《如初遇，如诀别》蓝宝石别墅

91、清明食节

　　标题没写错，是，清明食节。在传统观念里应该雨纷纷欲断魂的清明时节，我的心情总归凄凉不起来。清明是吃刀鱼的时节，也是吃青团的时节，也是吃竹笋的时节。唉，吃吃吃，我鄙视一下自己。

　　对于故人的缅怀自然是有的，但说实在的，真挚的想念向来是一个人的私事，不必讲究时令更不会凑热闹，所以我每每在清明时节热衷于当令美食，每每也是坦然的。

　　若真的想念起哪个藏在心底的人，往往也是想起这人和吃有关的事。

　　比如，清明节里我会想我的外婆，一想，就总是想起外婆做的青团，那是我此生吃过的最朴素也最妖娆的一种团子。

　　它的颜色是外婆用自己榨的菜汁和着糯米调出来的，它的馅儿是外婆用自己磨的红豆沙满满地填饱的，所以它有股很浓的菜香，以及豆香。它的颜色清淡，每一抹都来自家常厨房细细挤压青菜的汁水，是一种很均匀的浅浅的青色。我念到“草色遥看近却无”这样的唐诗，就会想到外婆做的青团。

　　我想那时外婆真是不怕麻烦啊，用那么实在的手段，做出一只只实在的青团，它在我的回忆里，一年比一年香甜。我至今都不买颜色太碧绿的青团，我觉得那种颜色可疑。如果是用朴素而实在的手法制成的青团，不会绿得这样过份，而应该像外婆做的那么浅淡而悦目，那么美，这是我从小就知道的奥妙。

　　还有竹笋这种食物，是多么奇妙，明明它没什么颜色也没什么味道，但它就是适合用最隆重最花团锦簇的方式来烹制，肉啊鸡啊蹄膀啊，大荤大油地下去，竹笋便淡淡地化解，让这些油荤连同它自己一起，叫人百吃不腻，这真的是一种高远的气质。仿佛是眉宇散淡的美人，素服令人依恋，盛装便令人格外惊艳，皆不俗。