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14、第十四章 抽检 抽检报告出 ...

  •   那人愣了一下。
      "您办了?"
      "办了。"陈禾说,"受理回执在抽屉里。"
      穿制服的人姓刘,是镇上市场监管所的干事。他站在柜台前,把手里的文件夹合上,看了陈禾一眼。
      "陈先生,按规定,举报我们要核实。您说您办了执照,回执能给我看一下吗?"
      陈禾拉开抽屉,拿出一张纸,递过去。
      刘干事接过,低头看。
      个体工商户设立登记申请,经营范围一栏写着农产品销售。底下盖着受理章,日期是昨天。
      他把纸翻过来,又翻回去。
      "昨天办的。"
      "昨天下午。"
      "举报信是昨天上午寄到的。"刘干事说。
      陈禾看着他。
      "那巧了。"他说。
      刘干事没笑。他把回执放在柜台上,从文件夹里抽出另一张表。
      "回执只能证明您申请了,不能证明已经批下来。"他说,"另外,举报的不是执照,是三无。无生产日期,无质量合格证,无生产厂家。这三样,跟执照是两回事。"
      "我知道。"陈禾说。
      "那您有什么要说的?"
      陈禾想了想。
      "您要抽样吗?"他说。
      刘干事抬起头。
      "什么?"
      "野菜就在地上摊着。"陈禾指了指店堂,"您要查是不是三无,不如先查这菜有没有问题。菜要是有问题,我认。菜要是没问题,那三无这事,我再补。"
      刘干事看着他。
      他看了很久。
      "您倒是镇定。"
      "不镇定也没用。"陈禾说。
      刘干事把文件夹合上。
      "那我明天带人来。"他说,"抽样要按程序走,您别提前把菜挪了。"
      "不挪。"
      "还有,"刘干事走到门口,回头,"抽样是要买样的,按规定付钱,您别不收。"
      陈禾愣了一下。
      "还付钱?"
      "付。"刘干事说,"这是规定。"
      他走了。
      陈禾站在柜台后面,看着那张回执。
      他忽然觉得,这件事没那么坏。
      第二天上午九点,来了两个人。
      刘干事,还有一个穿白大褂的年轻人,姓黄,是县检测中心的抽样员。
      小黄进门就往地上看。
      那一百多斤野菜还摊在报纸上,摊得很薄。
      "就这些?"
      "就这些。"
      "紫萁,笋,菌子,各取一份。"小黄戴上手套,蹲下去,"每份不少于五百克。"
      他一样一样取。
      取完了,装进三个密封袋,贴封条,编号,写日期。
      "陈先生,签个字。"
      陈禾接过笔,在三张封条上签了自己的名字。
      他签得很慢。
      陈禾。两个字。
      写完,他看着那两个字。
      他忽然想起沈砚写在清单上的字。
      想起那一笔下去,起笔,行笔,收笔,每一处都有交代。
      他的字还是不好看。
      小黄收好样品,从包里掏出钱,数了六十四块,放在柜台上。
      "三份样,按市场价。"
      陈禾看着那六十四块。
      "真付?"
      "真付。"小黄说,"不付,报告无效。"
      陈禾把钱收了,记进流水账。
      他在那一栏后面写了三个字:抽样款。
      刘干事站在旁边,翻着本子。
      "陈先生,按规定问一句。"
      "您问。"
      "这菜哪来的?"
      店里安静了一下。
      陈禾站在柜台后面。
      他想起何姐说的话。人家问你哪来的,你说山上。哪个山?你说不能说。人家就不敢要。
      他想起对面那个老板说的话。后山盖楼了,东边推平了,西边是工业园,北边是高速公路。
      他想起他妈说的话。你要是自己没有地,人家永远问你哪来的。
      陈禾抬起头。
      "我自己地里收的。"他说。
      刘干事抬起头。
      "您有地?"
      "正在租。"陈禾说,"阿珍娘家那个村,村后头一块坡地,两亩。今天下午去签。"
      "种什么的?"
      "先养地。"陈禾说,"荒了很多年,土瘦。种一茬豆子,翻进去,明年才能种菜。"
      刘干事看着他。
      "那这菜不是那块地长的?"
