《荆衣玉食》林无措

11、第十章 黄酒醉虾（修） 同行免进是

　　摊子摆在东鹊桥头。
　　修伞人风寒初愈，裹着一件厚厚的秋袍，破木桌上待补的油纸伞堆了高高一摞。他一边打着喷嚏，一边打开沈遇的伞，对着阳光看了看：“二十文，赶时间的话明儿来拿。”

　　沈遇掏出一串铜钱：“不急，我在河岸那头等，你修好了喊一声。”
　　说罢在堤岸旁找了棵老树，闭眼躺下，一躺就是小半个时辰。疯老头当下走也不是，留也不是，简直要闷坏了。

　　东鹊河边泊着一条不大不小的船，是附近一带颇有名气的河鲜档。
　　船舱没有挡板，布帘悬起来，红烧鱼头混着炒鲜虾的香气一阵阵飘来，勾得人心痒痒。

　　疯老头咽了咽口水，抓耳挠腮，绕着老树走了三圈，还是扑过来摇醒沈遇：“喂喂，醒醒，我想吃河鲜。”
　　沈遇掀开眼皮，把钱袋扔给他：“你不是刚吃过饭？”
　　疯老头理直气壮：“我没吃饱！你同我一起去，不然你要溜掉。”

　　河鲜船的船板和码头之间松垮垮地搭了块踏板。
　　沈遇踩一脚，跳上去后整艘船都在摇晃，水波一圈一圈荡漾开去。疯老头紧张兮兮地抓住船舱的柱子，骂沈遇：“小兔崽子，手脚轻些！”

　　沈遇睨他一眼：“你怕水？”
　　疯老头轻蔑地哼一声，梗着脖子不回答。

　　河鲜档老板是个三大五粗的汉子，留络腮胡，接了客人，便三两下把船撑到河中央景色最好的一块去。

　　醉虾做得很地道，用的都是一寸鱼长的小虾，透明壳软。
　　绍兴黄酒的酒香完全渗入虾身，调上酱油白醋、姜丝蒜泥，再添个腐乳香油拌碟。起初还活蹦乱跳的虾苗，渐渐地没了动静。档主揭开砂锅盖子，一阵酒香飘出，清冽醇厚。

　　沈遇夹了一筷子醉虾到疯老头碟子里，便让档主拿砂锅放到大火上灼一灼。
　　醉虾生吃故而鲜美爽口，但浅尝即可，吃太多容易得病。

　　疯老头倒是没有异议，吃得嘴角流油，一边殷殷叮嘱沈遇：“晚上的豆腐鱼羹改成松子玉米羹吧，我有点撑，想消消腻。”
　　沈遇径自倒酒，不紧不慢道：“您老吃完这顿还是快些滚吧，我没心思伺候。”

　　疯老头得意洋洋：“我就是赖上你了，你甩不掉，能拿我这副老骨头怎么办？”
　　沈遇把杯中酒饮尽，伸个懒腰，忽然恶劣一笑：“老头，我有没同你讲过？我水性很好。”
　　疯老头瞪大了眼：“你……”

　　碧绿的河面忽然响起噗通一声，激起的水花十分美丽。
　　涟漪一圈圈扩散，久久才消失，就像疯老头回荡在湖面的叫骂声一般。

　　因着沈遇只付了一个人份的银两，又因着河鲜档主是个认钱不认理的糙汉子，疯老头被扣在河鲜船上，洗了整整三天的碗。

　　秋风凉，秋水冷。
　　那头沈遇从河岸边上来，先是拧干了两只湿漉漉的袖子，再去取了伞，一步一脚印地向东巷走去。他回家收了两套衣服，决定先去梁三家住，以免给疯老头缠上。

　　梁三开门的表情活像见了鬼：“借住？方便是方便……”话音一顿，由头到脚打量沈遇一眼，微微皱眉：“老实交代，姓沈的，你到底欠了别人多少债？那债主好厉害？”
　　沈遇点头：“确实厉害，三头六臂，力拔山河。”
　　然后被梁三结结实实地翻了个白眼。

　　青食街近来不甚太平。
　　摊主店家们唉声叹气，连夜市的袅袅炊烟都像给拢上了一层愁云惨雾般。归根结底，还是为了两件事：一是县衙的贪官刘岩十月十五的寿辰将近。二是刘岩的侄子回来了。
　　刘岩的侄子么，不就是那个除了杀人放火，坏事都做得差不多的市井流氓刘山么。

　　经过半个夏天半个秋天，刘山给剔光了的那一半眉毛又长了出来。
　　他像一只换了壳的螃蟹般，耀武扬威地再次踏上了青食街的地板。
　　听说沈遇在饮悦居旁开了家面馆，生意不错，便又动起了歪心思。光明正大揍沈遇一顿，是不再奢望了，但背地里使些小绊子，刘山那真是十分不介意的。

　　只是沈遇这会儿没闲心思搭理姓刘的那两位。
　　清晨寒意渐浓，面馆的生意却一天比一天难做，客人越来越少。
　　新开张虽是做好亏本的准备，但这么副拍苍蝇的光景，沈遇觉得再过几天，他连梁丰的两个鸡腿钱都付不起，于是关了铺子，打算停几日再说。

