《科研牛马种田记》柯思文

3、冰粉是什么玩意儿？ 丁玥麻

　　丁玥麻利起床收拾，游山梅卖鸡蛋得赶早集，婆媳俩寅时初就出门了。

　　山路确实不好走，天还未亮，有些看不清路，游山梅怕丁玥摔倒，一路上都拉着她。

　　终于到了镇门口，进城得交进城费，一人三文钱。

　　“真是要命，我上月来还是两文，怎么这又涨了！”刚到镇口的一个汉子抱怨着

　　旁边有人嗤笑一声：“你还不知道吧，告示上说北边又有流民过来了，县令大人下令津易县下辖的所有镇子都得涨进城费，以防流民进城扰乱生事。”

　　“我就进城卖点自己的菜，挣还挣不了多少，都给交进城费了。”

　　听着周围人的抱怨，游山梅也有些犹豫，鸡蛋才一文一个，一共十五个，她今日也就带了六文钱，本想交了进城费给玥娘买个包子的，如此一算怕是不够了。

　　丁玥以为是游山梅没带够钱：“娘，是不是钱不够？要不我在这儿等您卖完鸡蛋来接我。”

　　丁玥倒是不着急，除了早点，一般小吃也不会太早出摊，她等一等也可以。

　　游山梅一听，这可不行，丁玥长得太好看了，虽然瘦得有些脱相，但孤身一人的女子更容易被人注意到，不能让丁玥一人留在外边。

　　狠狠心交了钱进城了。

　　丰阳镇不大，整个镇子由南北一条主街贯穿，集市分布南北两头，南边的集市主要卖菜、卖肉以及各类杂货，北边的集市则是牲口行及大型货物一类。

　　主街中间穿插着小巷子，巷子里都是民房，是镇上居民的住处。

　　街面上的商铺则是酒馆、饭馆、绸缎铺、医馆等，放眼望去全都是一层建筑，没有二层小楼。

　　游山梅要去南边的集市，丁玥从没来镇上逛过，游山梅怕她走丢了，让丁玥随她一同卖完了鸡蛋再逛街。

　　虽然是能一眼望到头的结构，但确实是初来乍到，人生地不熟的，丁玥觉得小心点为好，也应下了。

　　集市口贴着一张泛黄的旧告示，写明了集市是开放给农户的，不收取摊位费，但若是要在沿街摆摊做买卖就得缴纳三文钱的管理费。

　　农户进城卖自家的农产品都会选择在集市找个摊位，只有做吃食生意才会沿街摆摊。

　　婆媳俩出门早，集市里的摊位还空着大部分，游山梅挑了个入口处的，放下背篓拿出篮子把鸡蛋用稻草隔着一个个码好。

　　又去捡了块平整些的石头擦拭干净让丁玥坐在一旁。

　　应是突然涨起来的进城费阻碍了大部分人的脚步，已是日上三竿了，往常满满当当地集市现下还剩大半空位，但人已经逐渐多起来了，是镇上的居民出来买菜了。

　　“这涨起来的进城费害的我连菜都不好买，以往种类还挺多，现在都没几样了。”

　　“是啊，我还就爱吃点野菜，这几日根本没见着有卖的。”

　　“还有那黑心的，连菜价也涨了不少。”

　　“可不是嘛，偏这集市上就他一家，总有人买。”

　　守在入口处听着这些抱怨，丁玥也有些无奈，政权不稳，影响的都是百姓的生活。

　　不过游山梅的鸡蛋是一点不愁卖的，摆在篮子里整整齐齐，都不用多吆喝，人一走进来就能瞧见，不到半个时辰就卖完了。

　　游山梅也稍稍提了些价，不过都在大家能接受的范围，两个鸡蛋卖三文，也不算贵，还能搭着卖。

　　剩下最后一个鸡蛋一文卖给了一个老妇人。

　　一共收入二十二文，游山梅带着丁玥去买了个素包子，包子两文一个，丁玥掰了一半给游山梅，二人边吃边沿街看。

　　街上做吃食生意的要不就是自己有小铺子，要不就是自己支了个小摊子。

　　丁玥看着铺子的生意大多是卖炒菜的小饭馆，这些暂时不考虑，只看小摊贩卖的都是啥，有面点、汤面、抄手这些热食，但现在暑热，生意不怎么好，还有饮子，这个是竞争对手，丁玥凑近看他都卖什么。

　　绿豆汤、酸梅汤，还有夏日水果饮，还蛮丰富的，但价格不一，绿豆汤三文钱，酸梅汤四文钱，但水果饮子就要五文钱往上了。

　　寻了个阴凉地儿观察一番，买绿豆汤的人最多，偶尔有买酸梅汤的，水果饮子几乎没人买，而且顾客大多都是从小饭馆出来或是在汤面抄手摊子上刚吃完的男子，看出了镇上人的消费水平和目标客户，丁玥心中大概有数了。

　　“走吧娘，咱们去买肉买米面。”

