58、下一章，完结 ...
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说漂亮，沐君安做的这个的确也称得上漂亮二字，尤其是沐渊的刀工，使这份茶膳有了超越沐君安想象的美。
高耸的山是就爱那个虾仁切成薄片，用酱烧，之后一层一层堆上去的；茶树的干是用的干湿两种茶叶混合后揉的面拉成丝一点点码上去的，茶叶是后来放上去的茶末；行人是酱烧或原味的虾仁，切成了不同的模样，有挑着担子的、有一家几口的、还有正在山巅想要下去采茶的；最后的云雾就是冰片，又薄又透明的冰片不仅能使热的茶叶迅速将温度降下来，还能形成云雾飘渺的特殊效果。
“真漂亮啊，就像大厨做的。那是什么茶？”一个戴着眼镜的青年抬抬眼镜，满嘴的惊讶。
他旁边坐着的是他的女朋友，听到青年问这样的问题，一个白眼就飞过去：“一看就是高山云雾茶，就是不知道是那一种，说不定就是龙井。”
“龙井？那不就是龙井虾仁了吗？你看看，那两个做的都是这个。”
“谁说龙井只能用来做龙井虾仁，保守、矫情，龙井入菜多着呢，大大小小在西湖边上整出一大桌都没问题。”这妹子大概是个住在西湖那边的北方人，口气十足。
“明明就是龙井虾仁。”“不是。”“就是”“不是”……
少年和这个来自北方的妹子争论了起来，听的周围的人乐不可支。
“行了，别吵了。”一个满头银霜的老人拦住了他们两个：“你们就这样说也没用的，如果真不服气，你们就打个赌，输的人回去好好学几年。”
两个人互相看了看，异口同声的道：“好。”
少年很信服女朋友的说法，当仁不让的道：“我赌那就是龙井虾仁，有茶叶有虾仁的，虽然换了个马甲，也阻止不了它的实质。”
妹子也是个爆竹脾气，爆炸桶似的，一点就燃：“我赌那是用虾仁和茶叶做出来的新菜，龙井可是绿茶，做不出那种颜色的效果。”
颜色？少年这才注意到茶叶的颜色竟然不是他一般看到的绿色，而是好像咖啡色的颜色，心里已经怯了三分，口里却还在犟着：“颜色算什么，谁说茶叶不能培育出新品种，我还是支持龙井虾仁。”
他的女朋友给了他一肘子，明显是也觉得这个判断是错误的，老人乐呵呵的看着他们闹腾，心里不知道是在惆怅茶在新一代中的越发没落，还是高兴又多了一个人会去了解茶。
在这些观众们还在各说各话的时候，下面的比赛已经结束了。
“下面，请茶艺师们由左到右依次将比赛作品呈上。”
因为不是专门的厨师比赛，所以茶艺师制作出来的茶膳并没有让他们自己动手分成小份，而是和茶水一起整个端到了评委席上，再由评委看、闻、品、尝。
沐君安以为是位于最左边的，所以他的东西是最先被呈上去的。
一上去，评委看了看这些东西，接过话筒，很是温和的问了起来：“请问沐师傅知道为什么评委是我们三人吗？”
因为政府、因为权威、因为公正……一百个人心中有一百个因为，如果沐君安求稳，那么把主持人最先开始的介绍词说一遍也就可以了，但是偏偏沐君安看着是个温和的，骨子里却温和丝毫搭不上边：“三人为品，所以评委是三个人。”
品字是三个口，评委是三个人，所以说为什么是你们三个人不重要，重要的是凑成了一个品字，才能品茗。
评委并没有以为沐君安的话而有不悦，加上沐君安温和的气质，底下的观众也没几个人能在第一时间就反应过来沐君安话里的意思，反而还觉得这个答案相当巧妙。
中间的评委接过了话筒，首先就是对沐君安进行了肯定：“沐师傅很有急智，也很有创造力，对茶本身也有不俗的见解。但是，我还有一个问题，众所周知，普洱是高山茶树，可是沐师傅的菜却给我们展现了一副岩茶生长的画面，是刻意为之，还是不小心弄错了？”
“唉？是普洱茶？”少年嘴巴都长的能塞进去一个鸡蛋了。
北方少女也不解：“不都是长在山上了吗？岩茶和高山茶有什么差别？”
老人笑呵呵的道：“大红袍是岩茶，普洱是高山茶，真要说岩茶与高山茶之间的差别，不好说，说不好。现在我们来听听他的说法，其实我也一直以为，岩茶和高山茶，如今的社会把他们分的太笼统了。”
“众所周知，岩茶的代表是大红袍，高山茶的代表是普洱，高山云雾茶的代表是龙井，可是我一直有一个问题，什么是岩茶？什么是高山茶？什么是高山云雾茶？在传统的解释中，岩茶是生长在岩壁上的茶树采摘嫩叶后，制成的茶叶就叫岩茶。高山茶这是生长于海拔较高的山上的茶树所制成的茶叶。高山云雾茶则是江南一带高山茶的称呼，因为山上云雾缭绕而得名。但是——”
