《在烂尾文里当炮灰》以蓁如玉

68、第 68 章 老豆家满门

　　众人被招呼着进店之后才知道，那新菜是卤得下水。

　　一些人脸色顿时就变了，“下水也敢拿出来卖？”

　　那豚下水谁不知道，煮出来又腥又臭的，要是想吃，自己花钱去卖便是。这卢家食铺，居然也好意思把这种东西拿出来卖，谁会花钱来买这种东西吃。

　　唐桂花眼看着进了店的客人要走，顿时也急了起来，好在还记着卢岁叮嘱她的话，连忙将那些要走的客人拦住，脸上还带着笑，“客人莫恼，我家自有一套处理下水的祖传方子，用这个方子处理下水，保管一点儿味道都没有，再用我家祖传秘方卤出来，可以说是香飘十里。”

　　其他人犹豫的时候，刑六已经过来了，直接道：“给我一勺下水。”

　　卢四叔对刑六那是十分眼熟的，用卢岁的话来说，这位客人，简直就是他们卢家食铺最忠实的拥趸。

　　旁人都图别人家便宜，只有这位客人更看中味道还有质量，一次都没去别人家吃过。

　　岁岁说的对，倘若他们也学别人家，那就是砸了自己家的招牌，不仅挽不回客人，还会连那些原本认定他家的客人都丢掉。

　　卢四叔笑着朝着刑六拱手道：“客人，这卤味是按照碗卖的，三文钱一碗。”

　　卤出来的下水都被切开了，每样都在碗里放了一些，卢岁说这件猪杂拼盘。

　　虽然家里人不太明白，为何卢岁一直把豚叫做猪，不过他们想着自己也能听明白，还以为是卢岁爹娘在她梦里教的，便也没有多说什么。

　　爱叫什么就叫什么吧，反正他们知道卢岁说的是什么就成。

　　“那就来一碗吧。”刑六扫了一眼那卤味，他平日里就不怎么爱说话，每次来了都是直接选菜，今日倒是忍不住多问了几句。

　　“方才那阵香味，就是你家这个卤味？”

　　“正是。”

　　“那怎么如今闻不到什么味道？”方才那阵香味，可是有不少人都闻到的。

　　进店之后，反而没什么味道。

　　“咱家这个卤味，卤出来的时候，味道确实香，不过放凉了之后，确实没什么味道，可吃起来却是香的。”

　　这话倒不是假的，刚出锅的时候，他们都尝过了，要不是知道还要拿出来卖，这些下水根本就不够他们吃的。

　　卤鸡蛋他们并没有拿出来卖，自家人分着吃了，岁丫还说，鸡蛋卤之前，最好炸一下，炸过之后再卤，会更加入味。

　　刑六没再说话，又看向之前没见过的两道菜，“这是什么？”

　　“这是糖醋排骨，三文钱一勺，还有盐水豆腐，还是一文钱一勺。”

　　“那行，这两个菜都给我来一些。”

　　打了菜，刑六又去领了汤，今日换了汤，里头那个叫什么豆芽的，之前没见过，汤里除了豆芽，还有一些豆腐。

　　刑六喝了一口汤，觉得味道还挺鲜的。

　　糖醋排骨酸甜可口，盐水豆腐味道也不错。

　　尤其是那个卤味，吃起来那叫一个香，里头还有几片切得薄薄的豚肉，这三文钱花的是真的很值。

　　原先还纠结下水有味道的人，眼看着刑六都吃了起来，再看那碗虽说比喝汤的碗要小一些，但里头的卤味都冒尖了，看起来堆得满满当当的。

　　还有那糖醋排骨，看着就诱人。

　　不少客人都买了卤味还有糖醋排骨，店内很快就传出了一些客人的惊呼声。

　　“好吃，这个太好吃了。”

　　“难怪方才闻着这么香呢，怎么会有卤味这么好吃的东西。”

　　“还是卢家食铺好，做的东西是真好吃。”

　　除了刑六，也有几个是认准了他们食铺的客人，比起那些犹豫的，这些常来的客人都是对下水没怎么犹豫，便买了一碗。

　　新推出的几道菜，卖得比先前的菜都要快。

　　卢岁让家里人看着，上了新菜后，那些卖得不好的菜，就撤下来，总归他们店里，隔七天都会上新菜的。

　　看着好些客人又回来了，唐桂花叉腰站在街上，一脸得意的看着那些摊贩。

　　抢啊，怎么不抢了？

　　还想模仿他们食铺的菜？

　　也不看看他们有没有那个本事。

　　唐桂花真想得意的大笑三声，到底还是忍住了，可脸上的笑容，怎么都落不下去。

　　有些客人在那些摊位上吃了饭，听到从卢家食铺出来的人夸赞那糖醋排骨和卤味，心里也有些后悔。

　　早知道今天去卢家食铺吃了。

　　也有人不信，“那卤味真就那么好吃？还有那糖醋排骨，又酸又甜的，能好吃吗？别是你们吹牛的吧？”

　　听到这话，刚吃过饭的客人顿时不乐意了，“方才那阵香味，你们没闻见啊？再说了，不好吃，我还能天天去卢家食铺吃？”

　　更有人笑道：“我这拖家带口的，倒是不像你一样，能天天去吃，偶尔去吃一回就成。我还买了一份排骨还有卤味，带回家给我老娘还有媳妇孩子尝尝，你们这些没吃到的，就羡慕吧。”

