《穿越后和好闺蜜一起用美食创业》黑袍寿喜锅

17、修缮房屋和韭菜鸡蛋饼 回到院子时

　　回到院子时太阳已经偏西了。阿景还蹲在石磨盘旁边埋头写字，面前的麻纸铺了五张，每一张都整整齐齐地写着数字，从一到百，笔画清晰端正。林悦坐在旁边的矮凳上看账本，抬头看见苏静进门，目光在她怀里那兜无患子上停了一瞬："那是什么？"
　　"无患子。"苏静把果实倒在石磨盘上，"搓碎了能起泡，当澡豆用。等水井打好咱们就能好好洗个澡了。"
　　阿景听见"洗澡"两个字抬起头来，看了看那堆圆果子，又看了看苏静，表情里写着"这个能吃吗？"的疑问。苏静被他那副表情逗得笑了一下："不是吃的，是洗的。回头我搓给你看。"
　　她从布袋里把韭菜和鸡蛋拿出来，韭菜在清水里洗了两遍，菜叶上的泥被冲掉之后露出底下鲜嫩的深绿色。野葱和野蒜是院墙角现拔的，葱白肥厚蒜叶宽展，和韭菜摆在一起，三样辛香在灶台边混成一股浓郁的气味。
　　小陶锅架在灶眼上，倒进今天刚买的菜籽油。油热之后苏静把切好的野葱段下锅爆香，葱白在油里"滋"地舒展开来，边缘微微蜷曲，变成半透明的浅金色。然后把切碎的韭菜和野蒜下锅翻炒，锅铲翻动之间三样辛香碰撞在一起，被热油和锅壁的高温催发成一团更浓烈、更鲜辣的香气，从灶台往院子里飘散。
　　鸡蛋打散了加盐搅匀，倒进锅里和菜一起翻炒。蛋液在热油中迅速凝固成金黄色的碎块，包裹着深绿的韭菜和淡绿的葱蒜，三种颜色搅在一起，在锅底发出诱人的"滋滋"声。苏静把昨天剩下的那点粗面加了水和成稀面糊，倒进锅边，让面糊慢慢凝成一层薄薄的面底，然后把炒好的菜蛋铺在面底上，翻面再煎了一会儿，直到两面都烙出焦黄的颜色。
　　韭菜饼出锅的时候她先在灶台上晾了一会儿，让油和热气慢慢收进饼的内部。然后又烙了第二张、第三张。
　　阿景闻着香味写了最后一个"百"字就停笔了，抱着账本站起来往灶台那边看。他站着不动，嘴角微微张开，像一只在等投喂的大狗。苏静被他这副样子逗得又乐了，先用干净的叶子包了两张饼递给他："拿着，先去吃。"
　　阿景接过去的时候烫得两只手来回倒腾，但嘴已经凑上去咬了一口——被烫得嘶了一声也不松口，一边哈气一边嚼。林悦在旁边慢悠悠地说了一句："他现在学会咬着牙硬撑了。"
　　苏静笑着说："这不叫硬撑，叫不浪费粮食，随我。"她走过去把阿景手里的饼拿过来吹了吹，又递回去："吹凉了再吃，急什么。"
　　阿景接过吹凉了的饼咬了一大口，嚼着嚼着眼睛眯了起来，腮帮子鼓鼓的，吃完之后说了一句："香。"
　　苏静自己也尝了一口。鸡蛋的醇厚、韭菜的鲜嫩、葱蒜的辛香混在一起，被油和面的热量托着，在舌尖上铺开一种朴实的、踏实的满足感。没有旧世界那些复杂的调味，但这种被自己的手和锅创造出来的味道，才是她真正追求的。
　　赵大娘果然又端着碗来了。这次她的碗是满的——碗里装了一碟自家腌的萝卜条，红亮亮的酸香扑鼻。她走到院门口的时候苏静正好把第三张韭菜饼翻了个面，那股浓烈的香气扑了她一脸，她站在院门那儿愣了两秒，然后大声喊了一句："你们家这饭做得也太香了！我今儿腌了萝卜专门端过来配你们家的饼！"
