21、筹备开店 ...
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接下来的日子里，欣雅专门抽出一天给两个舅母做了示范，把自己以前会的菜一一做了个遍，连怎么处理猪内脏，怎么给羊肉去腥等等也一一教了，还专门请柳大哥给写了菜谱给两个舅母，孙氏和王氏知道这有关自家以后的收益，也都很卖力的学，本来厨艺就很不错的孙氏和王氏很快就学了个七七八八。
欣雅是一会一个主意，最后商定在离镇上码头不远的地方租个大点的铺子，专门开办一个小的窗口卖盒饭，分为一荤一素和两荤一素两个档次，免费送例汤，把桌椅板凳摆在外面；在正门另处做个小饭馆，专门供点餐，还做些串串香摆在小店里卖。
等开铺的事情商量得差不多后，欣雅一家打道回府了，把所有的事情交给了几个舅舅去忙活，自己个当了甩手掌柜。每天又开始了做饭、洗衣、照顾几个弟妹的日子。日子过得很快转眼就到了二月十四了，明天就是镇上学堂开学的日子了。
“大哥，你也去学堂吧，你看我也能照顾家里了，还有五个狼崽，谁敢欺负我我就让它们去咬谁，你别把自家荒废了！爹娘泉下有知会难过的！”欣雅劝着柳大哥。
“是啊，大哥，夫子都说，你继续进学的话，明年考试你都可以下场试试看了！”柳二哥也不想聪明的大哥因为家里的原因不能进学，何况现在暂时家里也供得起了!
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在欣雅和柳二哥的软磨硬泡下，柳大哥总算答应去进学了，晚上还专门带了礼去里长叔公家里拜托叔公帮着多照看家里，里长叔公早已料到这一家子非池中之物，听说要继续去进学，非常支持，拍着胸脯保证会帮忙照顾家里。柳大哥这才算放下了一半的心，第二日一早，带着欣雅备好的礼及银子和柳二哥一起做了福伯的牛车往学堂去了。
天气开始慢慢好转，初春里虽然有些冷，但早有不畏寒的小草冒出头来，柳安村慢慢的绿野丛丛起来，柳大哥、柳二哥去了学堂，在三宝四宝和三小午睡的时间里，欣雅自在起来，有时候也偷偷地去空间里转转，用吃剩的果核弄出了成片的果园来，空间里郁郁葱葱的一片，蔬菜水果粮食多得欣雅一家一辈子都吃不完，欣雅也懒得多种了，由着它们长在那里，早已失去了开始当农民时的兴致勃勃。欣雅决定不到万不得已不会像别的穿越女主那样拿空间里的粮食水果去卖，味道根本就不一样，经过空间灵气的蕴养，空间里的东西对身体的好处也是可以见到的，拿出去稍有见识的人都会发现不同，她并不想自己以后的日子被人盯起来，在这个陌生的世界里，她一点都不想考验古人的聪慧度，所以原谅她的自私，尽管她知道空间里的东西绝对可以帮助很多人，尤其是那些饱受战乱之苦的人们。但那都是得自家人在绝对安全的情况下才行。
这日中午，欣雅刚给三小喂过吃的，又和三宝四宝一起逗着三小在炕上爬了一回后，终于哄睡了三小，三宝四宝也跟着睡了，欣雅正准备去睡时赵三舅过来了。
“芽儿，我跟你说，这店面租下来了，你大舅二舅也把桌椅板凳什么的做好了，你说的那个做串串香的锅子也让打铁铺打好了，租的那个铺面原就是做吃食的，挺大的，后面还带个小院儿，有三间房可以住人。就是租金贵了点，一年要30两，还交了10两银子的押金，不过人说了，可以由着我们在侧面做个打个大的窗口做你说的那个什么盒饭，我们琢磨了会还是决定租下了，已经托了人去开工弄个窗口了，因为有现成的厨房啊什么的，我们定了二月二十八开张，到时候我们来接你过去看看，你也帮着看看，我让你们姥姥来照顾几个小的，你说中不？”赵三舅喜气洋洋的，已经把工作给辞了，忙活自家的店，怎么累都有力气。
“那敢情好啊，三舅，你们忙活得真是快啊，这才几日啊!银子还够不？我这边当了我亲奶奶留下的些首饰，还能匀出20两，算是我们入股的分子钱吧！”欣雅也很高兴自己来古代的第一家店要开张了，虽不是完全属于她的，但是按照她的想法开的，她也很高兴。银子的事情，是欣雅和两个哥哥商量好了的，他们也都知道自己舅舅家里银子定是不多的。
“我也不多推辞，连铺子租金都是你的两个舅母把体己的嫁妆银子拿出来凑的，家里公中的银子已经掏空了，我正琢磨着去哪里借钱呢？只是凑份子就算了，你们本也是拿方子入伙的。这事就这么定了，相信你舅舅舅母们定是同意的！不过，你们剩的银子还够吗？”
“放心吧，三舅，银子够着呢！对了，三舅光顾着与你说话，你定是还没用午饭吧，我们刚吃没多久，你就将就着吃点吧！”欣雅也不多说，以后得空多买些东西到舅舅家里吧！
“哎，我可是馋死我外甥女做的菜了，嫂子们做的，我总觉着是差了那么点！”赵三舅爽快地应着，跟自家外甥女也不必客气了.
