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137、鲜美往事 ...
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看到有人说用新鲜贻贝煮奶油汤,多么多么好吃,心中深藏的一种美味记忆像一挂小鞭炮似的响亮了一阵。
新鲜的贻贝我是痛快淋漓地吃过的。那时候独自在山海关脚下游逛,年纪轻轻,心劲雷厉,想去哪就去哪,想吃什么就吃什么。新鲜的贻贝清水里煮过,一块钱一大袋,我吃了一袋又一袋。它肉质柔嫩汁水丰富,略带海腥味的鲜美,就像海一样在舌尖无限地延伸。
吃完了,贻贝的壳在透明的袋子里簇拥,对着太阳一照,便焕出五彩的小光晕,难怪有人叫它孔雀贝呢。
好滋味尚流连在唇齿间,再眯着眼欣赏一阵它阳光里的好模样,遂懒懒地将贝之壳弃于行过的路边,真是心满意足!
在自己生活的城市中,其实也是经常与贻贝相见的,只是,它在大城市的超市里,不复青春美貌,壳也黑了,肉也干了,名字也换了。仿佛姑娘出嫁也便不再叫做姑娘,枯老的贻贝叫做“淡菜”,很无味的一个名字。
淡菜也是很多人喜欢的一种海味,烧在汤里,也是很堪入口的,只是,有那个新鲜滋味的比照,我从不觉得淡菜好吃――那只像是海的味道对远离海洋处的一点干硬抚慰。
每次在超市里看到淡菜,遂想起异乡所品尝到的鲜美贻贝,就像窥见淡菜已不复提及的青春往事,那是多么遥远的触及,又是多么莫名的惆怅――“八岁我要梳爱司头,十岁我要穿高跟鞋,十六岁我可以吃一切难于消化的东西”……青春是多么好啊!多少滋味,都要趁着新鲜去尝,那才好!