《开局下岗，我靠废品成首富》语宙回声

47、风起云涌

　　苏鸣慧送货的时候，通知了陈素，下次送货就要涨价了。

　　八月的空气中，油价风云中的小饭馆，却已弥漫着一种说不清道不明的焦躁。

　　陈素站在自家饭馆门口，盯着墙上的菜单发呆。那张红纸黑字的价目表已经斑驳，右下角有一块明显的油渍，像一幅抽象画。

　　“陈老板，今天的猪肉送来了。”送货的小张把箱子放在厨房门口，抹了把额头的汗，“还是按昨天的价，不过王老板说了，明天可能要涨。”

　　陈素叹了口气，没说话，只点了点头。

　　小张顿了顿，又压低声音说：“伊拉克那边打起后，听说国际油价疯涨，运输成本都要跟着涨。不光猪肉，粮油调料估计都得往上走。”

　　送走小张，陈素回到店里。午市时间还早，只有靠窗那桌坐着常客老李，一个人就着一碟花生米喝二锅头。

　　“陈老板，听说了吗？汽油昨天又涨了两毛。”老李抿了口酒，“我那出租车，加满一箱得多花十块钱。”

　　陈素苦笑着在他对面坐下：“我这里也不好过。猪肉、食用油、连葱姜蒜都比上个月贵了一截。”

　　“都是这场仗闹的。”老李摇摇头，“你说那伊拉克离咱们十万八千里，怎么打起来，咱们老百姓的菜篮子就跟着遭殃呢？”

　　饭馆的玻璃门被推开，带进来一股凉风。几个穿西装的男人走进来，领头的是附近写字楼的刘经理。

　　“陈老板，照旧，四个菜一个汤，快点啊，下午还有会。”

　　陈素应了声，刚起身想往厨房走，就见厨师老陈走出厨房，又折回收银台。

　　陈素把菜单递给老陈，老陈是陈素的堂哥，老陈从国营饭店下岗，陈素离婚退休，两人合伙开的饭店。

　　他瞥见陈素正在算账，眉头皱成了川字。

　　“这个月水电燃气又涨了。”陈素头也不抬地说，“还有，早上市场里豆油一桶涨了十五块，金龙鱼的。”

　　老陈的脚步顿了一下，没接话，径直进了厨房。

　　厨房里热气蒸腾，两个帮厨正在备菜。小周在切肉，手起刀落，片片均匀；小王在洗菜，水龙头开得哗哗响。

　　“小周，肉片切薄点，省着用。”老陈忍不住说。

　　小周抬头看了看他，欲言又止，最终还是点了点头，把原本要切的五花肉又放回了一半。

　　炒锅上火，老陈熟练地倒油。手抖了一下，油瓶在空中停顿了一秒，最终倒出的量比平时少了些。热油碰上湿菜，“滋啦”一声，白气升腾，模糊了他额头的皱纹。

　　“陈师傅，外送单子！”陈素在厨房口喊，“西区三号楼502，鱼香肉丝、宫保鸡丁、麻婆豆腐，加两份米饭。”

　　老陈应了一声，手上动作加快。三样菜几乎同时下锅，火苗蹿起老高，映红了他黝黑的脸。

　　这手艺是他三十年前在国营饭店做学徒时练出来的，那时候物资紧缺，师傅总说“巧妇难为无米之炊”，教他们如何在有限的材料里做出最好的味道。

　　可现在，米有了，油有了，肉也有了，却贵得让人下不去手。

　　午市结束后，老陈和陈素坐在空荡荡的店里对账。阳光透过玻璃窗斜射进来，在褪色的地砖上切出一块块光斑。

　　“这个月比上个月少赚了八百。”陈素摘下老花镜，揉了揉鼻梁。

　　“菜价涨了，我们也不能涨太多价。”老陈点了支烟，“都是老街坊邻居，多少年的老主顾了。”

　　“可咱们也得过日子啊。”陈素的声音有些发颤，“你儿子和我小女儿下学期的学费还没凑齐呢。”

　　俩人沉默地对坐着。墙上的时钟滴答作响，门外偶尔有汽车驶过，带来一阵短暂的喧嚣，随即又归于沉寂。

　　傍晚时分，饭馆里渐渐热闹起来。老李又来了，这次还带了两个工友。附近工地的工人三三两两地进来，点一两个便宜菜，就着免费的米饭吃得津津有味。

　　“陈老板，你这回锅肉里的肉是不是少了点？”一个年轻的工人半开玩笑地说。

　　老陈脸一红，正要解释，旁边年长些的工人拍了拍年轻人：“知足吧小王，现在啥不涨价？陈师傅这价已经够意思了。”

　　正说着，电视里传来新闻播报声：“...受伊拉克战争影响，国际原油价格持续上涨，国内成品油价格相应调整...”

