《绿色美容》花仙子美容

21、第三节 皱纹的产生与抗皮肤衰老

　　不分男女，从幼年到青年皮肤色泽是红润、平滑、柔软而富有弹性的。皮肤柔润而充满青春活力，这是生命蓬勃身体健康的象徵。但到了中老年，皮肤逐渐出现衰老的征象，皮肤萎缩干燥和弹性降低松弛的皮肤开始出现皱纹并逐年增多和加深，皮肤色素发生变化，失去了年轻时的光泽。随着年龄的增长，身体机能会逐渐退化，皮肤也随之老化。生理学认为：人过了25岁，皮肤即开始老化，在正常情况下，第一次出现明显老化的年龄一般在35岁左右。皮肤衰老开始表现为：皮肤松弛下垂，由于循环能力减弱，眼部、额部、颈部周围开始出现膨胀，真皮结缔组织失去正常功能，皮肤失去柔软润泽的外观。由于皮肤缺少弹性胶原体，不能隆起与保持液状皮脂分泌降低等原因引起皮肤干燥，皮肤保留液体能力减退。皮肤弹性纤失去弹性，皱纹开始出现并逐年加深。皮肤老化，皱纹产生的结果，除了使皮肤的生理功能减退外，最重要的是使人的外貌发生了变化。人们往往通过皮肤及头发的一些外在特征，来判断一个人的年龄、身份及地位，衰老的外貌会对人的心理产生负面效应。

　　一、程序性衰老

　　程序性衰老是指由遗传基因的原因导致的衰老。遗传基因作为生物信息的源泉，它象程序一样，控制着一个人的生长、发育、成熟，包括衰老和死亡。衰老是生命过程中的一个自然规律，它涉及全身各组织器官，大量科学研究表明，人体皮肤程序性衰老，与血液微循环下降有直接关系，当血红细胞衰老的时候，皮肤所需要的各种营养成分不足，皮肤加速了衰老的过程。皮肤生理学研究发现：随着年龄的增长，皮肤中胶原蛋白，弹性蛋白，糖蛋白，粘多糖及胆固醇分子均有不同程度的下降，从而造成皮肤生理结构产生老化。皮肤老化表现在皮肤逐渐粗糙、失去弹性，皱纹开始出现，随着岁月的流逝不断增多和加深。

　　二、非程序性衰老

　　皮肤是肌体和外界环境之间的一道屏障，有害的化学物质和紫外线等，往往通过作用于皮肤才能影响人体，而皮肤的屏障作用主要由表皮实现，它可保护体内组织免受损害，防止体内水分、电解质等物质的丢失。表皮内富含的黑色素可抵御日光中紫外线的辐射损伤，皮肤内还有些附属结构，如：汗腺、皮脂腺、毛囊等，其分泌物能在皮肤表面形成一层保护性乳状脂膜，它可以保护皮肤湿润和弹性，抵御外界物质渗透的功能。然而，皮肤的防御作用是有限的，当外界的影响超过一定的限度，皮肤老化就成了一种必然，不良的心理状态、环境污染、烈日暴晒、劣质化妆品的伤害、营养不良、罹患疾病、烟酒无度等原因。人体的皮肤不断受到伤害，长期得不到充足的水分和营养，随着肌体的早衰，皮肤老化速度加快，缩短了基因程序的进程而加速衰老进程，这就是未老先衰的非程序性衰老。

　　三、延缓皮肤衰老

　　人人都希望保持年轻的外貌，青春永驻。我们在现实生活中看到的情况是，很多人四、五十岁皮肤就已经很老化，但也有七、八十岁的人，皮肤还像三四十岁的人一样柔润。为什么两者之间会有这么大差距呢？这就涉及到另外一个概念——延缓皮肤衰老，使程序性衰老放慢速度。科学研究的新成果和人类几千年的抗衰老实践经验证明：任何人只要能修身养性，养成良好的饮食起居习惯。对身体出现的各种毛病，及时外调内治。在现代化的日常生活中，正确选择和合理服用养生抗衰老药物，使用营养的天然植物美容用品，避免接触和使用化学物品，远离化学污染的环境，人体的程序性衰老是可以延缓的，皮肤的衰老更可以推迟。

　　四、在日常生活中预防、减少、消除皱纹

　　怎样预防皮肤的衰老和消除已出现的皱纹？预防、减少、消除皱纹的方法融化在日常生活中，为了终生保持柔润，平时必须注意做到以下几点：

　　（1）保持精神愉快，胸襟豁达，《红楼梦》里有一句诗“世事洞明皆学问，人情练达即文章”人情练达，身心愉悦，是人体保持青春活力所不可缺少的条件。

　　（2）保证充足的睡眠睡眠不足会使人精神萎靡、眼圈发黑，皮肤粗糙，为皱纹的出现创造了条件，另者，睡眠不足还会使头屑、脱发增多，这些是对皮肤不利的，因此，保持足够的睡眠很重要。

