《傻白甜和x冷淡邻居》日射

19、未来女朋友 蛋挞和意面

　　袁墨依在茶几前面的地毯上坐了下来，盘着腿。她拿起一只蛋挞，咬了一口，酥皮在齿间碎裂的声音在安静的客厅里格外清晰。她嚼了两下，没有立刻说话，像是在认真感受口感的每一个层次。白凌坐在沙发上，右腿叠在左腿上，一只手搭在沙发扶手上，另一只手端着一杯白开水。她没有追问“好不好吃”，也没有说“我第一次做可能不太行”，她只是坐在那里，等着袁墨依开口。

　　“这个酥皮做得很好。”袁墨依说。她低头看着手里那半个蛋挞，“酥皮分层很清楚，一层一层的，没有黏在一起。很多第一次做蛋挞的人会把酥皮擀得太薄或者太厚，你这个厚度刚好。而且你烤的时候应该是把烤盘放在中下层了，对不对？”

　　白凌看着她。“你怎么知道？”

　　“因为上面的上色比底部均匀。如果你放在中层，底部容易烤不透，上面的焦糖色很深但底下还是白的。你这个上下颜色差不多，说明热源分布均匀了。”袁墨依又咬了一口，嚼着嚼着，眉头微微动了一下，然后又咬了一口。她嚼完之后放下了蛋挞，拿起茶几上的水杯喝了一口水。“蛋挞液的味道也对的，甜度刚好，不会腻。蛋奶比例也OK，没有那种很重的蛋腥味。”她顿了顿，“不过……酥皮的层次感可以再清晰一点点。现在吃起来有一点点绵，就是层和层之间没有完全分开。可能是擀的时候油酥和油皮的温度没有控制好，油酥化了，烤的时候就没有那种很明显的‘咔嚓’的脆感。有点像……嗯，你吃过那种老式的酥皮浓汤吗？就是上面盖的那层酥皮，那种是烤得非常好的状态——一碰就碎，碎成很多小片。现在的这个，咬下去是散的，但没有那种‘一片一片打开’的感觉。”

　　她说完之后看着白凌，像是在等一个评判。“我不是说不好吃——是真的好吃。只是如果要跟专业的比的话，酥皮可以再练一下。”

　　白凌没有立刻接话。她坐在沙发上，手肘撑着膝盖，下巴搁在手背上，就那么看着袁墨依。袁墨依盘腿坐在地毯上，认真地说那些关于酥皮的话，手里还捏着那半个蛋挞，手指上沾着碎屑，嘴角也沾了一点。白凌看着她，眼睛里有一种很难用语言描述的柔软。

　　“你懂得很多。”白凌说。

　　袁墨依耳朵红了一点。“也不是懂很多，就是……吃得多了，会分辨一点。我在美国那一年自己做过几次西餐，失败的次数比成功的多，所以知道哪些地方容易出问题。”她低头又咬了一口蛋挞，“但这个真的很好吃，我说真的。如果满分十分，我给你七点五。酥皮扣两分，蛋挞液是满分。”

　　“七点五是个很高的分数。”白凌笑了笑，“第一次做，能及格就行。”

　　“远远不止及格啦。”袁墨依把那半个蛋挞吃完了，拍了拍手上的碎屑，“下次你再做的时候，我过来帮你看着。我们一起做，我应该能帮你把酥皮的分补回来。”

　　“那约定好了。”

　　白凌说这句话的时候语气很轻，但又多了一层她自己可能也没有完全意识到的重量。袁墨依坐在那里，低头用指尖把地毯上的蛋挞碎屑一粒一粒捡起来，放在茶几边缘。她捡完最后一粒的时候，手机震了一下。她拿起来看——是她妈发来的消息。

　　「妈：Honey，你是不是不回来吃晚饭了？我跟你爸叫了KFC了。他好久没吃了说想吃，我觉得他纯粹是想吃炸鸡了。你那边吃完了吗？还是说你在邻居家吃？」

　　袁墨依看着那条消息，笑了一下。她打字回复：「我在吃蛋挞，可能不回去吃了，你们吃KFC吧。」

　　她妈回得很快。

　　「妈：好的。对了，你是不是对你那个邻居特别上心？我们刚才在门口都看到了。你一见到她整个人都不一样了，眼睛都在发光。你是喜欢她吗？我们觉得她看起来挺好的，而且你开心最重要。还有，如果你在她家吃完饭，要不要回来拿点材料去她家做意面？你上次说你会做，让她也尝尝你的手艺。反正我跟你爸今晚吃肯德基，厨房的东西你随便用。」

