《伯爵府日常》钱豆豆

2、做得最多吃得最差

　　徐月瞧着陶婆子鬓边的白发，暗道人不可貌相，陶婆子瞧着得有五十了，这样的年纪竟能得个和自己差不多大的女儿，也是不容易。
　　要知道，徐月如今可是扎着丫髻，头发枯黄，七八岁上的毛丫头。

　　至于这干亲，都不用多想，徐月便知今日这一遭必定是冲着她的月钱来的。
　　还有两日就要发月钱了，徐月找同房打听过，如她这般刚进府打杂的，一月的月钱有三百文。

　　小丫头们经事少，常在银钱上吃亏。
　　有次她听同房的大丫头们说，原先三房管浆洗衣裳的周妈妈，惯爱认手下的小丫头作女儿，好找她们借钱使。
　　这周妈妈还是三房高娘子的陪房嘞，认了女儿，借了钱，却从不说何时还钱，日子一长，名声极臭。
　　后来教高娘子知晓了这事，高娘子也气性大，命人打了她二十戒尺，又赶出了府，现在也不知在哪混口饭吃。

　　徐月看着眼前的陶婆子，心里冷笑，面上做出一副高兴样子，道：“妈妈竟看得上我作女儿，我只觉得高兴，自打到这府里来，旁的姐姐们说话做事都有个伴，就我一个单在这里，夜里想起爹娘兄弟来，只想哭。”说着就要抹泪。

　　“我的儿，你哭得我心都疼了，往后你也是有干娘的人，再不用看着旁人亲热欢喜。”陶婆子见有机可乘，忙一口一个心肝肉地叫着，又是给徐月擦泪，又是说好话哄着。

　　徐月刚才也没有真哭，而那些爹娘兄弟的话自然也都是假的，她连是谁把自己卖进牙行的都不知道，上辈子的爹妈倒还记得，只不过她从小是爷爷奶奶带大的，与父母的感情着实不深。
　　徐月又想到了爷爷奶奶，小时候家里常有肉吃，她还以为自己家里富裕，后来才知道爷爷奶奶吃午饭时天天馒头咸菜，就为了她晚上能吃上一口好的。

　　此时徐月是真想二老了，鼻酸泪涌，眼泪不住地往下掉，倒把那陶婆子吓了一跳。若是叫大厨房其他人知道了，可不好办。
　　她陶婆子要认这干亲，自然是为利，想着能搜刮走徐月的月钱。可自三房周妈妈那事一出，
　　明公正道的认干女儿不光要请吃酒，还不能捞狠了，否则传出去影响名声不说，若是被卖出去可就得不偿失。
　　陶婆子本是想和徐月作这暗地里的娘和女儿，一是徐月人小经事少，不懂这里面的门道。二是徐月跟着她做事，若常哄着，这月钱许就能长久地得下去。

　　眼见徐月的眼泪止不住，陶婆子拿软话好生哄着，又道，“我的儿，快别伤心了，一会儿眼睛哭肿了，要挨张管事骂的。”
　　好歹教徐月止住了眼泪，二人不多会儿，就回了大厨房。

　　大厨房里，徐月踩着板凳切菜，翠姐拿着刀破鱼，陶婆子则在揉面，往常这揉面的差事是归孙大娘的，不知为何，孙大娘今日没来上差，好在陶婆子也会揉面，张管事便教她顶了差事。
　　张管事此时正斩着一只已杀好，又脱了毛的鸡，今日灶上有三个肉菜，一道杂菜炖鱼，一道白菜炖猪肉，一道酱油烧鸡。
　　这些菜是给大房几个体面下人开小灶用的。当然，不能每日都吃得这般好，用来开小灶的钱是那些妈妈姐姐们自己凑的，托张管事收拾了给她们吃，张管事能从这里面得利，在灶上还能偷吃两块肉，她倒是乐在其中。

　　“张嫂子，咱们今日晚食吃什么。”一个穿暗红细布袄，腰缠葱绿手巾，削肩膀，体态风流的丫头溜到张管事这边来，见这边又是斩鸡又是破鱼的，馋的不行。
　　“白菜萝卜炖豆腐。”张管事瞥她一眼，爱答不理的，这丫头唤荞儿，不过是和自己一起当过几年粗使，倒像是有了什么不得了的情分似的，当着旁人面也不叫声管事，总是嫂子嫂子地喊，真是不像话。
　　那荞儿可不清楚这里头的帐，面色发苦道：“又是素菜，张嫂子，不是我说，咱也不是要天天吃肉，可没日夜地吃这些个萝卜白菜，谁能抗的住啊。”