沐君安给了早就已经下台的沐渊一个眼神，沐渊将一个小小的USB给插入到了电脑主机上，然后降下后面的帷幕，打出了一张幻灯片，正好就是他们那次去莲城的时候，拍的生长在崖壁上的普洱茶。
沐君安自然听到了下面观众的窃窃私语，虽然声音不大，也听不清，但是这幅图引起的震惊毋庸置疑：“这是普洱茶树，是我和我的助手亲自去莲城的时候看到的一株普洱茶树，然后我们把它照了下来。把它放大——”
照片被放大到能看到秋毫之末，这株普洱茶树的特征也被清清楚楚的放在了台前：“相信所有喜欢茶的人都看得出来，这张图是原图，没有经过任何加工。生于高山，立在崖壁，下有云雾，我想知道，这样的情况，我们应该将其归结于岩茶，还是高山茶，甚至因为周围的云雾，我们要把它归结为高山云雾茶？”
“可是，如果把它归为岩茶，岩茶据我所知，没有黑茶；可是要说是高山茶，按照传统说法，有生长在岩壁上的高山茶吗；若是高山云雾茶也不对，理由就和高山茶一样。”
“于是我思索了很久，怎么也无法准确判断，这一株，乃至和它一样的茶树们，倒是属于哪一种我们所熟知的茶种！”
沐君安的问题有些尖锐，明显就不是这个时候能够说得清楚的，但是能够提出这个问题，就已经使这一次的比赛从意义上得到了一个升华，也使得沐君安这个名字在茶艺界出了一个小小的风头，给了上面的人一个特殊的印象。
那个评委的表情也比之前严肃了很多，和旁边的两位评委商量了一下，点点头，承认了沐君安这个提出的问题：“沐师傅提出的这个问题值得我们思索，对于当今的茶艺界都是相当重要的，在这里，很抱歉，即使是我们也不能给与答复。从沐师傅给出的作品和图片来看，沐师傅做出的这道茶膳我们明白了，下面，请告诉我们这道茶膳的名字。”
沐君安笑容清浅，风骨傲然，虽然相貌算不上好，却让人为之瞩目：“古茶树王。”也就是当初他看到的那株茶树按照年龄的来的分类。
评委点点头，没有挑剔他起的名字，拿起筷子就尝了一口菜，然后端起杯子，看茶色、闻茶香、品茶味，最后细细回味。
沐君安什么都怕，就是不怕别人品他的茶，越是对茶有研究的人就越会发现他泡的茶好，茶水相一，虽然茶叶和水都不是最极品的那种，却相依相容，加起来的作用远远大于二。茶水的煮泡是选择的最佳时段，最好的温度、最好的湿度、最好的营养度、最好的色泽，他相信，除了位于茶师顶端的那寥寥几人以外，他对于茶水的判断，无人能够超过。
虽然单单是指的茶水，但是茶叶本身就不俗，而且他也不是新手，所以他相信他的水平最起码不会是垫底的。
那几个评委显然也不是苛刻的人，尝了他的茶膳，品了他的茶，都点了点头。主持人给出的资料中，资历最老的那位拿起话筒道：“沐师傅很不错，以二十四岁的年龄就能泡出这样的茶，在茶艺界前途不低。只是好水也要好时机，你用的水没的说，茶叶也不错，但是水注入茶叶后的时间没有掌握好，茶水老了，有些微涩，配合你口味浓重的茶膳倒也是可以。而且你现场为我们创造出来了一种茶膳，我们三个一致决定，给你9.85分。”
这个分数已经很高了，在比赛中，评委占据了百分之五十的分数，而其他人的支持又占了百分之五十。在评委手中能够递到距离满分只差0.15的分数，只要看他比赛的人不是都抛弃了他，那么及格很简单，有陶陶居和母父他们的运作，说不定还能得到一个八十多的高分。
点评完毕，沐君安就下去了，下面的人也一个一个的将茶水和茶膳送到评委面前，这些人都是从全国挑选出来的最优秀的青年茶艺师，他们所做的东西也让沐君安学到了许许多多的东西。
突然，沐君安就听到了一阵吵嚷，虽然声音有些模糊，却也能听得出来就是那个恨他恨得要死的张业的声音：“……一定是他买通的评委，一个同性恋能有什么好的？还最喜欢泼人污水，坏人家庭，你们如果不……那就是徇私！”
“我们……”
突然，张业就走到了沐君安的面前，拉起沐君安的领子就往下面拖去。沐渊反手抱住了沐君安，然后打掉张业的手，虽然力气不大，却也让张业几个踉跄跌坐在地上。
作者有话说
第58章 下一章，完结
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