5、第五章 绿豆甘草水 ...
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在汤娘子的指引下，两人一路走到吴山脚下，沿途路经府衙、府学和县衙，很快来到清河坊。
这里临近朝天门，不但汇聚了诸多进出城的百姓，更是连通前往府衙府学等地的三条主干道，故而也极为热闹。
沿着不算宽阔的河道两侧皆是面阔两三间的铺面，一边是布行，另一边是竹器木器，再往前又有珠翠行、丝料铺，拐弯处能见几家书行笔铺，另一边的巷子里则是各式吃食铺子。
汤娘子边走还边介绍着周遭：“喏，这是李伯炭铺，李大伯家烧制的炭火又耐用，价格还便宜，你后头有需要可以到这里看看。”
李大伯正巧坐在外面，听到汤娘子的话语，脸上扬起笑，冲着二人点点头。
行过路口，汤娘子指着在路口或坐或立的匠人，小声道：“那些是杂货工匠，专做木活竹活，砖瓦泥货，价格便宜，可质量参次不定，你要好些的可以去牙行寻，但那边价格得贵上一倍。”
再往前走，汤娘子又道：“这是沈姐茶行，里面的茶叶价廉物美，很是划算。”
沈姐正倚着门框，闻言笑着看向两人：“回头来我铺里逛逛，我给你打折！”
“这家是赵记旧衣行，他们家李娘子眼光好，可会选东西了！这里常有富家送来的衣服，花样时新，比全新的成衣要划算好多！我家连着三年冬衣，都是这里买的！”
除去大小铺子，汤娘子还给徐相望指了最近买卖肉菜的街市，末了还有些遗憾：“不过我家开着铺子，每日都是点外卖吃的，吃来吃去都有些腻味了。”
这不是炫耀，而是实情。
就像徐相望在客店见到的外卖单子那样，时下的外卖生意遍布大街小巷，尤其是做生意的人家十有八九不自己做饭，而是在外面买来吃的。
……
徐相望跟汤娘子走了一路，汤娘子的嘴就没有停下来过。她竖起大拇指，心服口服：“姐姐厉害！要我说您定然是这里顶顶受欢迎的人。”就这口才，放到后世妥妥是销售冠军！
“瞧你这话说的！”汤娘子乐得哈哈笑，伸手指着远处的彩楼欢门：“喏，前面彩楼最显眼的便是我家铺子，走！去我家喝一盏，也好歇歇脚！”
时下铺子都爱在门口搭建彩楼来揽客，这彩楼是用彩色的织带和绳索捆绑木质杆件，上方悬挂幌子，下方悬挂灯笼，各家模样均不相同，远远望去格外惹眼。
徐相望顺着汤娘子所指的方向看见，片刻笑问：“汤娘子家是开饮子铺的，莫非是那家顶上还挂着大号木桶、木碗和木勺，瞧着最显眼的？”
“是吧？那是我家孩子出的主意。”汤娘子说到这里，怪不好意思的。她挠了挠脸颊，笑着说：“那两孩子非要把办家家酒的玩具弄到顶上，我家郎君也是，就这么依了他们。”
徐相望听得入神，从这话里便能看得出汤娘子一家感情相当不错。
等进了铺子，一个抱着小女孩的男子就迎了上来：“娘子，你回来了？这位是……”
“啊，是我糊涂，都没问你姓什么！”汤娘子见自家郎君卡了壳，顿时回过神，拍了拍自个的脑门。
“是我糊涂。”徐相望也觉得好笑，赶忙自我介绍：“奴家姓徐，家中排行老大。”
“原来是徐娘子。”汤娘子连连点头，牵着徐相望的手让她往铺里走：“快坐，里面清净还凉快。”
汤娘子家是前铺后屋的格局，里屋窗明几净，桌椅擦得锃亮，几名客人正坐着喝汤吃茶，见着汤娘子进来，纷纷开口打招呼：“汤娘子，我还以为今儿个你不在呢！”
“汤娘子，再来一盏绿豆甘草水。”
“我也要一盏。”
“我要一盏紫苏水。”
“好嘞。”汤娘子让徐相望先坐着，自个儿先去招呼客人。汤娘子的夫君姓王，此刻也跟着上前招呼，倒是把先前抱着的孩子留在徐相望跟前。
这孩子长得白净，头顶用红绳扎着多髻，见着徐相望也不胆怯，竟是自己爬下座椅，跑去柜台处，端起一碗提前盛出来放凉的绿豆甘草水送到徐相望面前：“给姐姐喝！”
