《重生之夏茉莉》云梦川

73、第七十三章 凉粉

　　昨天晚上有些兴奋，和家人聊到半夜，第二天早上俞夏赖床了，起床就见盛盛趴在他门口，看来对俞夏有些小新奇。俞夏抱着盛盛有些吃力，立马就放下他，改为牵着他去厨房。
　　俞爸爸俞妈妈一大早就去晒谷场抢位置晒稻谷了，俞华没起床。早饭是吃水煮粉，老家特有的米粉煮熟，用冷开水焯水放凉，然后放在洗米篮里，要吃了抓一把放在大碗里舀一大勺酱拌拌，酱是黄豆酱加排骨或是三层肉炖的，夏天为了开胃会放入煎好的辣椒煮一会儿，酱里就带了淡淡的辣味，夏天吃水煮粉又爽快又开胃，俞夏能吃一大碗。盛盛已经吃过了但看着俞夏吃的那么好吃，也爬上板凳对着奶奶直嚷嚷：“奶奶！奶奶！吃面面！吃面面！”
　　“你不是吃过了吗？小要吃鬼！”奶奶笑着给盛盛拿了个小铁碗，给盛盛从俞夏碗里夹了一筷子递给盛盛吃。俞夏一看这不是他小时候吃的小碗吗！
　　其实小孩子容易饿，盛盛早上五六点就醒了吃了稀饭，一两个小时运动下来肚子也就差不多了，不过奶奶可不敢给他吃多，水煮粉不大好消化。
　　等俞夏吃完早饭俞华还没醒，看来这几天俞华累着了，俞夏也没叫醒他，奶奶带着盛盛出门打牌去了。俞夏慢悠悠的溜达到晒谷场找俞妈妈。
　　八九点太阳蛮大了，俞妈妈戴着草帽在干活，机器打的稻谷有很多碎叶碎茎秆，得先用竹耙把稻谷里的碎叶子茎秆大致耙掉，然后用稀的竹扫帚扫上几遍把更细碎的叶子和茎秆轻轻扫掉，俞妈妈干活风风火火利索的很，俞夏到时俞妈妈已经干完了，用木耙在翻动稻谷，好让它受热均匀。
　　“妈妈！阿爸呢！”
　　“喂鱼呢！你怎么过来了，早上不练琴啊！”俞妈妈手上动作没停，一直继续忙着。
　　“等下就练。”
　　“你哥呢？起来没？”
　　“没呢！”
　　“快回去叫你哥起床，都几点了还在睡。”
　　“哦！”俞夏只得又拖着拖鞋回去。
　　中午太热还是吃水煮粉爽口，配上点酸黄瓜。午后是休息时间，可俞华今早睡足了，吃了午饭便出门玩去了。
　　“奶奶，我想吃凉粉。”俞夏刚午睡醒，睡的不错，可是起来特别想吃冷粉了。
　　伸伸懒腰，左扭扭右扭扭。看看头顶的太阳，俞夏想着奇怪了这时候没有空调的夏天，中午那么热可还是睡的下去，后世都是砖瓦房，没有空调那是根本无法睡的，木结构的瓦房夏天就是凉快多了，可惜想着没人欣赏没有人愿意造了啊！
　　“要吃凉粉啊！那得去上山摘叶啊！”奶奶在绣花，绣扇面，奶奶说这些扇面都是以后你们结婚用的，奶奶做的扇子有二三十把了，家里无论女孩还是男孩都有，每人十把，还有小孩的帽子虎头鞋，小肚兜，已经绣了半木箱了，这可真是大工程啊！
　　“嗯，奶奶我们去山上摘吧。”
　　俞夏和奶奶拎着篮子戴上草帽上山去了，俞夏临出门了还跑回厨房拿了个大碗。
　　对岸河边山上现在都是毛竹，得上山去摘，过了一小片茶田就是山坳，山坳里就是一片松树和灌木，山坳下是一条非常小的小溪，是泉水汇成的，能做凉粉的是一种小灌木，俞夏和奶奶一下子就摘了很多。
　　俞夏看前面山坡上有很多成熟发红的刺泡，酸酸甜甜的女孩子特别爱吃，俞夏刚才拿碗就是为了装它，俞妈妈喜欢吃这个。俞夏还发现了小根蒜，小根蒜煎鸡蛋味道别提多香了，俞夏毫不犹豫拔了一大把。
　　俞夏还在小溪边找了水芹菜，现在水渠稻田里都用农药，所以水渠里的水芹菜俞夏不敢摘来吃，只得在山上小溪边或是在山下河边找找，非常多一大片的水芹，还有很多已经开花的马兰头。
