《时代中医》真至圣贤

68、秭归 秭归

　　“刘浪，你怕是没有见过中国的八大菜系和满汉全席吧？”朱琳抱着胳膊笑了，她的语气里半点没有留面子。
　　“对啊，中国菜的烹饪手法成百上千种，煎炒烹炸焖溜熬炖，样样都有讲究，每道菜都对应不同的体质和口味，我们能把食材的特性发挥到极致，这才是真正的高级。”吴淼紧跟着补了一句。
　　刘浪没有接她们的话，他拿起手里的刀叉晃了晃，语气里带着一点莫名的优越感：“我觉得用筷子很低级，还是左手拿刀、右手拿叉，这才是真正的文明。”
　　“我也不说刀叉是野蛮的遗留，”胡萍看着刘浪，她的语气很平静，“你应该不知道筷子的文化含义，中国人七千多年前就开始使用筷子了，筷子不只是两根吃饭的棍子，它里面还有中国人刻进骨子里的文化。筷子的标准长度是七寸六分，正好对应人的七情六欲，使用筷子的时候，也是在提醒使用的人，人和动物从根本上就有不同，要克制自己的七情六欲，不要贪嘴。”
　　“还有，筷子一头圆一头方，圆的那头象征天，方的那边象征地，这是老祖宗对世界最朴素的理解，也藏着天地平衡的道理。”朱琳补充道。
　　“使用筷子的时候，是一根动一根不动，这也刚好暗合了太极阴阳的理念，太极是一，阴阳是二，一分为二是世间万物都有对立的两面，合二为一就是阴阳调和，事事圆满。而且‘筷’和‘快乐’的‘快’谐音，送新人筷子，是祝福他们成双成对永不分离；送合作伙伴筷子，是说只有两个人像两根筷子一样聚在一起，才能夹起想要的东西，这是团结共赢的意思。”
　　刘浪听得愣了半天，他感觉脸上的优越感有点挂不住了，刘浪随后立刻梗着脖子反驳道：“你们说再多也没用，英文总比汉字强吧？现在发达国家几乎都用英文当官方语言，英文全世界普及度最高，学起来还简单。”
　　“你根本不懂汉字的好。”胡萍看着刘浪，她的语气里带着一点好笑，“汉字是全世界现在仅存的成熟表意文字，古人学会《千字文》和《百家姓》，日常的读写就完全够用了。放到现在的智能时代，几千个常用字就像几千块万能的积木，它们随便排列组合就能衍生出无限的新概念，用中文进行AI学习和输出的时候，效率比表音文字高太多了。”
　　“中国的方言那么多，有些地方隔一个县说话都听不懂，这难道不是缺点？”刘浪又立刻反驳。
　　“不管你说的是粤语、四川话还是闽南话，所有人都能读懂同一份中文文章。”吴淼接话反驳，“从仓颉造字到秦始皇书同文，两千多年来，我们的文字从来没有断过层，现在的普通人随便翻开几千年前的古文，连蒙带猜也能读懂一大半。但你现在随便找个没经过古英语训练的英国人，让他读三百年前的英文古籍，他大概率连一半都认不出来。”
　　“可中文难学，这是板上钉钉的事实吧？”刘浪还是不服气。
　　“中文是先难后易，英文是先易后难。”朱琳笑着摇头，“以后的科技会越来越发达，一旦新的事物、新的概念像雨后春笋一样冒出来，英文就得不停造新的单词，词汇量也会越滚越大，普通人根本就记不住。但中文呢？直接用旧有的常用字组合就好了，像元素周期表里的新元素，气体就用气字头，金属就用金字旁，分类清清楚楚的，根本不用额外造新字，学过的人一眼就能明白它的属性。这种表意文字的适应性，本来就是面向未来的。”
