《唐食记》午后柠檬

4、酪梅 那公子

　　那公子哥话音刚落，周围顿时一片哗然。

　　“什么？加了不干净的东西？”
　　“难怪卖这么贵，怕是想害人吧！”

　　林薇只觉得脑子“嗡”的一声，手里的勺子“当啷”掉在地上。她看着那公子哥，急得声音都发颤：“不可能！我的酪樱桃都是用新鲜牛奶和樱桃做的，怎么会不干净？”

　　“哼，不是你加的，难道是我家夫人自己找罪受？”公子哥身边的下人上前一步，指着林薇的鼻子骂道，“我看你就是想讹钱，用些劣质东西糊弄人！”

　　林薇浑身冰凉。她明明一步步按规矩来的：牛奶是从胡人铺子里买的，樱桃挑的是最新鲜的，发酵时也特意用了干净的陶罐。怎么会突然出事？

　　“公子，您得相信我！”她蹲下身，想捡起地上的勺子，手指却抖得厉害，“要不……要不我跟您去看看夫人的情况？若是真有问题，我任凭处置！”

　　“不必了！”公子哥不耐烦地挥手，“我家夫人金贵得很，哪容你这种市井小民靠近？来人，把她的摊子砸了，送官查办！”

　　几个家丁立刻撸起袖子就要上前。周围的客人吓得纷纷后退，连之前帮衬她的脚夫也缩到了人群后——谁也不想惹上“毒害贵人”的麻烦。

　　狗剩急得脸通红，捡起地上的扁担就要护在林薇身前，却被林薇死死拉住。她知道，这时候硬碰硬，只会罪加一等。

　　“等等！”

　　就在家丁的手快要碰到篮子时，苏书生的声音再次响起。他不知何时又折了回来，手里还拿着一个没吃完的酪樱桃碗，眉头紧锁。

　　“李公子，”苏书生走到那公子哥面前，拱手道，“方才我也买了一碗酪樱桃，吃着并无异样。阿薇姑娘做生意向来本分，断不会做这等自毁前程的事。”

　　被称作李公子的人显然认识苏书生，脸色缓和了些，却仍带着怒气：“可我家夫人确实肚子疼，刚吃了这酪樱桃就发作了，不是她的问题，还能是谁的？”

　　“未必是酪樱桃的事。”苏书生看向林薇，“你这酪樱桃，除了牛奶和樱桃，还加了别的东西吗？”

　　林薇赶紧摇头：“没有！就只加了点发酵用的猪油，连糖都没放，全靠樱桃本身的甜味！”

　　“猪油？”李公子像是抓住了把柄，“牛奶里加猪油？这是什么道理？定是这东西伤了我家夫人！”

　　“非也。”苏书生却道，“胡人做酪时，常加牛羊脂助发酵，是古法。倒是李夫人……”他顿了顿，语气谨慎，“听说近来贪凉，常吃冰镇的果子？”

　　李公子一愣，随即有些迟疑：“你怎么知道？”

　　“前几日在曲江池畔，偶然听闻李府的侍女说起。”苏书生道，“酪本是发酵之物，性凉，若再贪凉吃冰果，怕是会伤了脾胃。不如请个大夫看看，未必是酪樱桃的错。”

　　李公子皱着眉，显然在权衡。他身边的下人凑过去低声说了几句，大概是劝他别把事情闹大，毕竟苏书生的面子不能不给。

　　半晌，李公子冷哼一声：“也罢，看在苏公子的面子上，暂且不与你计较。但若我家夫人查出真是这酪的问题，定不饶你！”

　　说罢，他甩袖而去。

　　一场风波又消弭于无形。林薇看着苏书生，嘴唇动了动，却不知道该说什么。两次都是他解围，这份情分，太重了。

　　“多谢苏公子。”最终，她只说出这五个字，声音里带着哽咽。

　　苏书生摆摆手，捡起地上一个没被踩脏的酪樱桃碗，用勺子舀了一点尝了尝，眉头渐渐舒展：“味道确实不错，酸甜适中，酪也做得细腻。只是……”

　　他看向林薇，眼神认真：“你有没有想过，樱桃是时令果子，过几日就下市了，到时候这酪樱桃，还怎么卖？”

　　林薇心里一沉。她只想着眼下樱桃正好，却没考虑到时令问题。是啊，樱桃最多再卖半个月，等过了季，这生意不就断了？

　　“那……那怎么办？”她有些慌了。蒸豚和胡麻饼虽然能卖，但利润有限，想攒钱开个小店，还差得远。

　　苏书生看着她急得泛红的眼眶，忽然笑了：“我倒有个主意。樱桃没了，可用别的果子代替。比如乌梅，酸涩味重，正好能中和酪的甜，说不定别有风味。”

　　乌梅？

　　林薇眼睛一亮。她怎么没想到！唐朝的乌梅很常见，价格也便宜，用来做“酪梅”，既解决了原料问题，成本还能降下来。

　　“苏公子，您真是……”她又惊又喜，一时语塞。

　　“试试吧。”苏书生道，“只是下次再做新吃食，最好先弄清楚原料的性子，别再惹出今日这般麻烦。”

　　“我记住了！”林薇用力点头。

　　周围的人见没事了，又围了上来。刚才李公子买酪樱桃的事，反而让更多人好奇起来。

　　“姑娘，给我来碗酪樱桃！”
　　“我也尝尝！五文钱是吧？”

　　林薇赶紧重新摆好摊子，只是经过这么一闹，剩下的酪樱桃不多了，很快就卖完了。她算了算，今天虽然担惊受怕，但扣除买牛奶和樱桃的成本，竟然还赚了三十多文，比昨天还多。

　　收摊时，脚夫凑过来，有些不好意思地挠挠头：“姑娘，刚才……对不住啊，我没敢说话。”

　　“没事。”林薇笑了笑，“换作是我，也会怕惹麻烦。”

　　脚夫更不好意思了，从怀里掏出两文钱：“那……给我留两个明天的蒸豚，再……再来碗那个酪梅？听着就不错。”

　　“好，一定给你留着。”

　　回家的路上，狗剩突然说：“姐，那个苏公子，好像对你有点不一样。”

　　林薇愣了一下，随即脸一红：“别瞎说，苏公子是好人，只是……只是好心帮我们。”

　　狗剩撇撇嘴，没再说话，心里却嘀咕：哪有光对陌生人这么好的？

　　回到家，林薇立刻翻出剩下的牛奶，又开始做酪。这次她没加猪油，而是留了小半碗今天做好的酪当“引子”，据说这样发酵更快，味道也更纯。

　　然后，她找出攒钱罐，数了数里面的铜钱，一共一百二十七文。看着这些钱，她仿佛看到了一间小小的铺面在向她招手。

　　“狗剩，”她转头道，“明天我们去买乌梅，做酪梅！”

　　“好！”狗剩用力点头，眼睛亮晶晶的。

　　夜色渐深，陶罐里的酪在安静地发酵，散发着淡淡的酸香。林薇躺在床上，却没什么睡意。

　　她想起苏书生今天的样子，想起他认真帮她想主意的神情，心跳莫名快了几拍。她赶紧掐了掐自己——林薇啊林薇，别胡思乱想，人家是公子哥，你是小摊贩，根本不是一路人。

　　可心里另一个声音却在说：至少，他是个好人。