　　苏静笑着迎出去，接过那碟萝卜条放上石磨盘，把刚出锅的韭菜饼切了一块递给她。赵大娘也不客气，接过饼咬了一大口，嚼着嚼着眼睛一亮："你这饼里放了韭菜、葱、蒜、蛋，对吧？香！比我做得香！"
　　苏静在旁边坐下，一边吃一边听赵大娘唠家常。赵大娘吃了两口饼，忽然放下碗对苏静说："对了，我家老大今天在家闲着，下午我让他拉一板车砖过来，你们家那院墙不是塌了半边么，让他帮忙垒上。这孩子别的不行，砌墙是跟他爹学的，手艺还凑合。"
　　苏静一愣："大娘，这怎么好意思——"
　　赵大娘摆摆手："有什么不好意思的，你们家这饼香了一整条巷子，我又不是那没脸没皮的，光吃不干活算怎么回事。砖我家后院存的有，不用钱，老大闲着也是闲着。你们要是觉得过意不去，回头做了好吃的再给我端一碗就是了。"她说完又咬了一口饼，腮帮子鼓得高高的，像一只满足的花栗鼠。
　　不到一个时辰，赵大娘的儿子果然拉着一板车砖块来了。那是个二十出头的壮实青年，话不多但干活利落，把砖块一块一块地码在院墙豁口旁边，又去河滩铲了几筐黏土回来和泥。阿景蹲在旁边看了好一会儿，忽然站起来也去搬砖，把砖块一块一块递到赵家老大手边——他递砖的节奏正好卡在对方砌墙的速度上，不早不晚，每一块递过去的时候赵老大刚好伸手。
　　赵老大砌了一会儿砖，侧头看了一眼阿景，说了句："你这砖递得真准啊。"
　　阿景没回答，只是又递了一块砖过去。赵老大接过去垒上，也没再多问。
　　半面塌墙在赵老大和阿景的配合下很快就砌好了。新砖和旧墙之间抹了黏土泥，又用碎瓦片填了缝隙，看起来比原来还结实几分。赵老大用泥刀把最后一抹泥刮平，退后两步看了看，满意地点了点头。
　　林悦在旁边看完了整个过程，账本摊在膝盖上，炭条已经写了一行新字："院墙修复——人力：赵老大+阿景，材料：砖块+黏土（赵家提供），成本：韭菜煎饼两顿（已付）。"然后她合上账本，走到赵老大面前问了一句："赵大哥，要是我们想在院子里打口水井，你接不接这个活？"
　　赵老大擦了擦手上的泥，看了看院子里那块空地："打井？得看多深，这边的地我大概知道，浅的五六丈、深的□□丈，得挖个三五天。"
　　"工钱怎么算？"
　　赵老大想了想，看了一眼正蹲在灶台边吃饼的赵大娘，又看了看苏静和林悦，挠了挠头说："别算工钱了，管我三顿饭就行。反正我娘天天端碗过来，蹭一顿也是蹭，蹭三顿也是蹭。"
　　林悦嘴角微微弯了一下，那是她极少流露的"笑容"的雏形。她在账本上又添了一行字："水井开挖——人工：赵老大，报酬：三餐×三日。预计支出：食材成本约十五文。可行性评估：高。"
　　赵老大把工具收好，说明天一早带锄头和铲子来，就走了。赵大娘还在院子里坐着，把最后一块萝卜条嚼完，站起来拍了拍衣摆，对苏静说："明儿我端个大碗来，你们家这饼太大了，小碗装不下。"说完她也走了。
　　暮色沉下来的时候，三个人坐在修缮过的院墙根下吃晚饭。韭菜饼还剩半张，苏静把它掰成三小块分了。她靠着墙坐着，左边是林悦在翻账本记今天的开销，右边是阿景安静地嚼饼。新砌的砖墙挡住了夜风，比昨天暖和了不少，墙角那丛野葱在暮色里轻轻摇晃着细长的叶子，空气中还残留着韭菜煎饼的余香。