　　“英文一词对应一个意思，哪像汉字一个字有好几种解释，乱糟糟的。”刘浪还在硬撑。
　　“这恰恰是汉字的魅力。”胡萍带着蔑视的眼神看着刘浪，她的嘴角勾起一点笑意，“同样的读音，放在不同的语境里意思千差万别，就像那副有名的对联，上下联全是‘好读书不好读书’，还有上下联都是“长长长长长长长”的写豆芽的对联，如果读懂了其中的妙处，你才会明白老祖宗的文字有多么的浪漫。”
　　“我才懒得费那个脑子理解这些没用的东西。”刘浪的脸上露出了一点油腻的笑，他的身子往椅背上靠了靠，眼神里带着一点轻佻，“我就喜欢实在的，要是能抱貂蝉、遇贵妃、问昭君、想西施，那才叫不枉此生。”
　　这话刚说完，三个姑娘的脸瞬间都冷了下来。
　　胡萍直接站起了身，椅子腿在地板上划出了轻微的声响：“真是俗不可耐，所谓‘道不同，不相为谋’。送你一句我们常说的话‘住红楼、看水浒、读三国、梦西游’。”
　　说完后，胡萍拉起朱琳和吴淼的手腕，转身就往餐厅门口走去，她们连一秒都不想多待。
　　走出几步之后，吴淼忽然停下了脚步，她回头用一口标准流利的英语回着刘浪：“You can't even tell the difference between women and unmarried ladies。我们学习英文，从来不是因为它‘高级’，而是把它当成工具，去学习国外真正先进的东西，不是用来像你这样显摆的。”
　　随后，胡萍三个人走出了西餐厅，晚风一吹，她们满身的油腻味瞬间就散去了不少。钟锡和郭嘉誉听说她们三人来了这儿，正一起向她们这儿找过来，五人在一楼的大门口碰上了，听完胡萍三个人讲完今晚的全过程，钟锡笑着说道：“你们三个今天这架势，简直像是穆桂英、刘若英、那英——三英战吕布啊！”
　　郭嘉誉也跟着笑了，他也补了一句更逗的：“我看她们像佘赛花、樊梨花、金花——三花斗地主，直接把他手里的烂牌全给炸没了。”
　　“说他是吕布还真没有说错。”吴淼想起刘浪那一副崇洋媚外的样子，忍不住笑出了声，“他们家祖上，以前世世代代都在向我们学习，恨不得跟着我们姓，现在倒好，转头就想认欧美当祖宗，可不就是一个三姓家奴嘛。”
　　“刚才说斗地主，把他当地主，实在是太抬举他了。”朱琳也笑着摇头。
　　“反正不是什么好人就对了。”胡萍补了最后一句，五个人边走边说，他们看着彼此笑着，三位女子刚才在西餐厅里憋的那点闷气，也跟随着说笑声变得无影无踪了。
　　朱琳在药材基地拍的高清照片，后来全都通过胡萍转手发给了安庚；大家整理好的药材性味和相关知识等，也都由胡萍统一汇总发给了安庚。胡萍和安庚渐渐的熟悉了起来，俩人有时候约着一起去植物园里画各种药材，有时候聚在一道练字聊书法，有时候对着古籍里的药材记载，谈论半天中医和国画的共通之处。
　　钟锡挤着所有的空余时间去考了驾照，他连着一个多月早出晚归，加上以前学拖拉机的底子，才神速的完成了考试，这期间，人都晒得黑了一圈。考完科目四拿到驾照的当天，钟锡坐在书桌前，他提笔填了一阕《满江红·学车》。
　　所有才能，无不是，从零开始。
　　初试手，半身僵硬，寸心惊起。
　　师傅千叮找点法，学员百练倒车技。
　　虽辛苦，两月闯三关，皆欢喜。

　　上坡段，平稳驶，弯曲线，须张弛。
　　按标识信号，应行当止。