      "不是。"陈禾说。
      他说得很慢。
      "那块地现在还长不出东西。"他说,"我先把地立起来,往后这菜,就从我自己的地上出。"
      刘干事在本子上记了一笔。
      他没再追问。
      楼上,他爸咳了两声。
      他妈下楼来,站在楼梯口,往店堂里看了一眼。
      她看见两个穿制服的人,看见地上摊着的菜,看见陈禾站在柜台后面。
      她什么都没说。
      她转身回楼上去了。
      过了一会儿,楼下传来剁东西的声音。
      中午有排骨汤。
      抽样之后的三天,老街上不太平。
      先是有人传,说陈记士多被查了。
      再传,说卖的是三无产品。
      再传,说那菜来路不正,是从哪个山上偷挖的。
      到第三天,传成了一句很难听的话:陈家那小子,卖野菜的账要算不清了。
      阿伯是第一个来的。
      他进门,把三十块拍在柜台上。
      "两斤。"
      "阿伯。"
      "别说话。"阿伯说,"我称。"
      陈禾给他称了两斤。
      阿伯提着袋子,走到门口,回头。
      "陈禾。"
      "嗯。"
      "我不信那个。"他说。
      "谢谢。"
      "谢什么。"阿伯说,"我吃了两回了,我自己的舌头我信。"
      他走了。
      走到街口,有人跟他搭话,他没停。
      阿珍是第二个来的。
      她一进门就往柜台上一拍。
      "谁举报的?"
      "姐。"
      "你别叫我。"阿珍说,"我听说了,是对面。我这就过去问。"
      "别去。"
      "为什么不去?"
      "去了,"陈禾说,"就成了吵架。"
      "那你就这么让人泼脏水?"
      陈禾看着她。
      "姐,"他说,"三天。三天结果就出来。"
      阿珍站在那儿,胸口起伏了两下。
      然后她把手从柜台上收回去。
      "那我这三天,"她说,"天天来买。"
      "不用。"
      "我天天来。"她说,"我买不买是我的事。"
      她真的天天来。
      每天半斤,十五块。
      第三天下午,检测结果出来了。
      刘干事和小黄一起来的。
      小黄手里拿着一份报告,进门就放在柜台上。
      "陈先生。"
      "怎么样?"
      "您自己看。"
      陈禾拿起那张纸。
      他先看的是最上面几行。
      样品名称:紫萁,笋,野生菌。
      检验依据:食品安全国家标准,食品中农药最大残留限量,食品中污染物限量。
      他一行一行往下看。
      农药残留,未检出。
      铅,未检出。
      镉,低于定量限。
      总砷,低于定量限。
      总汞,未检出。
      他往下翻。
      水分,灰分,粗蛋白,膳食纤维,可溶性糖。
      最后一栏是结论。
      结论那一行写着:所检项目符合标准要求,其中污染物及农残指标显著优于市售同类样品。
      陈禾看着显著优于四个字。
      他看了很久。
      小黄站在柜台前面,把手套摘了。
      "陈先生,我干这行八年。"他说。
      "嗯。"
      "我抽过菜市场的菜,抽过超市的菜,抽过基地供的菜。"他说,"未检出这三个字,我一年写不了几回。"
      他顿了一下。
      "三份样,三份全是未检出。"他说,"这个我没见过。"
      刘干事翻开本子。
      "举报材料写的是三无。"他说,"现在看,不是三无的问题。"
      他把本子转过来,给陈禾看。
      "我们核实了,举报不成立。"他说,"按程序,我们要给举报人一个书面答复。"
      "谢谢。"
      "您先别谢。"刘干事说,"我还有一件事要问。"
      "您问。"
      刘干事看着他。
      "您这个货,能稳定供吗?"
      陈禾愣住了。
      "什么?"
      "县里下半年有个优质农产品推介目录。"刘干事说,"所里要报几个本地的品种。您这个指标,我们想报上去。"
      "报上去要什么?"
      "要供货渠道。"刘干事说,"要能说清楚,从哪来,谁种的,怎么管的,一年能出多少。"
      他把笔拿出来。
      "陈先生,您那个地,"他说,"签了吗?"