　　袁墨依盯着那条消息看了好几遍。她的脸从耳朵尖开始红，然后慢慢蔓延到脸颊。她低着头，手指在屏幕上悬了一下，不知道该回什么。她妈又发了一条过来：「你爸说你的意面做得比他好了，可以在未来女朋友面前露一手。」袁墨依看到“未来女朋友”四个字的时候差点把手机扔出去。她深吸了一口气，抬头看了一眼白凌——白凌正在看她，目光里有一种安静的疑问。她迅速低下头，打字：「我自己跟她说。你们先吃肯德基吧。」

　　她把手机翻了个面扣在地毯上，然后抬头，整理了一下表情。“我爸妈说他们今晚吃肯德基，让我不用回去吃了。”她说着说着声音开始往下滑，“然后他们问我……要不要回去拿材料过来给你做意面。”

　　“意面？”白凌看着她。

　　“嗯。我会做意面。不是那种罐装酱料煮的，是从头开始自己做的那种。我跟我爸学过一次，后来自己练了几次，做得还不错。”袁墨依的声音慢慢恢复了正常的速度，“番茄肉酱的，很基础，但好吃。我上次在我家做的，我妈吃了两碗。你要不要试试？”

　　白凌的第一反应是：“会不会太麻烦你家了？你爸妈还在吃饭——”

　　“不会不会，”袁墨依赶紧摆手，语速快得像是怕白凌拒绝，“他们说了要吃肯德基，两个人过二人世界，我在家反而碍事。我回去拿材料就行了，很快的。而且我爸做的意面酱真的很好，我跟他学的，算是他的秘方。”

　　白凌看着她，笑了一下。“那好。我等你。”

　　袁墨依从地毯上弹起来。“那我回去拿。很快，大概十五分钟。”她走到玄关换鞋，蹲下来系鞋带的时候手指有一点不灵活——她还在想她妈那条消息，那句“未来女朋友”在她脑子里转了一圈又一圈，像一颗珠子在盘子里转，停不下来。她系好鞋带站起来，拉开门说了一句“等我啊”就跑了出去。

　　她走到2803门口，输了密码，推门进去。客厅的灯亮着，她爸妈正坐在沙发上，面前摆着一大桶炸鸡和两杯可乐。她妈看到她进来，把手里的鸡翅放在盘沿，嘴角带着一个意味深长的笑。

　　“回来了？”她妈说。

　　“嗯，我回来拿材料做意面。”袁墨依尽量让自己的声音听起来正常，但她一进门就感觉到两道目光同时落在她身上——一道是笑的，另一道也是笑的。茶几上那盘炸鸡还冒着热气，她爸手里拿着一根鸡翅，看到袁墨依进来，他没有放下鸡翅，而是举起它冲她晃了一下。

　　“做意面，给她吃？”她爸开口了。他说的是粤语，声音里带着一种故意压着的笑意，像是一个人在憋笑的时候喉咙里发出的那种闷闷的声响。

　　“给邻居吃。”袁墨依说，脚步没有停，径直往厨房走。

　　“不用太拘谨，我们知道是那个穿灰色裙子、头发长长的、看起来很温柔的那个。”她妈跟在她后面走进厨房，语气是那种“我早就看出来了”的笃定。她一边说一边靠在厨房门框上，双手环抱在胸前，嘴角的笑意藏都藏不住。

　　袁墨依打开冰箱，拿出番茄、洋葱、肉末、一盒淡奶油、一小罐番茄膏。她没有回头。“嗯，是她。她下午烤了蛋挞，我过去吃了。她还挺会做东西的。”

　　她妈的声音从身后传来，带着揶揄但更多的是真诚的喜悦，“你这叫礼尚往来，还是叫别有用心？”

　　袁墨依把材料堆在料理台上，关上冰箱门。她转过身，深吸了一口气。“妈，你能不能不要在这里看着我说话。你要问什么就问，不要堵在门口。”

　　“好，我问你。”她妈也不拐弯了，“你是不是喜欢那个邻居？”

　　袁墨依手里那个番茄被她攥了一下。她张了张嘴，又合上了。

　　客厅里传来她爸的声音，用粤语说了一句：“中意就中意啦，使唔使咁耐唔出声啊。”（喜欢就喜欢啦，用不用这么久不出声啊。）

　　袁墨依朝客厅的方向喊了一句：“老窦你咁多嘴做咩啊？！”（爸你这么多嘴干嘛？！）

　　她爸在客厅里笑了，她妈没有回头去看她爸，依然靠在门框上，看着袁墨依。“墨依，我认真的。我们刚才在门口看到你从电梯里出来，看到她的表情。我们看得很清楚，你也不会说谎。你要是喜欢她，我们不会拦着你。你爸和我都觉得，只要对方人好，你们相处得舒服，那就是好的。”