　　洞悉道通奔似电，了然路堵爬如蚁。
　　视前方，满目在飞驰，红尘里。
　　吴淼看了钟锡写的词，她笑着说：“任何东西都不是一蹴而就的，你能这么快拿到驾照，我挺佩服你的。”
　　“我是听教练的，时止则止，时行则行。”钟锡看着吴淼说着。
　　“动静不失其时，其道光明。”吴淼补充了后半句。
　　“不以规矩，不成方圆。”钟锡又笑着回了一句，随后两人相视一笑。
　　正月初六，空气中还带着满街的红对联余温，此时的武汉，春风里还飘着糖霜和鞭炮碎纸的甜香。陆修远和义书雅的婚礼，就安排在俩人提前一年装修完的新房里，没有铺张的排场，他们只把最亲的亲人和一路相伴的老友邀请来了，满屋子都是接地气的喜庆味道。
　　第一次跟着陆修远回秭归老家见他父母的场景，义书雅现在想起来，她还会忍不住弯起嘴角。那是几年前的暑假，大巴车和村里的班车沿着盘山公路摇晃了大半日，他们终于停在了山脚下的一处小院门口，听见车子在远处的喇叭声，陆东来和何香梅捏着围裙角，就已经满脸笑容的站在台阶上等着陆修远和义书雅了，等陆修远向父母介绍义书雅的时候，两人看着面前秀美的姑娘，这两位常年在田地里忙活的老人，反倒先红了耳根，他们连手往哪儿放都有一点局促。义书雅甜丝丝的喊了叔叔和阿姨，她跟着他们回到了自家的小院。义书雅把背包放下，将带给两位老人的点心和补品都放到了堂屋里。
　　“叔叔，阿姨，你们在做饭了吗？”义书雅瞧见厨房的蒸汽带着香气往外冒，还没等老人开口，她就挽起袖子跟着老人进了厨房，义书雅蹲在厨台边仔仔细细的帮着洗姜，洗完后，她转身就坐到灶膛前的小马扎上，伸手把风箱拉得“呼呼”的响。
　　“叔叔，阿姨，修远的性子，跟你们俩简直是一个模子里刻出来的。”风箱拉得很轻缓，火苗舔着锅底，义书雅时不时盯着灶里跳动的火光，她观看着二老和钟锡的行为和动作，过了好一会儿，义书雅才笑着开口。
　　“哪里像哟，他比我们俩高出整整一个头，站在田埂上老远就能看见。”何香梅手里翻着锅里的鸡肉，她语气里的欢喜藏都藏不住。
　　“不止是长相，举手投足的样子，还有待人的样子，全跟你们一模一样。”义书雅往灶里添了一把干松枝，火苗“腾”的一下窜得更高了。
　　“老辈说，龙生龙凤生凤，我们俩都是土里刨食的乡下人，家里没有什么讲究，你可别嫌弃我们粗手粗脚的。”何香梅笑着用围裙擦了擦手。
　　“阿姨，你这话说得就见外了，我也是农村出来的，往上数三代，谁家不是农民呀。何况修远踏实肯干，一定有出息的。”义书雅笑得很快意。
　　“我们哪里敢盼着他有多大的出息，他能平平安安的就够了，以后有机会，你们常回来看看，比什么都强。”陆东来蹲在菜筐边，他用双手选着刚从菜地里摘回来的青南瓜，边选南瓜边和缓的开口。
　　“对，我们就盼着他这辈子过得开心、痛快，别的都不重要。”何香梅揭开了锅盖，蒸汽“轰”的一下喷了出来，它混着鸡肉的鲜香气飘满了整个厨房。
　　“叔叔阿姨，我们现在的日子，就过得特别的开心，以后我们，肯定也会经常回来的。”义书雅拉着风箱的手没有停，她的声音埋在了蒸汽和香气里，暖乎乎的。
　　“还是修远有福分，能遇上你这么好的姑娘，长得周正，还一点架子都没有，一来就进厨房跟着帮忙。”何香梅走近灶边，她给义书雅递了一块擦汗的帕子。
