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60、看起来很恩爱 时间已 ...
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时间已经接近中午,窗外的雪停了,陆续有人在街上行走。
贺希坐在医院长椅上,看着窗外白茫茫的街道,摸了摸饥肠辘辘的肚子,偏过头朝段傅深的方向说了一句:“段傅深,我想吃烤肉。”
段傅深想了想,又拿出手机搜索了一下:“我知道一家还不错的小店,离这里不远。”
他带着贺希坐上车,车子拐进一条窄巷。
路面比主路窄了一半,两侧是旧式的居民楼,一楼零星开着几家铺面,招牌都不大。
段傅深在一栋灰白色的小楼前停下车,推开车门,冷风夹着雪粒灌进来。
店面不大,门面也窄,也就放了七八张桌子。
整体侘寂风的装修,原木色的桌椅擦得很干净,桌面上没有那种老烤肉店常有的油腻感。墙上挂着几幅手写的菜单,字迹不算工整,但笔画扎实,像是老板自己写的。
墙角立着一盆绿萝,叶子翠绿,长势很好。一进店,一股热乎乎的炭火气就迎了上来,混着肉烤过之后散发的油脂香,暖烘烘地扑在脸上。
贺希乖乖地站在那里,等段傅深给他脱外套。
段傅深从背后伸手,先把他羽绒服的拉链拉开,袖口一只一只褪下来,然后绕了两圈的羊绒围巾也一圈一圈解开。
最后他又给贺希系上了围裙,黑色的棉布围裙,在贺希身上显得很大,几乎把他整个人罩了进去。
段傅深低头在贺希身后把围裙的系带打了个结,是正中间的位置,确保贺希站起来的时候系带不会跑偏。两个人这才在一个靠墙的小方桌前坐下,贺希坐里面,段傅深坐外面,把他和过道隔开了。
老板端着一壶热茶走过来,看见段傅深,立刻笑开了,声音洪亮又热情的:“段先生来了,今天要吃点什么?”他递上一本纸质菜单,封面被翻得有些卷了,边角用透明胶带加固过。
段傅深接过来,把菜单转手放到贺希面前,又顺手接过老板手里的茶壶,给贺希倒了一杯。
老板这才注意到段傅深带了人过来,目光在贺希身上落了一瞬,嘴角的弧度又大了几分,语气里带着一种发现新大陆似的欣喜:“哎哟,这是段先生的朋友吧?好难得哦,段先生居然会带朋友过来。”他的声音不大,但在这间安静的店里显得格外亲切,有一种这个年纪特有的憨厚,带着一种不加掩饰的好奇和善意。
段傅深往贺希的方向靠近了一些,肩膀几乎贴着他的肩膀,语气平直但清楚:“这是我的爱人。”
老板愣了一下,眼睛微微睁大,随即用手捂着嘴笑了,脸上的褶子挤在一起:“哎呀,我人老了没看出来。让我仔细看看。”他微微躬身,偏着头,目光落在贺希脸上,看了两秒,又快速收回去,像怕看久了不礼貌似的,语气真诚地夸道,“真是个漂亮的人。你们感情看起来很好哦。”
贺希抬起头,对上老板那张被炭火熏得微微泛红的脸。
他看起来四五十岁的模样,皮肤有些黑,眼角有细密的纹路,但笑容很和蔼,让人想起老家港口那些坐着晒太阳的长辈,没什么距离感。
贺希也笑了笑,接过段傅深倒的那杯茶,捧在手心里暖着。“老板,你们很熟吗?”
老板在他俩对面的椅子上坐下来,一边擦手一边说:“我这家小店之前差点倒闭了。结果段先生来了几次之后,生意就慢慢好起来了。”
他比划了一下,“以前这边上都没什么人知道这店,后来也不知道怎么回事,来了好几桌客人,说是朋友介绍的。之后我们家就一直留着这张桌子,段先生专属的。”他用手指点了点桌面,语气里还带着一些自豪。
贺希没想到还有这样的故事。他偏过头,肩膀轻轻撞了一下段傅深,语气里带着一点揶揄和好奇:“没想到你还是个福星呀?”