      陈禾站在柜台后面。
      他拉开抽屉。
      他拿出两样东西,并排放在柜台上。
      第一样,是那张受理回执。
      第二样,是一张手写的协议,纸是阿珍她哥从作业本上撕的,字写得歪,但按了手印,两个。
      租地协议。阿珍娘家村后坡地两亩,租期三年,年租六百,先付一年。
      陈禾把六百块的收据也压在下面。
      刘干事拿起来,一样一样看。
      看完,他抬起头。
      "您真租了。"
      "昨天下午签的。"陈禾说,"六百块,三年。"
      "地上现在有什么?"
      "茅草。"陈禾说,"我今天刚把草割了一半。"
      "那这菜……"
      "菜不是那块地长的。"陈禾说。
      他说这句话的时候,心里沉了一下。
      这是他第一次,为了守住那扇门,说一句不全的话。
      他停了两秒,接着说下去。
      "菜是我从山里收的。"他说,"山里人家挖的,我按斤收,一天收三十斤。地是我自己租的,我要把那套法子往自己地上搬。土养好了,往后就不用再跑山里了。"
      刘干事看着他。
      "要多久?"
      "一年。"陈禾说,"先种一茬豆子。"
      "一年?"
      "地瘦,急不得。"陈禾说,"急了,种什么死什么。"
      刘干事在本子上记了一笔。
      他记得很慢。
      记完,他把本子合上。
      "陈先生。"
      "嗯。"
      "我跟您实说。"他说,"举报材料写得很细。"
      "怎么细?"
      "写了您每天几点出门送货,写了您一天送三十斤,写了您卖三十一斤。"刘干事说,"还写了您店里那批菜,摊在地上,没有包装,没有标签。"
      陈禾抬起头。
      "写这个的人,"他说,"得天天看着我这个店。"
      刘干事没接话。
      他把报告推过来。
      "这个您留着。"他说,"往后再有人问,您把这个拿出来。"
      "谢谢。"
      "还有。"刘干事走到门口,回头,"标签的事,还是得补。报告归报告,包装上没有生产日期和产地,超市进不了。"
      "我知道。"陈禾说,"我在办。"
      刘干事点点头,走了。
      小黄最后走。
      他走到门口,忽然回头。
      "陈先生。"
      "嗯?"
      "您那个紫萁,"他说,"能不能给我留两斤?"
      陈禾愣了一下。
      "报告上写的是样品。"
      "我知道。"小黄笑了,"我自己掏钱买。我妈小时候吃过这个,她说现在没有了。"
      陈禾给他称了两斤。
      小黄付了六十块,走了。
      店里安静下来。
      陈禾站在柜台后面,看着桌上那三样东西。
      受理回执。
      租地协议。
      检测报告。
      他把它们拿起来,一样一样叠好,放进抽屉。
      抽屉关上的时候,咔了一声。
      门外的老街慢慢热闹起来。
      阿伯第一个进来的。
      "怎么样?"
      "过了。"陈禾说。
      "过了?"阿伯瞪大眼睛,"怎么过的?"
      "抽检。"陈禾说,"农残未检出,比市面上卖的还好。"
      阿伯站在那儿。
      他张了张嘴。
      然后他转过身,冲着街上喊了一嗓子。
      "过了!"
      那一嗓子喊得整条街都听见了。
      凉茶铺的老板娘从店里探出头。
      五金店的老李放下手里的活。
      猪肉档的钩子还在晃。
      不到十分钟,店门口围了七八个人。
      阿伯站在最前面,手里举着那捆菜,跟人家讲。
      "我早就说了!我吃了两回!我自己的舌头我信!"
      "未检出是啥意思?"
      "就是干净!"阿伯说,"比超市那个还干净!"
