18、第十八章 当前钓鱼熟 ...
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“你看这个浮漂，不同的鱼咬钩，动作不一样。”老刘头把鱼钩举起来，指着浮漂，“你要是能看懂，提竿的时机就准了。”
林笑凑过去看。
“鲫鱼咬钩，浮漂会先轻轻点两下，然后稳稳地送上来，我们叫‘送漂’，你看到浮漂往上顶的时候提竿，十有八九中。”
“鲤鱼不一样，鲤鱼咬钩不送漂，它会往下拖，浮漂猛地一沉，我们叫‘黑漂’，你看到浮漂直接没了，赶紧提竿，晚了鱼就把钩吐了。”
“那黄辣丁呢？”林笑问。
她对黄辣丁的印象很深，那种鱼咬钩的力道跟鲫鱼完全不同。
“黄辣丁更贼，它的嘴小，吞钩慢，浮漂会一点一点地往下点，像有人在敲水面，你看着它点啊点啊点，点到第三下或者第四下的时候提竿，基本稳了。”
林笑把这三条记在心里，一边钓一边观察。
不到五分钟，她的浮漂开始轻点，一下，两下，第三下的时候还没动静。
第四下，浮漂开始缓缓地往上升。
送漂！
林笑心里有了答案：鲫鱼。
她提竿。
果然是鲫鱼。
一条三两多的鲫鱼。
【咬钩判断正确】
【钓鱼技巧提升：根据浮漂动作判断鱼种准确率+5%】
林笑重新下了一竿。
没过多久，浮漂猛地一下沉进水里，连影子都看不见了。
黑漂。
同时，林笑心里出现了声音。
鲤鱼！
她边想，边提竿，手感很重，鱼线嗡嗡响。
遛了两分钟，一条一斤多的鲤鱼被拖上岸。
【咬钩判断正确：鲤鱼】
【钓鱼技巧提升：准确率+10%】
林笑把鲤鱼放进水桶，转头看老刘头。
老刘头正笑眯眯地抽着烟，脸上的皱纹挤在一起，像一朵晒干的菊花。
“学得挺快啊！丫头。”他说。
林笑笑了起来，“是您教得好。”
老刘头摆了摆手：“林桂兰的孙女，差不了。”
太阳升起来了，河面上的雾气完全散尽。
水面变成了明亮的金色，浮漂的影子在水里拉得很长。
林笑一边钓鱼，一边在心里默默地给每一条鱼做判断。
这个是鲫鱼，送漂；
这个也是鲫鱼；
这个应该是黄辣丁，浮漂在一点一点地往下点……
果然，点了四下之后她提竿，一条黄辣丁。
【咬钩判断准确率提升至+10%】
【当前钓鱼熟练度：初级·进阶】
【提示：熟练掌握看漂技巧后，可将钓鱼效率提升20%以上】
效率提升百分之二十。
这意味着同样的时间，她可以多钓两到三条鱼。
林笑看了看水桶，今天已经钓了八条鲫鱼、两条鲤鱼、一条黄辣丁，加上海水区的小黄鱼和黑鲷，今天的鱼获比昨天又多了不少。
“刘叔，我明天去老桥墩试试。”她说。
老刘头点了点头：“那儿水深，鲫鱼大，你奶奶以前最爱去那儿，你去试试，说不定能钓到大的。”
林笑收了鱼竿，把水桶拎起来，跟老刘头道别。
走到村口的时候她停了一下，往南边看了看。
下游的方向，隐约能看到一座石桥的轮廓，桥身不高，横在河面上，被晨光镀了一层金色。
老桥墩。
回到家，她把今天钓的鱼倒进大盆里，鲫鱼、鲤鱼、黄辣丁分开放。
水花溅出来，弄湿了她的鞋，她没在意，蹲在盆边看着那些鱼游来游去，脑子里还在想着老刘头说的话。
“钓鱼和过日子一样，要沉得住气。”
奶奶跟老刘头说这话的时候是什么表情？
应该是笑着的吧。
奶奶笑起来的时候眼睛会眯成一条缝，嘴角往上翘，看起来很和善，但骨子里是个不服输的人。
一个女人，在九十年代的村里，自己去买鱼竿，自己去河边钓鱼，不在乎别人说什么“女人钓什么鱼”。
她不是不在乎，她是懒得在乎。
林笑把鱼竿从布袋里抽出来，放在阳光下看了看。
竹子的纹理很清晰，颜色深褐，被手摸过的地方泛着光。
竿身上那行字，“钓鱼的人永远不会饿肚子”，在阳光下一笔一划都很清楚。
奶奶刻这行字的时候，应该也是笑着的。
她把鱼竿收好，靠在墙角，进厨房开始备料。
……