　　“大娘子每月给的菜钱都是有数的，你若不信，去外头行市看看，如今外头是菜也贵，肉也贵，米价更是要上天了，我也变不出钱来。”听荞儿这样说，张管事面上心里都不欢喜，口气也冲。
　　荞儿人不机灵，口里仍然抱怨个不停，她是太夫人陪房黎嬷嬷的侄孙女，要是会看人脸色，也不至于在这大厨房一混就是好几年。

　　“以前夫人在的时候，哪至于这样，外头又不是只今年遭了灾。”荞儿骂骂咧咧的，嘴上没个遮拦。这便是在说李大娘子小气，连肉都不舍得给下人吃。
　　这话叫人听去了可了不得，张管事忙喝住了荞儿的话头，眯起一双三角眼偷看四方，见周围没人注意，这才放心，又低声的骂了这荞儿几句，二人拌起嘴来。

　　一旁的徐月一直用心听着，听二人闲磕牙，说哪里哪里遭了灾，这次京城这么近，会不会有灾民入京，又说谁谁谁的老家在那附近，最近正四处托人捎东西家去。
　　徐月仔细听着，听二人说，好像是前几日，京城以南的凤州，梁州，教一场雹子毁了许多未收的稻田，恐怕粮价要大涨。府里已经开始屯米，如荞儿这般举家靠着伯府过活的，也得趁早打算。
　　徐月暗道，这还是第一次听说府外的事，平时在下人房扯闲，都是说的这府里的东家长西家短，她虽想着探听外头的消息，总归有心无力。

　　不多时，荞儿便被她那边的管事妈妈叫回去做事，徐月也切好了菜蔬，张管事便使她去灶门前看着火，如今天气凉了，这可是个好差事，不多时，那翠娘来了，与徐月挤在一起烤火。
　　张管事先炒了那几个肉菜，炖鱼和炖猪肉还罢，那酱油烧鸡着实喷香，徐月在一旁看着，见那张管事用好碗好碟盛了肉菜，又用瓦盆盖住，藏在一旁，只馋得不行。
　　想她前生，生在新时代，长在红旗下，哪里缺过肉吃，如今倒过上了天天萝卜白菜的和尚日子。

　　晚食果然是白菜萝卜炖豆腐，一大釜炖菜放在长案边，案上是三屉馍，一屉白面，两屉杂面，白面馍是给那些不如管事，却还算得势的下人吃的，如徐月这般的小丫头，只能吃杂面馍馍。好在她就是大厨房的，近水楼台，别的不说，吃饱总没问题。
　　“又是这素菜汤和杂面馍馍。”
　　“大娘子每月与她那么多银钱，你们看看，就给咱吃这。”
　　有那贪嘴的，拿大勺在釜中捞菜，见一粒油花都没有，不住地与人说，一时间，大房下人对这张管事多有抱怨。还有那好事的，端着一碗清水炖菜，问到陶婆子和翠姐脸上，她二人一个字也说不出来，只得陪笑脸。

　　徐月与陶婆子，翠娘坐在一起，听着周围人的刻薄话，三人都不敢接茬，吃完了碗里的菜就飞似的跑了，各自找了个角落猫着。
　　那张管事贼，将那三盘好肉与半坛散酒，偷偷地拿到大厨房一旁的小屋里藏着，那荞儿见了，气得柳眉倒竖。
　　张管事厚着脸皮，与那些女使妈妈们一道吃饭，女使妈妈虽嫌她，但桌上还有张管事打来的散酒，众人也就没赖话说，席上张管事吹捧这个，又奉承那个，吃完了，还要送人出去，倒显得她会说话，能交际，人伶俐，有着十分的人才。
　　比起大厨房这边的抱怨，小屋里可是一片和风细雨。

　　各房的下人都要来大厨房吃饭，热闹了一个时辰有余，来吃饭的才差不多散了，徐月这才出来，跟着陶婆子，翠姐她们收拾碗碟，洗蒸笼，涮锅，倒泔水。
　　灶上收拾差不多了，又要烧热水，以备各房晚间梳洗用，待得三人收拾得差不多了，张管事才慢悠悠地从小屋里出来，找了个空着的小灶去做她那冬瓜糖水，她防人防得紧，连冬瓜皮都不教旁人梭，端得是个亲力亲为的样子。
　　“你们三人回去安置吧，这里我来就可以了。”
　　陶婆子，翠姐，徐月三人见她这副做派，也是无语得很，不就是怕这个往正房送东西的好差事教旁人得了，何必妆出一副为人着想的样子来。
　　徐月与几人道过别，拿着下午带来的木桶，打了半桶热水回下人房去了。