      有人问陈禾要报告看。
      陈禾把报告拿出来,递过去。
      那张纸在七八只手里传了一圈。
      传回陈禾手里的时候,纸角有点卷了。
      陈禾把纸抹平,收好。
      街对面,那家便利店的老板站在门口。
      他手里端着一杯茶,站着,往这边看。
      白光从他店里透出来,照在他背后。
      陈禾抬起头,隔着一条街,看了他一眼。
      那人没动。
      过了一会儿,他转身进店了。
      陈禾看见他伸手,把门口立着的那块牌子收了进去。
      牌子上写着野生蕨菜,六十八。
      阿珍是傍晚来的。
      她一进门就笑。
      "我听说了。"
      "嗯。"
      "我那三天没白买。"
      "没白买。"陈禾说。
      阿珍从兜里掏出十五块,放在柜台上。
      "今天半斤。"
      "姐。"
      "别说话。"她说,"我买。"
      她提着菜走了。
      走到门口,她回头。
      "陈禾。"
      "嗯。"
      "那块地,"她说,"我哥今天跟我说了,他说你蹲在地头抓土,抓了半天。"
      "土瘦。"
      "他说你跟他说,先种豆子,养一年。"
      "是。"
      阿珍看着他。
      "陈禾,"她说,"你那个大学,没白读。"
      她走了。
      陈禾站在柜台后面。
      他忽然想起第一章,徐凯在宿舍里说的那句话。
      你种地是真的厉害。
      那时候他没答。
      他现在想答一句。
      店里没人了。
      天暗下来。
      他妈下楼,把那张检测报告拿过去,戴上老花镜,看了很久。
      "未检出,"她念,"是啥意思?"
      "就是没有。"
      "没有农药?"
      "没有。"
      她把报告放下。
      "那你爸那药,"她说,"也是没有好东西的?"
      陈禾愣了一下。
      "不是。"他说,"那是两回事。"
      他妈"哦"了一声。
      她把报告叠好,放回抽屉。
      "我不懂这些。"她说,"我就知道一件事。"
      "什么?"
      "你那个菜,"她说,"人家查了三天,没查出错。"
      她上楼了。
      走到楼梯口,她停了一下。
      "禾仔。"
      "嗯。"
      "今天买条鱼。"
      那天晚上,又吃鱼。
      他爸今天精神好,自己夹了一筷子鱼,把刺挑干净了,放在碗边。
      "禾仔。"
      "嗯。"
      "今天楼下怎么那么多人?"
      "抽检过了。"
      "抽检?"
      "有人举报,"陈禾说,"说咱家的菜是三无。查了,没事。"
      他爸点点头。
      他慢慢咽下那口鱼。
      "谁举报的?"
      "对面。"
      他爸没抬头。
      "做生意,"他说,"就是这样。"
      "我知道。"
      "你爷爷那辈,"他爸说,"这条街五家店,一年到头,互相盯着。谁家进了一批便宜货,第二天整条街都知道。"
      他抬起头。
      "不奇怪。"
      陈禾看着他。
      "爸。"
      "嗯。"
      "我不生气。"
      "不生气就好。"他爸说,"生气没用。你把菜摆好,比什么都强。"
      那天夜里,陈禾坐在柜台后面。
      他拿出笔记本,翻到新的一页。
      他写:
      十四,抽检过了。农残未检出。
      写完,他停了一下。
      他又写:
      租了两亩地,三年,六百一年。
      写完,他看着这两行。
      他想了想,又写了一行:
      菜不是那块地长的。
      写完这一行,他放下笔。
      他坐在那儿,看着这一行字。
      冰柜在墙角嗡嗡地响。
      窗外的老街很静。
      陈禾坐在柜台后面,很久没动。
      他刚才跟刘干事说那句话的时候,心里沉了一下。
      菜是我从山里收的。
      这话不假。
      山里人家挖的,他按斤收,一天三十斤。
      也不全。
      他没说那座山在哪个朝代。
      他没说他一天只等一次敲门。
      他没说那些人走了一夜山路,脚上裹着粗麻布。
      陈禾坐在那儿。
      他伸手,把那一行字划掉了。
      划得很轻,一道横线,还看得见底下的字。
      他在旁边重新写:
      总有一天,是那块地长的。
      写完,他放下笔。
      他坐在那儿,看着这一行。
      他忽然不心慌了。
      那块荒坡,两亩,土黄,沙多,捏不成团。
      他昨天蹲在地头,抓了半天土。
      他跟阿珍她哥说,先种一茬豆子,养一年。
      一年。
      三百六十五天。
      他每天夜里等一次敲门,白天送三十斤菜。
      一年以后,那块地能长出东西来。
      也许不是紫萁。
      也许没那么冲的味道。
      但那是他自己的地。
      是他能说出口的来路。
      陈禾坐在柜台后面。
      他伸手,把笔记本合上。
      九点半,他拉下卷帘门,留了一条缝。
      他没开灯。
      他坐在黑暗里,等着。
      十点。
      十一点。
      十一点四十。
      笃。
      笃。
      笃。
      他站起来,走到后头。
      月亮很亮。
      他走到那扇门前,摸了摸铜环。
      温的。
      像人的体温。
      他握住木栓,抽出来,拉开了门。
      吱。
      门外站着沈砚一个人。
      小满没来。
      "先生。"沈砚说。
      "小满呢?"
