据说,正是因为难喝(他们也实在不会泡好喝的茶),在日本,茶才从饮料发展成一种禅茶合一的茶道。
茶道里禅的内涵,是通过繁琐的规则来磨练人心,当这些定规不再令饮茶者厌烦,当饮茶人信手而为就符合茶道礼法时,才算领会了茶的真谛,才能喝到一杯好茶。繁复而熟练的礼法是为了使人超然物外,浓如苦药的茶汤正如人生,别出心裁的插花显示有限的生命背后人类生生不息的生命力,棒喝的偈语告诉人处处是真理。
日本茶道,是用一种仪式来向人讲述禅的思想,正如参禅需要顿悟一样,其中蕴涵的那些人生的经验,需要饮茶者用生命的一段时光来领悟。
“和、敬、清、寂”:和,指人与人之间的平和;敬,指对长辈及同济的尊敬;以和为敬,是为茶道真意。清,清静,清洁,由清而静,由外在的清洁,到内心的平静,即“静寂”。寂,是茶道中的美的最高理念,在求取“静”的同时,观察自己的内心,在深沉的思索中让自己内心沉淀知足,即为禅。