《一篇美食文》奶冻味泡芙

4、再次巧遇 羊杂煲和醋

　　“哎!林爷爷，上次蛋糕吃着还好吧?”林晚回家正好碰见邻居也在开门，于是笑着打招呼。
　　“好是好吃，就是有点少，”林老头回味了一番，突然想起了什么，“对了，你吃饭没啊？爱吃羊肉不?”
　　“没呢。还行。”林晚扭动钥匙正打算走进屋内，听见后转头随口说道。
　　“来来来。”林老头示意她过来，从兜里掏出一张名片。
　　林晚接过一看，土家羊肉煲。
　　“这店我以前常吃，老字号了，又地道又实惠，你没吃饭正好，这顿算我请你的，去吧，最好快些，去晚了就没座了。”
　　林老头笑呵呵大手一样，豪爽道。
　　——分隔线——
　　林晚站在羊肉煲店门口，看了看手边的名片，朝店内走去，一推开了店门，喧闹声如潮水般涌来，紧接着，林湾就和一个人对视了。
　　杰森求救似地看向了林晚，看起来像是落了水的小狗。
　　“是他（她）”
　　两人都有些愣住了。
　　静默了片刻，林晚率先若无其事地转过头，想找店里另一个角落坐下，却发现店内坐满了人，还有几个小孩在尖叫着追逐打闹，羊肉锅里冒着滚滚热气，桌上摆满了各色羊肉菜品，水果，羊肉混合着香料的香味扑鼻，恍若仙境。
　　“啊哈哈哈哈哈!”
　　小孩刺耳的尖叫打破了林晚的想象，把她拉回了现实。
　　这，没座怎么办。
　　林晚咽了咽口水。
　　她走向柜台询问老板娘，老板娘抬起头，扶了扶老花镜，老板娘又走向一个人坐立不安的杰森，在征求他的同意后，杰森和林晚都不约而同的松了一口气。
　　在杰森一脸得救了的表情中，林晚找了个离他最远的地方坐下，两人分别坐在一张圆桌的对角线位置，不约而同地沉默了。
　　“吃什么。”林晚扬了扬菜单，自然地询问道。
　　“很抱歉，我已经点好了。”杰森虽然听不懂林晚说的是什么，但是看她的动作瞬间理解了，于是有点尴尬地点开了手机软件语音播放。
　　因为饭点了，大家都很饿，所以两人都不约而同地将目光投向了桌子上放着的免费小菜，是醋腌萝卜和炒花生米。
　　醋腌萝卜被切得很薄，像纸一样，白玉一般的萝卜被染醋成了微微的褐色，散发着的酸香让人止不住地分泌口水，一咬，催嫩的口感震惊了杰森，酸，爽脆，极大地打开人们的味蕾。
　　杰森猛地瞳孔一缩，对着萝卜喃喃自语道:“这腌菜也太美味了，比汉堡里的酸黄瓜还要好吃。”
　　话音刚落，菜就端上来了。
　　有羊肉煲，羊肉煲仔饭，山水小葱豆腐，羊肉汤。
　　听起来两个成年人吃两菜一饭一汤好像还好，实际上……
　　林晚目瞪口呆地看着眼前的三座小山，颤抖着瞳孔看向杰森:你在逗我玩吗。
　　杰森揉了揉鼻子，嘿嘿一笑。
　　林晚终于明白杰森像看救星一样看自己的原因了。
　　量是大了点，但菜看起来还是很诱人的，再说了，吃不完可以打包嘛，林晚在内心安慰自己。
　　于是对着一大桌菜开始摩拳擦掌。
　　她首先将筷子对向了羊肉煲，浅尝一口，入口瞬间惊艳。羊肉煲看起来是很浓油赤酱的那种，放了八角桂皮等等，看起来其貌不扬，被切成小块，有羊肉，羊杂，羊杂又包含了羊肝羊肚等等，闻起来倒是挺香，没有一丝膻味，只有很浓烈的羊肉香味，一咬下去，肉质软嫩，可能是炖了很久的原因，味道刚刚好入味，里面的筋膜都被熬化成胶质了，变成了浓浓的胶原蛋白，羊腩肉，也就是五花，皮咬起来糯糯的，瘦肉部分软硬适中，不柴，充满汁水，肥肉部分不腻，很滑很香，羊肝很粉，微咸，很有嚼劲，是属于大人的味道，感觉很适合下酒，羊肚则是林晚的最爱，爽脆和软糯兼备，羊肚外面那层凹凸不平的表皮更是吸饱了汤水，一口爆汁，让人欲罢不能。
　　而杰森则是将目光投向了自己看起来比较清淡的羊肉汤。
　　羊肉汤里面吸收了马蹄，胡萝卜，玉米的鲜甜，很有营养，层次丰富，汤是清的，微微发白，汤煲里还耸立着几块羊骨，喝下一口，整个身子都暖了起来，回味还有丝丝胡椒的辛辣，爽!
　　羊肉汤里面有筒骨，骨头里面还有骨髓，杰森吃得哼哧哼哧的，还无师自通地学会了用筷子捅里面的骨髓吃，吃完羊肉汤，又吃了羊肉饭和豆腐，但看着眼前的混合着羊肉和其他不知名物体（其实是羊杂）的大酱色一锅炖，终究还是有点下不了筷子。
　　林晚吃完碗里的羊肉，又将猫爪伸向了看起来第二美味的羊肉煲仔饭，笑话，煲仔饭就得趁热吃，凉了哪还有灵魂。
　　说是羊肉饭，其实就只有羊肉碎，还有一些葱花，混合着米饭，但就这些简单的配料，已经足以征服所有人的胃了，林晚拿起饭勺从砂锅底部将被火烤得焦黄的锅巴翻起，与羊肉碎末，葱花充分拌匀，酥脆的锅巴在淡黄色的砂锅里发出刺啦刺啦的声音，极致的白，黄，粉红，翠绿混合着白色水蒸气交织在一起，像海浪一样一阵一阵排山倒海地扑来，形成一张动人心魄的画卷。
　　林晚嚼着嘴里脆脆的锅巴，再来一口油润的羊肉饭，砸吧砸吧嘴，喷香，满足了花国人对于主食的深深执念，这饭甚至可以空口吃，不用就着菜，已经足够美味，林晚埋头吃着，吃着吃着，发现碗里多了块小葱拌豆腐，她咦了一下，又继续细细品尝了起来，豆腐有很浓的豆香，豆腐也很滑，与其说是豆腐，不如说是像豆花一样嫩滑，其中的肉碎和葱花更是为其增添了一番风味，正陶醉地吃着，碗里又突然多了一块羊肉，林晚终于感觉到不对劲，她疑惑地抬眼，看见杰森一脸笑眯眯地用手撑着脸看着自己，不知什么时候停下了筷子。