有模有样的招揽教徐相望的心都化了，弯着腰把孩子抱到位置上，笑着询问：“你排行第几？今年几岁了？可曾进学？”
话说出口，徐相望便忍不住笑了。她小时候还嫌弃亲戚问话，结果自己现在像极了上辈子过年时，围东问西问的亲戚。
不过眼前的女孩却是很开心，仰着小脑袋大声回答：“我排行第二，今年五岁，阿娘说等明年开春就送我去读书！我想学算术，以后帮娘记账！”
“呦，说你是财迷还不信。”正巧汤娘子忙完一茬，走过来恰好听到女儿的童言童语。她逗笑几句，又跟徐相望说：“我家大儿已去读书了，听他私塾里的人说如今城里富户都会把姑娘也送去读书，不求通读多少知识，倒是能养养脾性。”
徐相望点点头：“君子之学也，以美其身，就是这个道理。”
“妹妹也读过书？”
“我爹本是县衙里的小吏，送我去读过两年书，认得几个字。”徐相望回想原身的经历，温声答道。原身幼年时家境不错，琴棋书画都曾学过一些，就是她天资着实普通，只勉强过得去。如今换成了自己，更是彻底完蛋。
听徐相望说起她的出身，汤娘子不免震惊，小吏之女，也算得上是半个官家娘子，怎会落得那般无依无靠的境地？她心里疑惑，却不愿掀人伤疤，只笑着打圆场：“那敢情好，往后这孩子哪里不懂，还能来问问妹妹。”
说着，汤娘子推了推徐相望手边的瓷碗：“快尝尝，我与你说这绿豆甘草水可是我家的招牌，好多人专门过来买呢！”
徐相望也晓得，就这么点时间，便有三五人进来买这饮子，可见销量不错。
她端起瓷碗，碗里的液体呈奶绿的，表面洒着一层细碎的桂花糖蜜，亮晶晶的，看着就让人有了胃口。
抿一口下去，徐相望眼睛微微一亮，这绿豆甘草水醇厚香甜，吃不出半点绿豆的涩味，满口的清甜香气顺着喉咙流淌下去，连呼吸都是芬芳的甜香。
“好喝，怪不得卖得这么好！”徐相望一饮而尽，放下瓷碗连连夸赞：“这绿豆煮得细腻如沙，想来姐姐得费好大功夫。”
“哪有什么功夫，都是家常做法。”汤娘子最爱听人夸自家的饮子，听得这话就乐得合不拢嘴。
可没等她再谦虚两句，就听到徐相望继续说道：“姐姐这话就是客气了，且不说里面的绿豆沙做起来就好废功夫，里面的甘草尤为特别，想必是用蜜炙过的。”
话说出口，汤娘子脸上笑容一顿，露出些许惊讶：“妹妹还懂这个？”
徐相望笑了笑：“我颇擅厨艺，这回亦是想寻个铺子当厨娘，故而对这些有些了解。”
汤娘子恍然大悟，旋即热心追问起徐相望想去何等的铺子做厨娘，又问她可曾在哪里的铺子做过工，又是跟哪位师傅学过手艺。
徐相望又不能说自己是上辈子学过手艺，只好含糊着说是跟着归乡老翁学的，未曾在铺里做过工。
汤娘子脸上的笑容淡了些，抬眸见徐相望面带希翼，心下一软，还是继续询问：“那位老翁可有名姓？可曾告诉你在何处做过厨子？”
徐相望摇了摇头。
汤娘子与相公王郎对视一眼，心里有了答案，恐怕那老翁指点了徐娘子两下，就让徐娘子认定自己学了不少厨艺。
再想徐娘子家道中落，又曾那般处境，恐怕性子天真单纯了些。
汤娘子心里犯愁，一时间竟是忽略了徐相望一口便尝出她在甘草上用的小技巧。她在心里斟酌半响，旋即缓缓开口道：“妹妹许是不清楚，如今城里的正店，厨娘通常是打小就培养起的，外聘的也都是在城里颇有美名的老师傅。”
徐相望蹙了蹙眉，并未多语。
汤娘子怕她不信，往下继续说道道：“若是没有来历，就得从打杂做起，熬上三五年光景，才能成为往上，甚至十年才能独当一面。”
徐相望蹙眉，倒不是不相信，只是觉得这事跟上辈子情况也差不多。
徐相望的爷爷、外公和外婆都是厨艺界的名人，据说祖上还曾做过御厨。