周六早上，林笑是被自己的生物钟叫醒的。
四点五十，天还没亮。
她躺在床上盯着天花板。
脑子依然懒惰，有个声音对她说“今天周末学校不上课，可以多睡一会儿”。
但身体已经肌肉记忆，勤劳地坐起来了。
她躺回去试了试，翻了两圈，越翻越清醒，最后干脆起床了。
习惯这东西太可怕了。
她洗漱完，站在院子里发呆。
枇杷树上的果子又黄了一些，有几颗已经变成了深橙色，在晨光里看着很诱人。
她伸手摘了一颗最黄的，剥了皮塞进嘴里。
酸，但又没有酸到极致，带着一股清甜的余味。
“还得再等几天。”她把核吐掉，拍了拍手。
今天是周六，学校不上课，摊位没法出。
但她不想休息。
债还差八万多，每一天都是钱。
与其在家闲着，不如找点事做。
她想起镇上的周末集市。
镇上逢五逢十赶集，也就是每个月的五号、十号、十五号、二十号、二十五号、三十号。
今天是十五号，正好是赶集日。
镇中心的街道会从早上六点一直热闹到中午十二点，卖菜的、卖肉的、卖衣服的、卖杂货的，什么人都有，什么人都有。
“去试试。”她做了决定。
说干就干。
她开始备料，比平时多煮了一锅汤，多煎了两锅小黄鱼，又多装了十罐酱菜。
推车上塞得满满当当，汤锅、炒锅、保温桶、调料盒、碗筷、酱菜罐，连推车下面的柜子都塞不下了，她只能用塑料袋把一部分东西挂在车把手上。
周婶听说她要去集市，专门跑过来帮忙装车。
“集市人多，肯定比学校门口好卖。”周婶信心满满。
林笑没说话，但她心里隐约觉得事情没那么简单。
七点，她到了镇中心集市。
远远地就听到了喇叭声、吆喝声、讨价还价的声音混在一起，嗡嗡的像一锅沸水。
街道两边摆满了摊位，卖菜的、卖肉的、卖鱼的、卖水果的，一家挨着一家，中间只留了一条窄窄的过道，人挤着人走。
林笑花了十分钟才找到一个能放推车的地方。
在菜市场入口的侧面，紧挨着一个卖鸡蛋的老太太和一个卖鞋垫的大叔。
位置不算好，但实在找不到别的地方了。
她支好推车，把招牌挂出来，汤锅点上火。
周围的人来人往，大部分是拎着菜篮子的中老年妇女，也有带着孩子的年轻妈妈，偶尔有几个穿着工作服的年轻人。
他们匆匆忙忙地从推车前走过，偶尔瞥一眼，但很少停下来。
第一个人停下来的时候，已经快八点了。
是个四十多岁的男人，手里拎着一袋馒头，看了招牌一眼：“鱼汤？多少钱一份？”
“十二。”
“来一份，打包。”
林笑赶紧盛了一份，装好递过去。
男人扫码付款，拎着汤走了。
整个过程不到一分钟。
她等了一会儿，第二个人来了。
一个老太太，带着一个三四岁的小女孩。
“小姑娘，这个汤辣不辣？给孩子喝的。”老太太问。
“不辣，原味的，可以给孩子喝。”
老太太买了一碗汤，坐在推车旁边的台阶上喂小女孩喝。
小女孩喝了两口就不喝了，老太太自己把剩下的喝完，点了点头：“味道不错。”
第三份、第四份、第五份断断续续地来了。
但节奏跟学校门口完全不一样。
学校门口是七点到八点之间，一波接一波的，像潮水一样涌来。
这里的客人是散兵游勇，一个两个地来，卖完一份要等好久才有下一份。
林笑看了一上午，心里慢慢有了数。
集市上的人确实多，但这些人不是来吃早餐的。
他们是来买菜的。
每个人手里都拎着大袋小袋，有的提着一捆葱，有的拎着一条五花肉，有的推着小车装满蔬菜。
他们的目标是菜和肉，不是鱼汤。
偶尔有人买，也是顺带，不是专门来的。
而且，集市上的竞争比学校门口激烈得多。
光是在她视线范围内，就有三家卖小吃的。
一个卖煎饼的，一个卖凉皮的，还有一个卖肉夹馍的。
这三家都是老摊位，有自己的固定客源，她一个新来的，抢不过他们。
到了十点，她看了看剩下的货。
两锅汤，只卖掉了一锅的一半。
五十条小黄鱼，还剩三十五条。
二十罐酱菜，才卖了五罐。
她蹲在推车旁边，在心里叹了口气。
