《凤栖梧·王爷的至尊宠溺》海盐棒棒糖

38、山海和鸣

　　庖正闻言，从容一礼：“琰王殿下妙想，瑞王殿下仁心。此白菌看似清雅，实则肌理致密、底蕴醇厚，正合烈火快烹，方能激出其山野之魂。
　　言罢，他不再多言，转身如将领点兵。取那白菌刷净泥痕，顺肌理撕作适口条块，保全天然风骨。又从冰盏中请出几枚温润如凝脂般的“玉璧”带子，并两只“黑虎虾将军”，去壳开背，仅留凤尾状的最后一节虾壳缀饰，既显手艺，又便持食。
　　铁板白烟初起时，他先倾少许山茶油润板。待青烟袅袅，先将“玉璧”与“虾将军”请入高温处——只见其表面瞬间凝结出一层浅金色薄膜，内部却仍晶莹剔透，迅即起板，锁住那将凝未凝的溏心状态。
　　随即，原处推入白菌条，热油遇菌，顿时激起松涛般的清响。待菌缘泛起焦黄滚边、山野香气澎湃之际，他将铁板稍离明火，降温片刻，方将半熟的海鲜回板，与菌条轻轻堆叠。
　　此时方是烈焰登场之刻。他手提酒壶，凌空画弧——清酒触板的刹那，“轰”然巨响中幽蓝火柱冲天而起，所有食材在火焰中仅翻滚两转，不过瞬息之间，便将其离火，盛入天青釉浅钵。
　　火焰的余温恰好为海鲜披上最后一层焦香，却不曾侵入那柔嫩的溏心内核。随即精准挤入数滴柠檬汁，酸香如破晓晨光刺破浓雾。最终撒入少许翠绿芹菜苗，清冽草木气顿时将山海之味高高托起。
　　小童将这份熔岩与清泉交织的杰作奉上。但见白菌吸尽山海精华，愈发甜韧；再看那“玉璧”与“虾将军”，外表挂着火焰燎过的金色焦痕，用银箸轻触，竟微微颤动，内里溏心凝润，汁光潋滟。
　　庖正道：“火为媒，山海为契。此乃，『山海和鸣』。

　　两道珍馐奉于案前。萧承瑾执箸，夹起那片墨色的“冥蝶”，送入唇间。
　　齿尖破开菌片的刹那，一股混合着陈年腐土、深林湿瘴与某种近似野兽腥膻的悍烈之气，如一支冰冷的铁矢，直贯颅顶。那味道蛮横地盘踞在舌根，不似人间之味，更像掘开了棺木，咀嚼着被岁月浸透的木头。
　　喉头本能地锁紧，胃腑翻涌。吐之不恭，退无可退。
　　他垂眸，睫羽在眼下投出淡淡的青影，面上静水无波。只见喉结轻轻一滚，已将那来自幽冥的滋味囫囵咽下。随即缓缓执起茶盏，徐徐饮下一口温热的岩茶，任凭那清冽的矿意涤荡唇齿，神情依旧云淡风轻。
　　——这便是地狱里的滋味么？
　　那个自地狱归来的人……是否也曾尝尽此间滋味？

　　李玺兴高采烈地享用着他的「山海和鸣」。带子外壳焦香，内里溏心在齿间迸出饱满的汁水；虾仁脆弹鲜滑，裹挟着火焰的镬气；白菌条甜脆爽嫩，释放山野之精魂。每一口，都是一场在味蕾上欢腾的盛宴。
　　他见萧承瑾对着他那份“珍馐”竟能面不改色，心下不由暗赞：“允棠这定力，果真非比寻常，面对如此绝妙之味都能不动声色。”
　　强烈的好奇心油然而生。他笑着将自己的天青釉钵推近些，银箸指向其中最为肥美的一块带子。“允棠，独乐乐不如众乐乐。我这‘山海和鸣’甚是可口，你这‘石矶化蝶’光闻着也别有一番意境……不若，我们互换品尝一下如何？”他眉眼弯弯，语气甚是热络。
　　萧承瑾看着李玺油光发亮喋喋不休的嘴唇，以及那副迫不及待垂涎欲滴的神情，唇角掠过一丝极淡的、难以捉摸的笑意，缓声道：“景深何必执着于探究这‘石矶化蝶’的威力？要我说，各人自有其缘法，自己眼前的，才是最好的。”
　　“此间珍馐美味甚是难得，你就让我再多尝一样，赐我这馋舌半分鲜！”李玺浑不在意，带着几分赖唧唧的撒娇意味，又将筷子往前递了递，“你也来试试我这道，确实非同凡响，绝不骗你。”
　　萧承瑾终是受不了一个昂藏七尺的王爷作出这般情态，微不可察地轻叹一声，做了个“请便”的手势，任由这位好奇的友人，去品尝他自己执意要选的“地狱料理”。
　　李玺大喜，立刻夹起一片墨色的“冥蝶”放入口中。齿尖触及，率先感受到的是水芹被余温激出的清新汁液，接着是与金耳胶质融化后的丰腴甜润，两者交织成一道柔和的基底。旋即，那“幽覃玄壤”霸道而又醇厚的香气——混合着橡木、湿地、麝香与一丝难以言喻的甘美——才轰然绽放，充盈整个口腔。
　　李玺瞬间瞪大了圆眼，满脸皆是难以置信的惊喜，脱口赞道：“此味只应天上有，人间能得几回尝！允棠，你……你真会选呀！当真是绝味！”
　　这哪里是人间能有的滋味？分明是凝聚了山林日月精华的极致珍馐！
　　李玺不等萧承瑾应允，眼疾手快，银箸如电，又钳起两片墨色“冥蝶”送入口中，满脸皆是沉醉。庖正本就没舍得刨下几片，萧承瑾眼见那钵中“珍宝”即将被这饕客扫荡一空，下意识地伸手将灵芝钵轻轻护住，语气里带着一丝不容商量的坚决：
　　“好了，景深。若还想吃，让庖正再为你烹制便是。这剩下的，是我的。”
　　言罢，他面无波澜，却以广袖不着痕迹地遮掩住唇齿，将钵中剩余的几片冥蝶尽数囫囵吞下。那悍烈的气息直冲喉关，引得胃腑一阵翻涌，几欲作呕，却被他喉结剧烈一滚，生生压了下去，面上依旧静水无波。
　　李玺眼睁睁看着自己刚刚发现的“心头好”被他人护食般吃掉，一双杏眸竟瞬间泛起了委屈的水光，泪眼汪汪。可他心里明镜似的——此等天地奇珍，可一不可再。今日能尝一片已是机缘，岂能真的如同自家府中一般，再让庖正做上一盘？
　　他只能撇了撇嘴，将那份不甘与惋惜，就着口中残余的绝世之香，默默咽回了肚子里。