　　（3）注意养生注意养生的人，年老常常是“童颜鹤发”，而衰弱的有慢性病的老人会皮黄骨瘦、全身衰弱又会促使皮肤过早衰老。

　　（4）讲究卫生、增强体质，加强皮肤的清洁卫生并适当锻炼。如加强户外活动，锻炼身体，长期坚持面部和足部按摩等，可加强皮肤抵抗力，促进皮肤血液循环延缓皮肤衰老。

　　（3）要有充足合理的营养。米制品、面制品、肉类、鱼类、豆类和蔬菜等食物应充足并搭配合理，不宜偏食，以保证足够的糖、蛋白质、维他命和微量元素。

　　（4）大自然明媚灿烂的阳光不仅可使人心旷神怡，还可以促进人体的新陈代谢和有益于内脏的功能活动。在皮肤方面，阳光可增加汗腺分泌、扩张血管、帮助合成身体需要的维生素。适当日晒后的古铜色皮肤使人显得健美。但过度或不适当的日晒对身体是不利的。可引起日晒伤和皮肤慢性损伤，所以要防避长时间的强烈阳光曝晒，户外活动必须打遮阳伞。

　　（5）不使用劣质护肤化妆品，洗澡时不随便碱性太强的香皂。提倡使用天然的鲜花、植物的水浸出液，每天通过洗脸、泡浴等方式，直接向皮肤提供水分和营养，使皮肤的水分、营养长期充足，只要能持之以恒，皮肤便能够保持柔润和健康，终生美丽并不是梦。

　　（6）维生素A能维持皮肤的柔韧和光泽，维生素C、E为抗氧化剂，可防止皮肤下脂肪氧化，增强皮肤表皮和真皮细胞的活力，避免皮肤早衰。铁和铜可使血液充盈皮肤，使皮肤获得足够的营养，避免皱纹的早期出现。日常注意摄入富含维生素A、C、E及微量元素铁、铜等食物，这也有利于抗皱纹。

　　（7）不吸烟，少喝酒。香烟中的尼古丁，会造成微血管收缩，降低皮肤血液循环，使皮肤无法吸收足够营养与氧气。长期酗酒者，会使血管膨胀，微血管壁弹性越来越弱。酒精会带走组织中水分，使皮肤变干，失去光泽。

　　五、消除皱纹的美食

　　皮肤中胶原蛋白的缺少是皱纹的主要原因。胶原蛋白具有增加皮肤贮藏水分，保持组织细胞内外水分的平衡的功能，胶原蛋白还是皮肤细胞生长的主要原料。平时多吃富含胶原蛋白的食物，例如，猪皮、猪蹄。据营养学家们分析，每百克猪皮中含蛋白质，为猪肉的25倍，而脂肪却只有克，为猪肉的一半。中医历来有以形治形的理论，“吃皮补皮”。特别是肉皮中的主要成分胶原性蛋白，能使人体皮肤富有弹性、白嫩、皱纹减少或消失，使人显得年轻。

　　下面介绍几道消除、减少皱纹的菜譜：

　　（1）猪皮冻猪肉皮250克、酱油50克，将猪肉皮刮洗干净，切成宽3厘米的肉皮片，放进500克水中慢火煮35分钟左右，加进酱油即成色香味具全的猪皮冻。冬天自然成冻，夏天放进冰箱，此菜最好晚上做，第二天早餐佐稀饭。

　　（2）猪蹄炆花生猪蹄一只，斩件，花生米半斤，洗净下锅，加水600克，盐少许，文火煮40分钟左右，加盐即可起锅。此菜适合偏瘦体形者食用。

　　（3）猪皮萝卜汤猪肉皮200克，红萝卜或白萝卜500克，盐少许。猪肉皮刮洗干净，切成3厘米的肉皮片，放600克水中，文火煮20分钟加萝卜煮20分钟，加盐即可起锅。

　　（4）羊脚黄花菜汤羊脚一对，前后脚都可，约500克，黄花菜200克，盐少许。羊脚刮洗干净斩件，黄花菜洗净，将羊脚放进800克水里，文火煮50分钟，加入黄花菜煮15分钟，加盐即可起锅。

　　各种动物的皮都含有胶原性蛋白,所有的皮可做很多种菜，在日常生活中，应该发挥创造性思维，多开发出新的菜肴。以肉皮做的菜都富含胶原性蛋白，对于减少消除皱纹都有良好的作用。但要注意合理安排，科学搭配,适当进食，如果天天食用肉皮做的菜，对肉皮总有望而生畏的一天。