　　俞夏看着满满一篮子的野菜和凉粉草感觉很有成就感，到家后奶奶就把凉粉叶清理出来，把茎干挑出来，用凉水洗干净，放在洗米篮里，然后找出一个大脸盆和一块纱布，烧了一壶热水，把热水倒入盆子里，如果喜欢吃嫩些就多放热水，如果喜欢吃老些就少放热水，凉粉叶子隔着洗米篮放在热水里揉搓，揉搓好一会儿就可以把渣渣倒掉，然后让俞夏拎着纱布，奶奶把凉粉叶的汁水过滤干净，然后静静放置一会儿，墨绿色的凉粉就做好了，用菜刀小心翼翼切成大块，放井水里冰镇一下亮晶晶、颤巍巍、滑溜溜，像果冻一样，需要吃了就捞出一块切成小碎块然后放入凉白开，摘点自家栽的薄荷捣碎弄点薄荷汁液，按个人口味放糖，放醋，味道冰冰凉凉的闻着有自然的草木香，还有微微的属于植物的苦味，但是入口细嫩软滑且清凉，非常好吃一股冰凉顺喉入肚，暑气已消大半。
　　俞夏把洗好的刺泡舀了一大勺放进调好味的凉粉，新鲜的鲜果烧仙草出炉了，俞夏给俞妈妈端去，“妈妈！这是我做的鲜果烧仙草”
　　“什么烧仙草啊？我看看？”这几天请妈妈做衣服的人蛮多的，俞妈妈一直忙着没什么空。“哎呀！凉粉和刺泡啊！”
　　“哈哈！妈妈你尝尝看，好吃不好吃。”俞夏自己尝了，感觉味道不错，但现在他迫不及待的想让妈妈尝尝看。
　　俞妈妈看着俞夏那迫不及待的表情笑着尝了一口。
　　“怎么样？”俞夏趴着有点期待。
　　“嗯！好吃！”俞妈妈尝了一口味道确实不错。
　　俞夏很高兴得到妈妈的肯定，“妈妈，我明天再给你做啊！”
　　奶奶做了很多的凉粉，俞夏拿着小脸盆里面装上大块的凉风给伯伯家送去。
　　二伯不在家，二伯母在家带盛盛做点手工。这几年镇上开了两三家绗缝被厂，大部分都是给上海公司加工的，这些绗缝被都是出口的，全棉的质量又好又漂亮。现在村里很多妇女都会到加工厂里拿货做些手工，主要是把裁剪好的小花布拼接成几何花朵的图案，然后又拼接成被面，然后拿厂里去，认真做的话比上班差不多的收入。还有一些是把做绗缝被拿回家，用大木绷子绷好，沿着拼接花朵的轮廓手工缝上，需要针脚小，密，整齐，一床大被子一个人差不多要一个月左右才能缝好，大被180元一床，简单点的150，110一床，村里好几个人在缝补贴家用。
　　在大门口就清晰的缝纫机声，俞夏进屋就见二伯母在堂屋干活，“樟生过来啦！”
　　“嗯！奶奶做了凉风。”
　　“凉粉啊！好东西，好长时间没吃到了。”二伯母一看俞夏带来凉粉来高兴的很，放下手头的活起身拿碗装凉粉。
　　俞夏跟着进厨房，“盛盛呢！”
　　“睡觉了，闹死了，我都没时间干活了。”
　　二伯母娘家真没什么花头，二伯母倒是头脑清醒的很少和娘家联系，平时都是自己带盛盛，农忙实在忙不过了才让奶奶帮着带一带。
　　俞夏笑着听着，“等盛盛长大了赚钱就要他养妈妈（伯母读音)了，不要太享福了！”
　　二伯母一听俞夏这嘴，甜到她心里了，谁都希望自己孩子出息的，笑着拿指头准备点点俞夏的额头：“你这个嘴哦！”
　　俞夏利落的躲开笑着跑了嚷嚷道：“我给大伯送去。”

　　大伯家稻谷有姐夫帮忙早早就干完了，大堂哥今年刚毕业，因为大堂哥读书，大伯家其实没什么积蓄的，所以平时空了，大伯就在家做凳子做桌子，做做木桶，做一些小家具农具，交流会时拉着去卖，这是家里头的大收入，所以伯伯平时干活很认真。
　　伯母在帮着给家具打磨，见俞夏端着小脸盆过来笑着问道：“什么东西啊！”
　　“奶奶做的凉粉，妈妈我给你放厨房里。”伯母在干活俞夏熟门熟路的进厨房拿出大海碗盛出两大块凉粉放进去。
　　“哦！你放着吧。我等下就吃。”大伯母现在干活要紧。
　　三伯是家里条件最好的，三伯忙着在修车，三伯母去田里了，俞夏自顾自的放下凉粉和伯伯说了声就给小伯伯送去。
　　四伯和俞爸爸关系最好，一起去巡视鱼塘了，养鱼其实非常辛苦的要经常巡视，不然鱼儿很容易缺氧死掉，所以要经常巡视观察，时刻准备着增氧。
　　四伯母今年好像人不大舒服躺床上，小堂哥不在家，“妈妈（伯母音）你怎么了。”伯母脸色很青。
　　“人不舒服，躺床上躺下，樟生过来什么事吗，你哥出去玩了。”四伯母以为俞夏要找哥哥玩。