      "脚还没好。"沈砚说,"他娘不让他走。"
      "药涂了吗?"
      "涂了。"沈砚说,"在下去看了,布也换了,烧了。"
      "烧了?"
      "烧了。"沈砚说,"先生说的,在下照做。"
      陈禾点点头。
      "沈先生。"
      "先生请说。"
      "你那三条,"陈禾说,"答好了?"
      沈砚从怀里掏出一张纸。
      那张纸比上一回大,折成两折。
      他把纸递过来。
      "先生。"
      陈禾接过,走回店堂,打开灯。
      他把纸摊在柜台上。
      上面写着三行。
      第一行:冬水田,不放水,冬晒垡。
      第二行:稻种自家留,年年留,未见新种。
      第三行:撒播,不移栽。
      陈禾看着这三行字。
      他看了三遍。
      然后他坐下了。
      他坐在柜台后面,两只手撑着台面。
      沈砚站在门槛外面,没进来。
      "先生?"
      "沈先生。"陈禾说。
      "先生请说。"
      "你这三行,"他说,"比两千斤米值钱。"
      沈砚愣住了。
      "先生……"
      "冬晒垡,好。"陈禾说,"冬天把田翻过来晒,土松,虫冻死。这个是对的。"
      "年年自家留种,"他说,"这是根上的毛病。"
      "撒播不移栽,"他说,"这是最要紧的一条。"
      他抬起头。
      "你问我稻种几何,"他说,"我现在能答你一半了。"
      "哪一半?"
      "不是种子的事。"陈禾说,"是秧的事。"
      沈砚站在月光里。
      "秧?"
      "秧。"陈禾说,"你们把种子直接撒到田里,一亩撒多少,长出来就多少,密的地方挤死,稀的地方长草。"
      他顿了一下。
      "要先育秧。"
      "育秧?"
      "找一小块地,专门育苗。"陈禾说,"苗长到一拃高,再一棵一棵移到大田里,按行,按距。"
      "按行?"
      "一行一行,横竖都对齐。"陈禾说,"行距一尺,株距半尺。"
      沈砚站在那儿。
      "为何要对齐?"
      "通风。"陈禾说,"不透风,稻子就生病。"
      "还有呢?"
      "好除草。"陈禾说,"行是直的,人能下脚。"
      沈砚低下头。
      他站在月光里,把这几句话在嘴里过了一遍。
      然后他抬起头。
      "先生,"他说,"这些,书上有没有?"
      陈禾愣了一下。
      "哪本书?"
      "农政全书。"沈砚说,"在下这几夜,翻了三卷。"
      "有。"陈禾说。
      "那先生为何不叫在下自己去看?"
      陈禾看着他。
      "因为书上是给江南写的。"他说,"你们那个山,水冷水急,和江南不一样。"
      "那先生怎么知道?"
      "我不知道。"陈禾说。
      沈砚愣住了。
      "先生不知道?"
