《家香粥铺》滴滴叮当

59、寒露前夜 国

　　国庆过后，深圳的天气才算真正凉下来。早晚要披件外套，中午的太阳也不再灼人。厂区院子里那几棵小叶榕开始落叶，黄绿色的叶子铺了一地，踩上去沙沙响。

　　□□从武汉回来了，人瘦了，但眼神里有种不一样的光。他在董事会上做武汉分厂的汇报，用的投影仪——新买的，花了八千块。幕布上投出图表和数据，清晰，但会议室里没人习惯这种形式。

　　“九月份，武汉厂产量三十万包，合格率百分之九十七点五，比八月提高两个点。”□□指着柱状图，“销售方面，主要进入汉正街批发市场和三家本地超市，月销二十五万包，库存五万。预计十月能实现盈亏平衡。”

　　老徐扶了扶眼镜，仔细看数据。冯总微微点头，郑文达在笔记本上记着什么。

　　“成本呢？”陈永福问。

　　“单位成本比深圳厂高百分之十五，主要贵在物流和本地原料采购。”□□翻到下一页，“但我跟几个大米供应商谈了长期合同，下个月成本能降五个点。物流方面，我联系了铁路货运，比公路便宜百分之二十，就是慢两天。”

　　“可以，稳定供应比快重要。”陈永福说，“武汉那边，工人队伍怎么样？”

　　“留下十二个老员工，又招了八个新人。”□□说，“老员工有经验，但习惯国营厂那套，效率低。新人肯学，但没基础。我让老赵师傅带新人，实行师徒制，效果不错。”

　　汇报完，冯总开口：“建国做得很扎实。但我想问，武汉厂的定位是什么？仅仅是复制深圳模式，还是要有差异化？”

　　□□早有准备：“差异化。武汉人喜欢吃热干面、豆皮，早餐口味重。我们计划开发‘热干风味拌粥料’，把热干面的麻酱、辣萝卜干风味融入粥料，搭配单独包装的面条，开水一冲就是粥面合一。”

　　会议室里安静了几秒。

　　郑文达先笑：“这个想法妙！粥是广东的，面是武汉的，结合得好。”

　　“但风险呢？”老徐谨慎，“研发投入，市场接受度……”

　　“我做了小范围试吃。”□□拿出几份问卷，“五十个武汉本地人试吃，四十二个表示会购买。研发成本估计十万，如果月销能达到五万包，半年回本。”

　　陈永福看着儿子。年轻人敢想敢做，这是好事，但步子不能太大。

　　“先做一万包试销，市场反应好再扩产。”他说，“建国，这个项目你负责，但每步要汇报。”

　　“好。”

　　散会后，□□被冯总叫住。两人在走廊里边走边聊。

　　“建国，你对资本怎么看？”冯总突然问。

　　□□一愣，老实说：“冯总，我学食品工程的，对资本了解不深。但我觉得，资本像水，能载舟也能覆舟。用得好，能帮实业发展；用不好，会冲垮根本。”

　　“说得好。”冯总点头，“你父亲很谨慎，这是实业家的本能。但公司上市了，就要学会和资本共舞。下次董事会有个议题，关于收购长沙米粉厂的，你可以准备一下意见。”

　　“我会的。”

　　□□走后，冯总对从后面走来的陈永福说：“陈董，令郎是块好料，但还需要打磨。”

　　“所以请您多指点。”陈永福说，“冯总，长沙那个厂，您觉得真有必要收？”

　　“有必要，但不在今年。”冯总坦诚，“公司现在同时在投武汉、研发新产品、拓展香港市场，战线拉得太长。我建议先夯实基础，明年再考虑收购。”

　　这话让陈永福松了口气。他还担心冯总一味追求扩张。

　　“那董事会上的议题……”

　　“照常提，但我会建议暂缓。”冯总微笑，“陈董，合作要互信。我投的是你们公司的未来，不是短期股价。”

　　两人握手，各自回办公室。

　　陈永福坐下，看着桌上那份收购建议书。长沙米粉厂，国营老厂，设备老旧但品牌有口碑，要价三百万。确实有吸引力，但现在不是时候。

　　他想起老话：贪多嚼不烂。

　　成都分厂那边，黄秀英提拔的小刘遇到了麻烦。一批销往重庆的麻辣牛肉粥被退货，理由是“包装破损，内容物结块”。

　　黄秀英连夜赶回成都。到分厂时已是晚上十点，小刘在仓库等她，眼睛红红的。

　　“黄总，对不起，是我没把好关……”

　　“先不说这个，看看货。”黄秀英直奔仓库。

　　退货堆在角落，五十箱，拆开几箱看，确实有的包装鼓胀，料团结成硬块。她拿起一包闻了闻，没有异味，但手感不对。

　　“生产记录呢？”

　　小刘拿来记录本。黄秀英一页页翻，找到这批货的生产日期：9月28日。那天……她回想，是国庆前赶工，湿度大。

　　“封口温度那天调了吗？”

　　“调了，按标准调到185度。”小刘说，“但后来发现温控器有误差，实际温度可能只有175……”

　　黄秀英明白了。湿度大，温度不够，封口不严，空气进去导致变质。虽然没坏，但结块了。

　　“这批货全部拆包检查，能回收的回收，不能的报废。”黄秀英果断说，“损失算我的管理责任，从我的奖金里扣。”

　　“黄总，这怎么行……”

　　“就这么定。”黄秀英拍拍她的肩，“小刘，做管理，出了事要担责。但更重要的是，找到原因，别再犯。”