　　接下来的三天，小院里的一切都在快速推进。第一天赵老大带着工具来挖井，阿景在旁边帮着提土、搬石头，两个人配合得越来越默契。苏静和林悦在灶台边做饭，保证每顿都不重样——第二天是野菜疙瘩汤配烤饼，第三天是用韭菜和鸡蛋做的炒菜配粗面馒头，第四天是灰灰菜拌面——赵老大蹲在院墙根下端着碗吃完最后一口，抹了抹嘴说："你家这饭，比我娘做得还香。"
　　水井在第三天下午见水了。清澈的井水从地底涌上来，赵老大用绳子吊了水桶下去打上来第一桶，在阳光下泛着清凌凌的光。苏静蹲在井边伸手探了探水温，凉丝丝的带着一股地下的清冽。阿景也蹲过去看了看井底的倒影——三个人挤在井口边，看见水面上映出三张凑在一起的脸，像三棵刚刚种下的小树苗挤在一个土坑里。
　　布庄那边的被褥也做好了。苏静去取的时候陈掌柜帮忙捆了两大包，被子厚实松软，棉花弹得蓬蓬的，裹进粗布套子里之后有股新棉花的暖香。三套成衣也改好了，林悦用针线把男式成衣的袖口收窄了一圈，又给苏静那件女式衣裳的腰身收紧了些，她自己的衣裳则是改了一下裤长。穿上新衣的时候阿景低头看了看自己的袖子——林悦收窄过的袖口刚好裹住手腕，不松不紧，活动方便。
　　主屋的屋顶也补好了。新铺的茅草厚厚地覆了一层，用竹条和麻绳扎紧压牢，夜里躺在床上抬头看，再也看不见星星了——但苏静觉得看不见星星才是真正的好事，那意味着不漏风了。林悦把新被褥铺在主屋的土炕上，伸手按了按松软的表面，嘴角又弯了一下。
　　院墙添了砖块，井水打上了地面，被褥暖和干燥，衣服合身干净。每天清晨苏静去镇外采集野菜和野果，有一天在溪边找到了一片野韭菜和新发的荠菜，还发现了一丛野胡萝卜，根茎虽细但鲜嫩多汁。她采回来洗了切好，用小陶锅煮汤、烙饼、拌面，变着花样喂饱三个人。
　　院子里那条从井口到灶台的小径被踩出了一条浅浅的土沟，阿景每天早晚各打三桶水提回来，一桶倒进灶台旁的陶缸里备用，两桶放在院子里让阳光晒暖了晚上擦身用。无患子的果实被苏静用石头砸碎了泡在水里，搓出来的泡沫细腻白净，带着一股清涩的草木香。阿景第一次用无患子水擦完身后对着自己的手臂看了半天，凑近了闻了闻，然后抬头冲苏静说："香的。"
　　虽然还缺木桶、还缺院门、还缺桌子和凳子，但三个人坐在新被褥上围着一盏油灯吃晚饭的时候，苏静觉得这间修补好的主屋已经比谷地的星空、驿站的通铺和平阳镇的小耳房都好了太多。她把最后一筷子的菜分到阿景和林悦的碗里，把陶锅放在地上，靠着土墙长出了一口气。
　　"明天开始规划开店的事吧。"她说。
　　林悦把账本翻开，指着上面新写的一页："食材成本、摊位租费、定价策略，我都初步算好了。明天早上去镇上实际看一圈，把位置定了。"
　　阿景坐在炕沿上，怀里抱着那沓他这几天写满数字的麻纸，低头看了一眼纸面上的字，又抬头看了看苏静和林悦，开口说道："我……帮你们。"
　　苏静看着他，觉得窗外的月光正透过新补好的茅草缝隙漏进来，在三个人的肩膀上铺了一层细细的银光。
　　阿景看向两人："我写字。"停了停，又认真补了一句，"记账。"
　　林悦翻账本的手停住了，然后低头在那页纸的末尾添了一句："资产新增——阿景已掌握基础数字书写。价值评估：持续上升。"
　　苏静在油灯的光里看着这一幕，觉得这间小院里的日子，正在像她想象中那样一点一点地安稳起来。