《味蕾上的華爾滋》蚊芮

13、紅酒佐田螺

　　今天是這位驕縱小少爺的生日宴會，一張大圓桌上只有小少爺、少爺他爹、少爺他娘三人。

　　不過付錢的大爺點的是豪華宴會餐點，附註：少爺他娘在減肥，少爺他爹有高血壓、糖尿病、小少爺需要控制體重。

　　於是，餐點變成了的豪華宴會餐之特別版。唐嘉紹為此又花了些時間調整菜單，想想結束之後就放假了，他也就原諒小少爺一家了。

　　嗯嗯，霖珈說收豪華餐的錢，做OL輕食分享餐就好，所以他就照著做了。

　　唐主廚本人推著餐車進包廂，父親有交代，這位是重要的客人所以怠慢不得，唐嘉紹也記得這位叔叔小時候挺疼他的，所以面子裡子有記得給他做足。

　　「胡先生您好，感謝您今晚選擇小店作為胡少爺的十歲誕辰壽宴地點，今日晚上的餐點皆由本人一手操刀製作，一定讓您們感到賓至如歸。」

　　胡先生與太太滿意的點點頭，就那小少爺無聊的打了個大哈欠，而且一隻賊手不停地想扯掉自己脖子上勒得死緊的小領結。

　　「首先我先為三位上開胃菜。」大盤子中間就一個裹著薄麵粉淋了幾滴醬汁的炸物，一盤盤的分別擺放在他們面前。

　　胡小少爺用叉子搓了幾下，還算有些興趣，就塞進嘴裡。

　　「這是法國有名的紅酒佐田螺，上面的醬汁是傳承自我法國師傅的手藝再進行改良，適合東方人口味的鵝肝醬。」

　　「媽，什麼是田螺？」

　　「喔，就是蝸牛。」

　　「噁！」原本還覺得好吃，一知道被塞進自己嘴巴裡的到底是什麼玩意兒之後小少爺便噁心的吐掉了。

　　「哈哈，不好意思、不好意思，小孩子比較怕這些嘛。」胡先生不太在意的大笑幾聲，讓服務生收拾了餐盤。

　　唐嘉紹在廚房盛裝第二道湯的時候，看見服務生收進來的餐盤，還是沒忍下自己的情緒，摔了一個白盤子，被咬爛的田螺在地板滾了滾，二廚眼明手快的把田螺與碎盤子都收拾乾淨，吩咐其他人快去裝湯跟推餐車。

　　花了許多時間熬煮的牛尾清湯很受胡女士的喜愛，喝完之後她向唐嘉紹請教了許多小撇步，這才讓唐嘉紹稍微有點恢復信心。

　　接下來的主菜、點心、飲品都還算順利，就是小少爺沒什麼動，都讓他爹胡先生拿去解決了。胡女士孜孜不倦地向他詢問做菜的訣竅，他覺得他今天不是來煮飯的，而是還開貴婦料理班的。

　　或許真的可行？

　　「今晚的餐點到此結束了，感謝各位的蒞臨，如有任何需求可向櫃檯的服務人詢問，洗手間在走廊的最左側，希望今日的餐點能讓您們滿意，若有不足的地方還請不吝指教，謝謝。」

　　「媽，我們等一下可不可以去吃麥當勞，我好餓喔，這裡的東西都一點點好小氣，而且又噁心，好不好啦、好不好？」小少爺拉扯著母親的披肩，高級布料被扯得拖地。

　　胡女士與唐嘉紹對視一眼，小少爺不甘心的扯開喉嚨哭著要吃速食，兩人只好尷尬的向彼此微微笑。

　　「胡小弟你再胡鬧，等一下就沒有麥當勞啦！」胡先生此時顯擺他身為一家之主的威嚴，然後挽著自己妻子向唐嘉紹招呼了幾聲：「老唐有你這兒子真不錯，上得了廳堂，下得了廚房，下次有機會我再來光臨啊。」

　　看著越走越遠的胡氏一家，唐嘉紹就感覺到離自己越來越近的開心假期，剛才的煩悶暫且一掃而空。

　　但胡先生忘了自己的大嗓門，咋舌的向妻子抱怨：「唉，我就說這種西餐廳份量少得可憐吧，回頭真得去麥當勞來頓消夜了，不然半夜一定餓肚子。」

　　唐嘉紹收起笑容回到廚房，廚房的員工們以為小老闆會直接去放他期待已久的假，都有些放鬆沒料想到對方會折回廚房，一時有點震驚。

　　而且唐嘉紹平時任性、胡鬧，但是臉上的表情總是優雅的微笑，誰也沒見過這種低氣壓的狀態，可見方才的胡先生一家不簡單。

　　「給我個盤子。」沒想小老闆要盤子做什麼，服務生就遞上了一個乾淨的大盤子。

　　「匡噹──」然後又一個壯烈犧牲的盤子。

　　「好了，大家可以下班了。」