　　两人在仓库忙到凌晨两点，把五十箱货全部开箱检查。最后能回收的只有三十箱，损失二十箱，价值八千块。

　　黄秀英在记录本上写下事故分析和改进措施：一、每日开工前校准温控器；二、湿度超过百分之八十时提高封口温度五度；三、加强出厂前抽检。

　　写完，天快亮了。她走到厂房外，秋天的晨风凉飕飕的。厂区里的路灯还亮着，照得水泥地泛白。

　　她想起来深圳前的那个秋天，在老家割稻子，也是这样起早贪黑。那时觉得苦，现在回头看，那些苦变成了底气。

　　手机响了，是□□。

　　“秀英姐，听说成都那边出问题了？”

　　“解决了。”黄秀英简单说了情况，“建国，你那边怎么样？”

　　“还好，就是忙。”□□顿了顿，“秀英姐，我阿爸说，让你注意身体，别太拼。”

　　“知道了。你也一样。”

　　挂了电话，黄秀英看着东方渐白的天际。云层染上淡淡的金边，新的一天要开始了。

　　她想起周经理，想起被骗的十八万，想起那些辗转难眠的夜晚。现在看，都是必经的路。

　　成长就是，摔了跤，自己爬起来，拍拍土，继续走。

　　深圳家里，晓梅遇到了“人生第一次重大挫折”——期中考试数学只考了八十五分，全班第十五名。

　　她哭得稀里哗啦：“王小红考了九十八，李小明考了九十六……他们都比我高！”

　　林玉兰安慰她：“一次考试不代表什么，下次努力。”

　　“可老师说，三年级是关键，成绩掉下去就追不上了。”晓梅抽噎，“同学们会笑话我……”

　　陈永福下班回来，看见女儿哭成泪人，问清缘由后，笑了。

　　“晓梅，阿爸给你讲个故事。”

　　晓梅抬头，眼睛红肿。

　　“阿爸像你这么大时，有一次考试，数学只考了六十分。”陈永福说，“被老师罚站，同学笑话。但阿爸没灰心，每天放学后多做十道题，下次考试就考了八十分，再下次九十分。”

　　“真的？”

　　“真的。”陈永福摸摸她的头，“一次没考好不可怕，可怕的是认输了。咱们家卖粥，也是一步步来的。最早一天只卖二十碗，现在一天卖二十万包。都是一点一点做起来的。”

　　晓梅不哭了，想了想：“那阿爸，你帮我补习数学。”

　　“好，阿爸帮你。”

　　夜里，陈永福真的翻开晓梅的数学课本。三年级的题，对他来说简单，但怎么讲明白却难。他找了纸笔，画图，举例，用卖粥算账的方式讲应用题。

　　“你看，一碗粥卖五毛，十碗卖五块。这就是乘法。”

　　晓梅听得认真，突然问：“阿爸，你小时候想做什么？”

　　“小时候？”陈永福想了想，“就想吃饱饭，让家里人过得好。”

　　“现在呢？”

　　“现在想让喝咱们粥的人都满意，让跟着咱们的工人都过得好。”

　　晓梅似懂非懂：“那我长大要当老师，教小朋友数学。”

　　“好，当老师好。”

　　辅导完功课，晓梅睡了。陈永福走到客厅，林玉兰在织毛衣，是给□□的，藏青色。

　　“永福，建国在武汉，一个人能行吗？”

　　“能行，他长大了。”陈永福坐下，“玉兰，有时候我觉得，孩子长得太快，一晃眼就独当一面了。”

　　“是啊。”林玉兰停下手，“秀英也是，以前就是个怯生生的小姑娘，现在管着那么大摊子。时间真不经过。”

　　夫妻俩沉默了一会儿。电视里在放《外来妹》，讲打工妹在深圳的故事。

　　“当年咱们来深圳，跟她们差不多。”林玉兰说，“一转眼，二十年了。”

　　“二十年前，哪想过有今天。”陈永福感慨，“那时就想，能在深圳站稳脚跟，就知足了。”

　　“现在呢？”

　　“现在想，怎么把公司做好，怎么对得起那么多信任咱们的人。”陈永福说，“有时候觉得累，但看到建国、秀英他们成长，看到工人们的日子越来越好，又觉得值。”

　　林玉兰放下毛线，看着他：“永福，你白头发又多了。”

　　“四十六了，该白了。”

　　“别太拼，身体要紧。”

　　“知道。”

　　夜里，陈永福做了个梦。梦见自己又回到潮汕老家，推着那辆破三轮车，在乡间土路上叫卖：“卖粥咧——热乎的粥——”

　　路两边的稻田绿油油的，远处是黛色的山。

　　醒来时，天还没亮。他躺着，听林玉兰均匀的呼吸声，听晓梅在隔壁翻身。

　　这个家，这份事业，这些责任。

　　都是他一步步走出来的。

　　他轻轻起身，走到书房。打开台灯，看华融投资新发来的文件——关于公司建立研发中心的建议。冯总认为，家香不能只做粥，要成为“中华传统方便食品”的领先企业。建议设立研发中心，每年投入营收的百分之三用于新品研发。

　　百分之三，按今年预计七千万营收算，就是两百一十万。不少。

　　但他知道，这是对的。不创新，就会被淘汰。

　　他在建议书上批注：“原则同意，请财务部做详细预算，研发方向要侧重传统食品现代化。”

　　批完，天蒙蒙亮了。他走到阳台，做几个伸展动作。远处，城市的轮廓在晨雾中渐渐清晰。

　　新的一天开始了。

　　他要面对的问题还有很多：香港市场的促销方案、武汉新产品的试销、成都质量体系的完善、研发中心的筹建……

　　但此刻，晨风清凉，让人清醒。

　　他深吸一口气，回屋换衣服。

　　该去厂里了。