《甜爱西菜社》星星人

3、（3）草莓泡芙

　　“鸡蛋、牛奶、黄油、盐、高筋面粉、低筋面粉、淀粉、细砂糖、糖粉……”把各种材料列队放好，小花总觉得好像少了什么，在厨房搜寻一圈也没想起少的是什么，蓦地，目光扫过冰箱门上水果形状的便利贴，“啊！草莓！”
　　好吧，今天又做不成草莓泡芙了！
　　打散、混合、过筛、熬煮、搅拌、裱形、烤制……即使是简单的原味泡芙也逃不了这些繁琐的流程，直到甜点特有的香气四散飘溢，制作者忐忑的心才安静下来，即使特级蛋糕师也无法保证每次作品万无一失，食物和人心一样，再精准的配比和计算，都可能因为时间、温度、容器、甚至制作者的心情而影响味道，过程一致，材料不变，味道却每次都不一样，这正是乐趣所在。
　　对草莓泡芙的爱，起源于很久很久以前，这份爱直接导致她在某个冬天的早上跑去参加甜爱西菜社的面试，因为资历不够被主厨要求作为厨房助理实习一年才能当她梦想的蛋糕师。就像小朋友的睡前故事，《小花的草莓泡芙》如果写成故事，会是个好听的像童话一样的故事，不过小花没打算告诉任何人，也许等有了小小花，她会在一个下着雪的冬天的晚上，在被窝里讲这个睡前故事。
　　把烤好的泡芙一个一个小心地剖开，将做好的馅料填充进去，这是小花最喜欢的步骤。记忆里第一次吃泡芙，那种一口咬下去充实饱满的幸福感令她十分难忘，所以她的手工泡芙跟市面上连锁品牌最大的区别就在于此，不会为了外观而忽视份量，蛋奶酱和鲜奶油组合的双重馅料，闺蜜艾玛说，“只咬一口便让人犹如置身云端”，当然，热量就……总之，没有十全十美，不是吗？
　　找来纸盒装好泡芙，打算明天带去给她的忠实粉丝艾玛。抬头看墙上的时钟，发现已经两点半了，必须承认，她这个凌晨烤制各种甜点的爱好确实挺恶劣，让邻居们经常在睡梦中闻着甜点的香味，周而复始，难怪昨天在电梯里还听到楼上的小姑娘抱怨，说什么总是莫名其妙长胖，明明有节食。