《一江水遥》flypeter

16、第十五章 做饭

　　程英曾经精辟地总结过，美国是一种超强的催化剂，能将白雪公主在最短的时间里催化成黄脸婆。出来留学的女生不仅要开始在柴米油盐锅碗瓢盆中奋斗，还不得不买美国的土衣服来穿（尤其是在他们这样的小镇上）。天知道同样的钱可以在国内买多少漂亮的衣服鞋子啦！江水遥每次回国都恨不得变身为金刚力士，好多拿一点衣服回来（当然，爸妈和哥哥作为强有力的经济后盾，也是必不可少的）。至于做饭，却没有办法，只能自己摸索了。好在学生物的女生天生比较有优势——做菜和做生物实验不也差不多吗？在适当的时间适当的温度，加入适当的原料配料，然后进行适当时间的反应，就能有比较理想的结果啦。抱着这种信念，小江姑娘不断地摸索和进步，终于渐渐地成为了他们一帮人中小有名气的厨师。因此，钓回鱼来，烹饪的重担就落到了她肩膀上。当然，其他人也不好意思在旁边闲着，纷纷四散回家做菜去了，准备晚上的大聚餐。
　　2个小时后，胖哥家的餐桌上已经琳琅满目的摆了一桌子菜。南瓜炒肉片，豌豆炒红肠丁，青椒炒蘑菇，油焖茄子，香菇青菜，烤排骨，番茄鸡蛋汤，众人坐在桌边，有几个已经开始活动牙齿，那样子看起来怪可怕的。随着最后一个菜清整鲈鱼被端了上来，顿时群筷齐出。江水遥眼见得自己是挤不进去了，就先舀了一勺汤喝起来。反正刚才做了几个菜，油烟闻了这么久倒也不是很饿了。
　　“这排骨不错，不错！”好几个人在猛吃一阵之后抬头夸赞。
　　“小江是你做的吧，怎么做的？”有女生问。
　　“就是按照文学城上‘翠花姐’的方子呀，今天一早上就严格按照分量腌好了，然后刚才烤了1个小时。”江水遥老老实实地回答。
　　“鲈鱼也不错，”这是胖哥的声音，“又鲜又嫩，到底是新鲜的，好吃。”胖哥来自于海滨城市，喜欢吃鱼虾海鲜之类的，据他自己说，“不吃水里游的东西很快就会枯萎”，还因此被大家嘲笑过，因为他在北京读了四年大学，“枯萎”的结果就是依旧维持着那圆圆的体形，后来他自己解释说是“精神上的枯萎”，大家这才作罢。
　　“对，在这里可难得吃到新鲜的鱼啊，尤其是我们这种偏僻的山区，只能自己动手丰衣足食了。哪像纽约，费城，中国城里什么都有，幸福死了。”江水遥回忆起在费城的幸福生活来，那儿的卤味味道可真不错啊，每天晚上和程英一人吃半盒鸭翅膀，简直是神仙的日子。
　　“要新鲜的鱼还不容易？好钓的很。不过我最不喜欢杀鱼，去鳞啊，去内脏啊，麻烦死了。”莫淮永对野外活动，比如钓鱼之类的很在行，但是最恨这些琐碎的家务，一提起来就大皱眉头。不过，好像男生基本上都很讨厌做家务。在这里男生做饭那点基本的技能也是被逼出来的，因为吃美国的快餐很容易吃到想吐，而正式的西餐又太贵。当然，也不乏有多年坚持吃Subway（国内叫赛百味），Wendy’s，McDonalds(麦当劳)，Kentucky(肯德鸡)的强人，轮换着吃，基本不用自己做饭，后遗症是身体会像气球一样慢慢吹起来，因为这些快餐在美国都是最低等的餐饮（即垃圾食品的代名词），至于Pizza Hut（必胜客）之流，在美国更是乏人问津，门可罗雀，所以当水遥回国看到必胜客外面排着长队的时候，几乎跌掉了下巴。当然，这些洋餐馆在中国国内的烹饪水平和方法也比国外好得多，如果美国的必胜客有上海的那么好吃，江水遥觉得自己不做饭也是可以的。。。