      "我没去过你们那个山。"陈禾说,"我不知道你们的水多冷,不知道你们什么时候下霜,不知道你们那个土是黏是沙。"
      他把那张纸推回去。
      "所以我一条一条问你。"他说,"你答一条,我答一条。"
      沈砚站在那儿。
      他看着柜台上那张纸。
      "先生,"他说,"在下读了二十年书,先生是第一个说不知道的人。"
      陈禾笑了。
      "不知道就是不知道。"他说,"装知道,会死人。"
      门外安静了一下。
      沈砚把那张纸收起来,小心折好。
      "先生,"他说,"在下明日再来。"
      "明天带什么?"
      "带土的样。"沈砚说,"先生说不知道土是黏是沙,在下抓一把来。"
      陈禾愣住了。
      他站在门槛里面,看着那个男人。
      抓一把土来。
      隔着四百年,隔着一道门槛。
      "好。"他说。
      "还有一事。"沈砚说。
      "你说。"
      "小满的脚,"他说,"在下按先生说的,每日换布,煮水放凉了洗。"他顿了一下,"今日消肿了。"
      陈禾站在那儿。
      "消肿了?"
      "消了。"沈砚说,"他娘说,先生那个药,神。"
      "不是药神。"陈禾说。
      "那是什么?"
      "是没沾生水。"陈禾说,"是布烧了。"
      沈砚站在月光里。
      他低下头,想了很久。
      然后他说:
      "先生,"他说,"在下今日才明白一件事。"
      "什么?"
      "先生教的,"他说,"不是神迹。"
      "那是什么?"
      "是道理。"沈砚说,"一步一步,都有道理。"
      陈禾站在门槛里面。
      他看着那个男人。
      他忽然说不出话。
      沈砚抱着那本农政全书,站在月光里。
      "先生,"他说,"在下走了二十年科举,人人都说读书是求功名。"
      他抬起头。
      "在下今日才知道,读书是求道理。"
      他转身,走进雾里。
      走了两步,又回头。
      "先生。"
      "嗯。"
      "明日,"他说,"在下带土来。"
      "我等你们。"
      沈砚走了。
      陈禾站在门口,看着他的背影淡下去。
      他伸手,把门拉回来。
      吱。
      门合上了。
      他把木栓插回去。
      咔。
      他站在后院里,伸手摸了摸那个铜环。
      温的。
      他回到店堂,关了灯。
      他上楼,躺下。
      楼下冰柜还在响。
      他爸在隔壁咳了两声,轻了。
      陈禾闭着眼睛。
      他忽然想起今天下午,刘干事问他的那句话。
      您这个货,能稳定供吗。
      能。
      他在黑暗里,答了一句。
      第二天上午,陈禾去了一趟阿珍娘家那个村。
      他带了把锄头。
      那两亩坡地上,茅草割了一半,剩下的一半还立着,被太阳晒得发白。
      他蹲下去,抓了一把土。
      土还是黄的,沙多,捏不成团。
      他把土放在鼻子底下闻了闻。
      没有味道。
      瘦地是没有味道的。
      他站起来,看着那片地。
      两亩。
      一年六百。
      三年。
      他忽然笑了。
      七月的太阳很毒,晒得他后背发烫。
      他把锄头扛起来,往地头走。
      走到一半,他停住了。
      村口的路边,停着一辆车。
      银灰色的,很干净,在这条土路上显得不太相称。
      车窗降了一半。
      陈禾看了一眼,没在意。
      他扛着锄头往地里走。
      走了几步,身后传来车门关上的声音。
      "陈禾?"
      陈禾回过头。
      一个人从车边走过来。
      白衬衫,很挺,扣子扣到第二颗。
      手里捏着一包烟。
      那人走到他面前,站住了。
      他把烟递过来,笑了一下。
      "真是你。"
      陈禾扛着锄头,站在七月的太阳底下。
      他看着那件白衬衫。
      他看着那个递烟的动作。
      他忽然想起大三那年的导师办公室。
      那天下午,这个人也是这样,笑着给梁教授递烟。
      梁教授没接。
      他就把烟收回去,自己叼上了。
      陈禾站在那儿。
      锄头从肩膀上滑下来,锄头磕在地上,咚的一声。
      他没接那包烟。
      他看着那个人,很久。
      "周景明。"他说。
note 作者有话说
第14章 第十四章 抽检

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