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7、麻椒鸡腿 跟着老大吃 ...
鉴于在超市买过碱水面了,她直接省略和面这一步开始调料。
雪碧拌面最主要的就是调料的那个味道,面条全靠调料来提升风味,要是调料随便一加那这锅面就废了。
还有一层原因——要是先下面条再着手弄调料,面条放在那里会坨……那就更影响口感了!
趁着那俩人在那说话没注意到她这里,云芷柔赶忙点开系统界面换了些葱花、辣椒面和白芝麻。今天去超市时一时忘买了,只能在系统换了一些。
将这些调料放入在一个大盆里,每个调料一个位置,最后切了一大把蒜末放进去。
要想激发调料的香味,热油可少不了。但是……这厨房的烟雾报警器有点碍事。要是待会她在锅里热油会不会激发这玩意?
“小柔你怎么站那不动了?”周子琪过来用手在云芷柔面前晃了晃,“还是说你不舒服?”
“没事。”
“有了!”刚周子琪用手在自己面前晃突然灵光一闪,反正她也不炒菜,当时候火开小些让周子琪拿扇子不停往外扇,这样报警器应该不会敏感了。云芷柔一拍即合道:“虎妞,我现在需要你的帮助。待会我开火热油时你就用扇子不停往窗户外扇,不要让油烟飘到上面。”
“没问题。”想到自己那没扇子,周子琪说:“我那里没扇子,你有吗?”
“有的有的。我去宿舍给你拿过来。”
云芷柔用最快的速度跑到宿舍把前不久买的芭蕉扇拿到手里又飞快的跑到厨房。
云芷柔:“喏,这个任务就交给了。千万千万不要让油烟飘到上面,不然咱们今天的饭就泡汤了。”
一说起饭周子琪认真起来。
厨房内的窗户开到最大,云芷柔把炒菜锅架在灶台上往里面撒了两勺油,开小火慢慢加热。
油温慢慢上升,锅里升起一阵烟雾还发出噼里啪啦的声响。
一旁的周子琪不停拿扇子用力煽动着,生怕油烟熏到报警器让它响起来。大概过了两分钟,油彻底熟透,云芷柔将火关掉。
她踮起整个大锅将滚烫的热油倒进调料盆里,热油一浇下去顿时噼里啪啦响个不停,一盆调料彻底炸香,空气里还漂浮着白芝麻的香味和坚果的香味。
就是这个味道!
不过还差了些东西,她往里面放入两勺生抽和陈醋以及些许蚝油,使得调料更加的鲜美浓郁。
最后也就是最关键的一步,那就是我们爱喝的雪碧啦。
云芷柔直接拿起一大瓶雪碧直接倒进盆里,用勺子搅动几下我们的灵魂料汁就大功告成了!
接着她开始煮面,拆开买来的三斤碱水面,水开把碱水面全部下进去,三分钟后关火迅速捞出过凉水。
过凉水洗去表面的碱味,不仅让面条更加劲道,同样还爽口解腻。
“虎妞,帮我把柠檬切成片放在碗里,剩余另一个柠檬一刀切两半放在案板上。”
“保证完成任务!”
“嘉意,你帮我把火腿肠和黄瓜切成丝,ok吗?”
“没问题。”
交代好任务,她先去腌制鸡腿。
-
将买来的两盒鸡腿拆开用清水冲洗干净放在案板上,她用餐纸将其擦干,拿出在系统换的大菜刀在鸡腿上面划刀几下。
两盒鸡腿较多,她把它们分开两个盆子装,每个盆子都放进些许酱油、蚝油、盐以及0卡糖(根据食材量来调整),戴上一次性手套不停用手搅拌使其酱汁均匀包裹每个鸡腿。
她今天要做的是花椒鸡腿,所以准备了一大碗花椒撒进去用手抓匀后用保鲜膜封口,冷藏腌制一个小时。
花椒鸡腿最主要的是那个花椒的风味,大量的花椒不仅会去腥,还会让鸡腿更加入味有种微麻的感觉。
“咕咚”一声吞咽声在耳旁响起,云芷柔下意识转头去看。
周子琪这家伙不知道什么时候出现在自己身后,要不是她发出的吞咽声保不齐她一回头要被吓一跳。
“你这家伙在这杵着干啥?”
“看你腌制鸡腿看饿了。”周子琪擦擦嘴唇,眼睛直勾勾盯着鸡腿的方向:“这鸡腿一看都好吃,馋哭了。”
云芷柔哭笑不得:“你可真是大馋猫。”
周子琪嘿嘿一笑。
“哦对了,交给你们的任务完成了吗?”
