《一觉醒来我能让人听见动物的心声》我想享受生活

79、第79章：标准试行

　　省农业厅发布的《畜禽屠宰福利标准（试行）》文件，在官网挂出的第四天上午九点，林暖接到了江寒的电话。

　　“今天第一次联合执法检查，目标是‘鑫源屠宰场’，城西那家中等规模的。”江寒的声音在电话里语速略快，“农业厅希望我们作为‘专家顾问’到场，现场提供动物行为状态评估支持。这个厂子之前被匿名举报过‘粗暴驱赶’和‘待宰环境恶劣’，但没‘丰源’那么严重，是观察标准落地效果的典型。”

　　“需要我现场判断动物状态。”林暖了然。
　　“对。李副处长带队，他希望你的‘专业评估’能为模糊条款的现场定性提供依据。”
　　“我明白。其他人去吗？”
　　“宇轩去，拍些不涉密的外围素材。注意，鑫源的老板刘大勇是本地屠宰协会的活跃分子，标准研讨会上反对声音不小，态度会比较圆滑，小心应付。”
　　“好。”

　　挂断电话，林暖看向办公室角落。小花和核桃正挤在一个猫窝里，睡得毫无心机。她能“听”到它们梦里模糊的片段：“…鱼干…跑…” 平静，简单。

　　而今天要去的地方，不会有这样的平静。

　　上午十点半，执法车队停在鑫源屠宰场略显斑驳的厂门外。除了农业厅李副处长、市场监管和动监所的人员，林暖和陈宇轩作为顾问团队跟随。

　　厂门打开，老板刘大勇带着满脸笑容迎出来，热情得有些过度。“领导们辛苦了！欢迎指导工作！我们接到通知，连夜学习新标准，一定积极配合！”

　　踏进厂区，混杂的气味扑面而来。几乎同时，一片沉闷、焦虑、充满不安的“心声场”从深处的待宰区方向传来，像一层无形的低气压，笼罩在林暖的感知中。那是数十头牛集中在一起的恐惧与不适。

　　队伍走向右侧那栋长长的铁皮棚屋——待宰区。没有门，内部昏暗，仅靠几盏黄灯照明。约六十头牛被紧密地拴在栏杆上，空间拥挤，地面潮湿，空气中弥漫着氨味和饲料发酵的气味。没有可见的饮水设施。

　　市场监管局的刘科长皱起眉，翻看手中打印的标准文件：“第六条，待宰区应提供充足饮水、通风良好、保证动物自然站卧的空间。赵老板，你这……”

　　“领导，实际情况有困难啊！”刘大勇立刻叫苦，表情恳切，“这厂子建得早，格局固定了。您说饮水——牛喝了水，宰后重量有出入，客户不答应啊！再说空间，每天订单量在这里，我们已经尽量少关了，再少影响生产。通风…您看，这不是没门嘛，空气流通的！”

　　一个穿着胶靴、手持一根光滑木棍（显然是为了应付检查，临时换掉了可能违规的金属棍）的老师傅站在一旁，沉默地看着牛群，脸上没什么表情。

　　林暖的目光扫过牛群。多数牛显得无精打采，有些频繁甩头，有些试图卧下却被绳索和拥挤限制。她的注意力被角落里一头体型较小的花牛吸引。它被两边的牛挤得几乎无法动弹，脖子上的绳索绷得很紧，它正努力仰头试图呼吸，心声急促而清晰：

　　“…不能…喘气…太紧…挤…救…”

　　“李处，”林暖低声对身旁的农业厅李副处长说，“右前方角落那头小花牛，绳索可能勒到气管了，有窒息风险，需要立即调整。”

　　李副处长神色一凛，对刘大勇道：“那头牛，去看看。”

　　刘大勇脸色微变，朝老师傅示意。老师傅抿着嘴，走进牛群。牛群因外人进入而产生骚动，互相推挤，发出不安的哞叫。老师傅小心地挪动，但空间实在狭小，他的木棍不可避免地轻轻碰到了几头牛的臀部或侧腹，帮助自己保持平衡，也下意识地驱开挡路的牛。

　　就在木棍碰触的瞬间，林暖清晰地“听”到了几声短促而明确的痛苦反馈：

　　“…痛！…”一头被轻轻顶到的黑牛
　　“…又碰我…”另一头敏感的母牛
　　“…怕那个棍子…”一头明显对驱赶工具有记忆的牛

　　这些心声并非嚎叫，而是快速闪过的、本能的痛苦反应，混杂在牛群普遍的焦虑中。

　　“驱赶方式，”林暖立刻补充，声音平稳但清晰，“标准第七条，要求温和驱赶，避免使用可能导致不适或痛苦的器械或方法。刚才工作人员进入时，尽管用的是木棍，且动作不算猛烈，但仍有至少三头牛在被木棍接触后，表现出明显的瞬时痛苦和警觉反应。这说明当前的驱赶工具和方法，即使非恶意，也容易引起动物应激。”

　　她完全基于动物自身的反应做出判断。

　　刘大勇的笑容僵了一下：“林专家，这话不能乱说啊！牛又不会说话，你怎么知道它痛？我们老师傅干了几十年，最有经验，下手有分寸！”

　　“正因为牛不会说话，所以我们需要更仔细地观察它们‘说’出的身体语言。”林暖没有退缩，反而向前一步，面向李副处长和那位老师傅，“李处，师傅，能否请你们和我一起，专注观察一下那头小花牛现在的状态？我们尝试解读它的肢体信号。”