一上午卖了十份汤、十五条小黄鱼、五罐酱菜。
总收入——
十份汤一百二十块，十五条小黄鱼按均价三块五算大概五十二块，五罐酱菜二十五块。
一共不到两百块。
比她在学校门口半天赚的少了一大截。
【经营分析：周末集市尝试】
【销售额：约197元】
【对比日常（学校）：下降约50%】
【原因分析：客群不匹配。集市人群以采购食材为主，即食需求低】
【建议：回归学校场景，或针对集市开发适合的产品（如便携装、即食装）】
林笑看着系统面板，心里已经有了答案。
她不是没想过开发适合集市的产品，但她现在一个人，时间、精力都有限，顾不过来。
与其分散精力搞一堆新东西，不如把学校门口的摊子做到最好。
十点半，她开始收摊。
卖鸡蛋的老太太看她收摊，主动搭话：“姑娘，第一次来集市？”
“嗯。”
出师不利，林笑也没精打采。
“卖什么？”
“鱼汤。”
老太太摇了摇头：“这边卖不动汤的，买菜的人都赶着回家做饭，谁坐在路边喝汤？你下次要是想来，卖点干货，卤鸡蛋、卤豆干，那种拿着就能走的还行。”
林笑点了点头，谢谢老太太的建议，但她心里已经决定，没有下次了。
毕竟她是靠钓鱼经营摊子的。
从河里钓出来海鱼已经很逆天了，难道她还能从河里钓出来干货？卤鸡蛋？卤豆干？
怎么可能嘛！
回到家，周婶正在院子里晒太阳，看她这么早回来，愣了一下。
“怎么这么早就收了？”
“卖不动。”林笑摇摇头。
她把情况说了一遍，周婶听完也没多说什么，只是拍了拍她的肩膀。
“没事，学校门口不是卖得好好的嘛，一个摊子做好了，比到处跑强。”
林笑把推车上的东西一样一样搬下来，汤锅洗干净，小黄鱼用保鲜膜包好放进冰箱，酱菜罐子还给周婶。
忙完之后她坐在藤椅上，把今天的经历从头到尾复盘了一遍。
她犯了一个错误。
她把学校门口的经验直接套到集市上了。
学校门口是固定客群，每天都是那些人，送完孩子买份汤当早餐，顺理成章。
集市是流动客群，每个人来的目的都不一样，大部分人是来买菜的，不是来吃饭的。
不是集市不好，也不是她的汤不好，是她的产品不适合集市。
鲫鱼豆腐汤要坐下来喝，拿着走不方便。
小黄鱼倒是可以拿着走，但大部分人买完菜手上已经拎满了，没手拿吃的。
酱菜倒是合适，但她只带了五罐，数量太少，还没等客人注意到就卖完了。
如果她提前准备好，多带些酱菜，把汤换成杯装便携的，可能会有更好的结果。
但她现在确实没有精力做这些调整。
“专注一个地方，把它做到最好。”她对自己说。
【决策记录：暂停集市计划，专注学校门口摊位】
【当前优先级：提升学校场景的产品质量和效率】
【提示：专注单一场景有助于积累经验和口碑，待业务稳定后再考虑扩张】
林笑把这条决策记在了菜谱本子的最后一页。
不是所有看起来热闹的地方都适合她。
学校门口那棵老槐树，那个每天都会来的孙老师，那个省了两天零花钱买小黄鱼的小男孩，这些才是她的基本盘。
她不需要去人多的地方抢生意，她只需要把自己的事情做好，客人会来的。
傍晚，她照例去河边钓鱼。
老刘头今天没来，河边只有她一个人。
她在老桥墩下面找了位置。
上次老刘头说奶奶以前最喜欢在这里钓。
桥墩底下有个回水湾，水流到这里就慢了，水面上漂着几片落叶，打着旋。
水深比倒树那边深了不少，浮漂立起来之后，水线接近两米。
甩竿，等。
今天的心态跟平时不一样，没有急急忙忙地想要多钓几条，也没有在心里盘算明天要卖多少份。
她就那么坐着，握着鱼竿，看着浮漂在水面上轻轻地晃。
鱼不咬钩你就等，日子不好你就熬。
林笑平静地看着微澜的湖面，内心感受到不同以往的宁静。
作者有话说
第18章 第十八章
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