“当然。”
那就行,她可以去拌面了。
云芷柔走在前面,周子琪屁颠颠跟在她身后。
她将调好的料汁浇到面上,再撒上黄瓜丝和火腿丝,最后放入花生粒不停的搅拌。等面被料汁浸透后再撒上柠檬片,挤点柠檬汁翻拌几下即可。
拌好的凉面裹着一层晶莹剔透的料汁,看着就很有光泽,让人垂涎欲滴。
做好的面自己先来一口尝尝。
云芷柔夹起一块面条用碗接着吃了一口,满足的点点头:“不错不错,美味极了~”
“我也要尝尝尝!”周子琪迫不及待的接过云芷柔的筷子夹起一口塞进嘴里,一口下去两眼发光:“好吃好吃!面条爽滑劲道,特别有嚼劲!”她就喜欢吃这种有嚼劲的面条,今天的饭太对她胃口了。
周子琪激动的叫郑嘉意过来:“嘉意快来,你不是天热没胃口吗,这个面条你绝对喜欢!”
郑嘉意放下手机张嘴接住对方递过来的一口面条吃下,她原本以为是普通的凉面,咀嚼了几下才发现如此好吃。
酸甜可口,这么热的天来上一口太解腻了!要是再配上冰镇酸梅汤就更爽了!
郑嘉意赞叹道:“好吃,非常解腻开胃。”
云芷柔笑笑,只要能满足这些食客的胃那她就很开心。
“在群里发消息让她们过来吃吧。”
“好滴。”周子琪还是一如既往的拍了张雪碧拌面的照片发到群里:@所有人:酸甜可口的凉面来了,快来吃哦~
消息刚一发出去,群里瞬间热闹起来。
【李佳佳】:偶买噶!是劲道的圆面!
【余安佑】:哇塞!光看图片就已经流口水了,马上过来!
【李希烁】:前辈又做新美食了吗?等我起床收一下就过来(猫猫起床.jpg)
……
消息发出去不出五分钟门口就传来动静。
“我来啦我来啦~”余安佑激动的嗓音传来,伴随着拖鞋的'啪嗒啪嗒'声音一下子蹿到跟前:“我要吃饭!”
我的天,她怎么每次都来的这么快?她上辈子是兔子转世吗?
周子琪震惊的看着她:“你怎么来的这么快?合理认为你有buff。”
“No No.”余安佑摇摇指头:“其实我宿舍离这挺近的,没几步就能来到这。””
“……”
*
云芷柔刚把腌制好的鸡腿放入空气炸锅里就见到蹿来的韩国短发女孩在跟周子琪说话。她走过去说:“面在那个盆里面先盛着吃吧,花椒鸡腿还要等一等。”
“好嘞。”余安佑一蹦一跳去盛面,她前脚刚走后面就来了其他人。李佳佳和李希烁俩人一起从门口进来,身后还跟着卢克,三人一进门便闻到空气中弥漫着的面香味,一闻便能激发食物,“太棒了!这个味道闻起来有一股汽水香,我已经迫不及待要品尝它了。
“每人盛一碗,来尝尝吧。”已经来了一部分人了,云芷柔给自己盛了一碗招呼大家坐下来,“待会儿还有花椒鸡腿,保证让大家吃爽。”
“欧耶(^-^)V”
“浅浅的期待下。”
--
用筷子在碗里搅动搅动,云芷柔夹起一筷子面条嗦入口中,边吃边在心中称赞。自己这厨艺真是绝了,还有这了系统也是绝了。感觉她可以去开店营业了哈哈哈。
感谢系统爸爸送来的外挂。
“绝了绝了!”李希烁尝了一口面后疯狂的夸赞:“怎会有如此美妙的面条!?闻起来一股淡淡的汽水味,吃起来是酸甜解腻的爽滑口感!夏天来上这么一碗凉面爽的不要太爽!”
“好吃好吃,比泡面好吃多了。”李佳佳吃了一口也是赞不绝口,不停的往嘴里塞凉面。
赶来的赵川就看到她们的吃相画面——一个劲的吃、一个劲的夸。
他迅速也给自己盛了一碗凉面,弄了一筷子面正准备塞入口中,又想到什么放下筷子。拿出手机拍了照片发到【相亲相爱F6】群里:今天又是吃爽的一天(配图香艳的雪碧凉面)
【苏安安】:找鼠!你简直太可恶了,专门来气我们的是吧!
远在德国的苏安安看着图片里香艳的凉面再看看自己餐盘里的蔬菜沙拉和牛排,用力在键盘上噼里啪啦敲打着。
【苏安安】:你等着赵川,等回国看我不宰你一顿。
【赵川】:饶命啊姑奶奶(跪下磕头.jpg)
【楚枫】:川儿,又惹我们团宠生气了。这要是在国内非把你揍一顿。
【叶辰】:吃香的喝辣的不知道给兄弟们送过来,你说是不是啊@厉景行。
【厉景行】:确实该宰一顿。
赵川一口一个面吃着,内心疯狂哀嚎。他赶紧在群里回复:厉哥,下次有吃的叫上你吃。你离我最近。
【厉景行】:是吧,离你近可以打你一顿。
【赵川】:……
***
“来啦来啦。”杨景西和杜轩气喘吁吁赶过来,“刚下课我们就马不停蹄跑来,饭在哪?”
