《如初遇，如诀别》蓝宝石别墅

47、好饭馆如同老朋友

　　我不爱去大饭店吃饭。若涉足一陌生大酒店，那种灯火通明的吃喝之地，往往人稀，仿佛只等着款待某个ＶＩＰ。你一个人进去，那边一帮人呼拉过来，拉椅子送菜单奉茶水，递上热手巾时一把收了你的大衣，这阵威慑如受绑架，别说肚子不敢再叫饿，连脑子也一块懵了。
　　好朋友总是自己亲近得了的人，好饭馆总是让人寻常去得了的地方。熟门熟路，家常模样。自然不会大，也自然不会有太繁琐的装点。你若问上海人哪里的生煎好吃，哪里的小馄饨好吃，十个人怕是会告诉你十个地方。必是自家弄口，街头转角，是各人自己认下的好，从不在乎什么名号。
　　小馆的命运多半难测，忽然没有了，或者陡然撑大了门面，东西不见得更好，甚至不如以往，只是白白涨了价钱，都是让人惆怅的事，像个老朋友没了音讯似的。
　　自己搬了家，换了平常行走的路线，哪天路过老地方，若发现哪个小铺子还是原样地在原地，必是心中欢喜，肠胃也随之活跃，踅进去再按原样吃一顿，就好像多年之后发现一个旧友脾气不改，原貌健在，马上可以用熟悉的语气打情骂俏，连寒暄都不必。
　　读书时吃惯了学校的食堂，连带校门周边的小饭馆，就认下那份好，绝对配合青春气质。知道学生一穷二白，所以价钱实在；知道年轻人会吃易饿，必定份量充足。记忆里早年大学里的夜宵永远是这样温暖微笑的风格，一旦回想起来，怀念的是校园的纯净和二十岁的肠胃。
　　有一年去镇江玩，晚上在江苏理工大学旁边的一个小店吃饭。上来一盘几块钱的油焖茄子，是三条活生生感觉的大茄子，身上披挂三条斜刀印，浸在浓油赤酱里。吃一口，竟然用的是猪油。久违的油香、明亮饱满的年轻模样，让我一下就笑喷了。有些东西落在校园的氛围里，真的能永葆青春。
　　就算出差在外地，找个高校里的餐厅或学校附近的小饭馆去撮一顿，总是不会让你的心情和肠胃落空，总有一份乐惠和兴致在那里。吃着那样的饭菜，会恨不得重新穿一遍当年那洗得发白的牛仔裤和宽大的薄绒衫。