　　“欸，好。”游山梅倒是没看出什么来，下意识听着丁玥的安排。

　　镇上米面行只有一家，就在靠南集市的街上，招牌很好找。

　　这招牌上的字不是丁玥以往见过的任何一种，不过好在原主识字，丁玥不必再费劲去学了。

　　进了店，丁玥等着游山梅决定。

　　游山梅对着小二道：“买一斤陈米和粟米。”付了十文钱，让小二装进带来的布袋里。

　　丁玥看了看陈米，有些发黄，吃是能吃，但是看起来就口感不好，像是学校食堂里已经死掉的米饭。

　　旁边的新米看着就可爱，一粒粒白白胖胖，丁玥已经看见香喷喷的大米饭朝她招手。

　　好想吃，一定要抓紧赚钱才行，丁玥现在干劲满满。

　　又跟着游山梅转道去了肉铺摊子，还不到正午，摊子上还有不少肉。

　　摊子后边站了一个虬髯大汉，确实是丁玥想象中的屠户。

　　游山梅是知道价格的，以前也买过，直接说要割半斤猪板油，付了九文，还剩下一文。

　　东西都装好后婆媳俩出了镇子往家走去，这一路都是大路，路上也有不少进城的妇人，有认识的停下来唠两句倒也不算枯燥。

　　到了村口已近是申时初了，太阳正烈，没有人活动，婆媳俩加快脚步朝家里走去。

　　文永才正在屋里歇晌，听着院子里传来动静，出来接过游山梅背上的背篓朝灶房走去。

　　“怎的好似比上次买的多些？”文永才有些疑惑。

　　“涨了进城费，好些人不愿意进城，卖鸡蛋的没两个，我稍稍提了些价，竟然也都卖出去了。”

　　“进城费咋又涨了？”

　　“说是县令大人怕流民进城。”

　　文永才叹气：“也是可怜。”

　　游山梅用手肘戳他，示意别在丁玥面前说。

　　收拾好买回来的东西，游山梅开始熬猪油，把买回来的半斤猪板油切成小块儿，加清水熬煮，直至水分熬干出油清亮，盛进装猪油的罐子里，也只有薄薄一层，但省着用能用上月余了，剩下的猪油渣能伴着野菜炒一顿。

　　丁玥并未察觉灶房里的动静，坐在堂屋看着院子思索着如何做这个冰粉买卖，闻着传出来的油香，丁玥肚子开始咕咕叫。

　　但离着吃饭还有一会儿，丁玥索性站起身来去寻文永才，“爹，我有事儿想请您帮忙。”

　　“啥事儿？”

　　“我想做几个竹碗，大概这么大的。”丁玥用手比划了一下。

　　文永才点点头，转身进屋拿上砍刀上屋后的山坡去了。砍竹子很方便，就在房子背后，不多时就见文永才拖了三根差不多粗细的竹子回来，砍了几刀，留下竹节开始打磨。

　　文永才属于是不说话狂干的性子，晚饭还没做好，这边就已经做完三个竹碗了，丁玥心里啧啧称奇，这大概是老师最喜欢的那种埋头苦干的学生。

　　这些竹碗还需要打磨，丁玥拿起一旁的磨砂石沿着锋利的边缘一点一点打磨，直至触手光滑，确保不会划伤人才放下。

　　当丁玥肚子又一次响起，游山梅叫吃饭的声音也传出来了。

　　今日有油渣炒的野菜，还有米粥，这是丁玥穿来之后在家吃的最好的一顿。

　　勉强安抚住咕咕叫唤的肚子，丁玥开口：“爹，娘，我刚刚想了一下，按照竹碗的量来算，昨日剩下的冰粉籽还能做大概二十五碗，红糖也还够，我准备明日去镇上试试，一碗卖三文，就跟那个饮子铺的价格一样。”

　　这两日连着进城，进城费都要花去十二文，丁玥现在还要需要游山梅付这个钱，于是先对游山梅算道：“娘，您看，咱们不算全部卖出去，就算卖出十五碗，扣去进城的费用、摊位费，和红糖水的成本，咱们也能有二十来文的收入。”

　　“再说了，您也看见了这个天气那饮子铺的生意不错，咱跟他做的差不多的买卖，他的饮子自己在家就能熬，但咱们的不知道方法自己在家可做不出来，又新奇又消暑，竞争力很强。”

　　二十文听上去不多，但已经能抵得上一个成年男子去干一天苦力活的工钱了。

　　游山梅和文永才对视一眼，有些期待。

　　第二日丁玥早早起床了，要在去镇上之前把冰粉做好，昨日找出了两个木桶洗刷干净，一个装冰粉，一个一会儿到了镇上在南集市公用的水井打一桶清水，方便清洗用过的竹碗。

　　昨日的竹碗做了十个，丁玥感觉轮换着用大概也够了，背多了人也累。

　　拿干净的纱布盖在冰粉桶上，再带上一块儿竹篾到时候倒扣在背篓上能把冰粉桶架起来。

　　游山梅背着一个背篓装一桶冰粉，丁玥背着背篓装空桶和竹碗还有红糖浆，婆媳二人朝镇上走去。

　　到的时间不早不晚，约莫巳时末，提前准备好了进城费，又找到巡街官吏缴纳了市租，婆媳俩在离小饭馆不远的地方摆好了摊子。

　　丁玥调了一碗做样品准备着。

　　见已经有吃过饭的客人出来了，丁玥开始叫卖：“瞧一瞧，看一看，您从没见过的消暑小吃冰粉开卖啦，三文一份，三文一份，来上一口，清凉解暑又上头，来上两口，顺滑爽口不忧愁，来上三口，保准您不再燥热凉悠悠。”

　　“好新鲜的词，冰粉是什么玩意儿？”一个清俊少年郎带着小厮走了过来。