《重生八零烟火食岁》山下白鹿

76、市井识人，规矩立心 第二天一早

　　第二天一早，天刚蒙蒙亮，老街还笼罩在薄薄的晨雾之中。
　　苏晚和陆铮早早开店，忙活完晨间第一批卤制备料，趁着客流未至的空闲，亲手写了一张招工启事。
　　八零年代的招工没有繁复流程，没有网络宣传，一张白纸、几行端正字迹，便是最真诚的邀约。
　　陆铮执笔书写，字迹工整遒劲，条理清晰地写明需求：招店内学徒工一名，品性踏实、吃苦耐劳、干净本分，无需经验，包教杂活，薪资月结，待遇优厚，优先老街邻里子弟。
　　苏晚站在一旁看着，微微补充：“再加一句，心浮气躁、急功近利者勿扰，我们只求长久安稳共事。”
　　简简单单一句话，筛掉了大半只想跟风赚快钱的人，精准贴合两人的经营初心。
　　招工启事刚贴在店门口不到一个时辰，就陆续有人上门问询。
　　有年轻力壮、油嘴滑舌的小伙子，开口就问工资高低、干活轻松与否，满心都是投机取巧；也有心思活络、眼神漂浮的街坊，打探店里卤料配方、供货渠道，意图学完手艺自立门户。
　　面对各式问询，苏晚和陆铮始终一同接待、一同考量，默契配合，不卑不亢。
　　但凡心性浮躁、目的不纯的，两人对视一眼，便温和婉拒，绝不将就。
　　做生意选人，从来不是选能力最强的，是选心性最合、最守本心的。能力可以慢慢教，人品规矩，天生难改。
　　临近晌午，一个穿着洗得发白旧棉袄、身形清秀、眉眼拘谨的小姑娘站在了店门口，怯生生不敢进门。
　　小姑娘名叫林小娟，是老街隔壁巷子的住户，今年刚满十七，家里条件清贫，父母老实务农，弟妹年幼，早早辍学在家，想找一份踏实活计补贴家用。
　　她没有花哨说辞，只是垂着眸，老老实实开口：“苏姐、陆哥，我不怕苦、不怕累，脏活累活我都能干，我手脚干净，也不乱看乱问，你们要是愿意收我，我一定好好干活。”
　　小姑娘眼神清澈坦荡，没有算计、没有浮躁，只剩质朴的踏实。
　　苏晚看着她，心底已然有了答案，依旧耐心询问：“你知道我们店里干活不轻松，日日早起晚睡，没有偷懒的余地，也赚不了快钱，你能坚持吗？”
　　“我能！”林小娟用力点头，眼神格外坚定，“我不怕累，就怕没活干、没出路。我想踏踏实实学一门手艺，安安稳稳做事。”
　　陆铮一旁静静观察，见她站姿端正、心性沉稳、眼神坦荡，没有半分投机取巧，随即和苏晚对视一眼，两人默契达成一致。
　　“可以留下你。”陆铮开口，语气郑重，“但我们店里有店里的规矩，既然入职，就要严格遵守。”
　　随后，两人一同当着林小娟的面，立下新店第一条正式店规。
　　苏晚负责讲本心、讲底线：“第一，食材干净是底线，经手的每一份食材，必须清洗到位、处理规范，绝不糊弄、绝不掺次；第二，诚信为本，称重售卖、对账拿货，分毫不差，绝不私藏、绝不虚报；第三，守口如瓶，不打探配方、不对外随意言说店内经营细节。”
　　陆铮负责讲奖惩、讲规矩：“踏实肯干、细心守规，每月薪资按时结清，年底有红利补贴；若是偷懒耍滑、破坏规矩、心存杂念，立刻辞退，绝不姑息。”
　　条条规矩清晰直白，没有苛刻刁难，只有坦荡公正。
　　林小娟听得认真，用力点头，一字一句记在心里，郑重应下：“我都记住了，我一定好好守规矩、好好干活。”
　　自此，晚味卤铺正式迎来第一个员工。
　　下午开始，林小娟便正式上岗，手脚麻利、勤快踏实，洗菜、分拣、打扫、打包，事事认真细致，哪怕是不起眼的边角杂活，也做得一丝不苟。
　　苏晚和陆铮耐心手把手教她流程，细致叮嘱细节，不藏私、不苛刻。三人分工协作，店内运转瞬间顺畅松弛了许多。
　　看着井然有序的铺面，苏晚心底感慨万千。
　　【她清楚的知道，这小小的一次招人，不仅仅是缓解人力压力，更是店铺正规化、规模化的第一步。
　　八零年代的个体经济，就是这样一步步从夫妻小摊、家庭作坊，慢慢走向规范、走向团队、走向市场。
　　无数小生意的崛起，从来不是一朝一夕的风□□红，而是一次次稳步突破、一次次规整自身、一次次顺势成长。
　　前世她看着无数小摊起起落落，大多毁于人心浮躁、规矩松散、急功近利。
　　今生她和陆铮，从一开始就守住规矩、稳住本心、立住人心，这便是长久经营的根基。】
　　晚风入室，暖灯摇曳，卤香绵长。
　　两人并肩立于烟火之间，看着焕然一新的小店格局，前路愈发开阔明朗。
　　有人守心，有人守规，有人深耕，有人前行。
　　时代长风浩荡不止，他们的市井基业，正于细碎安稳中，缓缓生根、慢慢繁茂，来日方长，前路可期。