9、韩式烧烤① ...
-
在这里不比现代，在现代十一十二点睡觉是惺忪平常的事情，熬个两三点也属正常。但是在这里的日子，基本戌时，相当于七点多一点的时候就要准备就寝了。
昨天晚上，我很晚才入眠，自然早上起得就晚。
差不多巳时（九点）多的时候才醒过来，自然早饭和午饭并在一起吃了。
春穗看到我的精神比起昨晚可能好上一些，嘴角的弧度更加上扬：“小姐！你醒了！你想吃些什么，春穗这就给你准备。等会儿，你洗漱完就可以吃了！”
我揉了揉自己的头颈，吧唧吧唧嘴，只觉得自己嘴里没味儿。
自从生活在清朝，我就开始吃起满族菜。
但是，三百年之前，即使我吃得食材不差，但是在风味上却是怎么也及不上现代的各种菜系。每天吃着十三府上的菜，我甚至觉得府里的调味，估计也只有基本的糖，盐，醋，辣椒，黄酒，酱油。而味精，麻油这种调料，根本不可能有的。
所以，现在我的嘴淡的可以。
我甚至觉得自己的嘴里可以养金鱼了。
春穗看着我在思考，俯下身子，继续问道：“小姐？小姐？想好了吗？想好了，就告诉春穗？”
我单手托着下巴，开始打起我的小算盘。
在现代，我会一点厨艺，但是显然那只是一点皮毛，无非是泡泡快熟面，炒炒番茄炒蛋之类的。要是硬说我拿手什么的，我想可能是烧烤吧？
以前大学里打工的时候，就在学校附近的一家自助韩式烧烤打过工。我主要负责的是腌渍烧烤的肉类。过程中，我学到不少东西，特别是在调味的方面。后来有实习，也忙了，就辞职了。自己也没高兴弄，嫌这麻烦，所以许久不弄了。
但是现在，倒是可以一展身手，让春穗和鱼宁尝尝我的手艺。
我歪着头，笑着问春穗：“春穗，你去问问府上有没有木炭？”
“木炭？”春穗瞪大了眼睛，不自觉地重复我的话。
“春穗，眼睛瞪这么大干什么？”我把手放了下来：“放心，我又不会吃木炭！你中午就给我弄一碗清粥，晚上我请你和姐姐吃一顿好的！”
春穗的眼睛瞪得更大了：“小姐？你不是在说笑吧？你根本不会炒菜！”
我站起来，笑着拍拍她的肩膀：“春穗！这个，下午你跟我去趟厨房，就知道了！”
“是吗？”春穗半信半疑地走出房间，替我吆喝吃的。
中午的时候，我就去了一趟厨房。
我向厨房央了一点鸡肉，猪肉，牛肉和羊肉。有的是肥肉，都是膘，但也挑了一些瘦肉。这些肥肉是为了起油的，而瘦肉才是用来吃的，当然我也要上一些蔬菜，像是菌菇，绿叶菜之类的。
春穗跟在我后面，有些不敢置信地打量着我。
我知道她这是在惊讶，我怎么会选肉，腌肉的？
我也没开口争辩，只是对着春穗吩咐道：“春穗，别光看着，给我黄酒。”
“黄酒？”春穗显然是不习惯这种说法，有些愣愣地看着我。
我想了想：“随便什么酒吧！不用太好的，一般的酒就可以了！”
春穗点了点头：“哦！”
就这样，我和春穗在厨房里忙了好一会儿。想到晚上，就可以吃一顿流油的烧烤，我顿时觉得自己的小宇宙就要熊熊燃烧起来。
然后，把所有的食材腌渍之后，我和春穗便出了府。
这当然不是我穿越以后，第一次出十三府，也不是第一次上街。
京城的街，并不如电视上面拍得那样，街上的行人三三两两，只有在一些热闹的街道上，才能看到各种的小贩吆喝叫卖的场面。
第一次看或许有些新奇，但是多看之后，也觉得如此。
倒是有点想念现代灯红酒绿，纸醉金迷的小日子，晚上喧嚣的街道，亮如白昼的灯火，倒也是另一种意境。现在想来，倒觉得以前的日子就像是一场梦，遥远得有些飘渺，需要自己回想，才能找到那种虚幻的感觉。
人就是身在福中不知福。
以前忙，就希望自己能够过上清闲日子，偷得浮生半日闲。
现在闲，倒是希望自己能够有一些事情让自己瞎忙活一下。
正在我神游的时候，身旁的春穗扯了扯我的衣角，轻声说道：“小姐，铁匠铺到了！”
我拉回自己的神思，和春穗慢慢踱了进去。
“小姐，你要打造什么？不是我吹牛，我的铺子在京城里可算得上是数一数二的！”一个胖胖的老板从后面的帷幕走了出来，满头大汗，但是笑得憨态可掬。
我从自己的怀里拿出一张早就画好的图样：“老板，我想打造这个！可不可以？”这个样式就是我以前打工的时候所用的烤肉盘。圆形的铁盘上，镂空数十个洞，一方面为了烹调，一方面也为了解除一些油腻。
“姑娘这个……敢问一下，这是用来干什么的？”老板拿着图纸，上下打量了一下我。
我也不觉得有什么不好意思：“用来烤肉！不知道老板有没有能力打造？”
老板摸了摸自己的小胡子，看了看图：“这虽然新奇，以前没见过，但是也难不倒李某人！姑娘，你什么时候要？”
“能不能越快越好。晚上我就有用！”
老板想了一会儿，点点头：“好，姑娘，你在这边喝会儿茶！李某人现在就给你打造！”
“好！”
趁着空隙，春穗还是忍不住问了我：“小姐，你是从哪里学得这么多稀奇古怪的东西？有的小姐从未见过，有的就连春穗也不知道！”
这个？其实，我最怕春穗问这个！
她服侍兆佳氏·欣懿很久了，她的脾性，春穗肯定知道得一清二楚。我始终是我，我就是来自二十一世纪的陈果。莫说，我不知道兆佳氏·欣懿的个性是怎么样的？就算我知道，我也不会去学！
我抿了一口茶：“我这都是从书里看到的！春穗，有些东西，不一定是要亲眼看见的！也可以是从书中看到的！是不是？”
哎！我都不知道自己这是说的什么！只是希望她不要起疑心，认为我是妖怪附体就成，毕竟我顶了这样一张兆佳氏·欣懿的脸，只要不要太出格，也没什么大问题。
春穗若有所思地点点头：“这倒是，小姐以前最爱看书了！”
还好，还好，兆佳氏·欣懿以前爱看书。
作者有话说
第9章 韩式烧烤①