段傅深正在看他手里的菜单,摇摇头:“是老板的肉好,味道好,和我没多大关系。”他的语气平淡淡的,但贺希注意到他说这话的时候,嘴角那一抹淡淡的笑意。
贺希低头看了看菜单,都是手写的,字迹端正,每道菜旁边还用铅笔画了小小的简笔画,一块带骨头的肉,一颗辣椒,一片柠檬,不太精致,但透着一股认真劲儿。
老板在一旁补充道“这些画是我女儿画的。”他的目光落在角落小桌上写作业的女孩身上。
贺希也顺着老板在目光看过去,是一个看起来七八岁的女孩,一个人安安静静的在角落看起来很乖。
贺希看了一会把目光转回菜单上,他挑了几样,手指点着菜单上的字:“一份牛肩峰肉,一份奥尔良烤翅,一份牛肋排,一份糖渍苹果。”他把菜单推回给段傅深,“我没什么想加的了,你看看。”
段傅深接过来,没有看太久,拿笔快速勾选了几样,把菜单递给老板。
老板接了菜单,说了句“稍等一下,马上就来”,转身走回开放式厨房那边。贺希的目光追着他,透过明净的玻璃窗能看见老板在厨房里拿肉、切肉、装盘,砧板上的肉块颜色新鲜,纹理清晰。
贺希一边喝茶,一边打量着四周。
店里确实干净,每一张桌子上面都有强力油烟机,墙面上还有换气系统,空气里没有一般烤肉店那种闷人的油腻味。
桌面擦得很亮,木纹清晰,手指摸上去只有木头的温润感,没有油粘手。
厨房是开放式的,老板在里面做什么都能看得一清二楚。
没一会儿,老板就端着一个大托盘走过来了。
托盘上摆得满满当当,他把菜一盘一盘地放在桌上,一边放一边说:“这是送的,花生、凉拌菜、生菜、紫甘蓝。这是蘸料,麻辣的、香辣的、酸甜的。”他一样一样地挪好位置,“这是你们点的牛肩峰、鸡腿肉、牛肋排、烤翅,糖渍苹果我最后再上,不然化了。”
各种颜色的小碟子把方桌填得满满当当,红的是肉,绿的是菜,白的是蘸料碟,黄的是花生,桌面上的空隙越来越小。
贺希拿起桌上的湿毛巾擦了擦手,又用纸巾把手指上的水渍吸干,伸手就要去拿烤肉夹子。
段傅深的手比他快了一步,已经拿起了夹子。“我来吧,油会溅到手上。”贺希的手停在半空中,看着段傅深:“我想试试。”段傅深看了他一眼,没有收回手,而是把夹子换了个方向,握柄朝贺希,递了过去。“好。”
贺希接过夹子,兴致勃勃地在烤盘上刷了一层薄油,油接触到炭火加热的烤盘表面,发出细密的滋滋声,油花在烤盘上跳动了两下,很快均匀地铺开。
段傅深把一盘切得薄厚均匀的牛肩峰肉放在他手边,这盘肉油脂不多,不会在烤的时候爆油花,是他特意挑出来放在贺希面前的。
贺希夹起一片牛肉铺在烤盘正中间,肉片接触烤盘的一瞬间,边缘迅速卷起,发出噼啪的细微声响,深红色的肉面上慢慢沁出透明的油脂,在炭火的热力下泛着湿润的光。
贺希翻了一下肉片,翻面之后又等了几秒,夹起来,吹了两下,放进段傅深的碗里。“快试试贺大厨的手艺。”
他的语气带着一种孩子般的得意,微微仰着头,像是在等一个评价。
段傅深用筷子夹起那片肉,蘸了一点香辣酱,送进嘴里。嚼了两下,他点了点头,脸上的表情很认真,不知道是心理作用还是什么的,他感觉这次的烤肉确实比之前好吃:“太好吃了。”
贺希听完,仰起头哈哈笑了几声,笑声不大,但在安静的店里格外清亮,像一小串铃铛被风吹响了,自己也很得意。
段傅深看着他这副模样,嘴角弯了一下。
他把烤盘上剩下的肉夹到贺希碗里,然后放下夹子,重新拿起一把新的夹子。“现在由段大厨为你服务。”
炭火的热气从烤盘下面升起来,隔在两个人之间,把他们的脸都映上了一层暖融融的橘红色。
肉在烤盘上滋滋地响着,香气随着热气往上冒,把整个小桌子都笼罩在一团温热的雾里。又很快被油烟机吸走剩下一片清凉。
贺希夹起段傅深给他烤好的一块牛肋排,蘸了蘸料送进嘴里,肉汁在齿间炸开,他眯起眼睛,嚼了很久才咽下去,然后低头又夹了一块。
“这家店真是一家宝藏小店。”
段傅深附和着点点头。
在烤肉快吃完的时候老板女儿端着两盘糖渍苹果过来。
“哥哥,你们的菜。”
小女孩很乖巧,贺希的语气也不自觉放软“好的呀,谢谢你。”
“不客气,感谢你们来照顾爸爸的生意。”
“你好乖呀。”说着贺希从包里拿了一颗奶糖给女孩。