《成为异世农家子》言书公子

5、油渣

　　幸好一整天村子里都平平静静。

　　傍晚桑落寒回来的时候还带了一些糕点和包子，糕点是吴广田带给他的，说是谢礼。

　　包子桑落寒自己尝过，肉馅的味道既浓郁又新鲜，素馅的自有一股蔬菜的鲜甜和清爽。

　　回到家他和桑飞月吃了一些，剩下一半马蹄糕和三个包子，桑落寒叫妹妹给柳清桦送过去。

　　桑飞月眼睛闪闪发亮：“阿兄，为什么要给小柳哥哥送糕？”眼里的揶揄都快溢出眼眶。

　　桑落寒并不看她，“让你买的豆腐都买好了？今日做个新鲜的吃食。”

　　桑飞月见从他这里问不出什么，就高高兴兴去给柳清桦送东西。

　　“小柳哥哥。”桑飞月进门时就喊了声，院里还有村里来看病的婶子，柳清桦让她先坐着，自己去里面配药。

　　这婶子桑飞月也认识，“赵婶。”

　　赵香香以前和桑飞月她娘很熟，只是二老过世后就不怎么来往了，但见着依旧能说上话，她的眼神往屋里飘了一下，而后看着桑飞月手上的油纸包：“月姐儿这是送什么来了？”

　　“小柳哥哥帮了我们的忙，恰好今天阿兄买了糕点，就送来一些。”桑飞月温言说道。

　　赵香香还记得桑之荣和宋芷死后俩孩子求着村里人卖地的情景，当时她虽然有心帮忙，但她家里也穷，就没伸手，后来地还是被低价卖出去了，她心里也一直都有些歉疚，如今看俩孩子生活好起来，也为他们高兴：“如今你大哥愿意去做些活也好，日子总会好起来的。”

　　桑飞月笑笑：“婶子说的是。”

　　两个人又聊了一会儿，等柳清桦拿着几包药出来，嘱咐完她如何服用，赵香香付完药钱就走了。

　　桑飞月赶紧把糕点递给柳清桦，“小柳哥哥，这是阿兄给你的。”

　　柳清桦托着糕点，招呼人先坐下，就拿起包子尝了口，十分合他口味，“多谢月姐儿，我泡了萝卜，给你拿一些。”

　　“小柳哥哥不用，这些不值钱。”桑飞月连连摆手，“我这就走了。”

　　“不急，我泡的多，一个人也吃不完。”柳清桦说着人就进了屋，片刻后抱出来一个小坛子：“拿去吃。”

　　桑飞月原本想拒绝，可看了看桌上的糕点，还是厚着脸皮收下，阿兄肯定会喜欢，“谢谢小柳哥哥，我走了。”她用一只手臂夹着坛子，另一只手抬起来挥了挥。

　　柳清桦目送桑飞月的背影消失，坐在院里把剩下的两个包子也吃了，拆开糕点的时候，想起昨天桑落寒与他对视时眼里的惊慌，轻笑一声，抿了口手里雪白的糕点。

　　桑飞月抱着坛子回去时桑落寒刚把豆腐煎好，这里没有辣椒，他只能用茱萸代替，切了一点蘑菇和肉炒成酱，倒在煎好的豆腐上，简易版的浇汁豆腐就好了。

　　豆腐用油炸透炸得外酥里嫩才好，但现在条件不允许，凑活着也能吃。

　　“月儿，开饭！”桑落寒刚就听到了动静，没想到和桑飞月一起来的还有一坛腌萝卜，他盛完饭又顺手捞出来一小碗端出去。

　　兄妹俩在豆香混合着肉香的美味里低头吃饭。

　　豆腐外皮煎过略微有些韧，裹着微辣的料汁，一口咬下去里面的嫩芯伴着鲜香的料瞬间盈满口腔，恨不得连舌头也吞掉。

　　再配上酸脆爽口的腌萝卜，口味更是丰富，两人吃得头也不抬。

　　吃完饭，夜幕已经降临，桑落寒坐在院子里，看着不远处的草垛，和一旁的桑飞月商量：“月儿，等明天领了工钱，我们把欠村里人的钱还了，我想自己做些小买卖。”

　　“那就做。”桑飞月看向他。

　　“可能要用上家里所有的铜板，赔了怎么办？”

　　“我也能赚。”桑飞月郑重道。

　　桑落寒笑，其实今天下工他去集市上看过，除了卖皂角的，一些香料铺子里也有胰子，但胰子一小块就要40文，寻常人家也只有过年时才舍得买。

　　只要他做的皂价贱一些，是能卖出去的。

　　——

　　修善堂这活儿本就干不长久，加之他们人又多，第二天不到下午活儿就干完了，幸好负责监工的衙役还是按一天的工钱给。

　　桑落寒可能也习惯了，肩膀除了有些隐隐作痛外，已经没有大碍。一下工，他就带着李成书去了屠户那里，他要买一些猪板油。

　　“郭叔，这板油什么价？”

　　郭屠户见是他，态度还挺好，“桑秀才要的话给上39文就成，其他人我都要40文的。”他是隔壁落凤村的，也听过桑秀才的名字，虽然如今桑落寒还没考上，但以后怎样还不确定，交好准没错。

　　桑落寒听他说的价，没有讹他，县里的猪板油都是40文，不过他也没见好就收，而是商量道：“我要五斤，36文能拿上？”

　　郭屠户一听脸色变了变，自是不同意：“一头猪也只有六七斤板油，我给的价合适，桑秀才你若真心要，就两斤给77文。”

