《重生八零烟火食岁》山下白鹿

74、稳守本心，乘风循序 试供的日子

　　试供的日子悄然开启，没有轰轰烈烈的扩张声势，只有日复一日的踏实深耕。
　　老街的零售生意照常稳定，邻里熟客依旧日日光顾，秋冬上新的卤萝卜凭借清甜暖胃的口感，迅速俘获老少食客，成为新晋爆款；而供销社的供货渠道，也在两人的精细打磨下，稳步运转、零差错、零纰漏。
　　最开始，供销社柜台的熟食销量并不算突出。
　　国营单位的售卖模式固定刻板，不似街边小摊灵活随性，加上多数市民早已习惯老街零散购买，起初并没有太多人特意在供销社选购卤味。
　　短短十日，口碑悄然发酵，局面彻底逆转。
　　供销社的卤味，和市面上所有速成重料卤味截然不同。无厚重香料味、无齁咸口感、无油腻厚重感，入口温润鲜香、干净清爽，哪怕放至半日依旧回味绵长，不会发苦发腻。
　　国营柜台的顾客覆盖面更广，有机关单位职工、有学校□□、有城里住户，这批食客更讲究饮食干净、口感雅致，恰好完美适配晚味卤铺的品质风格。
　　一传十、十传百，越来越多市里的居民发现，供销社的卤味品质远超街边小摊，干净、安心、适口，慢慢形成了固定的抢购风潮。
　　供销社负责人再度登门时，脸上满是笑意，语气恳切：“你们的货太抢手了，每日上架不到半天就售空，很多老顾客专门来问能不能增量供货。我这边可以给你们提高结算价，只要你们加量，多少我们收多少。”
　　涨价、增量、增收，唾手可得的利益摆在眼前，是无数个体户求之不得的好事。
　　可苏晚与陆铮依旧没有半点浮躁，两人并肩站在店中，短暂对视，已然互通心意。
　　苏晚轻声开口，条理清晰，守住底线：“多谢您的认可。涨价我们心领，暂时不用调整；增量我们可以小幅增加，但绝不会大幅扩量。”
　　负责人一愣：“为什么？销量这么好，正是扩张的好时候。”
　　陆铮接过话头，解释得通透务实，贴合两人的经营初心：“我们目前双人经营，产能上限清晰。小幅增量可以通过优化流程、压缩闲时时间完成，不会影响品质；大幅扩量必然要加急赶工、缩减卤制时长，最终损耗味道、辜负顾客信任。生意要涨，根基更要稳。”
　　“我们不急着赚快钱。”苏晚补充道，眼底澄澈坦荡，“我们想做的是长久生意，让吃过我们卤味的人，无论何时购买，味道始终如一、品质始终如一。”
　　负责人闻言，心底只剩由衷佩服。
　　他在供销社从业多年，见过太多商户，一旦销量暴涨，立刻膨胀浮躁，要么偷工减料压缩成本，要么连夜赶工敷衍品质，短短数月就砸光口碑、彻底没落。唯独这对年轻人，在风口红利面前，依旧清醒自持、坚守本心。
　　“你们这份心性，难得。”负责人连连点头，“我不催你们增量，你们按自己的节奏来。只要品质不变，我们的合作永久有效，后续市里的新商超开业，我第一个推荐你们入驻。”
　　送走负责人，午后的铺面归于安静。
　　暖阳透过玻璃窗，洒在整齐的货架上，老卤锅静静煨着汤底，袅袅醇香温柔绵长。
　　两人坐在店门口，难得偷得片刻清闲，并肩看着街巷人来人往的烟火景致。
　　“其实这两年，身边好多做生意的人都急疯了。”苏晚望着远处延伸向市区的土路，轻声感慨，贴合当下的时代百态，“世道放开了，机遇遍地，人人都想一夜暴富，人人都想踩着风口往上冲，生怕慢一步就错过了所有红利。”
　　有人跟风摆摊、有人盲目扩张、有人逐利忘本、有人急功近利。
　　八零年代的浪潮太猛、太快，推着无数人往前冲，也卷着无数人迷失本心。
　　陆铮侧头看向她，语气温和却坚定：“可做生意从来不是赛跑，不用抢速度，比的是谁走得远。风口再大，根基不稳，终究是昙花一现。”
　　苏晚心头深以为然。
　　【她心底清楚，这只是时代腾飞的开端。未来数十年，无数风口轮番更迭，无数人被红利冲昏头脑，起高楼、宴宾客、楼塌了，起落浮沉皆是常态。
　　前世的她，不懂时代规律，只懂埋头挣扎，被洪流裹挟，随波逐流，最终一事无成。
　　今生重来，她终于读懂，时代馈赠红利，也筛选人心。】
　　“我们慢慢走。”苏晚转头看向陆铮，眉眼温柔笃定，“不求一时爆红，只求岁岁安稳。”
　　陆铮颔首，与她目光相撞，并肩而立的身影，在秋日暖阳里愈发坚定：“好，我们一起，稳步乘风，久久为功。”
　　老街烟火温热，时代长风不息。
　　他们不追狂奔之势，不贪速成之利，双人同心，守方寸烟火，稳步步前路，在浩浩荡荡的时代浪潮里，以本心为舟，以坚守为桨，缓缓驶向属于他们的盛大来日。