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13、第13章 ...
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做这种青咖喱酱,David其实并不是特别的熟悉。因为不常做,所以几乎每次都要认真核对着妈妈留下来的食谱。
已经去世的妈妈是个认真的人,几乎每学做一样菜肴都要留下一份食材配方的记录,以保证以后也能做出没有偏差的味道。而从小就作为家里长子来帮忙的David,却并没有继承这点。只是眼下就要专程而来的客人,是为了来吃和原来那种一模一样的味道吧。所以,不想让客人失望的David,对着食谱,又开始发愁买不到材料。
蒋思贤在院子里晾完洗好的衣服,刚刚要踏进房子里时,差点和飞奔出来的David撞个正着。还来不及问怎么了,就被David又拉回了后院的篱笆墙角。
“我刚突然想起来,之前我妈好像说过她种过几种不好买的香草在后院,来帮我找一找,说不定还有山奈呢。”对于后院,向来对花草没有办法的David就只是简单浇水和除草,并没有太多的留意过。
看着面前微微皱眉的蒋思贤,David想他大概和自己一样对种植没什么概念。把大屏幕的手机递过去给他看,“嗯,这么办吧,你从这边开始,把每一种不同的草都掐一下一点来给我看一下,我从那头开始找。要是能发现这个样子的更好”David自己也才只从网上大概的看过山奈的叶子。两个门外汉,他们只好用这种一样一样又看又闻的笨办法。
“这个啊,是薄荷啊。你尝尝,很清凉的感觉”
“我妈居然还种了紫苏。”
“Michael,你看这个,是柠檬草呢,原来是长这个样子的。”
“你这个,是什么,我尝尝,呸!好涩啊,就是野草!”
“Michaelb!你够了,不要再给我难吃的野草了!!!”
现场就这么变成了尝百草大会。从小就接触厨房的David还是能凭着味道猜出大部分的香料,不过幸好他在被根本不会分辨野草和食材的Michael给毒死前,两个人终于在院子的角落里发现了几支山奈。
“就是这个,挖出来看看!”David终于用工具把地下鲜嫩的根茎挖出来一根。高兴的递给蒋思贤。
“山奈就是这个样子。啊,味道好怪。”跟着高兴的蒋思贤忍不住学着David尝了一口。
后来,两个兴奋的孩子干脆把后院重新休整了一遍。用割草机把略显糟乱的草坪剃整齐。两个又从车库里找出废置的小篱笆把香料区隔离出来。虽然累,蒋思贤却非常开心,虽然David觉得小菜园已经很好了,但带着一身泥土的蒋思贤依然不停的整理,一直把小菜园和篱笆墙整理出自己理想的漂亮样子出来。好像小时候,妈妈带着他和大姐刚搬到带着大花园的房子里时候,自己就很想跟着花匠伯伯去照顾那些漂亮的花草,可妈妈很怕自己会弄一身泥巴,弄脏家里漂亮的家具和地毯,严厉教训自己要乖,不要去捣乱。现在终于有了自己的小园子,重拾童年愿望的蒋思贤异常的高兴。
忙完之后,已经到了下午时分。两个人一身汗水一身泥的坐在露台的地上,又累又饿。这才居然忘记吃午饭了。
来不及准备复杂的午餐,David把铁板放在炉火上烤热,摸上黄油煎两个太阳蛋,同时将早上新鲜出炉的意大利白面包切成大片,简单在铁板上两面都烤到微焦后从铁板上拿下里。这时蛋也煎的差不多了,又放上两片培根用余热加热到脂肪的部分有点微微发黄,培根特有的烟熏味道也被炽热的黄油逼的发散了出来。
把煎蛋,培根依次放在烤好的面包片上,然后放上刚刚切好的樱桃小番茄,奶油生菜叶,最后撒上刚刚采摘的罗勒叶,捏碎新鲜feta奶酪铺在上面,再到一点新鲜的初榨橄榄油。总共不到十分钟,一道美味的意式午餐就准备好了。
蒋思贤常常觉得看David做饭是一种享受,他一向动作利落,步骤清晰,一气呵成,一点都不拖沓。
两个人坐在露台的矮墙上,被凉爽的微微海风吹拂着,一边看海一边吃着迟到午饭,。蔚蓝的天空里,远方点缀着大朵大朵的白云,午后灿烂的阳光的照射下大海呈现出清澈的蓝,朵朵洁白的浪花迎合着天上的云。
美食配美景,还差美酒。意犹未尽的David,跑去小菜园又摘了一把薄荷的叶子。找出以前调酒的大玻璃壶,扔进去切碎了薄荷和柠檬和小酸橙,拿料理机将冰块和清甜的凤梨果肉搅成小碎块。又倒进去一大瓶的冰镇苏打水,最后又拿出之前珍藏的白色朗姆酒。这道清甜的鸡尾酒,是David之前在大城市同居的恋人的最爱,所以经常调制。虽然从回到小镇后就没在喝过,不过现在做起来相当的熟悉。
透明的玻璃壶因里面漂浮着的鲜黄色的果肉,嫩绿色的叶子而显得格外的漂亮,瓶壁外渐渐凝结成的小水珠应和着里面的碎冰,显得格外清凉。而口感,更是清甜的讨喜,柠檬的酸,薄荷的凉,菠萝的甜,都被冰透的苏打水衬托的格外醒目,朗姆酒原本厚重的酒体也变得清新自然,酒味虽然被冲淡,但它特有的甜腻味道却成为一丝神秘的后味,在微酸的清凉之后成了耐人寻找的存在。
蒋思贤一下子爱上了这个味道,本来就有点渴的他想停都停不下来。他显然低估了这款鸡尾酒的后劲,喝着酒精饮料的他,话开始慢慢地变多。指着院子里一株半死不活的树问,那是山茶花吧。david说是他妈种的,有两年没人照顾差点死掉。现在不善照料的花草的他虽然想要养好,但却没什么成效。
蒋思贤便接着说,嗯,我一定能照顾好的。小时候,我总是趴在窗户上看花匠伯伯照顾花草,我都学会了,一定能做好的。你给我养好不好。嗯,不只这棵,你的花园都给我好不?
David这才发现蒋思贤居然喝醉了。得意于自己手艺的David,刚才还一个劲地劝酒,这时才发现了白日饮酒的颓废生活是如此的不可取。不过他实在没想到蒋思贤不但样子看着小,酒量也如此的小,而且醉酒后的他突然就变成了缠人的小孩子。