去。
note 作者有话说
第12章 第十二章:白菜螃蟹汤和杀青宴

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