《快穿之噜噜噜噜》豆浆机豆浆

58、第 58 章 林晚是

　　林晚是被一阵剁骨头的巨响震醒的。

　　沉重的案板、沾满血污的围裙、手里那把比她胳膊还粗的杀猪刀，还有窗外此起彼伏的鸡鸣狗吠……她愣了足足半盏茶的功夫，才接受了一个荒诞的事实：她穿越了，穿成了大靖王朝一个同名同姓的屠户身上。

　　原主是个苦命人，爹娘早逝，留下一间破败的肉铺和一身蛮力。三个月前，原主的哥哥为了给她凑聘礼，去山上打猎时失足摔死，嫂子卷走家里仅剩的一点钱跑了，只留下一个五岁的小侄子虎子。原主又要顾着肉铺，又要照看虎子，连日劳累，昨天杀猪时晕了过去，再醒来时，就换成了来自现代的林晚。

　　“小姑，你醒啦？”一个瘦小的身影扑到床边，正是虎子。他穿着打补丁的粗布衣裳，小脸蜡黄，眼睛却很亮，手里还端着一碗黑乎乎的药汤，“张大夫说，你喝了药就好了。”

　　看着虎子关切的眼神，林晚心里一暖。在现代，她是个孤女，从来没有感受过这种亲人的关怀。她接过药汤，捏着鼻子一饮而尽，苦涩的味道在嘴里蔓延开来，却让她觉得格外踏实。

　　“虎子，小姑没事了。”林晚摸了摸虎子的头，“咱们家还有肉吗？小姑给你做肉吃。”

　　虎子的眼睛亮了亮，又迅速黯淡下去：“没有了，昨天的肉都卖完了，只剩一点猪下水……”

　　林晚皱了皱眉。原主的肉铺之所以生意冷清，除了原主木讷寡言，不会招揽顾客，还因为她只会卖生肉，不会处理下水。猪下水便宜，却少有人买，大多时候都只能自己吃，吃久了，虎子都快腻了。

　　“等着小姑。”林晚起身，走进后院。院子里的水缸旁，挂着一串猪大肠和几个猪肚，上面还带着血丝。她挽起袖子，先用粗盐反复揉搓，去除表面的粘液和异味，再用清水冲洗干净，然后把大肠翻过来，仔细摘去里面的油脂。

　　虎子蹲在旁边，好奇地看着：“小姑，你以前不是说猪下水脏吗？”

　　林晚笑了笑：“那是以前，今天小姑给你做个不一样的。”她记得现代有很多猪下水的做法，卤煮、爆炒、煲汤，样样都好吃。她现在没有太多调料，只能先做个简单的卤味。

　　她把处理干净的猪下水切成小块，放进锅里焯水，去除血水，然后捞出用清水洗净。锅里重新加水，放入姜片、葱段，再撒上一把从墙角找到的八角和桂皮——这是原主以前炖肉剩下的。她又往锅里加了一勺盐，半勺糖，大火煮开后转小火慢炖。

　　很快，浓郁的香气就弥漫开来。虎子不停地吸着鼻子，口水都快流下来了：“小姑，好香啊！”

　　林晚笑着揉了揉他的头：“别急，还要再炖一会儿才入味。”

　　趁着炖肉的功夫，林晚打量了一下这间肉铺。铺面不大，前面是卖肉的案板，后面连着一间小小的卧房和厨房，院子里还有一个猪圈，不过现在是空的。原主的积蓄都被嫂子卷走了，连买猪的钱都没有，这可怎么办？

　　正发愁时，门口传来一阵脚步声。“林屠户，今天有肉吗？”一个穿着青色短衫的汉子走了进来，是隔壁杂货铺的老板王二。

　　林晚刚想开口说没有，王二就闻到了院子里的香气，眼睛一亮：“你这炖的什么？这么香？”

　　“是猪下水，刚炖的，王大哥要不要尝尝？”林晚说道。

　　王二愣了一下，随即摆了摆手：“算了算了，那东西腥得很。”

　　林晚笑了笑，盛了一小块卤好的猪肚递过去：“王大哥试试，我今天处理得干净，肯定不腥。”

　　王二犹豫了一下，接过猪肚咬了一口。软烂的猪肚带着浓郁的卤香，咸香适中，一点腥味都没有。他眼睛一亮，竖起了大拇指：“林屠户，你这手艺可以啊！以前怎么没见你做过？”

　　“以前没开窍，今天突然就会了。”林晚打了个哈哈，“王大哥要是喜欢，我这还有不少，便宜卖给你？”

　　“好啊好啊！”王二连忙点头，“给我称一斤！”

　　林晚喜出望外，赶紧拿过秤，给王二称了一斤卤猪肚。王二付了钱，美滋滋地走了，临走前还说要给她宣传宣传。

　　有了王二的开头，陆续又有几个街坊邻居被香气吸引过来。大家尝过林晚的卤味后，都赞不绝口，不一会儿，一锅卤下水就卖得精光，还收了几个预定。

　　虎子拿着卖肉换来的铜板，笑得合不拢嘴：“小姑，咱们今天赚了好多钱！”

　　林晚也很高兴，这不仅解决了眼前的温饱问题，还让她看到了商机。单纯卖生肉竞争太大，要是她把猪下水做成卤味，说不定能打开一条新路子。

　　第二天一早，林晚揣着昨天赚的钱，去了城南的屠宰场。屠宰场的老板孙胖子是个精明人，以前原主经常从他这里买猪，只是最近没钱，才断了来往。

　　“林妹子，你可来了。”孙胖子笑着迎上来，“最近手头宽裕了？”