“哈哈，我告诉舅母们去，说三舅嫌弃他嫂嫂们的厨艺！”
“你这丫头，还耍弄你舅舅来了！”
欣雅边和舅舅聊着，边带着舅舅去了厨房，虽是已经初春了，天气还挺冷的，自家人也不讲究，去厨房里吃还热乎。
赵三舅吃完饭就走了，接下来的几日里，欣雅就开始琢磨着十三香作料的配方来，为此还专门去了趟镇上，在平时买日用品的铺子里没有寻到几种，还是欣雅想着大多是些草药，又去药材铺子里问了，才算凑齐了紫蔻、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、干姜这十三种药材。为了以后不被人知道配方，欣雅还乱七八糟的买了些其他要用空间里没有的药材，又少买了空间里有的紫蔻、小茴香、木香、白芷等等。
因为药材本来就是晒干存放的，回到家里后，欣雅只在空间里把其他几种的药材采摘晒干，然后分别让晚上回家的两个哥哥分别在石磨上磨得细细的，又按照特定的比例调配好，准备到时候交给两个舅母做菜用。为了以防万一，欣雅还专门的用来做过菜，觉得确实不错了才最终决定给新开的小店用，顺便也能宣传宣传，欣雅可不是光想着就给自家店用用呢。她还想着等有名气后看找个什么人合作，找个大靠山优哉游哉地坐等着收银子使的。
等到开张的那一天，因为赵三舅昨天就把自家老娘送了过来，准备着明日直接跟欣雅一起过去，昨晚也就直接住下了没有回去。赵三舅和柳大哥柳二哥天没亮就兴奋的起了床，吵得欣雅只好也跟着起了床，得亏昨晚被姥姥赶到了她自己的房间里睡，不然，她哪里起得了这么早啊。
几人驾着牛车，天刚亮就到了镇上，镇上这会还只有稀稀拉拉的几个人，等到了码头上，码头上人倒是挺多的。过了一个冬天，行商的人早已经坐不住，南来北往的商人，加上码头上的一些等着做活的工人，真的可以称得上是人山人海。这里不得不提一下，因为这个码头北通祁安城，南通附近的北安城，再加上这里一些山货资源丰富，很多的商人喜欢在这里停留几天买些山货，也卖些这里没有的货，顺便休息一下，所以这个小镇才得以繁华热闹，周边的村子里条件也都不错。
等到欣雅几人到时，大舅二舅两人因为昨晚就在这边歇着这会已经开了门，等着定好的菜和肉类送过来，赵姥爷也赶着牛车和两个媳妇过来了，两个舅母正在厨房里忙活着。因为刚开张怕忙不过来，柳大哥柳二哥都已经跟夫子请了一天假，赵小舅要不是有县太爷办的春会实在推脱不得也会过来。
几人吃过早饭，开始熬骨头汤、清洗菜、淘米蒸饭、做白面馒头、玉米粗面馒头等等，欣雅还趁众人不察时在水缸里和井里都兑了灵泉水，又换了些菜，这才算是放心下来。
等到近午时时，那饭菜的香味已经引得些路人来问过了，等到骨头汤熬好、又做了几大铁盆子的红烧肉、香菇炖鸡、水煮鱼片、醋溜白菜、小炒萝卜丝等做好，又做好了串串香后。几人开始分工，按照事先商量好的，欣雅和柳二哥在门口吆喝着“新店开张，全场七折”、“好吃的盒饭，只要7文，免费送好汤”，赵大舅和赵姥爷负责盒饭那块，赵家两个舅娘负责在厨房做菜，柳大哥在大堂里收饭钱，赵二舅和赵三舅则负责传菜、跑堂等等大堂其他所有的活。
作者有话说
第21章 筹备开店