她的父母打小就在灶台边长大，成年后顺理成章接过铺子经营。
而她也不出意外，在耳熏目染之下喜欢并走上这条路。在穿越以前，她已接过父母手里一部分责任，开始承担起老店的生意。
可徐相望也认识一二天赋不比自己差的人物，可他们通常都得在连锁饭店、高级酒店历年多年，攒够钱，又或是得到数个大奖获得赞助，才能开出自己的店铺。
能在三十岁以前拥有自己的店铺，亦或是名闻天下，那已是幸运值拉满。
徐相望敬佩的同时，也曾好奇若是自己从零开始，还能不能走到最巅峰。
没曾想，机会这就来了：）
就是时下学艺的多是五六岁，七八岁便得跟在师傅身边，就如汤娘子所说以她现在的年纪，恐怕连打杂的活计都很难轮到。
徐相望心情复杂，而汤娘子瞅着徐相望的脸色，还在尝试劝说中：“比起做厨娘，妹妹既然曾是县吏之女，又读过书，不如去女学求职？日子清闲，说出来也体面，往后想寻个郎君也容易。”
“我与人刚刚和离，并不想这事。”徐相望回过神来，赶忙摇了摇头：“再者我读书也就那样，去女学里教书岂不是耽误了孩子？”
“这……那去正店里斟酒换汤如何？”汤娘子想了想，又怕徐相望心生担忧，赶忙补充：“你别多想，我说的便是在正店里的焌槽。”
所谓焌槽，差不多便是后世饭店里的女服务员，一般都是已婚的妇人，类似的男服务员则唤作大伯，做的是当班打杂的差事。
以上两种都是正经差事，还有一些主动上前斟酒换汤，同时表演歌唱，还贩卖果子香药的则叫厮波，类似的还有札客，撤暂，这些均不属于正店聘请的，一些小型正店为了人气，会睁一只眼闭一只眼任由他们在店里穿梭，可大型的正店多是会明令禁止。
汤娘子拍着胸膛表示，她认得这里行会内人，若是徐相望愿意，她可以帮忙去寻一家上好的正店，若是运气好些，说不得能改当茶博士，又或是去后厨任职。
徐相望浅浅一笑，没接话，只说道：“谢谢姐姐的好意，不过我现在还有更重要的事要先办好。”
汤娘子再问了问，方才知道她如今住在客店里，正在寻觅住处。
汤娘子抚掌笑道：“妹妹说的是，咱们这地治安的确胜别地一筹，而且东西齐全，要啥有啥。”
顿了顿，她接着说道：“趁着现在空闲，不如我带你去薛记牙行走一遭？我熟悉周遭，也好帮你看上一看。”
“这也太麻烦姐姐了。”
“你都喊我姐姐了，这点小事算得上什么？说不得往后我们还能当邻居呢！”
汤娘子摆摆手，见徐相望喝完了绿豆甘草水，便与王郎交代一句，便拉着她往牙行而去。
这牙行地方宽阔，人头攒动，有挂牌子在租赁女使的、有卖婢妾的、还有寻厨人差役的，招小工学徒的，当然还有更多穿梭其中寻觅工作的。
汤娘子熟练地穿过人群，一边走一边跟徐相望介绍：“喏，你往后准备做厨娘的话，也可以待会在这里登记造册，后头要是有铺子寻厨娘，又或是有人想请厨娘登门操办席面，牙人便会通知到你。”
汤娘子看得出徐相望还没有放弃当厨娘的心思，故而还是把具体流程都告诉了她：“当然请牙人帮忙介绍，少不了中介费，而且你无甚名气，又没有门店，只怕活少不说，价格也会压得很低。”
徐相望仔细记下，终是见到了汤娘子的熟人：周牙人。
周牙人听得两者来意，又细心询问了徐相望的要求很心仪价位，很快翻出册子选出几户房屋，只是她后头还有三五约定好的客户，只能明日再带徐相望去看看。
徐相望和汤娘子遗憾之余，便约定好明日早上碰头，旋即分头离开。
回客店途中，徐相望又见着沿街售卖瓜果蔬菜的摊贩。她想今日汤娘子又是给自己带路，又是请自己喝饮子，自己不如做两道菜当作谢礼吧？
作者有话说
第5章 第五章
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