　　听到吃过的人都夸赞，有人就坐不住了，连忙跑过去问唐桂花，“东家，你家那什么卤味明儿个还卖吗？要是卖的话，明儿个我上你家吃去。”

　　“卖，当然卖！”唐桂花被那一声东家喊得身心都舒畅起来。

　　虽说她心里对那些跑去其他家吃饭的客人心里也很是不满，可岁丫说得对，他们开门做生意的，哪有把客人往外推的道理。

　　是以唐桂花说话的时候，脸上笑容别提多灿烂。

　　客人走了不要紧，重要的是有本事再把客人拉回来。

　　他们不需要降低价钱，更不需要把勺子做的更大，他们只需要保持自家饭菜的口味，只要做出源源不断的好吃的，自然会有客人上门。

　　那些人就是要抢，都抢不过他们。

　　先前那个洪管事，已经有两天没过来了，今日也闻到了那卤味的香气，那味道香得勾人，忙完手头上的事情之后，到底还是忍不住过来了。

　　得知卤味卖完了，心里别提多失落了。

　　他直接拿出一两银子递了过去。

　　“从明儿个开始，每日给我留菜，我要是不忙，就过来吃饭，忙得时候，也会让人过来拿的，钱就从这里头扣。”

　　卢家人还是头一回遇到，到底做了几天生意，对于这种情况，还是努力保持镇定的。

　　他们不知道该如何做，便想着先答应下来，回头问问卢岁该怎么办，岁丫聪明，肯定知道该怎么解决。

　　送走了洪管事，一家人轮流摸着那一两银子，越看越觉得稀罕。

　　“行了行了，别看了，老二，你赶紧去一趟县衙，把方才的情况跟岁丫说说，问问这种情况该怎么做。”卢阿奶把银子收了起来，看着卢二伯说道。

　　卢二伯点了点头，就立马去县令府上寻卢岁。

　　听到二伯找自己，卢岁还有些不解。

　　教他们做完卤味，卢岁就回来了，如今店铺里的事情，并不需要她时刻盯着。这会儿家里人找过来，卢岁还以为是店里出了什么事情。

　　听到二伯说完，卢岁顿时松了一口气。

　　没出什么事情就好。

　　“客人给钱预定也是好事，把账记好就行了，另外可以问问，咱们给客人亲自送过去也行，左右离得近。”

　　卢岁想着，码头那边管事也不少，不若再开通一个外卖业务好了，码头附近都可以涉及。

　　这个想法在脑海里过了一遍，卢岁就暂且压了下去。

　　叮嘱了二伯几句，让他们不要担忧，还可以让洪管事就着店里的菜单点菜，他们可以做好送过去。

　　有了卢岁的这话，卢二伯心里就踏实多了。

　　回去将卢岁的话一五一十的转告给家里人，众人也放心了。

　　又叮嘱大堂哥卢明远好好记账。

　　闻昱也在忙养鸡养鸭场的事情，还带着卢岁去了石磨村几趟，在杨靖的指点提成，种蛋孵出来的鸡鸭成活率很高。

　　卢岁心道，不愧是金手指拉满的原男主。

　　从杨靖口中，卢岁也知道了不少的养殖知识，家里大豆榨油剩下豆饼，那种看着淡黄色粗粉状的饼子，又叫豆粕。

　　“豆粕是鸡鸭鹅猪都离不开的主要蛋白源，蛋白质含量很高，也是全球最核心的植物蛋白饲料原料，在饲料养殖中成本占比不低，用这些来喂鸡鸭，最合适不过。”

　　闻昱听不懂杨靖说的那些，毕竟他从来没有接触过那些知识，卢岁却是听懂了，但也只能假装不懂，不然自己先前说的，不是都露馅了。

　　卢岁还是装了一下，“反正就是鸡鸭吃了那些豆饼，会长得很快对吗？”

　　“是这样的，另外豆饼也可以和草木灰以及一些骨头混合，可以当做肥料。”

　　黄豆出油率并不高，但豆饼的用途却不小。

　　卢岁默默在心里补充道：“黄豆本身的作用也不小，能做豆腐，能做酱油。”

　　老豆家满门忠烈！

　　卢岁还是忍不住问杨靖，道：“你会养鹌鹑吗？”

　　先前卢岁就想着，要是有鹌鹑蛋就好了，食铺那边完全可以推出卤鹌鹑蛋。

　　做红烧肉的时候，也能放一些鹌鹑蛋进去一块烧。

　　最重要的是，鹌鹑蛋除了个头小了一些，营养并不比鸡蛋差。

　　“我可以试试。”杨靖说道。

　　闻昱听了心头一动，“还要养鹌鹑？”

　　鹌鹑他自然是知道的，不过怎么就不清楚了。如今那些鸡鸭孵了出来，闻昱只觉得满身的干劲。

　　他还想养豚养鹅来着，也知道这事急不得，总得先把鸡鸭养出来。

　　又按照杨靖说的，先沤肥，养一些蚯蚓，那些都是要喂鸡鸭的，吃了那些，鸡鸭会长得更好。

　　看着那些孵化出来，已经长得毛茸茸的鸡鸭，闻昱立刻回去写了一封密信送往了京城。

　　这时徐五却是一脸严肃的进了书房，看到闻昱，低声道：“十七郎，有线索了。”