坐那大口吃面的余安佑给他指了指位置,俩人走过去盛面吃。
人到齐了,鸡腿估计也熟了。
云芷柔放下筷子去空气炸锅那看了看,果然已经熟了。开关键一按开扑面而来一股淡淡的的肉香味,还参杂着花椒的麻味。
“我的天呀,这……这肉也太香了。”周子琪猛吸了一大口,等了那么久的花椒鸡腿终于出炉了。
“哎呦喂,这个焦香味直冲鼻腔,我已经按捺不住了哈哈哈。”
“就是就是,原以为凉面已经够惊喜了,没想到还有这么香的肉。”
……
听他们你一言我一言的讨论着,云芷柔升起一抹笑容把鸡腿盛到盘子里,端上盘子走到每人面前一人分了两个鸡腿。
周子琪一拿到鸡腿就大口吃起来,那模样当真可爱。
“太好吃了!!!这是什么神仙味道啊~”周子琪大口咀嚼着,“连这个鸡腿皮都那么香,焦香焦香的。”
“Delicious!”卢克也忍不住称赞,他用刀叉叉起来优雅的吃着,向对面的云芷柔竖起大拇指夸赞:“从未吃过这么优质的肉质,外焦里嫩,鸡腿肉一点也不柴。”
杜轩不语一味地吃着。
“真是让人回味无穷啊~”杨景西吃完后伸出舌尖舔了舔嘴唇周围:“前辈你都是从哪弄的配方?这也太好吃了。”他还是头一次吃到微麻的鸡腿,和他们国家的烤肉不相上下。
“呃……这个……”配方当然是系统给的啦,不过她笑笑说:“这是我们老家的配方,不外传的哦。”
“好吧。”杨景西遗憾的说。虽然没要到配方,但是能一直跟着前辈吃道也是一件幸福的事。
厨房的门被推开,几人抬头看过去,云芷柔一眼认出是英语系的佐藤翔太,身后跟着的那两人一个人是他的女朋友,另一个大胡子男生好像是高桥大辅。
说起来这几人跟她还有一点……不太愉快的过往。
小日子三人暂时没注意到云芷柔。而是看向了卢克。
“哦!你好卢克,没想到能在这里碰到你,你这是吃的什么?”
“是我的中国朋友做的美食,非常好吃,你要尝尝吗?”卢克向他们介绍着手里的美食,真诚的询问:“或许你们会爱上的。”
“你的中国朋友?”佐藤翔太疑惑问道。
“喏,这位就是我的中国朋友,她的厨艺非常不错。”卢克指向云芷柔那个位置给他们介绍:“我简直爱上中国食物了。”
谁知佐藤翔太看向位置里的来人不屑一笑,“原来是你这个乡巴佬,你们中国人就这么喜欢出风头吗?”佐藤翔太又低头看看她们碗里的东西,嫌弃的皱眉:“中国的食物不过如此,看着都没什么食欲,倒不如我国的三文鱼寿司和拉面。”
“艹,这人怎么这样!”周子淇没好气的皱眉说:“你们日本的食物也不过如此,难吃!”
“请注意你的用词。”卢克严肃的说道,他不喜欢这样针锋相对,“如果你不喜欢还请不要冒犯。”
高桥大辅耸耸肩表示:“是你们太敏感了而已,再者说,我们日本不管是风俗礼仪还是美食都完胜华国,这点毋容置疑。”
“啊啊啊太可恶,我要卸了他!”
还没走上前,周子琪就被郑嘉意拉着,“冷静点。”
“说的实话而已,”高桥大辅邪魅一笑,“既然你们华国人这么不服,不如我们比一比看谁做的美食更受欢迎?”
“或者说你们不敢?”
“好啊,怎么比?”云芷柔站起来硬气的说道。她也实在咽不下这口气,正好拿他们宣传一波中国的美食,中国的美食可不容他们小觑。
“很简单,过几天校园会举办一个美食节活动,到时候看谁的美食最受欢迎,投票决定。”佐藤翔太提议说。
“好,那我们拭目以待。”
“我们走。”佐藤翔太对身边俩人说道。三个人便走边嘲讽,丝毫不降低声音:“哈哈哈翔太哥,这女的可真搞笑,她有摆摊证吗就答应我们?我们可是有摆摊证……”
三人的声音慢慢走远,剩餐厅里众人。
卢克走上前抱歉的说:“很抱歉我们给你惹麻烦了,没想到他会是这样的人。”
“没事。”云芷柔无所谓的摆摆手,一个摆摊证而已,她相信系统能给她解决的。
“前辈,我们先走了。要是有帮得上忙的地方尽管叫我们。”
“好。”
……
其他人也吃完离开了,云芷柔回到宿舍躺到床上思考摆摊什么食物。目前的话她的工具较少,摆摊的话尽量以简单方便易拿为主。
叮~手机传来提示音,是周子琪发来的一条帖子。
【惊!听说中国留学生要在美食节给日本留学生一点“麻辣震撼”?!】
美食PK大赛谁会赢得大赛收获一众美食粉丝呢?
作者有话说
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第7章 麻椒鸡腿
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作者公告
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