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3、第 3 章 ...
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初夏的风带着微暖的湿气，穿过堂屋，吹得油灯的火苗轻轻晃动。
食肆里还残留着白日里饭菜的余味，混合着清洗过的地面散发出的淡淡潮气。
劳累了一天的筋骨泛着酸软，心里却被这琐碎而真实的收获填得满满的。
没有波澜壮阔，没有一步登天。
有的只是这一日日的炊烟，一次次与食贩的讨价还价，一碗碗蒸得恰到好处的米饭，一盆盆味道实在的家常菜。
以及那些带着各自故事与疲惫，走进这间小店，用三十文钱换取一顿饱足和片刻安宁的食客们。
林薇合上本子，吹熄了油灯。
月光如水，流淌进来，照亮了堂屋里简陋却洁净的桌椅。
细水，正依着它的节奏，缓缓长流。
而这水流淌过的地方，已经开始滋养出些许鲜活的绿意。
日子不紧不慢地往前淌，转眼便到了江南特有的梅雨时节。
天像是漏了底，淅淅沥沥的雨水连绵不绝，不见日头。
空气里弥漫着一股挥之不去的潮气，墙壁摸上去湿漉漉的，连带着人的心情也似乎有些发霉。
这样的天气，对食肆的生意多少有些影响。
码头上的活计少了些，赵大力和他的工友们来的次数不如以往频繁。
县学里那些学子，也有不少因这湿冷的天气懒得出门，宁愿在学舍里啃些冷硬的干粮。
林家食肆里，午市时分显得比往日冷清了些。
只有零星几个熟客，缩着脖子进来，抖落一身水汽，匆匆吃了饭便又钻回雨幕里。
林薇看着门外如织的雨帘，心里盘算着。
生意清淡，采买却不敢停，有些时令菜蔬，比如那娇嫩的菘菜和豆芽，因这连日阴雨，价格反而涨了些，且极易腐烂。
后厨角落里，已经堆了些品相不太好的菘菜叶，边缘泛着不祥的黄褐色。
“娘，这些菘菜叶，怕是放不到明天了。”
林薇蹲下身，翻捡着那堆菜叶，有些心疼。
娘也叹了口气：“这鬼天气，菜都不经放。扔了可惜，可这样子，客人见了也嫌恶。”
林薇没说话，只将那些尚未完全腐烂的菜叶仔细挑拣出来，去掉黄烂部分，用清水一遍遍洗净。
她看着窗外迷蒙的雨景，心里忽然一动。
这湿冷的天气，人是不是就想吃点热乎的、带汤水的？
她起身，将洗净的菘菜叶切碎，又去储物的小瓮里抓了一把自家晒的、硬邦邦的粉丝，用温水泡上。
接着，她取了些平日备着的猪油渣。
那是炼猪油时剩下的，碾得碎碎的，又切了点姜末。
锅里放少许油，下了姜末和猪油渣煸香，然后倒入大半锅清水。
水沸后，将泡软的粉丝和切碎的菘菜叶一起放进去煮。
待到粉丝熟透，菘菜叶也变得软烂，她才调入盐，又滴了几滴家里仅剩不多、平日舍不得用的香油。
一股混合了猪油渣焦香、菘菜清甜和香油特殊气息的味道，从后厨弥漫开来。
这味道不算浓烈，却在潮湿阴冷的空气里，显得格外温暖诱人。
“薇薇，你这是做的啥？”娘好奇地凑过来，看着锅里那咕嘟咕嘟、汤色清亮的物事。
“菘菜粉丝汤。”
林薇舀起一小勺，吹了吹，递到娘嘴边，“天冷，做点汤水给客人暖暖身子，也算不浪费这些菜叶。”
娘尝了一口，眼睛微亮：“咦？味道竟这般清爽鲜甜？猪油渣这么一弄，一点不腻，反而提了香。”
这时，恰巧那位姓王的学子撑着破旧的油纸伞，缩着肩膀走了进来。
他今日似乎来得比平时晚，脸色有些苍白，嘴唇也缺乏血色，显然是冻着了。
他照例付了钱，拿起碗盘，走到长条桌前。
目光扫过今日的菜色，除了固定的几样，他一眼就看到了那个新添的大瓦盆，里面是热气腾腾、碧绿与晶莹交织的汤羹。
“这是……？”他迟疑地问了一句。
林薇笑着解释：“今日新添的菘菜粉丝汤，不要钱，算是送的，郎君可尝尝，驱驱寒氣。”
王学子愣了一下，脸上闪过一丝感激，连忙用勺子往自己碗里舀了大半碗。
他端着碗，回到角落的位置，先小心地喝了一口热汤。
温热的汤汁顺着喉咙滑下，一股暖意瞬间从胃里扩散到四肢百骸，那因寒冷而紧绷的身体似乎都松弛了些许。
他埋下头，就着这鲜美的汤，大口吃起了米饭，比平日吃得香甜许多。