　　袁墨依站在那里，手里还攥着那个番茄，指甲在番茄皮上掐出一个小小的印子。“你们真的觉得可以？”

　　“为什么不觉得？”她妈说，“难道我们是那种老古董吗？你爸——你爸虽然有点老土但他不傻。他早就看出来了，他说‘那女孩挺好，气质不错’，那天你爸在门口多看了一眼，他说人家看起来很得体，看着舒服。”

　　“但你们才见了她一面——”

　　“一面就够了。”她爸的声音又从客厅传过来，这次是普通话说了一半又切回粤语的调子，“观人于微嘛。你开心就得啦。”

　　袁墨依站在厨房里，番茄在她手心里被捂热了。她的脸还是红的，但她的嘴角已经不自觉地翘起来了。她把番茄放在水槽里拧开水龙头冲洗，把洋葱和番茄放在案板上，又从抽屉里拿了一个小锅准备装材料。她妈站在门口看着她的背影，又加了一句：“如果你真的想好要跟她发展，我们支持你。如果你还没有想好，也不着急。但你不用瞒我们，我们什么都看得出来的。”

　　她说完这句话就走出了厨房，脚步声消失在客厅的方向。袁墨依站在案板前面，手里拿着刀，没有切。她深吸了一口气，又呼出来。然后她开始切洋葱。洋葱的辛辣味冲进鼻腔，她的眼睛开始发酸。她把切好的洋葱和番茄装进保鲜盒里，又拿了一小袋意面、一盒淡奶油和一管番茄膏，全部装进一个购物袋里。

　　她走到客厅的时候，她妈已经坐回沙发上了，手里重新拿起了那根鸡翅。她爸在喝可乐，看到袁墨依走过来，冲她举了一下杯子。“加油。”

　　袁墨依瞪了他一眼，但那一眼里没有杀气。“我走了。”

　　“去吧去吧，”她妈说，“不用急着回来。做意面要专心，心无旁骛。”

　　袁墨依在门口换鞋的时候，听到她爸在身后轻声对老婆说了一句：“好似你当年咁。”她妈笑了一下，“是啊，都一样。”

　　袁墨依拉开门。关门之前，她听到她妈又加了一句：“对了，如果不够材料，冰箱下层还有一盒牛肝菌，你爸上次买的，可以做蘑菇酱。你们俩吃点好的。”袁墨依没有回头，在门外说了一句“知道了”，然后带上了门。

　　她站在走廊里，拎着购物袋，那盒牛肝菌沉甸甸地压在最底下。她走到2801门口，按了门铃。门开了。白凌站在门后，看到袁墨依和那个购物袋的时候，她的嘴角弯了一下。“带的东西还挺多的。”

　　“我说了，我是认真的。”袁墨依走进玄关，在门口换鞋。她蹲下来把购物袋放在地上，从里面依次取出保鲜盒、意面、淡奶油和番茄膏。她把那盒牛肝菌也拿了出来，放在最上面。

　　袁墨依蹲在玄关，把那些材料一样一样整齐地摆在地上，正在拆那个保鲜盒的盖子。“我妈说牛肝菌可以做蘑菇酱，让我带过来。洋葱我已经切好了，番茄也切好了，这样你就不用等太久。”

　　白凌站在那里，没有说话。她想，自己做的蛋挞可能确实还有改进空间。但袁墨依刚才坐在那里认真地帮她分析的时候，她其实一直在看袁墨依。她看的不是那些关于酥皮和蛋液的评价——她看的是袁墨依在说那些话的时候整个人的姿态。她盘腿坐在那里，眼睛亮亮的，语气认真，像在教一个人她认真学过的、并且因此感到骄傲的东西。

　　白凌不知道那算不算喜欢。但她知道她现在站在这里，看着袁墨依蹲在玄关拆保鲜盒，心里有一种很确定的、不像平常那样犹豫的东西。

　　“你先把东西放厨房吧，”白凌说，“然后洗手。我帮你拿围裙。”

　　袁墨依抬起头，笑了一下。“好。”

　　她站起来，拎着购物袋走进厨房。白凌转身去拿围裙的时候，袁墨依站在案板前面，把保鲜盒里的洋葱和番茄倒进碗里。窗外的广州塔亮着彩色的光，透过厨房那扇小窗户照进来，在白色的料理台上投下流动的光斑。