《许立》九真大吃货

45、45、没苦硬吃

　　许立带着希希到陈氏大排档的时候是十点多，这比他往常来上班的时间还早半个小时。
　　陈氏大排档是十一点半正式营业，厨师一般是十一点来上班，服务员等大厅工作人员则会提前一个小时左右过来打扫卫生，做营业前的准备工作。
　　厨师上班后则会干做清理厨房，提前备菜的工作，别看才半个小时，但也够用了。毕竟午餐最忙的时候是十二点半到二点半之间，不忙的时候一个厨师炒菜，另外两三个厨师备菜，打打下手，足够了。
　　许立和孩子进到大厅时，他师娘和一位服务员阿姨正嘻嘻哈哈地摘菜，另一位阿姨在拖地，间或还会和她们聊天。
　　他师娘看他抱孩子进来，手上摘菜的东西一停，放下手里的东西起身双手在围裙上手心擦擦手背擦擦，同时道：“小立，你师父不是说你朋友要来，放你一天假招待朋友么，怎么就过来了？”
　　许立抱着孩子就朝他师娘走过去，“我朋友说他中午就能到，我打算请他来我们店里吃一顿，他远道而来，我想让他尝尝我们誉阳菜。”
　　“是，你师父说了，你还打算亲自下厨给你朋友露两手呢！”他师娘一看见希希，就乐得眼睛眯成一条缝，上手就要接过来抱，“哎哟，希希乖，来，让奶奶抱抱。一晚上不见，奶奶可想死我家大宝贝了。希希吃过喂没有，哎哟哟哟，肯定吃过了，一身的奶味，香喷喷的！”
　　许立就问：“师娘，我师父呢？”
　　他师娘道：“在后厨处理今早刚送来的肉和下水去了。”
　　处理肉这事儿还好，处理下水是真需要花功夫，没点耐心的人干不好。虽然现在也有处理好的下水销售，这样的下水处理得相当干净，但经过多道处理加工后吃起来口感总是差了些，到底不如新鲜的下水。
　　而誉阳菜有好几道比较有名的菜，都是各种下水炒出来的，所以烹饪誉阳菜还真离不开鸡鸭鹅羊猪牛的下水。为了保证店里的口碑，他师父十几年如一菜的买来最好最新鲜的各种下水。而且他师父大约也知道难处理，一般人处理不好，经常都是自己去干这活，实在干不完才会叫人。保证当天处理干净，当天就给烹饪好了卖掉。
　　这些玩意儿弄干净了烹饪方法对了，好吃是真好吃，但清理起来麻烦也是真麻烦。
　　所以许立一听他师父在忙活这个，二话不说便将背来的包解下来放到收银台后边，然后撸起袖子就要进厨房。他师娘赶紧拉住他，“你今天放假呢，哪轮得上你去干这个？你师父要真需要帮忙，出来叫一声有的人帮他。我看你今天穿得挺整齐的，朋友要来你特意换了身衣裳吧？可别进去一趟把这一身干净衣服都给整埋汰了。”
　　许立也不跟他师娘争辩，只道：“师娘，我就进去看看。”
　　他师娘知道他要真进去怎么可能真就是看看，许立进去要是不干点活，还真就不是许立了。
　　不过他师娘也拿他没办法，因为她手才一松，许立就往厨房里去了，叫都叫不住。
　　洪梅无奈，只得抱着一身奶香味的希希坐下来，看着这个白白净净的小娃娃直乐，一旁还在摘菜的大姐夸许立：“许立是个勤快人，这样的勤快人谁跟他过日子都不会差到哪儿。而且许立长得还不差，有些小姑娘上咱们店里吃饭，一见着他总会指指点点看个不停。也不知道他以后会跟个什么样的姑娘成家。”
　　洪梅原本正哄着希希，看逗孩子笑，结果这孩子只是咬着手指盯着她看，也不怎么乐。说起孩子吃手这事，这几天许立和洪梅等人也想了不少法子，磨牙棒，奶嘴什么的都给孩子用上了，不过孩子都不喜欢，好不容易塞到他嘴里，结果一个个都给他们吐了出来，还特别不乐意地给撇一边去了。无奈之下，他们也只能看着孩子继续吃手了。只盼着孩子长大些了会慢慢改掉吃手的毛病。
　　洪梅听见一旁的周大姐说这话，脸上的笑不由得消下去一些。她把希希含在嘴里的小手取出来，又用干净的纸巾擦擦孩子湿漉漉的小手，才道：“小立带着希希这么个孩子，条件好一些的姑娘还能看得上他？”
　　周大姐道：“这真不好说。许立是没什么钱，又带个这么小的孩子，确实不好找。不过他还年轻，脸又长得挺俊，说不得以后遇上好的机会突然就挣到大钱了呢？男人只要有钱了，身边带多少个孩子都没事，有的是女人乐意上赶着给孩子当妈。”
　　洪梅不由得一叹：“钱？那得有多少才算有钱？”
　　一旁拖地的郑大姐道：“要看是在哪儿，像在咱们这小地方，有套100平以上的房子，月入一万差不多就够了。要是去大点的城市，那肯定不行。”
　　洪梅一听，不由道：“月入一万？那得小立自己开店才能够了。”
　　周大姐道：“我觉得小立现在省点，攒个十年八年的钱，应该能自己开家店。他炒菜手艺不是挺多老顾客夸有他师父的水平了么？到时候开了店，等钱赚得稳定一点，贷款再买套房，这不一下就全了？”
　　洪梅听完这话抱着孩子若有所思。
　　郑大姐比较机灵，见状便道：“阿梅，你不会是想着到时候帮衬帮衬小立这孩子吧？”
　　洪梅道：“小立是老陈的徒弟，也相当是我俩的半个儿，我们两个有能力帮衬还是愿意帮衬一把的。毕竟小立和希希都是乖孩子，乖孩子谁不喜欢？也都乐意帮上一把。”
　　周大姐感慨道：“许立这孩子能遇上你们夫妻俩，怕是上辈子烧了不少高香。”
　　洪梅笑笑，没再说什么。
　　因为许立是徒弟，所以他们夫妻俩对他是较他人亲近一些，但其他员工他们基本一视同仁，待谁也不差，好比宋鹏，原本大城市大酒店厨师一个月两三万都不乐意干，就爱在他这小镇的大排档领一个月六七千工资，难不成是他没苦硬吃吗？