　　直到初七那日的清晨，去街口买粥，却闻到一股再熟悉不过的肉汤香气，从对街的流云面馆飘出来。流云面馆里头人客拥挤，好不热闹，伙计唱单进出，忙得脚不沾地。
　　面馆招牌下竖了一块木牌，糊红纸，详细写着各种配菜和汤面的价格，恰好是沈遇家面馆的一半，分毫不差。
　　沈遇便是用脚趾头想都知道是怎么回事了。

　　同行免进是青食街心照不宣的行规，沈遇笑眯眯招来街上一个扎冲天辫的小童子，掏出几个钱。半柱香时辰，小童嘴里含块芝麻糕，手里捧一碗热乎乎的细面，屁颠屁颠回来。

　　沈遇：“这碗面味道和往日有什么不同？”
　　梁丰把脸从面碗里抬起来，又喝了两口汤，摇头：“除了面不是刀削的，黏糊了点，好像没什么区别。”
　　沈遇点头，下了一碗刀削面，摆到桌上，指左边：“二十文。”再指刀削面：“四十文。选哪个？”
　　梁丰颇为为难，挠挠头，还是老老实实道：“左边。”

　　沈遇嗤地笑了一声，抽出双筷子，尝了尝自己做的面。
　　梁丰担心自己说错话，惹得沈遇不高兴，缩着脑袋问：“沈大哥，那碗面不是你做的么？”

　　沈遇把面碗推到梁三面前，“这只碗是对街流云面馆的，你待会儿吃完了，顺带还回去。看看店家认不认得你，什么表情。”

　　梁丰一愣，流云面馆在青食街上开了算有些年头了，生意一直不咸不淡。
　　他爹还带着他去吃过那里的牛肉面，卤水汤味重，吃多了有股寡咸寡咸的味道在嘴里散不去，怎么忽然就变了个味。但见沈遇神色如常，梁丰又放心下来，反正他认定凭自己的脑袋也折腾不出什么高明办法来，于是三两下吃碗面，跑去对街还碗了。

　　这时日头当空，已是接近午时，流云面馆里客人都离去了。
　　流云面馆的伙计只当梁丰是来还碗的普通客人，找回扣下的五文钱后，半点没再注意他。老板么，倒是忙得很，忙着在打人，也没空注意梁丰。

　　梁丰目瞪口呆地站在面馆门口，看着老板把一个又瘦又小的身影扔出门口。
　　身体撞到地面的声音听得梁丰都觉得痛，那人过身来，却是好久之前在他爹摊子上闹事的疯老头，身上的衣服灰扑扑，早认不出原本的颜色。

　　老板把人扔了仿佛还嫌不解气，又踹了疯老头好几脚。
　　那脚劲下得狠，疯老头连哼哼的力气也没有，筛糠子般抖着，面容扭曲，五官皱成一团。好半天，他向来充满战斗力的嘴里才憋出那么一句：“你……你没口齿……言而无信！”

　　面馆老板像是听见什么笑话一般，好笑地哈了一声，踩着疯老头的手掌：“我可没答应过你什么。整条青食街谁不知道您老耍赖的威名，想污蔑我，还不如先数数有几人信。”
　　说罢大步迈进身后的流云面馆，吩咐伙计拉上了门板。

　　疯老头匍匐在地上，像是耗尽了所有的力气般，他灰头土脸地爬起来，又跌下去，许久才跛着一只脚，一拐一拐地离开了面馆。
　　那背景苍凉萧条，看得梁丰心情十分复杂。

　　照理说，疯老头找了他爹的麻烦，如今被人欺负了，梁丰应该感到痛快才对。
　　可是看到流云面馆的老板对一个老头子这样下狠手，梁丰又觉得他有几分可怜。

　　梁丰站在原地默默地纠结了那么一会儿，就把这件事抛之脑后。
　　明天沈遇的面馆照常开张，今天要准备的东西海了去了，他实在没精力记挂一个疯癫老头，还是早点回去帮忙和面是正道。

　　这日夜里，刚过三更，沈遇给一阵哐当哐当的响动给弄醒了。
　　入睡前，他在门前和厨房前随意放了几个空瓦罐。

　　做刀削面，汤底浇头配方的重要性也就仅次于刀工。削面考功底，旁人学不去，但汤底却不同。以往熬过的汤渣，沈遇都用来喂街上的阿黄，或者找些别的办法处理掉了。
　　方子漏出去也罢了，偏生对方汤底的味道还做得像模像样，棋逢对手，防不胜防。

　　沈遇从床头摸了把扫帚，放轻脚步，推开门。
　　明亮的银辉下，大大小小的罐子横七竖八倒了一地，闯进来的人却没有被绊倒。
　　那人立在前庭的小片空地中，穿着束袖束腰的窄衣，腰间别着两把弯刀，线条漂亮，水墨般的长发随风扬起。却是许久不见的迟溪。

　　沈遇把扫帚靠墙角放下，喊了一声迟溪的名字。
　　迟溪便微微点头，迈开步子走来，那些倒得像一副八卦阵的瓦缸，都被她像是猫一般轻巧地绕开，目不斜视，如履平地。

　　她乌黑的眸子像是浸过水一般，藏着一抹月色，极清澈极冷静。身体却放软了力气，一头栽进了沈遇怀里。
　　沈遇接住怀里人的同时，闻到一股浓浓的桂花酒香，不禁好笑：“喂喂，你到底是喝了多少啊？”
　　回答沈遇的，只有温柔月色在小前院投下的倒影一双。