莱克特医师:To eat, or to fight: that is the question.
①圣桑《动物狂欢节》〈天鹅〉:
夏尔.卡米尔.圣桑(法语:Charles Camille Saint-Saens,1835年10月9日-1921年12月16日)是一位属於浪漫时期的法国钢琴及管风琴演奏家,亦是一位多产的作曲家。他的作品对法国乐坛及後世带来深远的影响,重要的作品有《动物狂欢节》丶《骷髅之舞》丶《参孙与大利拉》等。
《动物狂欢节》是一系列室内乐组曲,创作於西元1886年,并於1886年3月9日非公开初演,只有圣桑和几位好友参与。圣桑只把这个作品当作平常和朋友交流所演奏的小作品,并没有把他当作正式的作品。除了〈天鹅〉以外,一生都没有公开其他数曲。直到1921年圣桑过世後,这部作品才被公开,而正式的公开初演要到1922年的2月25日。
〈天鹅〉(法语:Le cygne),Andantino grazioso,G大调,6/4拍子,共28小节。
编制:2钢琴丶大提琴。大提琴独奏奏出天鹅的旋律。被认为是《动物狂欢节》中旋律最漂亮的一首,也是圣桑在世时唯一愿意公开的曲子。音频连结:http://ncpa-classic.cntv.cn/2011/12/13/VIDA1323781805641273.shtml#12
其实其他几首曲子也很可爱,可以在上面的网站点开来听听看。
②没有妳的清晨,是黯淡的黎明(Morning without you is a dwindled dawn.):
这句话出自美国女诗人狄更生。此人生平:http://zh.wikipedia.org/wiki/%E5%9F%83%E7%B1%B3%E8%8E%89%C2%B7%E7%8B%84%E6%9B%B4%E7%94%9F
埃米莉.伊莉莎白.狄更生(英文:Emily Elizabeth Di/ckinson,1830年12月10日-1886年5月15日),美国诗人。诗风凝炼,比喻尖新,常置格律以至语法於不顾。生前只发表过10首诗,默默无闻,死後近70年开始得到文学界的认真关注,被现代派诗人追认为先驱。与同时代的惠特曼,一同被奉为美国最伟大诗人,後世对她的诗艺丶恋爱生活丶性倾向多有揣测。
这行诗句并未收录在狄金生诗全集(1955年版),它出现在狄金生於1885年4月写给Mrs. Edward Tuckerman的信里。狄金生的朋友塔克曼太太病後复原中,她在复活节过後写了一封问候函:
We want you to wake(我们要唤醒你)
Easter has come & gone(复活节来了又走了)
Morning without you is a dwindled Dawn(没有你的清晨是暗淡的黎明)
紧接这两行诗後,狄金生要她的友人快快奔向鸟语欢唱的晨空。
其实这句话最近又红起来,但因事涉敏感,知道的心里知道就好,不解释。
③勃艮地小牛肺和牛腰肉(Lung and Loin Bourguignonne):
美剧《汉尼拔》里拔叔自己在家大展身手的第一餐(如果不算出场的肝脏料理的话)。在此附上剧组关於这道料理的介绍连结,里面有超详细食谱(http://janicepoonart.blogspot.tw/2013/04/i-was-having-bit-of-trouble-with-re.html),但是是英文啊哈哈哈!鉴於本人太忙没时间帮忙翻译,一些妹子可能要自己保重了~~~
不过我还是贴几张图让大家望图流口水一下。

摆盘设计手绘图。

完成品。
好吧,其实看起来和剧里不太一样。不过反正它不是本章的菜色,大家看看就好~
④红丝绒可可蛋糕(Red velvet cake):

关於它的小故事:红丝绒蛋糕的走红还是因为人。一九五九年,一位女性贵客在华尔道夫酒店用完餐後,享用了饭店甜点主厨研发的红丝绒蛋糕,因为形色味皆诱人,女客当下向饭店服务生问了主厨的名字,以及制作这蛋糕的食谱配方。「Never Say No」向来是顶级服务的最高原则,华尔道夫酒店自不例外,女客当场得到回应丶取得了食谱,并心满意足地离开了酒店。不过,女客不久後收到饭店寄来的一份帐单,上面注明这是传授红丝绒蛋糕食谱配方的费用。女客看了这帐单後怒火中烧,决定将蛋糕食谱公诸於世,从此很多人都知道了高档饭店内那挑逗贵客味蕾的甜点美味密码,也打开了红丝绒蛋糕的知名度。
红丝绒蛋糕内的红色,最早是用甜菜根汁与可可混合後调制而成,再与乳酪交织细腻滑顺的风味。
关於这种蛋糕的更详细介绍(历史演变和食谱)请看此(http://thehistorykitchen.com/2014/02/09/red-velvet-cake-history-recipe/),但是很不幸地,它也是英文,我能说什麽好呢?= =
我这篇文,好像一直出现深红色的东西啊!美剧的汉尼拔和各种鲜红色东西很搭啊!衣服丶酒丶蛋糕,会不会继续增加下去呢?让我们看下去。
嘤嘤嘤,这章最後又神展开了,本来我不是设计用这种奇幻场景做结的,但是……嗯哼,原本的剧情只好挪到下章了,就是那样。
我承认我更新的速度越来越慢啦!原因我都不想说了,实在没什麽意思。我一直超好奇其他作者怎麽有这麽多时间写文,还是真是我个人因素?Q_Q
这几天挤出时间更了这一章,我要滚回去学习了,这一把年纪还要学习的人伤不起,唉!
最後附上一张其实大家都很眼熟的拔叔养眼图,作为本章的结尾!

啊啊啊啊,我忘记放这章的料理图了,在这里补一下。

法式苹果烤雁肉(这张图其实是鸭肉,不过雁是鸭科动物,烹调方式应该可以相通……吧。)

法式蔬菜浓汤

芝麻叶无花果乳酪沙拉
可恶,我饿了,只好去怒吃泡面!(这种思想上的巨人,行动上的侏儒)
——2014.4.29(发文)
——2018.3.11(第一次全文修改)