　　两个人你来我往磨了会儿嘴皮子，最终价格被定在38文一斤。

　　郭屠户割下五斤雪白的板油捆好，“今日我可是亏了。”

　　桑落寒也笑眯眯的：“哪里亏？我的事要是成了，往后都到你这里买。”

　　郭屠户也不知信没信，但临走还是给桑落寒搭上两根棒骨，“炖汤喝可香。”

　　桑落寒没客气，又在他这里买了两斤肋排，一斤肥瘦，李成书见状也买两斤肥瘦。

　　两个人提着东西满载而归，到家门口，桑落寒喊住要进门的李成书：“今晚让婶子和叔他们来我家吃饭。”

　　李成书摇头：“这才赚几个铜板，你们不是还欠着钱，先还钱吧，我也买了肉，今晚还是在自家吃。”

　　“少替我操心，等会儿你们一起过来。”说完，桑落寒率先摆摆手进门，李成书喊了一声，没听到回应就皱着眉头回去了。

　　灶房的小背篓里还放着桑飞月下午采回来的苋菜，满满的，看上去不少，原本他打算做肉馅饺子，临时又改主意，“月儿，你去买几个鸡蛋，再去看看塘里有没有鱼，也买一条，大点儿的。”

　　桑飞月听见，答应一声就拿着铜板走了。

　　桑落寒把苋菜洗干净，剁碎，又把肋排剁成小块，先炖上，然后又开始揉面。

　　面差不多揉好，桑飞月提着一条足有手臂长的鱼进来，“阿兄，今天怎么买这么多？”

　　“我叫了田婶子她们来吃饭。”桑落寒边说，边把鱼开膛破肚，处理干净后先放着，开始拌饺子馅。

　　鸡蛋炒炒和苋菜拌在一起，再加上些调料就好了。

　　桑飞月也洗过手来帮忙。

　　两个人花了些时间包完，等排骨炖的差不多在里面放上些萝卜，鱼也煎一下再放上配料。

　　等鱼好了，再用蒜苗炒一个回锅肉，另一个锅里饺子也正好下锅。

　　恰好这时田婶子他们也过来了，李成书一见放在桌上的菜，就吸吸鼻子：“真香。”

　　田婶子暗地里拧了他的胳膊一下，笑着对桑落寒他们说：“邻里邻居的，我们两家哪里需要这样，你平时也没少帮衬我们小子，那婶子不是还欠你几顿饭？”

　　“不能这么说，俗话说远亲不如近邻，自爹娘过世，婶子和叔帮了我和月儿不少，我不能不记着你们的情，不然这书岂不是白读，爹娘知道也会怪我。”桑落寒领着他们进屋。

　　“怎么都是你有理。”田婶把手上的菜篮子递给他：“看你们地里也没什么菜，婶子在家里摘了点，你们先吃着，等完了再来摘。”

　　“谢谢婶子。”桑落寒接过菜篮，“都坐吧，灶房里还有饺子，我去端过来。”

　　众人闻言都坐下，桑飞月给他们倒了茶水，然后去灶房拿碗，和桑落寒一起过来。

　　一顿饭吃得宾主尽欢。

　　最后烧鱼的汤还让李成书用饺子蘸着吃完了。

　　他摸摸肚子，感慨：“要是再有点酒就更好了！”

　　田婶子白他一眼，“还没成亲就和你爹一个样。”

　　李成书“嘿嘿”笑，转头问他爹：“爹，你说是不是缺点酒。”

　　李二财闷不吭声，李成书就又转向桑落寒：“桑哥，你说是吧！”

　　桑落寒拍拍他的肩：“那不成我现在去给你买？”

　　“那倒不用。”李成书看着他往灶房拾掇碗筷，自己也站起身去帮忙：“桑哥，什么时候我也能有你一样的手艺，那……”他想说棉哥儿，又想起他娘的再三叮嘱，最后还是没说。

　　“你歇着。”桑落寒把最后一点收拾进去，看桑飞月和梅姐儿凑在一起说悄悄话，就也没喊她，自己开始洗碗。

　　李成书半路加进来，帮他过水。等快要洗完时突然说：“桑哥，那些猪板油你想拿来做什么？”

　　“做皂。”李成书和他关系亲近，桑落寒也没想瞒着。

　　反而是李成书从他的话里感觉到什么，没有追根究底，只是说：“那桑哥你有什么用得到我的一定要说，这次修善堂的活儿还是你介绍的，我还没谢你。”

　　桑落寒说：“又不是帮你干活儿，都是你自己挣来的，谢我做什么？”

　　“我以往找到的工钱最多也就40文，这次全靠你，50文活还不重。”李成书说得恳切。

　　桑落寒没把这事放心上，他摸了下李成书的头，同他一起往院里走，“不想娶棉哥儿了？”

　　李成书吭哧瘪肚半天没说出一句完整话。

　　田婶子他们刚才已经走了，桑落寒也送走李成书。

　　回到院子里，他把那五斤板油切碎，往锅里倒了些温水开始熬油。

　　猪油有膻味，他先放些葱姜去去味，等油里的沫子撇干净，把葱姜捞出，就用大火慢慢熬。

　　等水汽熬干，把柴火抽出来些，火就小了，再小火慢熬，等到油渣金黄，他把油渣捞出来放凉。

　　熬出来的油少了很多，约摸只有三斤多。

　　油太烫还不能用，桑落寒打算明早再做，不过熬完油的油渣不能浪费，他盛了一小碗，撒上盐端出去。

　　“尝尝。”

　　桑飞月拿了块送进嘴里，又酥又香，还有猪油醇厚的味道，“阿兄，真好吃。”
　　“少吃些，小心积食。”