6、第六章 买药材 ...
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雨后初霁，天光大亮，陈今禾已经在厨房烧水热锅了，给淳姐儿做芡实糕和小米粥。
余喜怀里揣着荷包和药材清单，在厨房和微云碰头，两人各取一只买菜的竹篮，拎着出门去。
位于连桂坊的章宅，距离南街很近，出了门往西边直走，一盏茶就到了。
南街是主街道，分为上南街和下南街，北端直抵还珠门，南抵安泰桥。
以南街为中心，将整个福州城分为东西两部分，东边坊比西边密集，居住的百姓人口也多。
章相公家所在的连桂坊就在东边，丁戊山正北方向。
昨天微云送何嬷嬷回去，得了六个铜板，这会拉着余喜往有名的朱家馒头铺子门口走。
其实就是有陷的包子，肉的、素的、海鲜、甜的都有，素的最便宜，一文一个。
门口摆着大炉子，炉上三层蒸笼，边缘冒着热气，一屉揭开，白雾氤氲，香气扑鼻。
店里已经坐了很多人，伙计麻利的上馒头，有人在等，有人在埋头吃，筷子夹起一只，沾点碟子里的醋，咬破一角，热乎的蟹黄汤汁进嘴，险些烫着舌头，放下吹一口气。
抢在微云说话之前，余喜先开口：“微云姐姐，我娘让咱俩替她尝尝，最好每样都尝一口，回头她做馒头时，让咱们看看味道正不正。”
微云心里明白，余喜找了个理由请客，“喜姐儿，我知你心意，不过这里有十几种口味，咱俩捡几个，每个馒头一人一半，你要不要醋碟子？”
“要。”
捡了最里面的空位，放下菜篮子，大快朵颐。
两人吃完，用汗巾子抹了抹小嘴，慢悠悠前往刘家道地生药铺。
福州有名的药材铺，街面左边一大间收卖生药大货，右边一大间售卖成药，后面大院就是仓库和炮制药材的内房。
趁着天晴，后院里两个伙计正在翻晒各种生药材，再不晒都要发霉了。
厅堂内，三个伙计各自忙着招呼买主，找药称药，账柜旁边，坐着个约莫四十岁上下、头戴东坡巾的男子，算盘放一边，一页一页细细盘查着账簿。
余喜认得，刘家药铺管账的掌柜周平，她跟着陈今禾来买药，所以也认识。
笑着走过去行礼问候：“周大伯，一向可好？”
“哦哟，小喜来啦，有一阵没见你了，听说你娘去知州府上做药膳，住的惯吗？”
“还行，娘让我来找您买药，这是药材清单，您看一下。”
余喜递过去一张清单，周平略微扫了眼药材名和剂量，前面四样药材一看就是补气血的，大概三剂的量，不算多。
只是剩下十二种药材，贵如人参，只要五钱，其他如白芍狗脊牛膝等便宜的都要半斤。
配剂讲究君臣佐使，“君药”药力强、用量大。
“臣药”助力，加强疗效，用量次之，“佐药”调和药性、制约毒性、辅助治疗，“使药”引领方向，调和诸药，引导到达特定脏腑经脉。
十一味药材的剂量是一样的，根本看不出哪个是“君药”，炮制何种药丸。
“陈大夫这是要炮制药丸？”
懂行的都知道，炮制药材辛苦，常常一身脏兮兮，衣裳上都是药材味，洗晒蒸炒揉，加工繁琐，耗时间耗精力。
炮制药材的过程，总有几味药材的炮制，繁琐又要技巧，炮制技法用错了，药效的方向就改了。
刘家铺子不缺人，但是缺好手，要懂药理、会各种炮制技术，细心耐心，吃得了苦，很难招到一个合适的。
那些略懂药理的人，并不愿意去炮药房里炮制药材，规矩又多又严，吃力不讨好。
不如在厅堂里接待买家、后院摊晒药材，最轻松的就是替坐馆大夫取药，反正做啥都比去炮药房体面、轻松。
周掌柜以前也收过陈今禾炮制出来的药丸，选料精纯，配剂详慎，每一颗都是好药。
陈今禾懂医术，给人看病多，还要照顾家里，没多少时间炮制药丸。
“是的，我娘说，有空的时候就做一点。”余喜心中清楚，现在说什么都早，要看出来的成品。
周平笑笑，意味深长的看了看面前两个小娘子。
陈家世代医官，陈父曾任翰林医官院副使，参与编撰医书，得以借阅宫中藏书，收集散佚古方药典，这样的医药世家手中怎么会没有几种秘制丸散配制法。
同样的防风通圣丸，解表清里，各大成药铺子都有卖，但是拥有秘制药方的药堂做出来药丸，就比别家更胜一筹，药效显著。