　　店里的人都安静下来，抬头看电视。画面里是遥远的沙漠、坦克和滚滚浓烟，然后切换到加油站前排起的长队，最后是专家分析这场战争对全球经济的影响。

　　“打仗打仗，受苦的都是老百姓。”老李嘟囔了一句。

　　那晚打烊后，老陈独自坐在店里，看着墙上挂着的营业执照。

　　他想起开业那天，鞭炮声震耳欲聋，街坊邻居都来祝贺。那时物价稳定，生意好做，每天从早忙到晚，累是累，心里踏实。那时经济好，人们口袋里有钱了，点菜也大方了，可竞争也激烈了，这条街上陆陆续续开了七八家饭馆。

　　再后来，非典来了，街上空无一人，差点就撑不下去。

　　现在，一场万里之外的战争，又让油价上涨，物价飞涨。

　　老陈掐灭烟头，走到厨房，打开冰箱。猪肉、鸡肉、蔬菜，整整齐齐地码放着。他拿出一块五花肉，在手里掂了掂，又放回去。

　　回到前厅，他在一张空白菜单上写写画画。宫保鸡丁从18调到20，鱼香肉丝从16调到18，素菜涨一块，汤类涨两块...写完后，他看着那串数字，突然把纸揉成一团，扔进了垃圾桶。

　　第二天，老陈起了个大早，去了趟批发市场。他绕过常去的摊位，往市场深处走，找到那些不太起眼但价格实惠的批发商。经过一番讨价还价，他以比平时低一成的价格进了一批临期但不影响使用的调料。

　　“老板，这油质量没问题吧？”老陈不放心地问。

　　“放心，就是包装有点瑕疵，油绝对是好油。”批发商拍着胸脯保证。

　　回到店里，老陈召集小周和小王开了个小会。

　　“从今天起，咱们得省着点。”老陈开门见山，“洗菜的水接到盆里，别一直开着龙头。切菜时边角料别扔，能用的都用了。炒菜的火候掌握好，别浪费燃气。”

　　两个年轻人点点头。小周犹豫了一下，说：“陈师傅，我有个建议。现在肉贵，咱们可以多开发几道素菜，或者半荤半素的。我老家有些家常菜，用料简单，味道也不错。”

　　老陈眼睛一亮：“这个主意好！你下午就试试，做几个出来尝尝。”

　　下午，饭馆门口挂出了一块新牌子：“新推家常小炒，经济实惠”。小周拿出了看家本领，做出了虎皮青椒、地三鲜、醋溜白菜等几道菜，尝过的老顾客都说好。

　　更让老陈没想到的是，附近的上班族看到新菜品，来得更多了。原来，不仅小饭馆受油价上涨影响，那些白领们也感到压力——通勤成本增加，公司福利缩减，大家都开始精打细算。

　　“陈老板，你们这地三鲜真不错，比大饭店的也不差。”刘经理带着同事来吃饭，边吃边称赞。

　　“都是家常菜，用料实在。”老陈笑着回应，心里却有些不是滋味。他知道，这些菜利润微薄，几乎不赚钱。

　　一周后的傍晚，饭馆里发生了一件小事。

　　一位常来的老太太点了一碗炸酱面，吃到一半，突然说酱里的肉丁少了。陈素忙过来解释，老太太却摆摆手：“我不是嫌肉少，是看你们不容易。现在什么都涨，就你们这面还是八块钱。该涨就涨点，我们理解。”

　　这话被旁边几桌客人听到了，纷纷附和。

　　“是啊陈老板，该调价就调价，别硬撑着。”

　　“你们这味好量足，涨个一两块我们没意见。”

　　老陈从厨房出来，看着这些熟悉的面孔，眼眶有些发热。他清了清嗓子：“谢谢各位老主顾。这样，从明天起，部分菜品微调，但保证分量不减、质量不降。另外，推出十元套餐，一荤一素一汤一饭，赔本赚吆喝！”

　　店里响起一阵掌声。

　　那天夜里，老陈和陈素重新算了账。微调菜价后，虽然成本压力仍在，但至少能维持下去。更重要的是，他们发现，越是困难时期，老街坊们越是抱团。

　　“等这阵子过去了，咱好好装修装修店面。”老陈看着天花板上的水渍说。

　　“还要给你儿子攒大学学费呢，我呢，想给小女儿攒大学学费，大女儿攒点嫁妆。”陈素接话。

　　“都会有的。”老陈握了握拳给自己鼓劲，“非典都过去了，这次也能过去。”

　　窗外，夜色渐深。远处的街道上，车流不息，车灯划出一道道流动的光带。这座城市，这个国家，这个世界，都在油价上涨的涟漪中调整着自己的节奏。

　　老陈的小饭馆里，灯光温暖。明天，太阳照常升起，炉火还会点燃，炒锅还会滋啦作响。人来人往，酸甜苦辣，这就是生活本来的味道。

　　而在万里之外的沙漠，战争的硝烟仍未散去。国际油价在震荡中攀升，影响着一个又一个普通人的生活。世界从未像今天这样紧密相连，遥远战场上的枪炮声，最终化为西南一家小饭馆里油盐酱醋的细微调整。

　　老陈不知道这场战争何时结束，油价何时回落。他只知道，只要炉火不熄，日子就得过下去。而这间小小的饭馆，就是他的战场，他的坚守，他在这个飞速变化的世界里，所能抓住的最实在的锚点。

　　夜深了，老陈拉下卷帘门，锁好。转身离开时，他瞥见隔壁便利店也在调整商品价格，对面的理发店挂出了“洗剪吹涨两元”的告示。

　　整条街都在默默适应，默默坚持。

　　就像这个国家里的无数普通人一样，在时代的大潮中，努力保持着生活的小舟平稳前行。风浪会有，但桨在手中，路在脚下。