唐、五代时期,白瓷产地主要集中在北方,有“北白”之称。主要有邢窑、巩县窑、曲阳窑,其中以邢窑最为著名。邢瓷最早在北朝后期已有烧造,隋代进一步发展,到了唐代,邢瓷达到了高峰,但从唐末开始走向衰落。 邢瓷在唐代时,生产和使用都相当普遍,唐李肇的《国史补》记载说:“内丘白瓷瓯,端溪紫石砚,天下无贵贱通用之。”作为茶具,陆羽认为邢瓷稍逊于越瓷,称“邢磁类银,越磁类玉,邢不如越一也。邢磁类雪,越磁类冰,邢不如越二也。邢磁白而茶色丹,越磁青而茶色绿,邢不如越三也”。这只是两大名窑之间的伯仲评说而已。邢瓷作为地方特产向朝廷进贡,同时也较为大众化,不分贵贱,其产品主要是生活用具,有碗、盘、钵、杯、盆、罐、瓶、壶、盒等器型,不少器物的一个特征是在底部有“盈”字款。 碗是唐代白瓷中最流行、出现最多的器型,并且常给人丰润厚重的感觉。随着饮茶之风的盛行,白瓷茶碗最为常见。器型一般小而浅,略似斗笠,敞口浅腹,比较厚重,口沿有凸起的厚卷唇,有的还在胎与釉之间施化妆土,有的施满釉,有的器物外壁施半釉。 唐代的白瓷有粗白瓷和细白瓷之分。细白瓷的胎是细而白,大都施满釉,釉呈半透明,釉聚集较厚的地方还有隐隐的淡绿色。而粗白瓷胎质是粗而灰白,釉色透明,白中带黄。