鹿老板!啤酒口味上还有区分吗?
是的!就在我们常说的白啤黑啤这些上做区分。
白啤通常指小麦啤酒,颜色淡黄浑浊,口感清爽顺滑,有香蕉、丁香味或橘子皮的风味,苦度很低,对新手很友好。推荐比利时白啤和青岛的白啤,主要是青岛白啤比较好获取(?)
黑皮颜色深黑,使用烘烤过的深色麦芽。风味浓郁,常有咖啡、巧克力、焦糖甚至烟熏味。泡沫细腻,口感比普通啤酒厚重,因此……嗯,其实不太推荐新手嘞……但是冬天和还是很香的!推荐牛奶世涛,比巧克力世涛好喝(捂脸)
大家一定也都知道精酿。其实精酿不是风味名,而是品质和独立性的标准。需满足产量小、独立、用料传统且扎实。风味极其多样,从苦到甜、果味到烟熏味都有!大家日过想尝试要注意IPA越高他的酒精度会越高,也会越苦(虽然不绝对)
此外最近在霓虹兴起的是辛口啤酒,他的味道很轻快直接,入口后快速断掉其他酒味儿,干脆利落很适合烤肉和重口食物。麒麟的辛口啤酒就很好喝!
总之啤酒也是很有趣的一种酒,尝试起来也有鸡尾酒无法比拟的风味哦。