福州太医王家就凭借着传下来的黑虎丹秘方，成了福州首富，铺子名黑虎堂。
余喜旁边那孩子，周平也认得，回春堂东家的侄女高微云，竟然跟余喜一块，这就有趣了。
高家医术传男不传女，微云的爹是弟弟，但是没学多少医术，她大伯倒是闯下了一份产业。
两兄弟为了回春堂秘方的事情，争执不休，大吵大闹，都在一条南街上，周平微笑叉手看了个全程。
“小喜，做好了，拿来给大伯看看。”近水楼台先得月，周平也想看看陈今禾准备做什么药丸，顺手就把药材清单递给了医馆伙计。
“好的，大伯。”说完便盯着伙计抓药，道地药材、保存干燥完好，才能做出好成药。
周平自然懂，心中暗叹，小小年纪懂的不少，就是忒仔细了点。
他这里可是开了几十年的铺子，铺子的名声就是出门的脸面，自然，也有那不要脸面的。
伙计将每一种药材都摊在柜台上，下面垫油纸，方便余喜查验。
一一过秤打包完毕，鼓鼓的纸包，两个小菜蓝子放不下。
微云盯着一包包的药材发愁，这么多，得来回再跑一趟了。
周平看了一眼剩下未装篮子的药材，算盘拨动，嘴里念念有词，道：“补气血的四味三剂，重十二两，三百文。
人参每两一贯四百文，你要五钱，就是七百文。十一味药材各要半斤，一贯七百六十文。蜂蜜一斤三百二十文。
嗯，一共三贯零八十文。我让小乙送你俩回去。”
微云一脸震惊，也知道人参贵，就差拉着喜姐儿问，就不能买点便宜的来配或者少买点。
当下各大生药铺差不多是这个价格，昨晚陈今禾细细算了一下，白芷每两二十文，一斤十六两。
人参贵的让余喜心痛，偏偏木瓜丸就要用到人参，没点本钱，炮制不了好成药。
略微怔住后，面上仍然恭恭敬敬行礼，“谢谢大伯，等药丸做好，我会再来。”
娘说过，周大伯是个药痴。
从医馆学徒做起，别人都不愿意去规矩多的炮药房，周大伯十几岁时，在炮药房扎扎实实熬了三年，白天进去，天黑清场上锁，不能随意进出。
一辈子都在跟药打交道，丸散膏酒，只要是拿到好东西，周大伯会细细分析里面的配剂。
他收好药，无论生药还是成药，与他吃酒，夸他铺子里的药好，就是给他脸面，即便他不是东家。
回到章宅后门，余喜让小乙哥等一下，提上菜篮送到青萝居小厨房，捡了五块早上出炉的芡实糕，用油纸包好送过去。
路过下人院的时候，绣儿正在浆洗衣裳，两个大木盆衣裳堆的很高，旁边坐着她亲娘白妈妈，手里捏块外面小食摊买的黄糍糕，外脆里嫩，咬的嘴里嘎滋作响。
“喜姐儿，大清早跑来跑去忙什么呢？”白妈妈只看到余喜的背影，菜篮上面盖了厨房的围裙，出去的时候好像手里揣着包东西。
“白妈妈好，我娘让我跑腿呢。”
余喜常被使唤去跑腿，早上出门买药材，里面就有杨小娘的药材。
府里人也知道，青萝居的杨小娘身子虚弱，以前疏雨常在大厨房煎煮汤药，现在换成了青萝居最边角的小厨房。
回了厢房，余喜搬出了药碾、药杵捣筒、药刀、药称等，还有无耳平口炒药锅，口径大，供炒、煮、炮、煅、炙、蒸、制各项用途，这些都是她娘的宝贝。
还差一个百子柜、四层的晒药架，等赚钱了再去买。
余喜搬工具去小厨房的过程，微云正在帮忙择菜，看余喜这架势，就知道她要炮制药丸，干脆自己择完菜就找了个借口出去。
微云心里有计较，上次学会了做八珍糕，自己又没拜师，没名没份的算什么。
姑姑帮她打听过，之前也有人家想让自己女儿跟着陈娘子学医，即便送厚礼，陈娘子不收。
等余喜一趟趟搬完工具回来，微云早不见踪影，避嫌出去了。
陈今禾将菜篮里的药材取出，每一样查看后都都闻了闻，都是道地好药，保存干燥。取出杨小娘的那三剂药，单独存放，称量配齐，煎第一剂。
“做木瓜丸就做木瓜丸，不要添加秘方中的药剂。”陈今禾提醒。
“娘，我晓得的。”余喜已经开始秤药。
她娘炮制丸散时，藏拙，从不用外祖父传下来的丸散秘方，为的是求个平安。
一旦做出一款类似王家黑虎丹的药丸，母女两没权没势的情况下，只有被夺秘方的份，甚至连累性命。
君子无罪怀璧其罪。
作者有话说
第6章 第六章
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