　　“孙大哥，我今天想跟你商量个事。”林晚说道，“我想买几只猪下水，还有那些没人要的猪肺、猪肝，你能不能便宜点卖给我？”

　　孙胖子愣了一下，随即哈哈大笑：“林妹子，你要那玩意儿干嘛？送人都没人要！你要是想要，随便拿，我还得谢谢你帮我清理垃圾呢！”

　　“那可不行，该给钱还是要给的。”林晚坚持道，“这样吧，以后我从你这里买猪，你把下水都留给我，我给你算点钱，怎么样？”

　　孙胖子一听，立刻答应了：“行！就这么说定了！”他正愁猪下水没地方处理呢，林晚这么一说，正好帮他解决了难题。

　　接下来几天，林晚每天都去屠宰场拉回一堆猪下水，然后在家精心处理，做成各种卤味。她还试着用猪肺做了肺片，用猪肝做了凉拌猪肝，味道都很不错。

　　她的卤味生意越来越好，不仅街坊邻居来买，连城里饭馆的掌柜都找上门来。城西的悦来饭馆李掌柜尝过她的卤味后，当即决定跟她合作，每天向她预定五十斤卤味。

　　生意好了，林晚手里也有了积蓄。她雇了一个帮工，专门帮她处理猪下水，又把肉铺重新装修了一下，在门口挂了一块新招牌——“林记卤味”。她还添置了一些新的厨具，买了更多的调料，卤味的品种也越来越多，除了猪下水，还增加了卤牛肉、卤鸭翅、卤豆干等。

　　虎子也越来越开朗，小脸渐渐圆润起来。林晚送他去了镇上的私塾，让他读书认字。虎子很聪明，学东西很快，每次回来都要给林晚讲私塾里的趣事。

　　这天，林晚正在店里忙碌，突然门口来了几个穿着锦衣的家丁，为首的一个管家模样的人说道：“请问哪位是林屠户？我们家夫人听说你这里的卤味不错，想请你去府上做几道小菜。”

　　林晚心里咯噔一下，她一个屠户，怎么会被官府的夫人请去做菜？难道是得罪了什么人？

　　管家似乎看出了她的顾虑，笑着说道：“林娘子不用担心，我们夫人只是听说你的手艺好，想尝尝你的手艺，不会亏待你的。”

　　林晚犹豫了一下，还是答应了。她交代帮工看好店铺，跟着家丁去了知府衙门。

　　知府夫人是个和蔼的中年妇人，看到林晚后，笑着说道：“林娘子，久闻你的卤味大名，今天特意请你过来，想让你做几道拿手菜。”

　　林晚松了口气，说道：“夫人客气了，我一定尽力。”

　　她在知府衙门的厨房里忙活了起来。除了做了几道卤味，她还做了一道爆炒猪肝，一道猪肚鸡汤，一道凉拌猪耳。这些菜都是现代常见的做法，却让知府夫人和知府大人赞不绝口。

　　“林娘子，你这手艺真是绝了！”知府夫人说道，“以后我家的宴席，就请你来掌勺吧？”

　　林晚受宠若惊，连忙道谢。能给知府衙门做菜，不仅能赚更多的钱，还能结识一些达官贵人，对她的生意大有好处。

　　从那以后，林晚的名气越来越大，不仅知府衙门请她做菜，城里的大户人家办宴席，也都会请她去掌勺。她的卤味铺也越开越大，在城里开了分店，还雇了几个徒弟，专门传授卤味的手艺。

　　这天，林晚正在店里算账，突然看到一个熟悉的身影走进来——是她的嫂子柳氏。柳氏穿着光鲜的衣裳，脸上带着谄媚的笑容：“小姑，我回来了……”

　　林晚皱了皱眉，没有说话。当初柳氏卷走家里的钱跑了，让她和虎子差点饿死，她怎么可能轻易原谅她？

　　柳氏似乎看出了她的不满，连忙说道：“小姑，以前是我不对，我不该卷走家里的钱。我现在知道错了，你就让我留下来吧，我帮你看店，帮你照顾虎子……”

　　“不必了。”林冷冷地说道，“你走后，我和虎子过得很好，不需要你帮忙。你走吧，以后不要再来了。”

　　柳氏脸色一变，撒泼道：“林晚，你别给脸不要脸！这肉铺有一半是我男人的，我凭什么不能回来？”

　　就在这时，虎子从外面跑进来，看到柳氏，吓得躲到林晚身后：“小姑，我不要她回来……”

　　林晚把虎子护在身后，看着柳氏说道：“当初你卷走家里的钱，不管我们死活，现在看到我们过得好了，就想回来占便宜，天下哪有这么好的事？这肉铺是我一手打拼出来的，跟你没有半点关系。你要是再在这里撒泼，我就报官了！”

　　柳氏看着林晚坚定的眼神，又想起她现在和知府大人的关系，心里有些害怕，骂骂咧咧地走了。

　　解决了柳氏的麻烦，林晚的日子越来越顺遂。她在城里买了一座大宅子，把虎子接过去住，还请了教书先生专门教他读书。虎子也很争气，十四岁就考中了秀才，成了镇上有名的小才子。

　　几年后，林晚的卤味铺开到了京城，生意遍布大江南北。她不再是那个只会杀猪的屠户，而是成了闻名全国的“卤味皇后”。

　　这天，林晚坐在京城的大宅院里，看着院子里正在读书的虎子，嘴角扬起了一抹温暖的笑容。从一个一无所有的屠户，到如今的富甲一方，她靠的不仅是自己的手艺，更是那份不服输的韧劲和对生活的热爱。

　　阳光透过树叶的缝隙洒下来，落在她的身上，温暖而惬意。她知道，未来的日子，只会越来越好。而她的庖厨锦绣之路，也才刚刚开始。