《灶温记》竹竹竹竹竹

1、一 两情若是长久时，又岂在锅碗瓢盆

　　一两情若是长久时，又岂在锅碗瓢盆

　　宏朝天赐时候，青州地处南北来往要道，货运便利，商旅众多。而在自青州到都城的要道途中，有家山野小馆。
　　这家小店名唤灶温，取自灶头火常燃之意。

　　看上去门面简单，也并不挂水牌，只靠小二报菜。菜色依食材和季节，甚至是老板的心情而有所变化。
　　来往行脚的商旅，多有此中熟客。

　　今日恰是冬日，店伙笑眯眯地向客人推荐一味鸭肉馄饨。
　　“从没听说过鸭肉做馅，这倒有趣，再来碗香菇籼米粥，我也暖暖肚子。”客人呵了口气，转瞬化为白雾。

　　“老板，馄饨和香菇籼米粥！”小二是个伶俐的年轻人，掀起帘子兴冲冲地告诉他家老板。不像是小二，反倒像是调皮的邻家弟弟。

　　“知道了知道了，不就是你中午没吃够，诓我多做点儿。”年轻的店主名唤殷清，眉目俊秀，一双黑漆漆眼睛灵动而狡黠。

　　他虽面上一派不耐烦，还是马不停蹄地忙碌了起来。

　　厨内的一位清秀姑娘正挽起袖子帮忙，却被殷清皱眉唤住：“秀苑你别忙活，把后院那个吃白食的给我叫出来！”
　　秀苑掩口而笑，“人家怎么说也是来娶媳妇儿的，不算吃白食呀。”

　　殷清气极反笑，“娶媳妇儿？！要不是家里老头子磨磨唧唧，我才不会让他进门。要娶也是我娶他！永丰，你去叫！”

　　永丰正偷摸了一块软香糕，冷不丁被叫住，只好自认倒霉。
　　不过还是要为老板夫辩解一句：“人家在后院儿做羊呢！”

　　殷清边加紧手上忙活边笑骂：“他才来了没几天，一个个眼里就没老板了！看我以后怎么饿着你们！”
　　永丰吐了吐舌头，一溜烟跑出去。

　　不多时馄饨上桌，客人本是金陵人，驰名天下的盐水鸭、板鸭，都吃过不知多少。然而看到这一碗香气自如飘散的鸭肉馄饨，也忍不住挽起袖子下箸。

　　仔细一尝，是芥菜鸭肉馅儿。这碗馄饨皮子极有嚼头，如美人面，望之绝无瑕疵，轻抚触感难言。肥肉和瘦肉一起剁碎，去鸭皮，用芥菜的喜油来吸尽油脂的腥腻。
　　于是一口吞下肚去，鲜美无比。

　　再佐之一碗香菇籼米粥，葱姜的辛辣香气和胡椒的刺激融为舌尖的激情，猪油雄浑长歌渡化山间小菜飞升为珍馐。

　　一餐饭简单便宜，然而吃完后浑身温暖舒适。客人微笑着离开，继续踏上行旅。
　　然而那种回味，虽是家常，却也如误入仙境。

　　送走客人后，永丰奉老板之命去后院找郑远。
　　而郑远正在料理羊头和羊蹄。

　　殷清只把羊头羊蹄给他做，摆明了是刁难。不过为了自己的梦想，熬过这一年又何妨。

　　郑远这么想着，便微微一笑，倒下一杯醋。
　　眼见永丰猴儿似跑进来，也只是继续忙活。

　　郑远淡定地问手足无措的永丰：“你们老板又来刁难我啦？”
　　永丰猛点头。

　　面前这个不知打哪儿冒出来的精壮男人体格剽悍，眉目有神而且不失风趣。更重要的是，厨艺也堪堪过得去。

　　他和秀苑好奇之下，软磨硬泡老板好多天，殷清这才告诉他们郑远到底是何方神圣。

　　他和秀苑都是因为厨艺被殷清从家中带出的，殷清家里开镖局，满心希望他能长成顶天立地男儿，却成了个身量颀长面白无须的厨子。
　　而郑远嘛，家里做生意，殷勤盼望他成为账房先生，却五大三粗一心向侠。

　　两家老头一合计，既然是世交，又订过娃娃亲，不妨就让他们相处一年，互相熏陶感染。
　　而且也有个条件，如果他们能以夫妻般相处一年，那么从此海阔天空，家中放手不管。

　　是故，虽然两人相看两相厌，但为了应付长辈，也不得不被乱点鸳鸯。
　　要知道不一定哪天的客人，就是悄悄来检查的暗探。

　　永丰为这事儿暗笑好久，但很快他就发现，无论老板还是老板夫，他一个也惹不起。

　　就像现在，郑远理直气壮地指使他：“愣着干什么，帮忙！”
　　接着将羊头盛出来，转身对他说：“这道羊头存心刁难人，不过我也没那么好对付。把这个端过去，然后处理羊蹄。”

　　“诶我没做过羊蹄啊。”
　　“照煨猪蹄的方法，清酱就是红色，用盐就是白色。放点儿山药也不错。像你们老板这么小心眼儿，跟女人似的，你还是给他用清酱。”郑远悠闲地搬过小板凳，坐在上面开始喝茶。

　　不一阵儿，永丰送菜归来，好奇地问：“羊头怎么做的呀郑大哥，老板尝了一口脸都青了！”
　　郑远翘起二郎腿：“他可做不出来这味儿，你看那羊头毛太多，去净就花了半天功夫。眼珠和嘴里的老皮都不要，再用那只老肥母鸡煮着。甜酒、香蕈、笋丁、葱花、秋油、小胡椒，各各有份。”

　　永丰狗腿地问：“分量教我呗，没有羊肉，羊头也解馋呀。”
　　郑远瞟他一眼，“羊肉不是都进了你嘴里？不然你以为殷清干嘛让我处理这玩意，不都是你吃了！”

　　永丰仍不依不饶：“那我也不能吐出来呀，你就告诉我吧，我下次做好了孝敬您！”
　　郑远揉了揉脑袋道：“……老板伙计都一样难缠！前三样各四两，秋油一杯，小胡椒十二颗，葱花二十段。”

　　永丰想了想，恍然大悟，“哦怪不得又辣又鲜，一点都没有膻味儿。而且吃起来还特别够劲儿，比辣鱼头好吃。虽然不能喝汤，不过更有嚼劲！”
　　郑远拍拍他的头，“别忙着恭维我，我可不是什么好人。我放了一杯他最不爱吃的醋，所以你才吃得爽快。”

　　永丰顿时哭丧了脸，“啊？！那老板肯定又要找我茬儿了。”
　　郑远幸灾乐祸地自去喝茶不提。

　　而被罚不能吃晚饭的永丰十分不忿。小俩口儿吵架，到头儿还不是得睡一间房。当我没听见你们震天动静呀！
　　“真是的，就会欺负我……”他嘟嘟嚷嚷，委屈的样子惹来众人哄笑。

　　秀苑戳了戳他脑门，“你的羊蹄子做得不错，清酱鲜香，放盐的酥脆可口。明天给你做蜜汁红苕吃。”
　　永丰这才破涕为笑。

　　而黑心的两人不约而同笑了起来。待反应过来却又互瞪一眼，谁也不甘认输，吵着吵着，就又进了同一间房。
　　秀苑偷笑着对永丰说，“这里头的事，等你娶了媳妇儿就明白啦。”

　　永丰扒着饭想，他才不要明白呢！

　　TBC