　　第三层木托撤下，奉上最后一重。只见这最后的木托之中，铺陈着十二个土陶盏托，每一盏托之上，各置两枚玲珑小饼，不过四、五厘米方圆，却形制各异，色韵纷呈，竟如一套微缩的博古玩器，静待品鉴。
　　萧承瑾目光流转，最终落于一盏。其上两枚小饼，胎质细腻，色如凝脂，白中透出些许温黄，饼面压着一道道疏朗的松枝浅纹，清气隐然。他伸手端过，轻轻置于桌案，这原来是茯苓松仁糕。
　　一旁的李玺，则早已被另一盏牢牢吸引。那盏中之饼，状若精巧绝伦的金色菊盏，由无数酥皮细丝盘绕而成，层层绽放。焦黄酥脆的饼皮间隙，恰到好处地点缀着翠绿的葱末，尚未入口，一股混合着油酥与葱香的蓬勃热气已扑面而来，正是那葱香千丝饼。
　　便是在此时，庖正方从一旁始终以文火温着的燠瓮中，取出两只精致的小陶釜。揭开釜盖，但见热气袅袅，粥香温润。他执起一枚鲜蛋，凌空打散，手腕轻旋，让金丝银线般的蛋液均匀淋入其中一釜粥中，借粥之余温将其烫成朵朵嫩黄的云絮。随即，又拈起一撮碧绿的葱花香菜，如天女散花般撒入另一釜粥中。霎时间，清香四溢，生机盎然。
　　小童遂将粥品与二王先前所选之饼对应奉上，茯苓松仁糕配云絮黍藜粥，而葱香千丝饼配锦雉肉靡粥。
　　二王对各自所选的粥饼搭配均甚为满意。正于回味赞叹之际，有清越的钟磬之声自馆外悠然传来，余韵绵长。李玺与萧承瑾闻声，心领神会，知宴席已毕，遂欣然起身，向庖正郑重行得一礼。庖正躬身还礼，而后恭送二王出馆。

　　庖正转身回馆，步履无声地走入与「南山」相邻的一处雅间。
　　室内，一高大男子临窗而立，目光沉静，望着窗外远去的车驾。庖正于他身后驻足，躬身低语：“君上，人已送走了。”
　　男人并未回头，声音平稳听不出波澜：“有劳先生。依先生看，东奥瑞王气色如何？”
　　庖正心领神会，垂眸应答，言辞精准如呈递奏报：“回君上，瑞王殿下眉宇间虽有疲色，但应对从容，思虑缜密。观其形神，坚韧犹胜往昔，东奥有他，是社稷之福。”
　　男人闻言，唇角几不可察地牵动了一下，似笑似叹。他终于转过身，目光锐利地看向庖正。
　　他就是那个从地狱归来的阿托斯，也是澹台的九丘共主——和曦。
　　“是啊，他还是那般……不肯示弱于人前。也唯有这般心性，才能在那等境况下，稳住东奥大局。”和曦缓缓道。
　　庖正沉默片刻，道：“君上明鉴。他终究是东奥的嫡子，如今东奥嫡长子病逝了些年，遗孤年幼。于东奥而言，瑞王殿下是定海神针，不可或缺。”
　　和曦的目光黯了一瞬，走到案前，指节无意识地划过微凉的桌面。“先生所言，字字皆在理，我岂能不知。”他闭上眼，深吸一口气，再睁开时，眼底已是一片深沉的平静，“正因如此，有些念头，便只能是念头了。”
　　他像是在对庖正说，更像是在对自己做最终的裁决：“他属于东奥的宗庙，而非澹台的宫闱。这一点，从我坐回这个位置那天起，就已清楚。”
　　庖正深深一揖，他最后轻声进言：“君上能作此想，是天下之福。于公，稳住东奥，便是稳住半壁江山；于私，让瑞王殿下在其位尽其责，而非困于无望之局，才是真正的……成全。”
　　和曦背对着他，挥了挥手，示意他退下。那背影在空旷的雅间里，显得格外孤寂，也格外坚定。