陆续又有客人进来，见到这免费的热汤，无不感到惊喜。
在这阴湿的梅雨天，一碗不起眼却诚意十足的热汤，似乎比往日那些油厚的荤菜更得人心。
食肆里因天气带来的那点冷清，竟被这氤氲的热气驱散了不少。
雨连续下了三四日，终于有了片刻停歇。
天空依旧是铅灰色，但至少雨脚收了。
孙大娘趁着这功夫，赶紧将店里受潮的桌椅搬出来通风，一抬眼，就看见隔壁杂货铺的周娘子提着个篮子，脚步轻快地从林家食肆里走出来，脸上还带着满足的笑意。
孙大娘心里那股无名火又蹭地冒了上来。
这周娘子，以前也是她家脚店的常客，自从林家开了业，就很少见她来了。
“周家妹子。”
孙大娘忍不住开口，语气带着酸意，“又去林家吃那三十文的自助了？她家菜就那么合你胃口？”
周娘子停下脚步，笑了笑，她是个爽利人，也不藏着掖着：“孙家阿姐，不瞒你说，林家食肆是实惠。花样多，味道实在是一方面，关键是……哎，怎么说呢，吃得舒坦。”
“舒坦？”孙大娘不解。
“是啊。”
周娘子指了指林家食肆门口，“你看她家那木牌，价格写得明明白白，童叟无欺。
进去吃饭，自己打菜，打多打少随自己心意，没人给你脸色看。
林老哥和他家娘子都是和气人，从不因谁吃得多就摆脸子。
前几天下雨，她家还白送热汤呢！虽说就是些菜叶子粉丝，可那份心意，暖人心呐。”
她顿了顿，压低了些声音：“不像有些地方，看你打菜手不抖，脸色就难看了。咱们这些小门小户的，图的不就是个实在和尊重么？”
周娘子说完，提着篮子走了。
孙大娘站在原地，脸上青一阵白一阵。
她回想自家，确实，有时看到那些力工打菜狠了，她难免会心疼，脸色自然就带了出来。
她一直觉得这是天经地义，开门做生意，谁不想多赚点？
可如今被周娘子这么一说，再对比林家的做派，她心里第一次有些不是滋味起来。
难道，做生意不光要看饭菜，还得看……“脸色”？
她望着林家食肆那朴素的门脸，第一次觉得，那对沉默寡言的林家夫妇，和那个看起来温温吞吞、不怎么说话的林家女儿，似乎并不简单。
他们靠的，恐怕不单单是那蒸得比别人香的米饭。
又过了两日，雨水彻底停了，久违的阳光刺破云层，洒下些许暖意。
林家食肆的生意恢复了往日的热闹，甚至因着那几日送汤积累下的好口碑，比之前更好了些。
这日打烊后，林薇没有立刻休息。
她点起油灯，拿出那个记账的本子，在后面空白页上，用炭笔慢慢画着、写着。
她画了几个简单的图形，旁边标注着“高脚”、“多层”。
爹娘好奇地凑过来看。
“薇薇，你这画的是啥？”爹问道。
“爹，娘。”
林薇指着本子上的图样，“我想着，咱们现在菜盆都摆在一条长桌上，地方有限，盆挨着盆，客人多了，打菜难免拥挤。
若是能请木匠打个这样的架子，分成两三层，把菜盆错落着放上去，既省地方，客人挑选起来也方便，一眼就能看到所有的菜色。”
娘仔细看了看，点点头：“这法子好！是显得齐整多了。”
爹也琢磨着：“嗯，架子做得高些，下面这层还能放些备用的碗筷，或者空盆子。是比现在便宜。”
林薇见爹娘都赞同，便道：“那明日，我去问问街尾陈木匠的价钱。若是不贵，咱们就打一个试试。”
她合上本子，吹熄了灯。
月光比前几日明亮了许多，透过窗棂，清晰地照出屋内简单的陈设。
梅雨带来的潮湿黏腻感正在消退，空气中多了一丝干爽。
后院里，那几盆被雨水浇灌了多日的花草，在月光下舒展着叶片，绿意盎然。
生意便是在这寻常的日子里，靠着这一点点不起眼的用心和改变，如院中的草木般，悄然生长着。
梅雨季过后，临安县像是被彻底洗刷过一遍，天蓝得透亮，日头也烈了起来。
林家食肆的生意，随着天气转好和那新打的多层菜架投入使用，愈发显得红火。
菜架分作三层，靠墙立着，各式瓦盆陶钵错落摆放，菜品一目了然，果然让食客打菜时方便了许多，连带着堂食间都显得宽敞了些。
这日晌午，食肆里正是人声鼎沸的时候。
赵大力和几个工友占据了一桌，呼噜呼噜吃得正香。
几位县学生员边吃边低声讨论着经义。
邻里的几个妇人凑在一处，交流着市井闲话。