　　“奶奶给你做了凉粉。”俞夏看着伯母很不舒服皱着眉头很难受的样子。
　　“哦！那放厨房里吧。”四伯母不舒服转了个身继续睡，但又睡不踏实。
　　俞夏见了悄悄退出来给伯母关上房门，把凉粉放好就立马跑回家。
　　“妈妈！妈妈，妈妈（伯母音）不舒服躺床上不会动了（不会起床干活的意思），我看她脸色铁青铁青的。”
　　“人不舒服啊！不会动了啊！”
　　“嗯！妈妈你去看看啊！”俞夏有些担心。
　　俞妈妈一听，知道坏了，立马起床出门顺便和奶奶说声：“妈妈！我去看看四嫂，樟生回来说四嫂人不舒服都不会起了（起不了床的意思）。”
　　“不会起了啊！那快点，你去看看。”
　　俞夏和俞妈妈快步走到四伯母家，一进房间俞妈妈就上前问道：“四嫂人不舒服吗？”
　　“明美，你怎么来了，嗯！没力气，头痛全身都难受，躺一下就好。”农村人都不大愿意去医院，能休息好的都是自己休息下熬过去。
　　“我给你捏几把不？可能中暑了。”俞妈妈扶起四伯母建议道，中暑了最好，没什么大病，没中暑捏几把没什么。“樟生，给端碗水来。”
　　俞夏去厨房拿了碗装了点水，给俞妈妈端去，俞妈妈在伯母后脖的经脉上捏了两把，捏过的皮肤立马变成了紫色，捏上四五把就气泡了，看来伯母中暑很重了。
　　“你也真好笑，中暑了也不知道，这么重的暑气，人都要闷死。”俞妈妈嘴上埋怨着，其实心里关心的很，都是媳妇，平时谁有个头疼脑热的都是互相帮衬的。
　　“这几天忙都忙死，平时我身体好，一年到头都没伤风感冒的。”四伯母一向性格开朗身体好，她这是大意了，捏了几把人清醒了点。
　　“我了看你是脱力了，做吃力去了，中暑哪里会像你这样躺床上都起不来的，面都铁青铁青的，等下我给你煎点脱力草和白毛藤。”俞妈妈嘴上说着，手里没停，换个地方再捏，又用针把血挑出来，乌黑乌黑的血，看的俞夏心里好毛。俞妈妈又安慰的伯母一番：“吃了药，休息几天掉，活干不完的。”
　　俞妈妈给伯母捏完暑气，就叫俞夏给伯母拌了碗凉粉解毒消暑，自己回家给四伯母煎药去了。
　　“明美，项英怎么样了？”奶奶见俞妈妈回来了，关心的问道。
　　“中暑了，加上前几天干活干脱力了，一下子起不来了。刚才我给她捏了几下立马就紫了，扎出的血都是黑的。我给她煎点白毛藤和脱力草。”
　　“嗯！吃了就好的，前几天干活累着了啊！”奶奶说着就起床去厨房拿草药，煎碎了递给俞妈妈煎水给四伯母吃。
　　俞夏出了四伯母家这才给三爷爷送凉粉去。
　　三爷爷在家看书，小姑娘梓晨也在，看电视呢，她家没电视平时经常跑过来看电视。
　　“过来了。”三爷爷一看是俞夏，也没起身，还是自顾自的看书。
　　“嗯，奶奶做了凉粉，我给您尝尝。”俞夏把凉粉放到厨房，拿出两个碗给小姑娘和三爷爷每人拌了一碗。“三爷爷，你尝尝看！”
　　“我尝尝看，好些年没吃了啊！”三爷爷看着这墨绿色的凉粉有些感慨。“味道不错，小时候夏天经常吃的。”三爷爷没有接着说，或许那些记忆是属于他自己的，不愿意多回忆。
　　“梓晨！有凉粉吃哦。”俞夏一喊，小姑娘听见有吃了，立马蹬蹬跑过来。梓晨小姑娘7岁了，明年就上一年级了，小姑娘长的不像俞家人，像她妈妈，不是特别漂亮，但蛮耐看的。
　　“对了，三爷爷，奶奶和阿爸说晚上让你过来吃晚饭。”。
　　俞夏和三爷爷聊了一会就回去了。
　　下午天气没那么热了，俞爸爸去借来风车，把稻谷里细碎的叶子和灰尘扇掉。俞夏看着蛮轻松的也上手摇风扇，刚开始还差不多，可没一会儿就手酸了。
　　晚上家里要请三爷爷吃晚饭，妈妈下厨烧了一桌好菜，有俞夏爱吃马齿笕，水芹菜，鱼，肉。夏天吃马齿笕最下饭，先用盐腌制一下，然后用青椒爆炒味道是酸酸的一点点辣味，别提多下饭了。