　　“哪里是他有福气，是我有福气，能遇上修远，还能有你们这么好的爸妈。”义书雅往灶膛里又添了一块柴，火苗映得她脸颊通红。
　　“是我有福分，能有书雅陪着，还有爸妈你们疼着。”陆修远站在菜板边，他手里拿着陆东来刚洗好的青南瓜，刀刃落在了清脆的瓜肉上，发出‘嚓嚓’的声响。
　　“锅里的香气应该都飘到院门外去了，闻着就知道肯定好吃。”义书雅吸了吸鼻子，她笑着感叹。
　　“这是我妈特意养了大半年的走地鸡，做的就是咱们当地的特色松滋鸡，焖了快一个钟头了。”陆修远把南瓜切成均匀的细丝，他把刀刃在瓷盘边轻轻的磕了两下。“这道菜有历史了吧，光闻这香味，我都能多吃两大碗饭。”义书雅映着火光，她笑得眼睛亮了起来。
　　“这道菜老早就有了，三国时候当地百姓就常这么做，焖出来的鸡肉嫩得能爆出汁来。”陆修远把切好的南瓜丝码在了盘子上。
　　“阿姨，接下来我们还要炒什么菜？”义书雅看见何香梅拿着汤勺准备把鸡肉盛出来，她抬头问道。
　　“剩下就一个清炒南瓜丝了，都是地里刚摘的，新鲜得很。”何香梅把油亮的鸡肉舀进了白瓷碗里，汤汁顺着勺子边往下滴。
　　“姑娘，灶里的火可以稍微压小点，别糊了。”何香梅笑着提醒。
　　“好嘞，我这就把柴抽出来两根。”义书雅笑着应了声，她用右手把灶膛里的柴火往外抽了抽。
　　“你这火烧得比修远还好，一看就是从小干过农活的。”何香梅看着灶里小小的火苗，忍不住的夸义书雅。
　　“我爷爷奶奶都在乡下，小时候回去过暑假，天天都蹲在灶边烧火，早就练出来了。”义书雅笑着回答。
　　“现在要开大火炒南瓜丝了啊。”过了一会儿，陆修远看见锅里的余水还未烧干说道。
　　“收到！”义书雅比了一个OK的手势，她往灶里添了两把干柴，火苗马上又旺了起来。
　　陆修远先等锅烧得微微的发蓝，随后倒了一勺菜籽油，又添了小半勺熬好的猪油，等油冒着细密的小泡后，他先丢进了几截干辣椒、姜片和葱段爆香，紧接着就把南瓜丝“哗啦”一声倒进了锅里，锅铲在锅里迅速的翻搅，脆嫩的南瓜丝在热油里翻出透亮的光泽，最后陆修远撒上了少许的细盐，淋了小半勺米醋，翻了两三下就立刻起锅了，清鲜的香气片刻间飘满了整个屋子。
　　几人把菜往堂屋的方桌上端，头顶的吊扇寂静的旋着，风转着菜香吹过了四个人的笑脸。
　　“我刚才好像还看见盘子里卧着一条鱼。”义书雅看着桌上两大碗焖得红亮的鸡肉，一盘脆绿的南瓜丝，感兴趣的开口。
　　“那是清蒸武昌鱼，你要来的前一天，我爸天还没有亮就骑着自行车去镇上的鱼摊守着了，他买了一条最鲜活的。”陆修远笑着接话。
　　“叔叔阿姨也太用心了，我第一次来哪里值得这么多好菜。”义书雅笑着摆手。
　　“姑娘第一次上门，我们也不知道准备什么合你的口味，大半的菜都是修远提前打电话回来跟我们商量的。”陆东来笑得满脸的淳厚。
　　“还有一大碗肉，我妈天刚亮就架在小煤炉上炖上了，炖了快三个小时了，现在还在后面的灶上温着。”陆修远说着转身就往厨房走。
　　“哪里用得着这么丰盛呀。”义书雅摆好了碗筷，她连忙跟着陆修远走进了厨房。
　　“我妈说你第一次来家里，必须得做够几个硬菜，不能让你觉得我们怠慢了。”陆修远的声音从厨房门口飘了过来。
　　“真的太谢谢叔叔阿姨了。”义书雅笑得暖融融的。