　　李副处长点点头，老师傅也带着疑惑和一丝不服气，走了过来。

　　三人站定，看向那头仍在挣扎呼吸的小花牛。林暖引导着他们的视线：“请看它的眼睛，是否睁大，眼白是否露出过多？这是恐惧和痛苦的标志。看它鼻孔是否张开，呼吸是否又浅又快？看它被绳索勒住的颈部皮肤，是否已经凹陷？还有，它是否在不停地试图吞咽或甩头，却因为拥挤而无法做到？”

　　随着她的描述，李副处长和老师傅的目光变得专注。那些细微的、平时可能被忽略的迹象，此刻被清晰地指认出来。

　　同时，林暖悄然运转能力。她将小花牛此刻最强烈的几种感官与情绪感受——颈部被勒紧的窒息感、身体两侧被挤压的压迫感、呼吸困难的恐慌、对周围环境无法逃脱的绝望——小心地提炼出来，同步传递给正在全神贯注观察它的两人。

　　这不是传递具体的心声词汇，而是传递那种身体性的、原始的难受与恐惧的“质感”。

　　只有三秒。

　　李副处长身体微微一震，倒吸一口凉气，下意识地抬手摸了摸自己的脖子，脸色有些发白。他仿佛瞬间体会到了那种被扼住呼吸的难受。

　　那位老师傅的反应更直接。他黝黑的脸猛地一抽，握着木棍的手紧了又松。他常年与牛打交道，看过无数牛的眼睛，但从未像此刻这样，仿佛透过这头牛的眼睛，感受到了它正在承受的一切。那种拥挤、窒息、无助的感觉，如此真切地撞进他的感知里。

　　三十多年，他习惯了用棍子引导、驱赶，习惯了看待宰区里的拥挤，从未深想这每一个细节对牛意味着什么。这短暂的三秒，像一根针，刺破了他习以为常的认知外壳。

　　“师傅？”刘大勇察觉到异常，出声喊道。

　　老师傅缓缓转过头，眼神复杂地看了老板一眼，又低头看了看自己手里的木棍，最后目光落回那头小花牛身上。他沉默了几秒，声音有些干涩地开口：“赵总…这头小牛…绳子是有点紧。地方…也确实太挤了点。牛…怕也是真难受。”

　　刘大勇几乎不敢相信自己的耳朵：“老张，你…”

　　“我说实话。”被叫作老张的老师傅打断他，语气带着一种罕见的执拗，“我赶牛赶了一辈子，今天…今天好像有点不一样。”他没法解释那三秒的感受，但那感受真实地改变了他看待眼前景象的角度。

　　李副处长此时已经缓过神来。他深深看了一眼林暖，那目光里有震撼，也有决断。他转向市场监管的刘科长，声音恢复了官员的沉稳，却比之前更坚定：

　　“刘科，现场情况很明确了，建议先行下达《责令改正通知书》。”

　　刘科长赞同地点头，拿出执法文书：“赵老板，根据《省反虐待动物条例》及配套标准，现责令你场限期整改：……”

　　刘大勇的脸色红了又白，最终还是在文书上签了字，嘴里嘟囔着：“改，我们改…但这成本…”

　　执法过程被记录。陈宇轩在不干扰公务的情况下，拍摄了待宰区环境、执法人员和林暖现场工作的部分镜头。

　　离开时，刘大勇送众人到门口，脸上的笑容已经十分勉强。他看着林暖，眼神里混杂着不甘、疑惑和一丝不易察觉的忌惮。

　　“林专家，年轻有为，佩服。”他话里有话，“不过，你们把力气都用在我这种小厂子上，效果也有限。我这儿再差，牛也就待几个小时。你们怎么不去看看那些养牛的地方？在车里挤一天一夜运过来的，到我这儿都半死不活了，我还怎么给它讲‘福利’？”

　　他说完，也不等回应，转身回了厂里。

　　车队驶离。车上，李副处长对林暖感慨：“小林，今天你让我上了一课。法律条文是骨架，但真正让它活起来的，是对生命状态的感知和理解。不过刘大勇最后那句话…”他顿了顿，“也点出一个现实问题。屠宰只是终端。如果上游的养殖、运输环节福利缺失，终端再怎么努力，效果也打折扣。”

　　林暖望向窗外。远处田野上，有羊群在悠闲吃草。但更远的地方，那些看不见的集约化养殖场、长途运输的车辆呢？

　　她知道，标准在屠宰场落下了第一道震颤。
　　但真正的挑战，如同刘大勇无意间揭示的，还隐藏在水面之下，在那条产业链的更上游。
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　　晚上，“曙光”团队办公室。
　　听完林暖的讲述，江寒调出产业地图：“刘大勇说的有一定道理。屠宰是最后一环，也是痛苦最集中、最容易被看见的一环。但更大的、系统性的福利缺失，在养殖端。尤其是皮毛动物、蛋鸡、妊娠母猪等集约化养殖场，几乎处于监管真空。”

　　陈宇轩敲着键盘：“初步筛查，省内就有不少这类养殖场，环境信息封闭，投诉却时有耳闻。”

　　“接下来，我们的调查方向要调整吗？”苏晴问。

　　林暖站在白板前，看着上面“屠宰”、“养殖”、“运输”、“销售”的链条。

　　“调整。”她转过身，目光扫过团队成员，“我们不能只做终端的‘救护队’。要去源头，去那些哭声最初响起却最不被听见的地方。”

　　“从哪里开始？”江寒问。

　　林暖指向白板上一个被圈出的词——“皮毛养殖”。