《灵七妖七的简易菜谱》灵七妖七

2、家做蒜香骨

　　蒜香骨

　　用料：多肉的排骨切段、盐、酱油、糖、生粉、蒜头、花生油

　　做法：1、先将切段的排骨洗干净，放碗里加上少许油，2.5茶匙酱油，大半茶匙糖，一点点盐，再加上剁好的蒜蓉，最好把蒜蓉汁都拌匀在排骨里，腌制1-2小时；
　　2、在锅里烧热油，油热了之后转慢火，拿木筷子一块块地把排骨夹去沾生粉，然后放锅里炸，炸到排骨表面有点微脆，骨头里的血流出来炸熟了后就可以起锅。
　　注意：1、蒜香骨很容易炸过变老，如果控制不了火候或者判断不了排骨的生熟程度，可以加半个马铃薯在油锅里一起炸，这样排骨的肉不容易变老。很热气，记得吃的时候喝点冰镇凉茶，人生一大快事。

　　温馨提示
　　鸡蛋花茶做法：买来晒干的鸡蛋花瓣，然后过几趟水洗干净，拿水煮20分钟左右，等味道出来了就可以在里面加上足够的红糖，尝起来很像王老吉，一次可以煮一大锅放在冰箱里当饮料喝。

作者有话说

　　这个真有人留意到吗....